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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
Page mise à jour : 30/11/10 |
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Pages d’archives connexes Les normes de contact alimentaire Les guides de bonnes pratiques, videos et autres ouvrages La traçabilité et l'étiquetage |
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Les emballages et les problèmes de migration |
ARCHIVES 1999-2004 – A PARTIR DE 2005 (voir ci-dessous)
Corinne Buret mardi 8 février 2005 16:33
Je
suis à la recherche de la définition du Groupe A
relatifs aux emballages.
Cette définition serait
explicitée dans la norma AFNOR suivante,
NF H03-003-1
Septembre 1990
Emballages en bois - Emballages parallélépipédiques
rectangles destinés au transport des fruits et légumes
frais type plateaux - Partie 1 : spécifications et essais sur
emballage individuel.
Denis Capouillez Wed, 9 Feb 2005 05:08:32 +0100
Peut-être
hors de votre question mais en Belgique groupe A dans le cadre du
plan de prévention des emballages, concerne les emballages mis
sur le marché par le faricant, l'importateur, et autres, bref
celui qui met pour conditionner son produit un emballage.
Entre
alors la notion d'emballages primaires, secondaires et tertiaires.
Si oui, voir la Directive Emballages, transposée par ailleurs en droit français.
Nicolas L'Humeau Wed, 9 Feb 2005 08:45:31 +0100
On
reprend effectivement Dans la norme NF H 03-003(partie 1) une
classification pour les emballages bois suivant leur utilisation :
Durée de stockage et Durée de trajet.
Le groupe A
concerne les emballages court stockage et court transport.
Corinne Buret 09 Feb 2005 07:33:53 UT
Je
vous remercie de votre réponse ainsi que M. Capouillez.
Mais
pourriez vous m'indiquer si dans cette norme il y a la définition
des deux expressions "court stockage" et "court
transport". (nbre de jours par exemple).
Nicolas L'Humeau Wed, 9 Feb 2005 09:02:09
+0100
Stockage court < 1 semaine
Trajet court :
France et pays CEE à l'exclusion de la Grèce et de
l'Irlande et comportant peu de ruptures de charges.
VENDREDI 04 MARS 2005
EUROPE - Consultations
ouvertes :
Exigences concernant le contenu des emballages -
clôture
15/03/05
http://europa.eu.int/yourvoice/consultations/index_fr.htm
SCHOTT Magalie 04/03/2005 17:21
Actuellement
je travaille sur un projet d'amélioration technique au niveau
des fers de scellage. Ces fers de scellage sont verticaux et
permettent de souder un emballage (sachet).
En fait pour avoir un
bon scellage, il est nécessaire d'avoir une température
de chauffe et une pression de serrage constantes pour une cadence
donnée et un type de sachet donné.
En ce qui
concerne la température, des essais sont prévus.
Mais
le problème, réside au niveau de la pression exercée
par les fers lors du scellage du sachet. Ces fers sont serrés
à l'aide de 2 vis, et ce sont les mécaniciens qui
jugent si le serrage est satisfaisant ou non, de part leur
expérience.
Connaissez-vous un moyen pour mesurer la
pression exercée sur les sachets lors du scellage par les fers
de scellage verticaux dans de telles conditions ?
Benoît CATTEAU Tue, 22 Mar 2005 08:06:24 +0100
Il
existe chez Fuji un papier sensible à la pression, et un autre
sensible à la température. Leur coloration change en
fonction du gradient.
Voir www.fuji-prescalefilm.com ainsi qu'une
application Form Fill Seal sur www.spare.it
Le film Thermscale sur ce site italien est exactement illustré
pour une machine Flow Pack verticale !
Cependant je n'ai aucune
pratique de ces produits qui permette de te les conseiller ou non.
MarieAnge Durand Sun, 17 Apr 2005 19:45:02 +0200
Dans
le cadre de notre démarche de certification IFS, je me pose
des questions par rapport à l'interprétation des
références 4.4.1, 4.5.1, 4.5.2 et 4.8.4.1 :
- Le
référentiel exige-t-il implicitement que les emballages
à risque, type plaques de saumon doivent faire l'objet de la
transmission d'une attestation de conformité de la part du
fournisseur de plaques, à chaque livraison?
Attestation sur
la conformité de son aptitude à l'usage et sur sa
conformité à la législation sur la sécurité
alimentaire en vigueur?
- "les emballages doivent être
vérifiés pour déceler d'éventuelles
contaminations microbiologiques afin d'être acceptés
dans les limites prédéterminées" : est-ce à
la charge du fournisseur d'emballages (qui enverrait ainsi ses
résultats microbio mensuellement par ex, ou à la
demande, à son client)? et/ou du client utilisateur?
Quels
types d'analyses microbio réaliseriez-vous sur les emballages
destinés au contact des aliments : Flore totale, Coliformes
fécaux, pathogènes, moisissures?
Ismail SAADI Mon, 18 Apr 2005 13:30:49 +0200
Concernant
les emballage en contact des denrées alimentaires, votre
fournisseur doit vous envoyer un certificat d' alimentarité
attestant que son produit est destiné à cet usage, tant
que l'emballage est le même le certificat reste valable, ce
n'est pas la peine de l'envoyer avec chaque lot.
Pour le
contrôle des emballages, j'imagine que vous avez un cahier des
charges avec votre fournisseur, mais vous devez aussi contrôler
vous même vos lots à la réception il est
souhaitable de faire des analyses microbio (FT, CT, LM).
severine_fabre Tue, 24 May 2005 10:31:53 -0000
La
substance DEHA est-elle soumise EUR ¦à une rEUR
¦églementation particuliEUR ¦ère?
Benoit.Catteau Wed, 25 May 2005 18:18:11 +0200
Tout
d'abord, évitons toute confusion entre DHEA, le très
médiatique élixir de jouvence, et DEHA ou
"Di(2-éthylhexy) Adipate" (également
connu
sous les initiales DOA ou dioctyladipate) qui est un
constituant de matériaux d'emballage plastique, en particulier
joints ou films souples.
Le site http://plasticsinfo.org/
donne des explications, de même que celui du syndicat des films
étirables des producteurs de ces adjuvants
Le DEHA est une alternative sécurisante aux phtalates (écartés par principe de précaution des jouets et tétines) mais ce n'est pas assez, la commission européenne envisage à partir de juillet 2006 une limite de migration spécifique à 3mg/dm² de DEHA dans les aliments.
La DG SANCO réunit toutes ces infos, voir moteur de
recherche de l'UE : http://europa.eu.int/comm/food/search_en.htm
avec les mots clés qui vous
intéressent.
Pour
ceux qui n'iront pas voir les liens, des experts estiment que les
limites dangereuses pour l'homme seraient atteintes en ingurgitant
500kg de fromage par jour emballé dans un film contenant du
DEHA...
Les alternatives existent, plus chères,
jusqu'à ce qu'on leur trouve des poux dans la tête,
alors on emballera peut être à nouveau le poisson
dans
du papier journal !
Jusqu'à l'échéance
indiquée, la règlementation générale
s'applique soit 10mg par dm² (la précision des mesures
est admise à + ou - 3 mg par dm²)
LUNDI 06 JUIN 2005
DRIRE MIDI PYRENEES 06/06/05 Plan Régional Santé
Environnement - Conférence Débat du 1er juin 2005 à
Albi : (diaporama des conférenciers
.pdf)
http://www.midi-pyrenees.drire.gouv.fr/Fichier%20final2.pdf
Au sommaire:
La stratégie substances
Stéphanie Wednesday, July 06, 2005 5:37 PM
La
station de conditionnement où je travaille devant passer son
audit BRC suivant la version 4 en septembre, je m'interroge quant au
niveau
d'exigence vis à vis de la traçabilité
des matériaux d'emballages primaires (Point 2.13).
Qu'attendent les auditeurs ? Comment ceux qui sont déjà
sous cette version ont répondu à cete exigence ?
MarieAnge Durand Tue, 12 Jul 2005 12:25:38 +0200
Je
ne sais pas dans le cadre du BRCv4 mais dans l'IFSv4 qui est très
similaire à la version 4 de la norme BRC, l'auditeur exige que
tous nos
matériaux d'emballages en contact direct
avec le produit soit tracés au cours du process. Nous
procédons pour cela de la manière
suivante:
attribution d'un quantième de réception
correspondant à un lot d'emballage précis de notre
fournisseur, puis report de ce quantième de réception
sur les fiches d'enregistrement à l'utilisation en production.
=> pour un lot de produit fini, nous pouvons remonter au lot
fournisseur de l'emballage le constituant.
MARDI 19 JUILLET 2005
OFFICE FEDERAL DE
SANTE PUBLIQUE 14/07/05 Rapport annuel 2004 Sécurité
alimentaire
Au sommaire notamment :
La conformité des emballages
alimentaires testée par un logiciel
Hugues JOURDAN Mon, 8 Aug 2005 17:40:59 +0200 (CEST)
> Message du 08/08/05 13:58
> De : "cbanchereau"
>
> Actuellement en stage dans une industrie
agroalimentaire, je
> souhaiterais savoir si certains d'entre
vous désinfectaient les
> emballages de matières
premières entrant en production. Si oui, avec
> quel
produit ou molécule chimique?
> Je vous remercie pour
tous les renseignements que vous m'apporterez.
> Caroline
Le seul emballage que j'ai vu désinfecté, c'est
le papier pour les brique tetrapack qui passe dans un bain de
peroxyde.
Sinon souvent, les emballages sont propres ou le
conditionnement à chaud permet de retirer la flore
résiduelle.
laure_pequignot Tue, 09
Aug 2005 08:42:50 -0000
Dans l'entreprise dans
laquelle je suis en stage, nous utilisons des emballages Tetra Pak
que nous passons dans un bain de peroxyde pour la
désinfection.
aurélia belloir Tue, 9
Aug 2005 12:15:11 +0200 (CEST)
Bonjour, j'ai déjà
vu un jet de vapeur sur des capsules de bouteilles en verre
(conditionnement à chaud de soupes en bouteille).
MARDI 01 NOVEMBRE 2005
LNE - sujets
de recherches:
Sécurité alimentaire des emballages
http://www.lne.fr/fr/r_et_d/sujets_recherches.shtml
LNE - sujets de recherches:
Méthode HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point) : application aux matériaux
et emballages destinés à l'industrie agro-alimentaire
http://www.lne.fr/fr/r_et_d/sujets_recherches.shtml
LNE - Reglement de certification - marque NF -
sacs de
congélation
http://www.lne.fr/fr/certification/liste_biens_consommation.shtml
PACK NEWS MAI 2004 Les fabricants d'emballage sont concernés
par la portée de l'ISO 22000, la future norme ISO régissant
la sécurité
alimentaire.
http://www.ibebvi.be/Teksten/S%E9cuAli.htm
VENDREDI 25 NOVEMBRE 2005
EUROFINS
NOV 2005 L'emballage - source potentielle de
contamination
http://www.eurofins.de/documents/newsletter/food-testing/2005/19/fr/Eurofins_Newsletter_19_fr.pdf
MARDI 14 FEVRIER 2006
Pôle
Technologique Agro-alimentaire asbl Juin 2005 Newsletter n°5.
Au
sommaire:
Compte rendu de la formation 'Emballage
alimentaire' du 12/05/2005 organisée par le CELABOR
Contact
emballage/aliment : la nouvelle législation
européenne
L'emballage de demain : un packaging adapté
à sa cible
http://www.ptaa.be/Newsletter5/Newsletter5.htm
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl FEV 2006 Newsletter
n°7. Au
sommaire:
Forum scientifique sur les besoins de
recherche sur les emballages
alimentaires
http://www.ptaa.be/Newsletter7/NL7.htm
MARDI 14 MARS 2006
EMBALLAGES MAGAZINE 09/03/06 Un guide de bonnes
pratiques pour l'emballage
métallique
http://www.emballagesmagazine.com/article/page_article.cfm?idoc=68955&navartrech=1&id_site_rech=12&maxrow=397
Isabelle BONIN Fri, 12 May 2006 07:36:37 -0000
Il
est souvent conseillé en agroalimentaire de gérer les
stocks de matière première en fifo. Mais doit-il l'être
tout autant rigoureux pour des denrées de très longue
conservation, tels que le sel, le sucre, ... ?
Faut-il appliquer
également le fifo pour les matériaux d'emballage, ou
est-ce peu préoccupant dans ce cas ?
Le problème
avec le fifo, c'est la configuration initiale du lieu de stockage qui
n'est pas souvent adaptée à sa pratique. Difficile
d'appliquer un fifo pour un stockage en racks d'accumulation fixes !
Les investissements pour rénover une salle de stockage doivent
être également sensiblement lourds !
Benoit.Catteau Tue, 16 May 2006 08:02:40 +0200
Concernant
le vieillissement des emballages, c'est une notion à voir avec
votre fournisseur.
Les conditions de stockage sont déterminantes
: lumière et chaleur ont de l'importance pour carton, bois et
plastique.
Dans la plupart des cas, les matériaux verre et
plastique seront stables ; le carton va évoluer en fonction de
l'humidité en magasin, de même le bois ; les métaux
seront sensibles à l'oxydation, etc.
Les matériaux
adhésifs vont évoluer vers une perte d'adhérence
ou au contraire un "tack" excessif.
Il y a également
des caractéristiques qui au fil du temps s'éloigneront
des performances initiales comme l'antistatisme des matériaux
plastiques, le traitement antibuée des opercules transparents,
la souplesse des joints de couvercle pour bocaux, etc.
Il ne faut
pas négliger les articles imprimés ou gravés
avec des informations périssables (changement de recette, de
N° de téléphone, etc.)
Et ce qui progresse dans tous les cas, c'est la couche de
poussière : gare aux emballages mal protégés...
Ensuite,
imaginez vous dans la situation de contacter votre fournisseur pour
un souci à l'utilisation d'un produit datant de plusieurs
années ? Il n'aura peut être plus les archives pour
instruire votre problème !
Sans être "préoccupant", le FIFO doit être
appliqué aux stocks d'emballage.
Benoît
CATTEAU
LINPAC Plastics Pontivy
Films plastiques pour
l'emballage alimentaire
LUNDI 22 MAI 2006
Compte-rendu de la
2ème journée du Forum Scientifique traitant des besoins
de recherche sur les emballages alimentaires 24-25 novembre 2005 –
Reims
Organisateur : INRA de Reims, ECRIN-AGROALIMENTAIRE :
migration l’aliment vers l’emballage
http://www.ptaa.be/Newsletter8/emballage.pdf
H.N.MEZANI Mardi 23, Mai 2006 11:07
bonjour
a tous j'aimerait savoir si il existe une distinction entre :
-
certificat d'alimentarité d'un emballage
- certificat
d'aptitude au contacte alimentaire / innocuité de l'emballage
vis-à-vis du produit
Benoît CATTEAU Wed, 24 May 2006 17:41:33 +0200
La
dénomination certificat d'alimentarité est inappropriée
: elle laisse entendre qu'on mange l'emballage
Il faut donc
parler d'aptitude au contact alimentaire
Les dernières
évolutions de la réglementation (Réglement CE
1935/2004) prennent désormais en compte les emballages actifs
On ne parle plus d'inertie et presque plus d'innocuité mais
de "ne pas entraîner de modification innacceptable de la
composition des denrées"
Le fût de chêne
est pour le cognac un emballage actif et les amateurs jugent
favorablement cette non-inertie (à consommer avec modération)
Isabelle BONIN Wed, 31 May 2006 04:40:57 -0000
tout
d'abord je tiens à remercier la personne qui m'a accordé
une réponse complète au message "stocks gérés
en fifo"
En fonction des fournisseurs d'emballage,
d'installations ou de matériels, il nous est donné soit
un certificat d'aptitude alimentaire, soit un certificat de
conformité
Je souhaiterais savoir quelle est la
différence entre ces deux documents, et s'il y en est
une,lequel des documents prévaut ? Ont-ils aussi une durée
limite de validité ?
Benoit.Catteau Wed, 31 May 2006 19:22:08 +0200
La réponse est dans l'Article 16 du RÈGLEMENT (CE)
No 1935/2004 du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et
objets destinés à entrer en contact avec des denrées
alimentaires :
"Déclaration de conformité
1.
Les mesures spécifiques visées à l´article
5 prévoient l´obligation d´accompagner les
matériaux et objets concernés d´une déclaration
écrite attestant leur conformité avec les règles
qui leur sont applicables
Une documentation appropriée doit être disponible
pour démontrer cette conformité Cette documentation est
mise à la disposition des autorités compétentes
à la demande de celles-ci "
Le fournisseur de
matériau ou d'emballage 'apte au contact alimentaire' doit
donc proposer une DECLARATION DE CONFORMITE ou Certificat de
conformité au texte précité Il peut aussi
appeler ça Attestation de conformité ou plus rarement
Garantie de conformité, je laisse un juriste nous aider dans
les nuances
Bref tout cela pour vous confirmer l'aptitude au
contact alimentaire du produit, et non pas "l'aptitude
alimentaire" qui laisserait entendre que le matériau ou
emballage peut être ingéré
La DGCCRF admet
qu'un certificat soit valable 5 ans. Il doit bien sûr être
renouvellé chaque fois que la référence du
produit évolue
Benoît CATTEAU
LINPAC Plastics
Pontivy
Films plastiques pour l'emballage alimentaire
JEUDI 08 JUIN 2006
LNE 08/06/06 Des matériaux
et emballages actifs, intelligents et sûrs …
http://www.contactalimentaire.com/
Solène MAYO Lundi, 26 Juin 2006, 2h50mn 03s
Suite
à des problèmes d'approvisonnement en emballage dans
l'entreprise où je me trouve actuellement, nous sommes dans
l'obligation de nous approvisionner en emballage, chez un autre
fournisseur. Celui-ci nous propose des poches identiques en
catégorie, forme,système de remplissage,destinés
au contact alimentaire...mais transparente; En effet nos anciennes
poches étaient opaques. Ces nouvelles poches sont compatibles
pour l'emballage des ovoproduits. Mais je pose quand même la
question, le produit n'évolue-t-il pas autrement, du fait
d'une certaine exposition à la lumière, par rapport à
la transparence du contenant?(changement de couleur...)
je ne suis pas spécialisé sur les emballages et j'attend une réponse qui pourrais m'éclairer.
Nolwenn Coualan Tue, 27 Jun 2006 07:21:15 +0000 (GMT)
nous utilisons des poches opaques ou transparentes
selon la contenance et nous n'avons jamais remarqué de
différences d'évolutions du produit entre les deux.
MARDI 27 JUIN 2006
LNE 14/06/06 Des
recommandations de la FEFCO concernant le carton ondulé pour
respecter le règlement CE n°1935/2004
http://www.contactalimentaire.com/index.php?id=104&tx_ttnews[tt_news]=172&tx_ttnews[backPid]=524&cHash=ae139fc814
MARDI 01 AOUT 2006
EMBALLAGE DIGEST
30/06/06 Les emballages alimentaires : la nécessité de
suivre les évolutions et les innovations
http://www.emballagedigest.fr/dotclear/index.php?2006/06/30/3706-actualites
maellegau Wed, 09 Aug 2006 17:14:19 -0000
Nous
fabriquons et commercialisons des barquettes de plats cuisinés
pour la collectivité sous forme de conserves.
Pour
controler notre bareme, nous réalisons des test de stabilité
systèmatiquement et controle des cycles de stérilisation.
Par contre nous n'avons pas de controle en début de
fabrication pour controler que l'operculage est correctement réalisé
excepté la verification visuelle de la soudure du film sur la
barquette.
Connaisseriez vous des méthodes de controles
pour ce type de conditionnement?
Benoit.Catteau Fri, 11 Aug 2006 16:47:09 +0200
Les
fuitées sont un problème majeur dans la fiabilité
des opérations de conditionnement.
Un test de stabilité
est une forme de contrôle de l'étanchéité,
mais le préventif est préférable.
Je ne
parlerai pas du sertissage des boîtes métal, ni du
vissage de bouchons et couvercles.
Voici quelques pistes pour
un protocole de validation de l'opération de scellage, à
mettre en place pour l'operculage de barquettes ou pots plastiques,
comme pour le soudage de sachets.
1/ définition des
températures, temps et pression entre machoires chauffantes en
s'aidant des données fournisseurs matériaux et
constructeur machine
2/ validation des indications du matériel
(calibrage du régulateur de température, du temps de
soudure et de la pression d'application) avec un matériel de
référence
3/ fiabilité amont des emballages
: test de soudabilité opercule sur barquette ou sachet sur
lui-même (vérifier si soudure cuir/chair ou chair/chair
en sachet "flow pack"). De nombreux paramètres
interviennent dont la maîtrise peut être évidemment
confiée au fournisseur dans une démarche qualité
: nature des matériaux, régularité de
l'épaisseur totale
ou de la couche soudante (cas des
complexes), absence de plis, le traitement éventuel...
4/
fiabilité aval : il existe en ligne ou en fin de ligne de
nombreux dispositifs de suivi. Vision artificielle pour surveiller la
propreté des zones à sceller, thermographie infrarouge
pour analyser la distribution de température sur la soudure
réalisée, test d'étanchéité sous
cloche à vide.
Avec l'essor du conditionnement sous
atmosphère modifiée, ces équipements se
multiplient actuellement. Lire par exemple Process avril 05,
Emballage Digest avril 06 ou RIA mai 06.
5/ l'enregistrement des
résultats pour boucler le tout.
A noter des travaux
prometteurs dont certains colistiers ont peut être des
nouvelles récentes : le CTCPA étudie le pilotage du
thermoscellage par capteurs thermoflumétriques. Il s'agit, par
des capteurs intégrés aux machoires de soudure, de
mesurer non plus la température mais l'énergie
transmise. Ce serait bien plus complet car on doserait la fusion de
la couche soudante.
Ces informations concernent la soudure
thermique mais conviennent probablement en soudure Ultra-Sons ou HF.
Salutations
Benoît CATTEAU
LINPAC Plastics Pontivy
Films plastiques pour l'emballage alimentaire
VENDREDI
01 SEPTEMBRE 2006
RSC 31/08/06 Contamination from
food packaging ‘ignored'
http://www.rsc.org/chemistryworld/News/2006/August/31080601.asp
MARDI 26 SEPTEMBRE 2006
BAKERY AND
SNACKS 26/09/06 EU to remove restrictions on packaging sizes
http://www.bakeryandsnacks.com/news/ng.asp?n=70816-packaging-size-parliament
MERCREDI 22 NOVEMBRE 2006
EURACTIV
21/11/06 Des feux de signalisation sur les emballages des produits
alimentaires?
http://www.euractiv.com/fr/sante/feux-signalisation-emballages-produits-alimentaires/article-159818
Dans les infos du jour, in
http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/38353-38354.pdf
, on trouve cette phrase :
"La réglementation cadre
des matériaux au contact alimentaire (règlement (CE)
n°1935/2004) impose que « les matériaux et objets, y
compris les matériaux actifs
et intelligents".
Intelligents ?
Est-ce que quelqu'un, sur la liste, peut me dire ce
qu'est un matériau intelligent ?
Faute de mieux, voir : http://www.futura-sciences.com/comprendre/d/dossier55-2.php
Contribution: peut-être ces nouveaux matériaux
(verre, PVC, Polycarbonate, ...) imbibés de "polysaccharide"
inhibant la formation des biofilms et leur conférant des ptés
anti-adhésives contre les germes pathogènes (voir:
:"Broad-spectrum biofilm inhibition by a secreted bacterial
polysaccharide" Août 2006, Proceedings of the National
Academy
of Science)?
Pour mieux comprendre ces nouveaux termes, je vous conseille
ce lien
http://europa.eu/scadplus/leg/fr/lvb/l21082a.htm
Il
s'agit de la synthèse du Règlement CE N°1935/2004
Je
cite :
"Les nouvelles avancées scientifiques ont
permis la création d'emballages «actifs» et
«intelligents» qui prolongent la durée de vie d'un
aliment ou qui réagissent quand l'aliment est en mauvais état
(avec un emballage qui change de couleur, par exemple). "
"D'autre
part, il autorise la mise sur le marché de deux types
d'emballages qui agissent de façon «intelligente»
en contact avec les denrées alimentaires: les uns informent de
la qualité (fraîcheur) du produit, les autres le
conservent plus longtemps en introduisant des modifications chimiques
favorables. "
Voir une explication
dans:
http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/03/1554&format=HTML&aged=0&language=FR&guiLanguage=en
Peut être est les matériaux à mémoire
de forme
http://membres.lycos.fr/planeteamf/
ou alors Les concurrents aux Alliages à Mémoire
de Forme (AMF) : Matériaux Intelligents
http://membres.lycos.fr/planeteamf/Francais/Technologie/sma.htm
http://www.nimesis.com/index_fr.htm
MERCREDI 29 NOVEMBRE 2006
EMBALLAGE
DIGEST 31/10/06 Le réseau d'alerte sur les denrées
alimentaires : les emballages aussi
concernés
http://www.emballagedigest.fr/dotclear/index.php?2006/10/31/4194-actualites
recherche film étirable bleu pour éviter la
contamination
Envoyé par : "petitejuju2309"
Mercredi
29 Novembre 2006 10:23
Bonjour,
Je suis à la recherche
de film étirable alimentaire de couleur bleue (pour
IAA).
Auriez vous quelques références?
je
vous remercie d'avance.
Réponse déjà donnée en 2005, toujours
valable :
Nous sommes producteurs de film étirable
alimentaire, parfois coloré mais rarement pour des raisons
HACCP et très peu pour le marché français.
Si nous produisons parfois en bleu, ne vous attendez pas à
un écran bleu opaque. En effet, ces films font 7 à 12
microns d'épaisseur et resteront translucides. Par contre, une
bobine, un morceau de film chiffonné seront parfaitement
bleus.
En fait, les utilisateurs de ces films choisissent la
couleur comme repère visuel : une journée l'emballage
est bleu puis rouge puis vert... Une astuce utilisée en
catering : la conditionneuse déroule une simple bandelette, de
couleur ou imprimée, selon le code retenu, par dessus le film
de base qui reste standard et sur lequel elle auto-adhère.
Nous
produisons également ces "galettes" de film
de quelques centimètres de large.
Pour prix et quantité
en France, contactez notre réseau LINPAC
Distribution au
Perray en Yvelines : 01 3046 3046
Benoît CATTEAU
LINPAC
Plastics Pontivy
Films plastiques pour l'emballage
alimentaire
JEUDI 07 DECEMBRE 2006
TUNIS
HEBDO 06/12/06 INNOVATION - Des aliments
intelligents
http://www.tunishebdo.com.tn/article.php?rid=6&id=26374
LUNDI 11 DECEMBRE 2006
EURACTIV
08/12/06 Un laboratoire européen pour veiller à la
sécurité des emballages
alimentaires
http://www.euractiv.com/fr/sante/laboratoire-europeen-veiller-securite-emballages-alimentaires/article-160346
MARDI 12 DECEMBRE 2006
JOUE
08/12/06 QUESTIONS ÉCRITES
E-0937/05 Aides à la
production de nouveaux matériaux pour l'emballage des
aliments
http://www.europarl.europa.eu/omk/sipade3?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2005-0937+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S
On vient de me poser la question suivante :
"
Nous aimerions principalement connaître les contraintes de
conditionnement en terme de législation européenne
(cadre légal entourant le conditionnement d'épices).
Par exemple: si une société de distribution
envisage un nouveau condtionnement d'épice (exemple: en
petites boîtes métalliques, comme certains
condirionnements de safran en Espagne), quelle sont les
contraintes
légales (types d'emballages autorisés ou non, etc)? Le
conditionnement doit-il s'effectuer en Europe? ".
Toil'
d'épices est certes en train de développer son aspect
législatif, mais là on coince encore un peu...
Il y
a bien quelqu'un ici qui va savoir répondre !
Merci par
avance.
Bernard.
La meilleure adresse pour une information détaillée,
c'est le site géré par le LNE : contactalimentaire.com
Pour le contact alimentaire, le texte en vigueur est le réglement
1935/2004 du 26/10/04 qui concerne l'ensemble des matériaux.
Il renvoie à des textes plus anciens par exemple la
directive 2002/72/CE pour les plastiques.
Celle-ci s'appuie sur
la directive 82/711/CE amendée par les 93/8/CE et 97/48/CE du
29/07/97
On y trouve la liste des simulants (faute de pouvoir
tester tous les ingrédients et recettes, on teste avec eau,
alcool, acide et huile) ainsi que les conditions d´essais :
temps, température. Elle-même est complétée
par la 85/572/CEE du 10/12/85 qui prescrit les simulants en fonction
du type de denrée et les facteurs correcteurs car même
si l'on teste à l'huile, on consomme rarement des aliments
100% gras.
Je vous laisse découvrir la richesse des
exigences pour les autres matériaux ; à noter que le
réglement 1935/2004 prévoit la traçabilité
des emballages, ce qui est une nouveauté pour compléter
le texte 178/2002.
Il s'y ajoute de nombreuses normes qui
précisent les méthodes et conditions d'essai ainsi que
des GBPH pour métal, plastique (publiés au JORF) et
papier.
Enfin, concernant les emballages remis au
consommateur final, il ne faut pas oublier la directive 94/62/CE, qui
concerne tous les emballages, alimentaires ou non et prévoit
la minimisation des déchets d'emballage, leur recyclage, le
point vert...
Ces textes concernent les emballages
commercialisés en Europe, qu'ils
soient produits et/ou
conditionnés là ou ailleurs.
En espérant
vous être utile,
Benoît CATTEAU
LINPAC Plastics
Pontivy
Films plastiques pour l'emballage alimentaire
MERCREDI 10 JANVIER 2007
DAIRY
REPORTER 08/01/07 Antimicrobial paper extends shelf life, claims
manufacturer
http://www.dairyreporter.com/news/ng.asp?n=73121-microbeguard-shelf-life-microbial
MARDI 30 JANVIER 2007
INVESTIR EN
TUNISIE 29/01/07 Tunisie - Packaging : Perspectives et Stratégies
d'innovation
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=1165
MERCREDI 21 MARS 2007
Avantage HACCP |
Guide du programme (121
pages)
http://www.omafra.gov.on.ca/french/food/inspection/haccp/haccp_pdf/haccp_manual.pdf
Au sommaire:
CONTRÔLES OPÉRATIONNELS
O2.7
Emballage
--- Dans hygiene@yahoogroupes.fr,
"c_euzen" <c_euzen@...> a écrit :
>
>
Bonjour,
>
> Je suis à la recherche
d'informations sur la réglementation liée à
la
> migration des additifs des emballages vers les produits
alimentaires.
> J'ai consulté la Directive
85/572/CEE permettant de choisir un
simulant
> pour le
test de migration. Mais je ne la trouve pas très claire.
>
En effet, je suis à la recherche d'un simulant pour la crème
glacée,
> les sorbets, cônes et bâtonnets.
>
J'hésite entre les catégories suivantes:
> - "07
Produits laitiers"
> -"08.09 Glace"
>
-"08.11 Aliments congelés ou surgelés"
>
> Quelqu'un peut-il m'aider sur ce thème?
>
>
D'avance merci,
>
Bonsoir,
Tous les éléments figurent dans la
brochure n°1223 de la Direction des Journaux officiels.
Compte
tenu de ce que vous dites, il fat reprendre la directive et utiliser
le simulant "gras". De mémoire mais c'est à
vérifier, il me semble qu'il s'agit de l'huile d'olive.
Bonne
lecture.
Sandy
Si la question est toujours d'actualité, tout d'abord une
retouche sur une réponse déjà publiée :
il s'agit de la brochure 1227 et non 1223, mais attention, c'est une
compilation fréquemment en retard d'un texte. De surcroît,
depuis le règlement 1935/2004, les textes européens
prévalent, tu as donc raison d'éplucher la
85/572/CE.
Concernant ton hésitation, comme souvent, il
faut retenir le critère le plus pénalisant.
En
l'occurence, je vois le simulant eau (A) parmi les catégories
choisies sauf le lait qui n'est pas assez proche.
En complément,
parce qu'il y a par exemple beaucoup de crème fraîche
dans la formule, voir aussi le 05.02 qui amène à tester
l'emballage avec le simulant gras (D). On peut aussi imaginer que
c'est le fruit qui est le plus agressif et tester au simulant acide
(B), enfin, s'il y a du rhum dans les raisins secs, c'est peut être
le simulant alcool (C) qui conviendra ; parfois le chocolat peut être
en contact, etc.
Objectivement, dans une approche
préliminaire, il faut réaliser le test avec les 4
simulants, cela permet de mieux cerner la vulnérabilité
du matériau et, après interprétation, d'aller
plus loin en fonction des recettes de crèmes glacées
(plus contraignantes que les sorbets ou le biscuit des cônes).
Le
site www.contactalimentaire.com
a également un forum pour poursuivre.
Benoît
CATTEAU
LINPAC Plastics Pontivy
Films plastiques pour
l'emballage alimentaire
Sandrine ERLENBACH Jeudi, 28. Juin 2007 23:47
Encore une question emballage ... à voir le nombre de
questions posées, le sujet est apparemment d'actualité.
Nous travaillons avec un fournisseur d'emballages primaires en
carton recouverts d'un film plastique.
Notre fournisseur achète
ce fameux film plastique et fait recouvrir les emballages
carton.
J'ai lui demandé un certificat attestant de
l'aptitude, de ces emballages, au contact alimentaire .
Il m'a
envoyé le certificat de son fournisseur de film
plastique.
Est-ce suffisant pour attester de l'aptitude au contact
alimentaire des emballages (carton recouvert de film plastique) qu'il
me livre ?
Merci d'avance
Sandrine
Je pense que la réponse est incomplète, mais je ne
suis pas spécialiste des complexes papier-carton / plastique.
Une fiche expliquant ce cas est annexée à la note
d'information de la DGCCRF N°2004-64 du 6 mai 2004. Elle présente
les exigences applicables à ce type de complexe dans lequel la
couche plastique est destinée au contact avec les aliments. A
consulter par le lien
suivant
http://www.contactalimentaire.com/fileadmin/ImageFichier_Archive/contact_alimentaire/Fichiers_Documents/Brochure_JO/Note_2004_64/Note_2004_64_complexes.pdf
Cependant,
elle précède la parution du règlement 1935/2004
qu'il conviendrait de relire sous cet angle. En effet, l'aptitude au
contact alimentaire du papier repose actuellement sur ce seul
réglement et des GMP. De plus il y a probablement une colle
d'assemblage de ce complexe.
Pour moi, une migration globale sur le "sandwich" serait
un minimum. Slts,
Benoît CATTEAU
LINPAC Plastics
Pontivy
Films plastiques pour l'emballage alimentaire
LUNDI 28 JUILLET 2008
BAKERYANDSNACKS 18/07/08
Cinnamon-based packaging could prevent food
spoilage
http://www.bakeryandsnacks.com/news/ng.asp?n=86587-agricultural-and-food-chemistry-rhizopusstolonifer-mould-active-packaging
LUNDI 28 JUILLET 2008
PROCESS 11/07/08
Conditionnement - Le scellage par ultrasons évite les défauts
de
soudure
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=38701
VENDREDI 22 AOUT 2008
ACTAPOL Issue 3 (2) 2004 Au
sommaire:
http://www.food.actapol.net/volume3/issue2
MANUFACTURING
OF BIOBASED PACKAGING MATERIALS FOR THE FOOD INDUSTRY,
MARDI 02 SEPTEMBRE 2008
FSAI - Newsletter Volume 10,
Issue 4 - July/August '08 999kb
irish packaging industry: survey
||
http://www.fsai.ie/news/newsletter/nl_08/newsletter_533.pdf
Gilles TIXIER Jeudi 2. Octobre 2008 22:13
Le 1/10/08 16:21, « helenevanhauwaert » a écrit :
> Bonjour,
> Je souhaite avoir votre avis et des retours d'expérience sur la gestion de la réglementation des préemballées.
> Déjà je commence par une petite question : il est noté que la taille max d'un lot est 10 000 ou cadence max de la machine ce qui chez nous est la même chose. Si ma production fait 100 000 unités , cela veut donc dire que je dois faire un contrôle toutes les 10 000 unités???
> De plus les contrôles sont réalisés par les opérateurs qui n'ont pas forcemment les connaissances statistiques ni le temps de faire la moyenne de tous les échantillons , l'écart type etc....
> Actuellement nous avons des outils de production très précis et nous travaillons toujours en léger surpoids et faisons des contrôles de 20 unités tous les 15 min pour éviter cette galère.
> Mais comme nous allons démarrer des produits où les variations de poids risquent d'être plus fréquentes, je voulais savoir comment vous faisiez
> merci d'avance
Bonjour,
La réglementation des préemballés, basée sur le Décret N°78-166 du 31 Janvier 1978 et modifications, relatif au contrôle métrologique de certains préemballages ;
et l¹Arrêté du 20 Octobre 1978 et modifications, portant application du précédent décret décrit les moyens par lesquels votre production sera contrôlée par les services officiels.
Pour vous ces informations vous donnent les objectifs à viser en terme de moyenne de production et de pourcentage d¹éléments non-conformes EN FIN DE PRODUCTION, mais vous ne pouvez pas les utiliser pour contrôler votre production à ce stade car c¹est trop tard
Ce qui est indiqué dans ces textes, ne concerne en rien comment vous devez régler les poids ou volumes au départ, puis comment vous surveillez la production en cours, si ce n¹est en indiquant que ³le contrôle doit être organisé de façon à être conforme aux critères de contrôle de qualité exposés notamment dans la mesure française NF X 06-031² (article 5 de l¹Arrêté). NF X 06-031 est une norme sur la maîtrise statistique des procédés, avec comme outil final, les cartes de contrôle.
Le réglage au départ puis la surveillance de la production en cours et du domaine de la maîtrise statistique des procédés.
-------
Autre point,
En effet, d¹après le texte, la taille maximale du lot serait de 10 000 éléments, ce qui ne correspond pas avec la réalité des productions en 2008.
Je n¹ai pas obtenu d¹explication à ce sujet Les textes d¹origine datent de 30 ans, ce peut être une explication
--------
Ce thème du contrôle métrologique des produits préemballés a été souvent abordé.
Je vous suggère de consulter les archives de la Liste :
www.liste-hygiene.org/arcemballage.htm
www.liste-hygiene.org/arcetiquetfrance.htm
Et puis j¹animerai une formation sur ce thème organisée par l¹Université européenne des Saveurs et Senteurs à Forcalquier, le 24 Octobre 2008
http://www.reseau-case.com/controle-metrologique/metrologie_2008.pdf
Bonne mise en oeuvre
Cordialement
--
Gilles TIXIER Amplitude - Consultant Qualité & Hygiène (HACCP), en région PACA
Adél : amplitude@wanadoo.fr
Membre du réseau CASE : http://www.reseau-case.com/gti/amplitude/
helenevanhauwaert Vendredi 3. Octobre 2008 13:36
Je vous remercie pour ces réponses qui rejoignent mes propros , on ne peut pas appliquer ces contrôles pendant la production. Vous comprendrez que pour nous, très petite société, la seule solution que nous ayons trouvé est de faire du surpoids.
C'est pourquoi je demandais des retours d'expérience, des méthodes...
L'idée de la carte de contrôle me semble interessante, il faut que je creuse ça pour définir les limites, c'est pas évident de donner des limites, faut être sur derrière que la moyenne soit correcte....
je vous remercie pour vos réponses
Pour la formation elle m'a l'air fort interessante mais je suis à l'autre bout de la france....
Pascal Rudeaux Vendredi 3. Octobre 2008 14:55
La carte de contrôle se monte statistiquement.
Si la statistique n'est pas votre fort, je vous conseille une journée de formation, et vous aurez les moyens après cela de monter n'importe quelle carte de control, et de plus comprendre son fonctionnement et en finalité baisser votre surpoids.
helenevanhauwaert Vendredi 3. Octobre 2008 19:53
Je ne suis pas trop mauvaise en stat donc si vous vous connaissez des livres ou autres document qui pourraient m'aider je suis preneuse!
Je vous remercie de votre aide
Pascal Rudeaux Vendredi 3. Octobre 2008 20:31
On trouve de tout sur internet:
Quelques exemples
www.univ-angers.fr/docs/etudquassi/MP07_12.pdf
http://www.iutbayonne.univ-pau.fr/~grau/STID/msp.html
Quelques exemples.
Hubert BAZIN Vendredi 3. Octobre 2008 21:02
j'utilise personnellement l'Aide-mémoire pratique des techniques statistiques, du CERESTA, édité par Tec & Doc (Lavoisier)
ISBN 9782901758082
Quant à la formation, en une journée, on fait probablement des miracles mais de mon temps, en une journée, on ne serait pas allé beaucoup plus loin que de grandes généralités, le rappels des lois de proba (qui sous-tendent les tests statistiques) et quelques tests de base. J'ai regardé sur les sites de quelques organismes ayant pignon sur rue, les stages d'une journée sont rares.
(au Ceresta, j'avais fait le module 1er niveau : 10 jours)
Gilles TIXIER Samedi 4. Octobre 2008 15:37
Le préalable à la démarche est d´obtenir un processus stabilisé en réduisant les "causes spéciales" de variabilité de production pour ne garder que les "causes communes"
Vous trouverez un explication à ces termes dans les liens qui vous ont été transmis sur la Maîtrise Statistiques des Procédés
Votre procédé de production étant sensé être maîtrisé en ayant agi pour réduire durablement l´influences des causes spéciales , vous évaluerez la variabilité des poids de la production à partir d´un échantillon représentatif. Probablement que la distribution des poids suit une loi normale. L´écart-type propre à ce type de production est à calculer et on partira du principe que la variabilité toute autre production de ce même produit, alors maîtrisée, est caractérisée par cet écart-type.
Si au départ, vous réglez votre production, sur la valeur nominale annoncée au client, quel est le taux d´éléments non-conformes (selon la définition donnée par les textes réglementaires,. Attention un élément dont le poids est inférieur à la valeur nominale annoncée, n´est pas forcément une élément non conforme) ?
Si ce taux de NC est acceptable , vous conservez le réglage de la moyenne de la production à la valeur nominale
Si ce taux de NC est trop élevé , vous réglez la moyenne de la production au dessus de la valeur nominale, juste de ce qui est nécessaire.
Voilà pour le réglage au départ
Ensuite, il y a la phase de surveillance, en utilisant les cartes de contrôle,
pour veiller à ce que votre production ne sorte pas des rails et pour intervenir le plus vite possible si c´était le cas.
Tout ça, c´est vite écrit. Pour le mettre en application, cela demande un lourd investissement en méthode statistique, en décryptage de la réglementation, en programmation sur tableur.
L´objectif : supprimer les sur-poids tout en étant conforme aux exigences de la réglementation. Et quand le surpoids systématique peut atteindre 15% sur des produits coûteux (constat réel et non exceptionnel. Par curiosité et si vous disposez d´une balance précise, mesurez le poids net de poivre dans un pot annonçant 18g) le gain qu´il y a à maîtriser le remplissage est énorme.
J´ai développé une application sur tableur. Contactez-moi, hors liste hygiène, si vous êtes intéressée par une proposition.
Marie LE GUENNEC Lundi 6. Octobre 2008 16:24
Une première question : êtes vous équipéz de trieuse pondérale ?
Selon la réglementation des pré-emballés, en fonction de la tranche de poids à laquelle appartient votre poids nominal, vous obtenez un % ou un poids qui vous donne votre TU1- en le soustrayant à votre poids nominal (si vous le soustayez 2 fois, vous obtenez un TU2-).
La réglementation dit que vous pouvez vendre des produits dont le poids se situe entre TU1- et le poids nominal (donc en sous poids) à condition que la moyenne de votre lot soit supérieur à votre poids nominal.
La réglementation dit également que vous n'avez pas le droit de vendre de produit en dessous TU2- (même si votre moyenne est au dessus du poids nominal)
Pour notre part, nous avions contruit des cartes de pilotage dont la cible était le poids nominal, la limite de surveillance était TU1- (avec demande de réaction au bout de 3 points à suivre dans cette zone soit 45 min de process pour nous) et la limite de non conformité était TU2- (avec demande de réaction immédiate si les poids se trouvaient entre TU1- et TU2- et mise au rebus si les poids mesurés se trouvaient en dessous TU2-)
Quand aux limites supérieures, nous les avions fixées de la même façon sauf que TU1+ correspondait au % de surpoids toléré et TU2+ à 2 fois ce % fixé
Voilà, en espérant vous avoir aidé.
JEUDI 04 SEPTEMBRE 2008
EUROPE 03/09/08 Emballages
des produits : la classification de l'ONU bientôt
incorporée
dans la législation de l'UE (produits
chimiques)
http://www.europarl.europa.eu/news/expert/infopress_page/066-35971-245-09-36-911-20080902IPR35970-01-09-2008-2008-false/default_fr.htm
SAMEDI 08 NOVEMBRE 2008
(WO/2008/132719) EMBALLAGE
BIOCIDE POUR PRODUITS COSMÉTIQUES ET POUR
PRODUITS
ALIMENTAIRES
http://www.wipo.int/pctdb/fr/fetch.jsp?LANG=ENG&DBSELECT=PCT&SERVER_TYPE=19-10&SORT=41249117-KEY&TYPE_FIELD=256&IDB=0&IDOC=1649011&C=10&ELEMENT_SET=B&RESULT=28&TOTAL=36&START=26&DISP=25&FORM=SEP-0/HITNUM,B-ENG,DP,MC,AN,PA,ABSUM-ENG&SEARCH_IA=IL2008000468&QUERY=(salmonella)+AND+(DP%2f06.11.2008)+
jourdan hugues Jeudi 27. Novembre 2008 22:21
deshuraud a écrit :
>
> Bonjour,
>
> Je me pose une question au sujet de la présence de cartons en
> production.
> En effet, nous recevons des oeufs liquides pasteurisés conditionnés en
> bib de 10kg qui sont ensuite placés dans une enveloppe en carton.
> Pensez vous qu'il est possible de faire entrer le bib+carton en
> production ou faut-il obligatoirement décartonné. J'ai peur d'une perte
> d'info au niveau traçabilité car toutes les info sont sur le carton.
> Pour info, j'ai demandé à mon fournisseur de me fournir les bib sans le
> carton. Ce n'est pas possible pour une raison de rotation des
> containers plastiques avec les transporteurs : ça leur coute trop chère.
> Merci pour votre aide.
>
> Isabelle DESHURAUD
Il faut interdire toute entrée des cartons dans la zone de production.
Il faut absolument décartonner au niveau de la zone de réception.
Pour la tracabilité, rien ne t'empèche de reporter un code interne ou externe sur les contenant.
Après en ce qui concerne les étiquettes présentent sur les cartons, ben tu les récoltent pour stockage mais l'objectif est d'avoir accès aux donnés mais pas que tout suive le produit.
JEUDI 01 JANVIER 2009
CONFEDERATION SUISSE -
Technologie /
Procédés
http://www.alp.admin.ch/themen/00602/00603/00676/index.html?lang=fr
L'emballage
VENDREDI 27 FEVRIER 2009
CUISINE COLLECTIVE MARS
2009 Le forum de
l’HACCP
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/haccp/articles.asp?id=172
Film
plastique alimentaire.
JEUDI 12 MARS 2009
EUROFINS NEWSLETTER N°29 -
Mars 2009
[PDF]
http://www.eurofins.fr/media/523017/eurofins_newsletter_no_29_mars_2009_fr.pdf
-
Déclaration de conformité des emballages alimentaires
Actualités : Migration de benzophénone et 4-méthylbenzophénone de carton d’emballage imprimé ;
louisiane.raymond Mardi, 17. Mars 2009 17:25
Je reviens vers vous aujourd'hui pour une interrogation sur les sigles apposés sur les emballages destinés à un contact alimentaire, je veux parler du sigle "verre-fourchette" et aussi la boucle de Moebius.
Existe-t-il une obligation de les apposer sur l'emballage ?
Je pensais que oui mais ayant été contredite par mon fournisseur et ne trouvant pas le texte pouvant y faire référence, je me tourne vers vous.
Et j'ai l'impression aussi que seuls les emballages en barquettes rigides seraient actuellement concernés par ce type de siglage ? Suis-je dans le vrai ou le faux ?
Aurore BEAUJOUAN Mardi 17. Mars 2009 20:46
Tout dépend du contexte dans lequel vous vous trouvez, je vous invite donc à lire l'article 15 du Règlement CE n°1935/2004 qui devrait répondre à toutes vos questions.
Benoît CATTEAU Jeudi 19. Mars 2009 18:52
En complément de l'information d'Aurore pour le logo "Verre et Fourchette", le seul qui concerne le contact alimentaire, voici quelques indications sur le logo du recyclage. Ce triangle constitué de trois flèches ou boucle de Moebius, est le symbole international du recyclage.
L´utilisation de la boucle de Moebius ne fait l´objet d'aucun contrôle tierce partie, elle est donc sous la pleine et entière responsabilité de l´industriel. C'est une préconisation de la commission européenne du 28/1/97, son utilisation est volontaire pour le moment. Il est normalisé (ISO 1043-1, ISO 7000, ISO 11469 ou 1135 DIN 6120) dans sa forme, les chiffres qui l'accompagnent. Enfin, les bonnes pratiques d´utilisation de ce logo sont définies par la norme internationale ISO 14021relative aux autodéclarations environnementales (1999).
Soyons clairs, ce n'est pas un si petit logo dans un recoin de l'emballage qui facilitera son aiguillage sur les tapis des centres de tri.
Pourquoi trouve-t-on ces logos plus facilement sur les emballages rigides ? Sans doute parce qu'il est "gratuit" de le faire apparaitre en relief, au thermoformage ou en injection, tandis que sur un emballage souple, il faut absolument imprimer le film pour que le logo apparaisse, c'est donc un surcoût car bon nombre de sachets sont neutres. C'est pour cela que le triangle du recyclage est facultatif et que l'indication d'aptitude au contact alimentaire peut se faire sur un document d'accompagnement (étiquette, bordereau...).
Laurie Picaud Jeudi 23. Avril 2009 21:20
Je travaille pour des distributeurs de produits de la mer et, dans le cadre de la demande de CDC à des fournisseurs, je me pose la question suivante :
Est-ce nécessaire d'avoir les certificats d'alimentarité des emballages des produits que l'on achète si le fournisseur s'engage dans le cahier des charges à ce que ses emballages soient alimentaires ?
Cécile MARTIN Vendredi 24. Avril 2009 10:16
je vous le conseille car il vaut mieux avoir les preuves de ce qu'ils avancent.Les docuemnts pourront vous renseigner plus précisément sur la conformité des emballages primaires utilisés.
Gilles TIXIER Vendredi 24. Avril 2009 12:13
Sur le site de l¹ANIA :
http://www.ania.net/fr/dossiers/qualite-nutrition/
Vous trouverez :
LA DECLARATION D'APTITUDE AU CONTACT EN LIGNE !
L'ANIA et le CLIFE (Comité de Liaison des Industries Françaises de l'Emballage) ont créé en 2002 une plateforme d'échange entre les utilisateurs de matériaux d'emballage et leurs fournisseurs. C'est dans ce cadre que les deux secteurs avaient créé en 2003 et mis à jour en 2007, un modèle commun de « déclaration de conformité à la réglementation relative aux matériaux et objets au contact des denrées alimentaires ».
bensari abdelhak Jeudi 23. Avril 2009 22:03
À mon avis du moment que votre fournisseur s'engage et donc appose sa signature dans son cahier de charge que les emballages qu'il vous vend sont certifiés alimentaires, ceci devrai suffire. Cependant je vous suggère de vérifier si votre fournisseur est connu pour ses produits de qualité.
ohno6854 Vendredi 8. Mai 2009 0:04
je cherche un moyen simple et rapide pour controler l'étancéité des sacs aseptiques.
je vous informes que ces sacs aseptiques sont prélablement scélé et stérilisés.
parfois je rencontre des fuits au niveau des sacs et je pense que le défaut réside de manque d'étanchéité des sacs.
J-Ph. GRAIL Vendredi 8. Mai 2009 10:21
Le problème de fuite peut provenir :
- d’une mauvaise fabrication du sac.
- d’une déchirure lors du remplissage du sac (sac inadapté)
- d’un problème de votre soudeuse (mauvaise température, etc…).
2 tests simples que nous réalisons chez nous :
- Nous remplissons les sacs d’eau et les suspendons à un fil
- Nous soudons les sacs avec une soudeuse manuel, coupons le bas du sac (la soudure faites par le fabricant), les remplissons d’eau et les suspendons à l’envers.
De cette manière, vous verrez si votre soudure ou la soudure du fabricant est en cause.
contact_tfisl Mardi 9. Juin 2009 16:21
Tout d'abord, merci de m'admettre dans ce forum. Je travaille comme responsable qualité dans une petite entreprise spécialisée dans la congélations de fruits.
Notre problème est le suivant: nos fruits sonts tranchés, placés dans des plateaux de PET, congelés puis gardés dans des cartons. Nous nous sommes rendus compte que en refermant les cartons, de minuscules bouts tombent sur les fruits... nous pensons qu'ils tombent en refermant les volets du cartons... que pourrions nous faire pour eliminer ce problème?
cécile MARTIN Mardi 9. Juin 2009 17:31
il vous suffit de trouver l'origine du problème (bords fragiles, qualité du carton, ...)et d'y remédier.
jean-louis GATEL Mardi 9. Juin 2009 18:05
Assurez vous tout d'abord que votre carton est "alimentaire", cad autorisé au contact.
A votre place, je disposerai le plateau PET dans un sac plastique ou le couvrirai d'un film alimentaire.
Pascal Rudeaux Mardi 9. Juin 2009 18:10
Le carton, par définition, a tendance a faire de la poussière et générer des petites chutes. En effet le carton d'emballage n'est pas fait pour être en contact direct avec les aliments.
soit vous changez de qualité de carton (plastifié, etc...) ou vous pouvez ajouter un sac qui séparera l'aliment du carton. entre autre.
Olivier RONDOUIN Mardi 9. Juin 2009 20:31
Il peut s’agir d’une mauvaise qualité de coupe.
contact_tfisl Mercredi 10. Juin 2009 13:21
Merci de vos réponses. Je crois que effectivement la qualité de coupe n'est pas optimale (j'ai RV aujourd'hui avec le responsable qualité de l'entreprise qui nous livre le carton) mais malheureusement, meme avec leur compromis que le carton sera bien coupé nous ne pourrons pas garantir à nos clients l'absence de fragments de cartons.
Nous avions effectivement pensé à utiliser des sacs en plastique alimentaires (nous le faisons pour d'autres références) mais nous avons peur qu'au moment d'introduire le sac dans la caisse des bouts de cartons tombent dedans. Il est aussi difficile d'assurer que sur la ligne de production les manipulateurs fermerons bien le sac sans qu'il y ait contact avec le carton... qu''en pensez-vous?
contact_tfisl Mercredi 10. Juin 2009 13:22
Comment remedier à une mauvaise qualité de coupe? le fabriquant de carton nous dit que les lames sont changées régulièrement et que ce problème ne peut être évité...
MERCREDI
16 SEPTEMBRE 2009
FSA
15/09/09 Vacuum packing training goes
online
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/sep/vacpac
MERCREDI
23 SEPTEMBRE 2009
DOUBLE
FRESH 17/09/09 Extending the shelf life of fresh
ready-to-cook
chicken meals by lingonberry marination and low
oxygen packaging
Paper
Microsoft Powerpoint
presentation
http://www.doublefresh.eu/page-projectresults.htm
Albert Amgar Vendredi 25. Septembre 2009 16:43
Le 25 sept. 09 à 15:38, axe.environnement a écrit :
> Bonjour,
>
> Je recherche une réglementation sur les emballages stériles,
> notamment en ce qui concerne l'alimentation particulière, des
> diabétiques en l'occurrence. A priori, il s'agit d'aliments comme
> des yaourts à boire, ou encore des contenants comme des poches, qui
> devraient être entreposés dans un endroit stérile.
>
> La directive 89/398 et ses textes de transposition parlent
> étiquetage et composition mais jamais d'emballage...
>
> Quelqu'un serait-il en mesure de m'éclairer?
Bonjour,
Je pense qu'il vous faut regarder du côté des BPH d'entreposage et de manipulation de ces emballages et/ou leur traitement adapté pour les rendre "stériles".
Voir le Règlement (CE) N°2023/2006 relatif aux bonnes pratiques de fabrication des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2006:384:0075:0078:FR:PDF
ainsi que la norme NF EN 15593 qui pourra vous aider.
MERCREDI 25 NOVEMBRE 2009
Le
site du conseil national de
l'emballage
http://www.conseil-emballage.org/web/home.asp
Le
manuel de meilleures pratiques pour la mise en oeuvre de la
prévention lors de la conception & de la fabrication des
emballages (édition mai 2000, 46 pages).
" Prise en
compte des exigences liées à l'environnement dans la
conception et la fabrication des emballages " (Octobre
2009).
Guide pratique visant à faciliter l'application, par
les acteurs professionnels de la chaîne emballage, des
dispositions des directives
européennes, transposées
désormais dans notre pays par le code de l'environnement. Il
fait référence aux normes
harmonisées.
http://www.conseil-emballage.org/web/c_rub.asp?RUB=publications&ANCRE=realis
FLEXPACK
EUROPE - 2009 - CODE FOR GOOD MANUFACTURING PRACTICES FOR FLEXIBLE
AND FIBRE-BASED PACKAGING FOR
FOOD
http://www.flexpack-europe.org/upload/Documents/GMP_FPE_version_26_June_2009_final.pdf
Benoit Catteau Vendredi 18. Décembre 2009 17:15
Pour égayer votre fin d'année, n'hésitez pas à visionner la création d'ELIPSO (Syndicat des Entreprises de l'emballage plastique et souple). La profession entend se servir du marketing viral et du buzz sur internet pour rappeler la nécessité de recourir aux emballages : deux clips amusants et décalés illustrent la vie sans emballage.
Ils se veulent humoristiques, très second degré, âmes sensibles s'abstenir ! Le premier concerne l'alimentation, imaginant la vie dans un supermarché sans emballage plastique. Un homme fait ses courses sans aucun emballage dans les rayons. Du fromage râpé sur lequel une cliente éternue et qu'il faut prélever avec les mains jusqu'aux tranches de jambon blanc posées sur le rebord du chariot...
L'autre concerne la cosméto.
Pour visionner les clips, veuillez cliquer sur le lien suivant : http://www.elipso.org/?page=nos-spots-video#videotop
Ou bien sur You Tube, en français et en anglais (Packaging's not just about having too much!).
http://www.youtube.com/watch?v=cDtl8v5f77k
http://www.youtube.com/watch?v=imPbqgE-ibk
Puisqu'il est si souvent décrié, comment serait la vie au quotidien sans emballage ?
Joyeuses fêtes à tous,
Benoît CATTEAU
LINPAC Packaging Pontivy
F - 56920 NOYAL-PONTIVY
Website: www.linpacpackaging.com
Elodie DECQ Lundi 21. Décembre 2009 14:42
Effectivement c’est très second degré.
Faut pas trop pousser non plus !!!
Pour l’emmental j’ai une meilleure idée : on achète un bout d’emmental à la coupe et on se le râpe soi même selon nos besoins.
Emballage utilisé : une feuille de papier qu’ils fournissent au rayon coupe idem pour le jambon.
jean-louis GATEL Lundi 21. Décembre 2009 15:11
Par ce message, il faut comprendre que la corporation des emballeurs défend son fond de commerce et son image.
SAMEDI
26 DECEMBRE 2009
MONDE
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert
Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Besoin d’emballage pour vos aliments
?,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=4665
MERCREDI
24 FEVRIER 2010
INDUSTRIE
ET TECHNOLOGIES 23/02/10 Emballages alimentaires : mieux
maîtriser
l'inocuité
http://www.industrie.com/it/agroalimentaire/emballages-alimentaires-mieux-maitriser-l-inocuite.9382
MARDI
30 MARS 2010
BFR
- DEC 2009 - Migration of mineral oil from packaging materials to
foodstuffs
http://www.bfr.bund.de/cm/230/migration_of_mineral_oil_from_packaging_materials_to_foodstuffs.pdf
MERCREDI
28 AVRIL 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Emballages alimentaires entre marketing et duperie,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=8203
lenchanteure Mercredi 19. Mai 2010 17:01
Dans le cadre d'une certification IFS , j'aurais aimé savoir s'il y a des specifications précises pour les emballages( barquettes alimentaires, films alimentaires et sacs alimentaires), ou s'il suffit juste d'un certificat
d'alimentarité de la part du fournisseur?
Gilles TIXIER Jeudi 20. Mai 2010 15:58
En ce qui concerne l’aptitude des emballages au contact alimentaire,
vous pouvez trouver à :
<www.reseau-case.com/HACCP/guide_contact.pdf >
un GUIDE SUR L’APTITUDE DES MATÉRIAUX ET OBJETS AU CONTACT DES DENREES ALIMENTAIRES
réalisé dans le cadre du Groupe de réflexion sur l’analyse des dangers en agroalimentaire <www.reseau-case.com/HACCP >
Hélène LEGRAIN Jeudi 20. Mai 2010 21:42
Il existe ce modèle de déclaration établi par l'ANIA
LUNDI
19 JUILLET 2010
Actualités:
INVS 15/07/10 Chlorure
de vinyle monomère (CVM) - Note de position de l'Institut de
veille sanitaire
L OBSERVATEUR DU
VALENCIENNOIS 11/12/09 Fresnes-sur-Escaut
: La nappe phréatique polluée par du chlorure de
vinyle
INERIS 08/06/10 Offre
d'emploi - Devenir du chlorure de vinyle dans l’air du
sol
Autres
informations:
INRS
- Chlorure
de vinyle
INERIS
- SEPT
2003 -
Émissions accidentel les de substances chimiques dangereuses
dans l ’atmosphère - SEUILS DE TOXICIT É
AIGUË
INERIS - AVRIL
2002 -
Seuils de Toxicité Aiguë du Chlorure de Vinyle
(C2H3Cl)
CEDRE - SEPT
2004 -
Chlorure de Vinyle - GUIDE D’INTERVENTION
CHIMIQUE
EUROPE 17/11/09 Matériaux
et objets contenant du chlorure de vinyle monomère
SANTE
CANADA - 1992 -
Le chlorure de vinyle
ENVIRONNEMENT CANADA 16/04/10 Le
chlorure de vinyle
Chlorure
de vinyle - Wikipédia
CANOE 12/06/06 Chlorure
de vinyle toxique - Alerte aux rideaux de
douche
PSYCHOMEDIA 13/06/08 Certains
rideaux de douche libèrent des produits toxiques dangereux
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