ACCES AUX FORUMS

- Liste hygiène sur Yahoo : concernant spécifiquement la sécurité sanitaires des aliments en agroalimentaire.

- Liste hygiène sur Google (nouveauté 2016) : concernant les sujets connexes (de la fourche à la fourchette – santé des animaux et des végétaux - environnement).








Contenu de ce site:

Notifications TWITTER recensant les principaux faits d'actualité.


Un page de présentation des deux forums de la liste HYGIENE. La liste de discussion HYGIENE, ouverte en janvier 1998, consacrée à l'hygiène alimentaire et à l'HACCP, comprend aujourd'hui
6200 participants. Pour s'inscrire, il suffit de transmettre un message à hygiene-subscribe@yahoogroupes.fr

Depuis janvier 2016, une seconde liste HYGIENE a été créée sur GOOGLE. Cette dernière concerne tous les sujets connexes de type "one health" ou "de la fourche à la fourchette", en santé animale et végétale, en environnement et en nutrition. L'échange et la diffusion d'information pourra se faire dans cette nouvelle liste HYGIENE sur GOOGLE.

Référencement PEARLTREES concernant les principaux sites traitant d'hygiène alimentaire, les normes et l'étiquetage.
Exemple de sélection en rapport avec
HACCP.


Une fiche recensant quelques centaines de références (articles en open access, thèses...) en rapport avec l'HACCP.

MAAF - GalatéePro : la réglementation à portée de main au quotidien

800 définitions de réglementation Française et Européenne.

Tableau 2016 recensant l'ensemble des bulletins de santé des végétaux par régions et par produits.




Dernières actualités (semaine 33 – 2016) concernant la sécurité sanitaire des aliments






DOSSIERS PEARLTREES


Anisakis ; Audit interne ; Nutrition et politique de l'alimentation en Normandie ; Veille sanitaire en Irlande ; Veille sanitaire en Thaïlande ; Veille sanitaire au Vietnam ;





REGLEMENTATION



Instruction technique DGAL/SDSSA/2016-355 du 19-08-2016 Procédure d'agrément des établissements au titre du règlement (CE) n°853/2004


Instruction technique DGAL/SDSSA/2016-677 du 24-08-2016 Liste des Matériels à Risque Spécifiés (MRS).

JORF 21/08/16 Décret n° 2016-1137 du 19 août 2016 relatif à l'indication de l'origine du lait et du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédient

LE MONDE ECONOMIE 21/08/16 L’origine du lait et de la viande devra figurer sur les aliments transformés dès 2017

FRANCE AGRICOLE 22/08/16 Un début timide pour l’étiquetage de l’origine



PRINCIPALES INFORMATIONS FRANCOPHONES


BLOG D ALBERT AMGAR 23/08/16 Survie et la croissance de Listeria monocytogenes sur des melons fraîchement coupés durant le stockage à 4°C et 10°C.



PRINCIPALES INFORMATIONS ANGLOPHONES



BLOG FDA 24/08/16 FDA Is Preparing Guidances that Will Help Food Companies Prevent Foodborne Illness








Dernière modification : 27/08/16