Christophe Segura lundi 17 décembre 2001 10:43

Je n'ai pas l'habitude d'intervenir souvent sur ce forum mais je le suis régulièrement car les informations qu'on y trouve sont très intéressantes. J'en profite également pour féliciter Bruno PEIFFER pour son excellent travail de veille technologique.

Ma requête est la suivante : Je suis en train de chercher des informations sur la démarche à suivre pour obtenir une Certification de Conformité Produit (CCP). Est ce qu'une personne du forum ayant l'expérience de ce type de démarche pourrait me donner des informations complémentaires ? Je suis surtout intéressé par un modèle de Cahier des charges (soit le sommaire pour avoir une idée des infos à renseigner, soit un modèle entier de CDC) 

ALAIN PERRAUD  lundi 17 décembre 2001 10:51

Je pense que vous pouvez trouver quelques réponses sur ce site :

http://www.cepral.com
Association des organismes certificateurs pour la promotion des systèmes
de certification de produits du secteur agroalimentaire.
Présentation de la CCP~: Certification de conformité de produits
La CCP en quelques chiffres
Les organismes certificateurs
Les produits certifiés

yannick soup vendredi 13 décembre 2002 06:22

Je débute actuellement une demarche de certification de conformité avec IGP sur des fruits.
Quelqu'un aurait-il en sa possession le cahier des charges d'une certification que je pourrais consulter. En effet, cela me permettrais de mieux me familiariser avec les exigences demandées;

patrick.bele  vendredi 13 décembre 2002 11:01

Les cahiers des charges de certifications sont, pour nous organismes certificateurs, confidentiels. Ils peuvent être consultés au Journal
Officiel. En revanche, nous pouvons vous assister à l'élaboration d'un cahier des charges. Nous avons rédigés à l'intention de nos clients
exclusivement un guide de rédaction des référentiels qui reprend l'ensemble des exigences de la CNLC.

PATRICK BELE
BUREAU VERITAS
Té: 04 72 29 32 91

SYDIALE vendredi 13 décembre 2002 14:39

AFNOR CERTIFICATION  A PLEIN D INFOS A VOUS DONNER. TEL
0141627660

St-Georges Catherine jeudi 30 janvier 2003 17:12

En parcourant la littérature, une question surgit à mon esprit.

On affirme que :
Dans le développement des signes de qualité, le consommateur doit être impliqué dans le processus d'attribution et de contrôle.

Comment dans le Certificat de Conformité Produit, le consommateur est-il interpellé?

yboisard jeudi 30 janvier 2003 23:28

Les organismes certificateurs comptent au sein de leurs comités  plusieurs représentants d'associations de consommateurs.

Vanessa MOLINA lundi 6 octobre 2003 14:16

Rédigeant actuellement un cahier des charges de Certification de Conformité Produit pour la production de fraises, je souhaiterais savoir ce qu'il faut entendre par "champ de la certification" dans un cahier des charges CCP et quelles est l'influence de ce fameux champ de la certification sur le contenu du cahier des charges.

Laurent Vonwiller mercredi 8 octobre 2003 19:50

Je pense c'est équivalent de l'anglais "scope" (tout ce qui est inclus dans la certification). Par exemple on peut exclure un département ou une partie d'une usine ou d'un site du champ de la certification.

kent techer jeudi 9 octobre 2003 18:04

Le champs de la certification serait à rapprocher au produit. La certification de conformité est une certification de produit, ainsi le champs de la certification porterait peut être sur le produit (gamme de produit ou produit unique).

dagobert ngongo vendredi 10 octobre 2003 14:15

A mon avis , la certification ne se refère pas seulement au produit , mais a tout le système qualité mis en place. Néanmoins, dans la cas d'une entreprise fabricant plusieurs types de produits , le champ de la certification peut fait reférence a un ou plusieurs produits de la gamme.
 

bruno.monchatre vendredi 10 octobre 2003 20:44

Le champ de certification en ccp correspond aux activités qui seront concernée par les exigences explicites du référentiel. c'est à dire pour des fraises au moins la culture, la cueillette, le conditionnement. ensuite il faut voir en fonction des allégations que vous souhaitez développer : par exemple, avec une caractéristique communicante sur la variété, comme "mara des bois", il va falloir faire rentrer dans le champ de certification la production des plants de fraisier, si allégation sur la traçabilité : "du champ au consommateur", alors il faut faire rentrer les points de vente.
espérant avoir répondu à votre question

VENDREDI 08 JUILLET 2005

JO ASSEMBLEE NATIONALE 05/07/05 Au sommaire:
QE N° 61632; agriculture - certification de qualité - certification de conformité du produit. perspectives 
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-61632QE.htm

 
VENDREDI 22 JUILLET 2005

JO ASSEMBLEE NATIONALE 19/07/05 Au sommaire:
QE N° 64448; agriculture - certification de qualité - suppression. conséquences
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-64448QE.htm

QE N° 63705; agriculture - certification de qualité - certification de conformité du produit. perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-63705QE.htm

VENDREDI 05 AOUT 2005

JO ASSEMBLEE NATIONALE 02/08/05

QE N° 65006; agriculture - certification de qualité - certification de conformité du produit. perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-65006QE.htm

GALLARDO Laetitia Wed, 24 Aug 2005 15:16:18 +0200 (CEST)

J'aurais juste besoin d'une confirmation :

- un CCP est établit pour 1 étape, on peut donc avoir 2 types de dangers (par ex physiq et chimq) pr un CCP? Etes vous d'accord av moi?

-De plus, lors de l'établissement de l'analyse des dangers, pour un danger microbio. il n'est pa forcément nécessaire de préciser si le risque est une contamination, un développement, ou une survie des microorgtanismes?

Je vous remercie pour votre réponse

Laetitia Gallardo

Matthieu Vanuxeem Wed, 24 Aug 2005 15:51:38 -0000

En fait pour une même étape tu peux avoir 2 dangers différents (microbio et chimique) qui auront pour conséquence la désignation de cette étape comme CCP. Par contre, ces 2 dangers doivent faire l'objet d'une détermination d'une limite critique, d'un suivi et d'enregistrements, ainsi que la détermination d'actions correctives sur les causes et les conséquences d'une perte de maîtrise. Si ces 2 dangers sont liés et peuvent faire l'objet d'un suivi en commun, il est possible de les regrouper en un seul CCP.

Pour répondre à ta deuxième question, je te conseille de le préciser, car lorsque tu devras déterminer les limites critiques et les actions correctives, tu en auras besoin (d'ailleurs tu peux trouver deux dangers différents d'origine microbiologiques pour un même CCP!). Et comme il est préférable de tout noter pour la revue du système HACCP... Comme me disait ma grand-mère "Ce qui est fait n'est plus à faire!"

SAMEDI 24 SEPTEMBRE 2005

JO SENAT 23/09/05 Au sommaire:

JO ASSEMBLEE NATIONALE 20/09/05 Au sommaire:

QE N° 69657; agriculture - certification de qualité - certification de conformité du produit. perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-69657QE.htm

LUNDI 03 JUILLET 2006

MINISTERE DE L'AGRICULTURE 03/07/06 Certification de conformité - Mise en ligne du réglement intérieur de la section des organismes certificateurs de la CNLC (commission labels et certifications)
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.themes.alimentationconsommation.signesdequalite.lacertificationdeconformite_a843.html

MARDI 08 JANVIER 2008

FNICGV 04/01/08 Au sommaire:
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=3322
Certification de conformité : règles pour le contrôle des exigences

LUNDI 28 JUILLET 2008

FNICGV 18/07/2008 - LE FLASH N° 2008.28
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=3705
Logo d'identification de la certification de conformité d'un produit