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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
Page mise à jour : 19/02/11 |
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Page d’accueil de l’archivage thématique avec moteur de recherche |
Accès au formulaire d'inscription à la liste de discussion HYGIENE |
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387 liens vérifiés 20090610 |
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THEME : La production avicole |
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Pages d’archives connexes |
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Sélection des principaux textes réglementaires sur les volailles |
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LIENS FONDAMENTAUX
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N° |
QUESTIONS AU PARLEMENT EUROPEEN |
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Graves carences, en ce qui concerne les conditions d'hygiène dans les élevages de volaille en Grèce (à vérifier) |
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Directive 1999/74/CE (poules pondeuses) |
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Importation de la viande de poulet dans l'UE |
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Injection de protéines dans des filets de poulet et risque de contamination par l'ESB |
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Application de la législation européenne sur l'étiquetage par les autorités néerlandaises (concerne le poulet) |
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Importations de poulets en provenance de pays tiers |
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Importations de viande avicole |
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Transformation des poulets destinés à la consommation humaine |
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Contamination de la viande, congelée, de poulet destinée à l'exportation, par suite de l'addition d'eau et de protéines d'origine porcine et bovine et de la manipulation à mains nues |
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Adjonction d'eau et de protéines dans la viande de poulet |
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Tromperie des consommateurs et communautés religieuses du fait de l'ajout à la viande de poulet d'ingrédients bon marché à base d'eau et de protéines d'origine porcine et bovine |
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Élevages de poulets |
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Ajout d'eau (et de protéines) à la viande (de volaille) |
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Abattage des volailles |
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Protection des consommateurs contre les risques présentés par les volailles contaminées par des bactéries |
Questions écrites à l'Assemblée Nationale
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Référence |
Questions écrites à l'Assemblée Nationale |
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sécurité alimentaire - volailles. importations |
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consommation - sécurité alimentaire - volailles. importations |
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commerce extérieur - importations - volailles. sécurité alimentaire |
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élevage - volailles - étiquetage mentions |
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élevage - volailles - labels. bâtiments d'élevage. réglementation |
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consommation - sécurité alimentaire - volailles. importations |
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commerce extérieur - importations - volailles. sécurité alimentaire |
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élevage - volailles - revendications |
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élevage - volailles - poulets de chair. contamination bactérienne. lutte et prévention |
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consommation - sécurité alimentaire - volailles |
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élevage - volailles - élevage intensif. réglementation |
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élevage - volailles - étiquetage. mentions (importation des volailles brésiliennes) |
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élevage - volailles - élevage intensif. réglementation |
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élevage - volailles - élevage intensif. réglementation |
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élevage - volailles - élevage intensif. réglementation |
Questions écrites au JO SENAT ( retrouver les questions via le lien suivant http://www.senat.fr/quesdom.html )
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Référence |
Questions écrites au Sénat |
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12760 |
Préservation de la diversité génétique aviaire |
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Réglementation concernant l'élevage de volailles |
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Importation des préparations contenant entre 25 et 57 % de viandes de volailles |
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OFFICE DE L ELEVAGE SEPT 2007 Chiffres clés
2006
http://www.office-elevage.fr/statistiques/chiffres-06/chiffrescle06.htm
DG SANCO - EU import conditions for live poultry (including
hatching eggs) and poultry products - questionnaire
Import of
captive bred birds: approved breeding establishments
22
http://ec.europa.eu/food/international/trade/poultry_en.htm
EFSA
15/04/08 Avis de l'EFSA sur quatre substances utilisées
pour
décontaminer les carcasses de volailles: évaluation
des effets sur la
tolérance bactérienne et la
résistance
antimicrobienne
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178697426276.htm
Sélection d'articles de la Revue de Médecine
Vétérinaire:
Revue Méd. Vét.,
2007, 158, 10, Effets d'une supplémentation en
antibiotiques
et en huile d'anis sur le poids vif, les caractéristiques
de
carcasse et les propriétés organoleptiques de la
viande de poulet
http://revmedvet.com/2007/RMV158_514_518.pdf
A PROPOS - AFSSA
Bulletin N°11
Décembre 2005. Au
sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos11.pdf
Absence
de risques pour la consommation de volailles
OATAO - 2007 - Les risques professionnels en aviculture :
synthèse des
données
bibliographiques.
http://oatao.univ-toulouse.fr/1743/
ISSG - I00 ESPÈCES EXOTIQUES ENVAHISSANTES PARMI
LES PLUS NÉFASTES AU
MONDE
http://www.issg.org/Electronic%20references/140415%20INVASIVE%20SPEC%20HR%20v4.pdf
Au
sommaire:
Paludisme aviaire (Plasmodium relictum)
DG SANCO 19/05/09 food safety -
Food and Veterinary Office - Inspection
reports
FR France -
Poultry meat and poultry meat
products
http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2009-7827
OIE
- Numéro plurithématique Revue scientifique et
technique 27 (3),
2008
http://www.oie.int/boutique/index.php?page=ficprod&id_produit=116&fichrech=1&lang=fr
Les
normes et lignes directrices de l’OIE sur le commerce et les
maladies
aviaires
PREFECTURE
DE LOZERE 09/06/09 Je suis professionnel de l'alimentation :
quelles
sont mes obligations vis à vis de la
DDSV?
http://www.lozere.pref.gouv.fr/sections/securite/securite_alimentaire/la_mission_interserv/professionnels_de_l/view
Au
sommaire:
1 - Rappel de définitions
2 - Obligation de
déclaration
3 - Agrément ou dérogation ?
4
- secteur viandes
5 – volailles
Journées
de la recherche avicole 2007 - Au
sommaire:
http://journees-de-la-recherche-foie-gras.org/JRA/page-JRA1024.php?page=Contenu/Archives/7_JRA/qualite.php&on=Archives&w=1024
QUALITE
DE L’EAU EN ELEVAGE AVICOLE
LA
COMPARTIMENTATION EN ELEVAGE DE SELECTION AVICOLE : UNE NOUVELLE
APPROCHE
POUR LA GESTION DES RISQUES SANITAIRES DANS LE COMMERCE
INTERNATIONAL
CONDITIONS
ENVIRONNEMENTALES ANTE-MORTEM (RAMASSAGE – TRANSPORT –
ABATTAGE)
ET QUALITE TECHNOLOGIQUE DES FILETS DE POULET
STANDARD
EFFET DU DELAI ENTRE ABATTAGE ET DECOUPE SUR LA TEXTURE
DES FILETS DE
POULETS LABELS, CERTIFIES ET STANDARDS
INFLUENCE
DES FACTEURS ANTE-MORTEM SUR LA QUALITE DES FILETS DE POULETS DE
TYPE
STANDARD ET LABEL
ETOURDISSEMENT GAZEUX DE TROIS GENOTYPES DE
POULETS : IMPACT SUR LA QUALITE
DES CARCASSES ET DES VIANDES
PREFECTURE
D INDRE ET LOIRE AVRIL 2009 Documents SECURITE
ALIMENTAIRE
http://www.indre-et-loire.pref.gouv.fr/workspaces/documents_publies/securite-alimentaire/
Au
sommaire:
micro-volailles
DMS
- Conférence de Nutrition de l'est du Canada - Au
sommaire:
http://www.dsm.com/en_US/html/dnpus/an_enc_03.htm
Effet
de la production de moulées exemptes de sous produits animaux
sur la
performance et la qualité de la carcasse du poulet à
griller
Dr. Park Waldroup, University of Arkansas
DOSSIER Buthylhydroquinone tertiaire
Actualités:
XINHUA 17/07/10 Chine
: le TBHQ des McNuggets vendus en Chine est dans la limite
tolérée
CHINA DAILY 06/07/10 Chicken
Nuggets Safe, McDonald's Assures Public
MEAT TRADE
NEWS 09/07/10 China
- McDonalds defend product ingrediants
BEFORE IT'S
NEWS 29/06/10 McDonald's
McNuggets made with 'Silly Putty' chemical
GOOGLE
INSIGHT -
Regain d'intérêt pour le mot clé
Buthylhydroquinone depuis mai 2010.
Autres
informations:
WIKIPEDIA
- tert-Butylhydroquinone
INCHEM -
EVALUATION OF NATIONAL ASSESSMENTS OF INTAKE OF
tert-BUTYLHYDROQUINONE (TBHQ)
EPA 17/05/06 lnert
Reassessment: Tertiary butylhydroquinone
CODEX -
Renseignements détaillés sur l'additif alimentaire -
Buthylhydroquinone tertiaire (319)
FAO - 1997 -
Compendium of Food Additive Specifications. Addendum 5. (FAO Food and
Nutrition Paper - 52 Add. 5)
FAO -
RAPPORT DE LA QUARANTE-DEUXIÈME SESSION DU COMITÉ DU
CODEX SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES Beijing, Chine 15-19 mars
2010
WIPO - 2008 -
(WO/2008/051849) TERT-BUTYLHYDROQUINONE
POLYCARBONATES
EFSA 12/07/04 Avis
du groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes,
les auxiliaires technologiques et
les matériaux en
contact avec les aliments [AFC] sur une question de la Commission
concernant le butylhydroquinone tertiaire (BHQT).
PARLEMENT
EUROPEEN 26/10/05 Résolution
législative du Parlement européen sur la proposition de
directive du Parlement européen et du Conseil modifiant la
directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les
colorants et les édulcorants et la directive 94/35/CE
concernant les édulcorants destinés à être
employés dans les denrées alimentaires
FDA
- 2009 -
CFR - Code of Federal Regulations Title 21
Arrêté
du 2 janvier 2003 relatif
aux matériaux et objets en matière plastique mis ou
destinés à être mis au contact des denrées,
produits et boissons alimentaires
NZFSA -
List of food additives
SANTE
CANADA -
Liste des additifs alimentaires autorisés au Canada
SANTE
BELGIQUE -
Liste des additifs
Current Drug Metabolism, Volume
8, Number 1, January 2007 Chemoprotective
and Carcinogenic Effects of tert-Butylhydroquinone and Its
Metabolites
AUTHOR
MAPPER -
Publications et experts traitant de Buthylhydroquinone tertiaire
ARCHIVES CHRONOLOGIQUES
ARCHIVES 1999-2005 A PARTIR DE 2006 (voir ci-dessous)
JEUDI 19 JANVIER 2006
UNIVERS NATURE
18/01/06 Elevage de poulets : surpopulation
et
http://www.univers-nature.com/inf/inf_actualite1.cgi?id=2154
VENDREDI 03 FEVRIER 2006
ENVT -
Lien permettant d'avoir accès à 3 film pédagogiques
courts
téléchargeables (format : wmv) au sujet de
"l'autopsie et les prélèvements en pathologie
aviaire" sur le site de l'ENVT :
http://www.envt.fr/Cliniques/page55.htm
MARDI 07 FEVRIER 2006
IRISH HEALTH
06/02/06 Don't wash poultry before
cooking
http://www.irishhealth.com/?level=4&id=8948
MARDI 28 FEVRIER 2006
IPS 27/02/06
COMMERCE-GHANA : L'effet effroyable des importations de volaille
congelée
http://www.ipsnews.net/fr/_note.asp?idnews=3010
SAMEDI 04 MARS 2006
AFP 03/03/06
Les professionnels avicoles réclament l'étiquetage des
volailles importées
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-16538.php
MERCREDI 05 AVRIL 2006
SWISSINFO
04/04/06 25 ans d'interdiction des poules en batterie: la Suisse
pionnière
http://www.swissinfo.org/sfr/swissinfo.html?siteSect=105&sid=6604060
VENDREDI 07 AVRIL 2006
WIKIPEDIA -
page Volaille (comprenant notamment le tonnage mondial de production
par pays)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Volaille
DIMANCHE 23 AVRIL 2006
Emerging
Infectious Diseases journal Vol. 12,
No. 5, May 2006, is now
available on the
TUBERCULOSIS SPECIAL SECTION
RESEARCH
The
Trojan Chicken Study, Minnesota, S.R. Olson and G.C. Gray
http://www.cdc.gov/ncidod/EID/vol12no05/05-0790.htm
JEUDI 08 JUIN 2006
APA 07/06/06
Azerbaijan’s poultry farms blame State Veterinary Service for
raised prices of poultry
products
http://en.apa.az/news.php?id=10734
MERCREDI 21 JUIN 2006
TWN AFRICA
21/06/06 A report commissioned by ACDIC and carried out by the
Pasteur Centre in Yaounde, Cameroon shows the other hazards
associated with imported chicken.
http://www.twnafrica.org/news_detail.asp?twnID=906
Bertrand CARLIER Tue, 27 Jun 2006 07:30:20
+0200
suite à
H5N1 - La
Confédération paysanne dénonce le rôle des
élevages industriels
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/france-local/article-203-32150.html
je n'arrive pas d'une part à accéder au
texte de cette conférence, d'autre part je cherche la
définition d'élevage industriel ?
Si cette
définition inclut le fait d'utiliser des lignées
sélectionnées pour leur rendement prédictible
presque tous les élevages bio de France sont industriel .
Dit autrement, le métier d'accouveur*peut-il être
considéré comme une activité non industrielle ?
INDUSTRIE. s.f. Dextérité, adresse à
faire quelque chose.
http://colet.uchicago.edu/cgi-bin/dico1look.pl?strippedhw=industrie
amicalement
bertrand
* deux exemples :
http://www.grelier.com/grelier/rub.php?id_rub=116&id_ssrub=145
et
http://www.pouletbresse.com/filiere/acou.htm
MARDI 27 JUIN 2006
FAS
USDA 08/11/05 France | A Brief Overview of the French Poultry Sector
http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200511/146131470.pdf
JEUDI 06 JUILLET 2006
POULTRY
SITE 05/07/06 Draft Import Risk Analysis (IRA) Report For Chicken
Meat
http://www.thepoultrysite.com/LatestNews/Default.asp?AREA=LatestNews&Display=9632
MERCREDI 23 AOUT 2006
AME
INFO 22/08/06 Japan's Minister of Agriculture visits Radwa poultry
farms
http://www.ameinfo.com/94298.html
MARDI 29 AOUT 2006
EFE
29/08/06 China prohíbe importación productos avícolas
del Amazonas
http://actualidad.terra.es/sociedad/articulo/china_amazonas_prohibe_importacion_productos_1057619.htm
MARDI 19 SEPTEMBRE 2006
INRA
15/09/06 DÉCONTAMINATION THERMIQUE DE CARCASSES DE
VOLAILLES
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/decontamination_thermique_de_carcasses_de_volailles
MARDI 19 SEPTEMBRE 2006
AGROPEDIA
- Nouveautés:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Agrop%C3%A9dia
Liste des races de poules
Liste des races de
canards
Liste des races d'oies
JEUDI 28 SEPTEMBRE 2006
DOSSIER
RECHERCHE AVICOLE
_________________________
6èmes
JOURNEES DE LA RECHERCHE AVICOLE - SAINT MALO , 2005
PATHOLOGIE
Pancréatite-Encéphalomyélite du caneton
de Barbarie : à la recherche de l'agent étiologique,
Développement et intérêt d'une modélisation
mathématique du cycle biologique de Dermanyssus gallinae,
Essai terrain d'évaluation de l'efficacité de la
tiamuline dans la prévention en milieu infecté de
l'entérite nécrotique,
http://www.journees-de-la-recherche-avicole.org/JRA/page-JRA1024.php?page=Contenu/Archives/6_JRA/pathologie.php&on=Archives&w=1024
HYGIENE, QUALITE, TRACABILITE DES PRODUITS
Relation
entre les génotypes et les caractéristiques des
élevages,
Effets de l'addition de Pediococcus acidilactici sur
l'infection a Escherichia coli et sur la colonisation par Clostridium
perfringens et Salmonella typhimurium chez le poulet de chair,
http://www.journees-de-la-recherche-avicole.org/JRA/page-JRA1024.php?page=Contenu/Archives/6_JRA/qualite.php&on=Archives&w=1024
AFSSA PLOUFRAGAN - 5èmes JOURNEES DE LA
RECHERCHE AVICOLE - TOURS, 2003
ENVIRONNEMENT ET PRATIQUES
D'ELEVAGE
Problématique et pratiques d'élevage
en poules pondeuses dans le Sud Est de la France contre les nuisibles
: poux rouges et mouches.
http://www.journees-de-la-recherche-avicole.org/JRA/page-JRA1024.php?page=Contenu/Archives/5_JRA/environnement.php&on=Archives&w=1024
HYGIENE ET QUALITE
Qualité
technologique de la viande de poulet en relation avec le niveau de
croissance des animaux.
Evaluation de l'effet du statut hygiénique des poulaillers sur les performances zootechniques.
Incidence du système d'élevage de
pondeuses d'oeufs de consommation sur la flore atmosphérique.
http://www.journees-de-la-recherche-avicole.org/JRA/page-JRA1024.php?page=Contenu/Archives/5_JRA/qualite.php&on=Archives&w=1024
PATHOLOGIE
Pathologies digestives des volailles.
Utilisation de l'Elancobox chez le poulet comme outil de
diagnostic précoce des entérites. Bilan et
perspectives.
La décontamination : méthodologie
pour comparer l'activité de différents désinfectants
sur Clostridium perfringens.
http://www.journees-de-la-recherche-avicole.org/JRA/page-JRA1024.php?page=Contenu/Archives/5_JRA/pathologie.php&on=Archives&w=1024
LUNDI 30 OCTOBRE 2006
EUROPE
CYBERMED 27/10/06 Import rules for poultry and poultry
products simplified, consolidated and clarified
LUNDI 13 NOVEMBRE 2006
MEAT PROCESS
09/08/06 Sumac increases poultry shelf life, reduce
pathogens
http://www.meatprocess.com/news/ng.asp?id=69733
(source atelierduvieuxpuits)
MERCREDI 15 NOVEMBRE 2006
POULTRY
WORLD 14/11/06
New regulations for poultry health in India
MERCREDI 17 JANVIER 2007
FARMERS
WEEKLY 16/01/07 New 'robotic' poultry
vaccinator
http://www.fwi.co.uk/Articles/2007/01/16/100853/new-robotic-poultry-vaccinator.html
MARDI 23 JANVIER 2007
AFP
23/01/07 Ille-et-Vilaine - Doux reconnu complice d'extensions
illégales
d'élevages
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/france-local/article-203-37268.html
MERCREDI 31 JANVIER 2007
FAO 2002 Production des
oies
http://www.fao.org/docrep/004/Y4359F/y4359f00.htm
Au sommaire:
Chapitre 1. Origines et races d'oies
domestiques
Chapitre 2. Comportement
Chapitre 3. L'appareil
digestif
Chapitre 4. Identification des oies
Chapitre 5.
L'appareil reproducteur
Chapitre 6. Conduite des troupeaux de
reproducteurs
Chapitre 7. Insémination
artificielle
Chapitre 8. Incubation
Chapitre 9. Production de
viande
Chapitre 10. Production de plumes et de duvets
Chapitre
11. Production de foie gras
Chapitre 12. Désherbage des
cultures par les oies
Chapitre 13. Abattage et
transformation
Chapitre 14. Maladies des oies
Références
Citées
OFFICE DE L ELEVAGE 30/01/07 Travaux de
recherche : Mise à jour de la fiche N°592 : "Quelle
méthode et quels paramètres techniques pour optimiser
l'étourdissement avant abattage des canards et des oies gavés
? "
http://www.office-elevage.fr/dei/f592.htm
EFSA 27/03/06 Avis du groupe scientifique AHAW sur les aspects
concernant le bien-être des cerfs, chèvres, lapins,
autruches, canards, oies et cailles élevés pour leur
commerce et soumis aux principaux systèmes d'étourdissement
et de mise à
mort
http://www.efsa.eu.int/science/ahaw/ahaw_opinions/1423_fr.html
QUESTION PARLEMENTAIRE P-3215/01 Plumage d'oies
vivantes
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+P-2001-3215+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=3&NAV=S
WIKIPEDIA - page OIE
http://fr.wikipedia.org/wiki/Oie
AGROPEDIA - Liste des races
d'oies
http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Agrop%C3%A9dia
ENVT - L'autopsie en pathologie
aviaire
http://www.envt.fr/Cliniques/download/autopsie_aviaire_aspects_lesionnels.pdf
MERCREDI 21 FEVRIER 2007
BARKEEPER
20/02/07 FSAI Consultation on National Rules for
Poultry
http://www.barkeeper.ie/News_Item.asp?News_ID=528
AP 20/02/07 Hygiene reforms for local Irish poultry
proposed
http://www.ap-foodtechnology.com/news/ng.asp?n=74341-fsai-poultry-haccp
JEUDI 01 MARS 2007
AUCKLAND REGIONAL
PUBLIC HEALTH SERVICE FOOD SAFETY ADVICE SEPT 2004 Au
sommaire:
Safe
cooking of chicken
livers
http://www.arphs.govt.nz/publications/Advice_Publications/FS/2004/FS_Sept04.pdf
MARDI 20 MARS 2007
INRA 20/03/07 Un
nouveau procédé pour rendre les viandes de volaille
plus
sûres
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/un_nouveau_procede_pour_rendre_les_viandes_de_volaille_plus_sures
LUNDI 02 AVRIL 2007
DANEMARK
AFP
02/04/07 Danemark - Coup d'arrêt au transport d'animaux de plus
d'un jour hors de l'Union
Européenne
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/europe-international/article-204-39109.html
MARDI 10 AVRIL 2007
PAYSAN BRETON
06/04/07 Dossier aviculture
Nettoyage et désinfection : Des
points à risques qu'il faut
maîtriser
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7186
Litière et matériel de démarrage : Créer
les conditions du confort pour les
poussins
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7187
Chauffage et ventilation : Une bonne température et de
l'air renouvelé
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7188
Qualité de l'eau : De l'eau propre jusqu'au bec des
poussins
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7189
Dès les premières heures du lot : "Réagir
au comportement des
poussins"
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7190
Qualité sanitaire des poussins d'un jour : Le contrôle
des poussins, une démarche
préventive
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7191
Gilles Sebilo à St Dolay (56) : L'observation et la
réactivité, clés de la
réussite
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7192
Gaec de l'Olivraie à Plessé (44) : Cohérence,
méthode et
minutie
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=7193
MERCREDI 11 AVRIL 2007
WALLONIE - Les principales races en aviculture
http://agriculture.wallonie.be/apps/spip_wolwin/ecrire/Dossiers/Troupeaux/Broch2/elevage.pdf
FAO - 2004 - Production en aviculture familiale - un manuel
technique
http://www.fao.org/docrep/009/y5169f/y5169f00.htm#Contents
MSA MORBIHAN - Prévention des risques respiratoires en
aviculture
http://www.msa56.fr/front/id/msa56/S1096965638392/S1096965858501/S1096965858861/publi_P1141305007710
TUNISIE
INVESTIR EN TUNISIE 01/07/06 Tunisie Aviculture
: Une nouvelle réglementation de l'abattage de
volailles
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=603
INVESTIR EN TUNISIE 08/06/06 Tunisie : Système HACCP
appliqué à l'abattage des
volailles
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=525
FRANCE
VOLAILLE FRANCAISE - chiffres
clés
http://www.volaille-francaise.fr/apvf/chiffres.php
Publication disponible auprès du SNISPV - L'AVICULTURE
FRANCAISE
http://www.snispv.org/itsvf/aviculture.html
AFRIQUE
UNIVERSITE DE COPENHAGUE - Rapport du troisième
atelier regional de projets d'aviculture villageoise en Afrique de
l'Ouest
METHODES DE FORMATION ET D'ANIMATION Du 8 au 11 septembre
2003 à Possotomé, Bénin
http://www.poultry.kvl.dk/upload/poultry/workshops/w16/Potossome_2003_Benin.pdf
SUISSE
AVICULTURE SUISSE SEPT 2004 Assurance sur les
épidémies accorde une remise de
fidélité
http://www.aviforum.ch/downloads/Journal_09_04.pdf
Vendredi 13. Avril 2007 13:44
Actes
du séminaire intitulé: Animal production in Europe: The
way forward in a changing world In between Congress of The ISAH Vol.
1 October 11th – 13th, 2004 Saint-Malo France
http://www.isah-soc.org/isah04.php
(la liste ci-dessous n'est pas exhaustive, mais permet de cibler
les actes qui nous concernent particulièrement)
Au
sommaire:
. Concernant les autres contaminants (mycotoxines,
résidus chimiques, métaux lourds)
FUNGAL
POLLUTION IN POULTRY HOUSES ENVIRONMENT OF BATNA REGION
THE
EFFECT OF THE REARING ENVIRONMENT ON THE PREVALENCE OF BEHAVIOUR
RELATED DISEASES IN LOOSE HOUSED LAYING HENS
PERSISTENCE OF
MYCOPLASMA SYNOVIAE IN HENS AFTER TWO ENROFLOXACIN TREATMENTS
LUNDI 16 AVRIL 2007
MAROC
L
ECONOMISTE 14/04/07 Aviculture/hygièneLes poules sous haute
surveillance
· L'assainissement et l'entretien des locaux
sont primordiaux
· Les professionnels attendent beaucoup de
l'application de la nouvelle
loi
http://www.leconomiste.com/article.html?a=77583
VENDREDI 04 MAI 2007
EUROPE
FARMER
GUARDIAN 04/05/07 EU poultry labelling plans
dumped
http://www.farmersguardian.com/story.asp?sectioncode=1&storycode=9399
je suis à la recherche de textes règlementaires sur la décontamination bactérienne de la volaille: quelqu'un aurait-il une piste? Merci pour votre aide et excellente journée à tous.
Florence HUMBERT Jeudi 3. Mai 2007 10:37
Oui, il y a plein de choses là dessus
Avec les acides
organiques c'est vieux
:
http://www.cbb-developpement.com/00/.%5C2%5C241.htm
Les avis de l'EFSA sur le sujet
:
http://www.efsa.europa.eu/en/science/biohaz/biohaz_opinions/1431.html
http://www.efsa.europa.eu/en/science/biohaz/biohaz_opinions/1308.html
http://www.efsa.europa.eu/en/science/biohaz/biohaz_opinions/1456.html
Selon les reglements Européens, la décontamination
de matières animales à l'abattage est interdit
Seule
l'utilisation de l'eau potable en douchage est autorisée
merci mais pourquoi? d'un côté on nous demande de lutter contre les contaminations bactéreinnes et de l'autre on nous l'interdirait???je ne comprends plus. auriez-vous un texte de référence?
Il faut savoir être un peut funambule parfois, c'est pareil en viande hachée de bœuf ( voir pire avec l'acceptation de salmonelle sur carcasse...), bon courage ( en fait, toute technique, excepté l'irradiation et les produits chimique, qui ne modifie en rien les carcasses ex: vapeur sèche, flash de lumière, etc...sont tout à fait utilisable ), je me demande s'il est concevable de placer le bac d'échaudage sous ultra-sons ?
Jusqu'ici, en France, on demande que l'hygiène des
carcasses ne dépende pas de "traitements de rattrapage".
L'idée était que si on autorisait la décontamination
chimique, "certains" travailleraient salement, en espérant
que la décontamination chimique rattraperait leurs erreurs.
Donc la décontamination chimique n'était pas permises,
sauf exception.
Le Paquet Hygiène, lui, la permet, sous
réserve d'une évaluation scientifique favorable par
l'Autorité européenne de sécurité des
aliment. La situation est donc en train de changer, et il y aura
bientôt des traitements chimiques autorisés pour les
carcasses.
Y compris pour la filière bovine ?
Suite à « Le Paquet Hygiène, lui, la
permet, sous réserve d'une évaluation scientifique
favorable par l'Autorité européenne de sécurité
des aliment. »
Comment se passe le dossier de demande
d'une évaluation scientifique ?
A qui fait on la
demande ?
Quel est le délai de réponse ?
Le
cout ?...
Bjr
Je ne suis pas certain de la lecture du paquet hygiène
(a moins que le réglement n'ait été modifié
récemment,)
Ce dernier dit interdiction de lavage avec
autre chose que l'eau potable
Sous pression de OMC, la Commission
a fait évaluer par l'EFSA 4 "auxiliaires
technologiques
L'évaluation a été faite
mais ce n'est pas pour autant qu'ils sont autorisés
Je
repete, le reglement 853/2004 l'interdit Seul, un texte legislatif
permet(tra) à l'usage
Parlement Européen
Maintenant, une fois que le reglement
sera amendé, il restera encore à passer l'AFSSA Lorsque
l'on regarde l'usage que font certains de la désinfection à
l'abattoir, de l'autre coté de l'atlantique, on est en droit
de se poser des questions
Probablement pas dans l'immédiat pour les carcasses
bovines. Mais pourquoi pas, à terme ? Le règlement
853/2004 dit :
Les exploitants du secteur alimentaire n'utilisent
aucune substance autre que l'eau potable, ou, si le règlement
(CE) no 852/2004 ou le présent règlement l'autorise,
que l'eau propre, pour éliminer la contamination de la surface
des produits d'origine animale, sauf si l'utilisation de cette
substance a été approuvée conformément à
la procédure visée à l'article 12, paragraphe 2.
O Cerf a dit :
Les exploitants du secteur alimentaire
n'utilisent aucune substance autre que l'eau potable, ou, si le
règlement (CE)
no 852/2004 ou le présent règlement
l'autorise, que l'eau propre, pour éliminer la contamination
de la surface des produits d'origine animale,
Un membre de la
liste dispose-t-il d'une définition officielle de "l'eau
propre" ?
SA2D - Sécurité Alimentaire et
Développement Durable
Georges Opdebeeck
Bonjour,
Voir :
- Rectificatif au règlement
(CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29
avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées
alimentaires (JO L 139 du 30.4.2004)
Eau de mer propre et eau
douce d'une qualité similaire.
Autres définitions
sur :
http://www.qualitionnaire.eu/index.php?title=Eau
J'avais employé à tort l'expression "eau propre", mais, dans un message ultérieur où j'ai reproduit le texte règlementaire, il apparaît que c'est bien l'expression "eau potable" qui doit être utilisée.
Réglt N°852-2004 (article 2) : «eau propre» = "eau de mer propre et eau douce d’une qualité similaire" (cas des pdts de la pêche et non les volailles)
MERCREDI 23 MAI 2007
CSPI 22/05/07
Pumped-Up Poultry Not 'Natural,' Says
CSPI
http://www.commondreams.org/news2007/0522-06.htm
--- Dans hygiene@yahoogroupes.fr,
"contact" <contact@...> a écrit :
>
>
Messieurs les membres des DSV et DDCCRF inscrits sur le groupe.
>
>
>
> Qui pourrait me dire si une réglementation
européenne… va interdire la vente de poulets effilés.
>
> J'ai un client qui l'a entendu pour l'approvisionnement de
magasins de détail en Espagne.
>
> A moins que
cela soit une réglementation strictement nationale espagnole…
et dans ce cas laquelle.
>
Non, le projet d'arrêté ministériel relatif
aux DAOA prévoit qua les volailles peuvent être effilées
partiellement.
Cordialement
Christel Daloz
>
JEUDI 31 MAI 2007
MALAISIE
WATTPOULTRY
24/05/07 Too many broilers in
Malaysia
http://www.wattpoultry.com/PoultryInternational/Article.aspx?id=13218
VENDREDI 01 JUIN 2007
INDE
CYBERPRESSE
25/05/07 Changement de sexe spontané... d'un
poulet
http://www.cyberpresse.ca/article/20070525/CPINSOLITE/70525063/5406/CPINSOLITE
CHINE
L'Union Européenne va lever l'interdiction
d'importation de la volaille chinoise traitée
La Commission
Européenne (CE) va demander aux membres de l'Union Européenne
(UE) de lever l'interdiction portant sur les importations de
volailles chinoises, a-t-on appris ce mercredi 13 juin.
La
décision a été prise lors des discussions
commerciales entre le Ministre du Commerce chinois Bo Xilai et le
Commissaire du Commerce de l'U.E. Peter Mandelson ce mardi 12 juin,
d'après un communiqué de presse donné par la
délégation de Bo.
L'U.E. a assuré à la
partie chinoise que la proposition promettant de reprendre des
relations commerciales normales entre les deux parties se ferait dans
un futur proche, a indiqué le communiqué de
presse.
Cependant aucune date n'a été fixée
pour le début de cette
reprise.
http://french.peopledaily.com.cn/Economie/5872349.html
des
éclairages?
JEUDI 21 JUIN 2007
UNIVERSITY OF
CALIFORNIA 20/06/07 Why did the chicken cross the road?
To escape
deadly exotic
disease
http://www.newsroom.ucr.edu/cgi-bin/display.cgi?id=1619
MERCREDI 11 JUILLET 2007
WORLD
POULTRY 10/07/07 UN adopts new food hygiene standards for
poultry
http://www.worldpoultry.net/news/id2205-22913/un_adopts_new_food_hygiene_standards_for_poultry.html
VENDREDI 24 AOUT 2007
WORLD POULTRY 24/08/07
Macrobiological analysis advised for poultry meat and
eggs
http://www.worldpoultry.net/news/id2205-27826/macrobiological_analysis_advised_for_poultry_meat_and_eggs.html
JEUDI 30 AOUT 2007
RUNGIS EDUCATION -
Dossier Connaissance, origine et saisonnalité des
produits
http://www.rungisinternational.com/pages/fr/education/dossiers.asp
Au
sommaire:
Les viandes de boucherie, gibiers, volailles &
produits
tripiers
http://www.rungisinternational.com/pages/fr/education/details_dossiers.asp?id=7
MERCREDI 12 SEPTEMBRE 2007
SCIENCE DAILY 09/09/07
Bacteria Inside Red Mites Could Be Targeted To Control Poultry
Pests
http://www.sciencedaily.com/releases/2007/09/070905081542.htm
(source
Bernard Pichetto)
JEUDI 11 OCTOBRE 2007
ECOLE NATIONALE VETERINAIRE DE LYON - THESES 2006 en ligne (non encore citées ici):
http://www3.vet-lyon.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=2006lyon004.pdf
MARDI 05 FEVRIER 2008
SUISSE
AGRI HEBDO SEMAINE 05/2008 En bref ···
Importation de volailles de reproduction
La liste des pays tiers
et les modèles de certificats ont été modifiés
(décision 2007/843/CE) pour l'importation de volailles de
reproduction, d'oeufs à couver et de poussins d'un jour en
Suisse.
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=21539&b1=SALMONELLES&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1
LUNDI
11 FEVRIER 2008
JOURNEE
AEEMA : 20 MAI
2005
http://aeema.vet-alfort.fr/public/php/sommaire.php?numero=48&lang=0
La
détection par ELISA des anticorps contre Dermanyssus gallinae
chez le poulet.
MARDI 04 MARS 2008
Central Avian Research Institute -
2006 - Poultry Research Priorities to 2020
Proceedings of National
Seminar
(November 2-3,
2006)
http://www.icar.org.in/cari/nsp2020.htm
Au
sommaire notamment:
Research Priorities in Poultry Diagnostics
Immunoprophylactics and Diseases
Strategies for Management and Control of Emerging
Poultry Diseases in India
Immunity and Disease Resistance in
Poultry: Current Scenario and Future Prospects
WILDLIFE DISEASE INFORMATION NODE - Maps and
Data: Map Index
http://wildlifedisease.nbii.gov/mapsgallery.jsp
Au sommaire:
Avian Cholera
INDE
Central Avian Research Institute - 2006
- Poultry Research Priorities to 2020
Proceedings of National
Seminar
(November 2-3,
2006)
http://www.icar.org.in/cari/nsp2020.htm
Au
sommaire notamment:
Research Priorities in Poultry Diagnostics
Immunoprophylactics and Diseases
Strategies for Management and Control of Emerging
Poultry Diseases in India
Immunity and Disease Resistance in
Poultry: Current Scenario and Future Prospects
JEUDI 06 MARS
2008
Journal of Veterinary Diagnostic Investigation Vol.
20 Issue 2,
http://jvdi.org/content/vol20/issue2/index.dtl
Au
sommaire notamment:
Investigation of characteristics and factors
associated with avian mycobacteriosis in zoo birds
VENDREDI 14 MARS
2008
EARTHTIMES 12/03/08 Low-pH FreshFx(R) Safely Kills
Pathogens and Saves Water in Poultry Processing Plants: Particularly
Important in Drought-Stricken Southeastern U.S.
http://www.reuters.com/article/pressRelease/idUS124082+12-Mar-2008+PRN20080312
VENDREDI 28 MARS 2008
WATT 01/04/08 Latest
advances in poultry
health
http://www.wattpoultry.com/PoultryInternational/Article.aspx?id=22434
Augustin Ngongo Jeudi 5. Juin 2008 19:37
Bonjour
Je m'appel Augustin NGONGO NYOMBO; Etudiant en troisième doctorat Médecine Vétérinaire à l'UNIVERSITE DE LUBUMBASHI.
Je fait mon mémoire sur l'amélioration de la qualité hygiénique de la viande de poulet abattu localement à LUBUMBASHI.
sur ce, je vous demande la documentation relative à ce domaine.
Merci pour votre aide
Gilles TIXIER Jeudi 5. Juin 2008 20:56
Eric CARDINALE Chercheur au CIRAD de Montpellier a beaucoup publié à ce sujet
http://publications.cirad.fr/auteur.php?mat=1523
LUNDI 21 AVRIL 2008
DUTCH SOCIETY FOR VETERINARY
EPIDEMIOLOGY AND ECONOMICS VEEC ENDEMIC
DISEASES
Proceedings
19th Annual Meeting held on February 15th 2007
Faculty of
Veterinary
Medicine
http://www.veec.nl/proceedings/VEEC%20proceedings%202007.pdf
Au
sommaire:
TRANSMISSION OF EIMERIA ACERVULINA IN BROILER CHICKENS
VENDREDI 22 AOUT 2008
EUROPE
Safety assurance in
the poultry chain - CHILL-ON contributes to improving safety
assurance
http://www.ttz-bremerhaven.de/english/aktuelles/pressemitteilungen_ENG/03_pm_chillon_eng.html?navid=50
MARDI 02 SEPTEMBRE 2008
IRLANDE
RTE
NEWS 01/09/08 Future of Cappoquin Chickens in
doubt
http://www.rte.ie/news/2008/0901/cappoquin.html
MARDI 09 SEPTEMBRE 2008
EUROPE
RTBF
09/09/08 Le parquet fédéral enquête sur une
fraude portant sur 1400
tonnes de viande de poulet congelé
avarié qui devait être exporté en
Ukraine,
écrivent ce mardi plusieurs
quotidiens.
http://www.rtbf.be/info/societe/consommation/gigantesque-trafic-de-poulet-avarie-demantele
AFP 09/09/08 Fraude - Belgique:enquête sur un
trafic de viande de poulet
avarié
http://www.web-agri.fr/actualite-agricole/economie-social/article-poulet-dioxine-trafic-ukraine-avarie-1142-50664.html
20MINUTES
09/09/08 Révélations sur un énorme trafic de
viande de poulet
avarié entre l'Ukraine et
l'UE
http://www.20minutes.fr/article/250680/Monde-Revelations-sur-un-enorme-trafic-de-viande-de-poulet-avarie-entre-l-Ukraine-et-l-UE.php
AFP
09/09/08 Enquête belge sur un trafic de viande de poulet avarié
entre Ukraine et
UE
http://www.romandie.com/ats/news/080909074008.cy37ohy1.asp
AGRISALON
09/09/08 Saisie de viande en Ukraine : réaction de
l'AFSCA
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-21054.php
LE
POST 09/09/08 Du poulet avarié... depuis les années 90
dans nos
assiettes?
http://www.lepost.fr/article/2008/09/09/1261073_du-poulet-avarie-dans-nos-assiettes.html
(sources
des articles au sujet de la la fraude sur la viande de poulet :
Bernard PICHETTO)
La fausse volaille fraîche dans le
collimateur
http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/bruxelles-la-fausse-volaille-fraiche-dans-le-collimateur-01-04-2009-315850.php
MARDI 07 AVRIL 2009
LUNDI
15 JUIN 2009
UNIVERSITY
OF COPENHAGEN - Network for Smallholder Poultry
Development
http://www.poultry.life.ku.dk/
JEUDI
18 JUIN 2009
OIE
- Numéro plurithématique Revue scientifique et
technique 27 (3),
2008
http://www.oie.int/boutique/index.php?page=ficprod&id_produit=116&fichrech=1&lang=fr
La
prestation de services vétérinaires aux éleveurs
de volailles dans les
zones périurbaines du Ghana (…)
VENDREDI
26 JUIN 2009
North
Carolina COOPERATIVE EXTENSION SERVICE
Broiler supervisors short
course
proceedings
http://www.ces.ncsu.edu/depts/poulsci/conference_proceedings/short_course_proceedings.htm
MARDI
22 SEPTEMBRE 2009
UNIVERSITE
DE MONTREAL 14/09/09 La santé de la volaille sous toutes
ses
coutures
http://www.nouvelles.umontreal.ca/multimedia/forum-en-clips/la-sante-de-la-volaille-sous-toutes-ses-coutures.html
LUNDI
28 SEPTEMBRE 2009
USTR
25/09/09 USDA, USTR Applaud Agreement by Congressional Appropriators
on
Poultry Imports from
China
http://www.ustr.gov/about-us/press-office/press-releases/2009/september/usda-ustr-applaud-agreement-congressional-approp
JEUDI
08 OCTOBRE 2009
Examen
pathologique et re-isolement bactérien par culture et PCR
lors
d’infection expérimentale des poulets par
Ornithobacterium
rhinotracheale
http://www.revmedvet.com/artdes-fr.php?id=1696
LUNDI
12 OCTOBRE 2009
DGTPE
31/08/09 Flash Agri Zone ALENA, n°
138
http://www.dgtpe.fr/se/etatsunis/documents_new.asp?V=3_PDF_154093
Politique
Agricole : 1-Budget Agricole 2010 : malgré un large accord sur
les
principales mesures, les deux chambres du Congrès
restent divisées sur le
poulet chinois et l’identification
animale,
JEUDI 26 NOVEMBRE
2009
ENGORMIX
16/01/09 Modern Dietary Approach to Prevent Enteric Disorders
in
Commercial Poultry
Production
http://en.engormix.com/MA-poultry-industry/healt/articles/modern-dietary-approach-prevent_1223.htm
ENGORMIX 06/10/09
Mycoplasma Complicated Chronic Respiratory Disease (CCRD)
-A
Review
http://en.engormix.com/MA-poultry-industry/healt/articles/mycoplasma-complicated-chronic-respiratory_1427.htm
MARDI
01 DECEMBRE 2009
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert
Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Des raisons d´améliorer la sécurité de la
viande et des produits de volailles
?, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=3867
MARDI
22 DECEMBRE 2009
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert
Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Votre dinde est-elle bien cuite
?,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=4540
JEUDI
07 JANVIER 2010
PRISE
- JANUARY 2008 - A general review and a description of the poultry
production in
vietnam
http://www.prise-pcp.org/content/download/2177/12818/file/Desvaux_2008_Review_Poultry_Prod_Vietnam.pdf
JEUDI
28 JANVIER 2010
Le
site Intestinal health center for poultry
http://www.ihc-poultry.com/
LUNDI 08 FEVRIER 2010
DEFRA 08/02/10
Can’t believe it’s not chicken?
Fera has been working
in conjunction with York University to develop a new
technique to
investigate the authenticity of
chicken
http://www.fera.defra.gov.uk/showNews.cfm?id=423
LUNDI 15 FEVRIER 2010
Preventive
Veterinary Medicine, In Press, Corrected Proof, Available online 10
February 2010 Risk and indicators of condemnation of male turkey
broilers in western France, February–July
2006
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6TBK-4YC39K9-1&_user=8962519&_coverDate=02%2F10%2F2010&_alid=1206487164&_rdoc=2&_fmt=high&_orig=search&_cdi=5145&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=474&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=5b352272b8f1db8005c9669afb546975
a
AFSSA, French Agency for Food Safety, Pig, Poultry and Fishes
Veterinary Research Laboratory, Epidemiology and Welfare of Poultry
and Rabbits Research Unit, Zoopôle, BP 53, 22440 Ploufragan,
France
b AFSSA, French Agency for Food Safety, Pig, Poultry and
Fishes Veterinary Research Laboratory, Epidemiology and Welfare of
Pigs Research Unit, Zoopôle, BP 53, 22440 Ploufragan, France
c
Université de Bretagne Occidentale - Technopôle
Brest-Iroise, 29280 Plouzané, France
DIMANCHE
21 FEVRIER 2010
International
Poultry Production - Volume 12 Number 6 - The benefits of
biosecurity
in poultry
farming
http://www.positiveaction.info/PDFs/articles/pp12.6p7.pdf
International
Poultry Production - Volume 14 Number 7 17 Satisfying the
South
African
market
http://www.positiveaction.info/PDFs/articles/pp14.7p17.pdf
Plus
dle 200 documents techniques concernant le secteur porcin et
avicole
dans le site
positiveaction
http://www.google.fr/search?hl=fr&safe=off&client=firefox-a&hs=wvw&rlz=1R1GGGL_fr&q=site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.positiveaction.info+filetype%3Apdf&btnG=Rechercher&meta=&aq=f&oq=
DIMANCHE
21 FEVRIER 2010
FILIERES
AVICOLES N°728 - FEVIER 2010 Au sommaire:
Multitude de travaux
à l'Afssa Ploufragan
(source : http://www.pikanews.com ;
site de l'éditeur
:
http://www.editionsduboisbaudry.eu/filieres-avicoles.html )
DIMANCHE 28 FEVRIER 2010
Ci-dessous le sommaire du CDC EID de mars 2010:
Research
Use
of Avian Bornavirus Isolates to Induce Proventricular Dilatation
Disease in Conures
P. Gray et al.
LUNDI 08 MARS 2010
PLEINCHAMP
05/03/10 Les Vaccins existants sont efficaces contre les virus
variants de la bronchite infectieuse
Fournisseur de vaccins
aviaires, le laboratoire Merial a fait le point sur la protection
vaccinale croisée vis-à-vis de la bronchite infectieuse
chez la poule
pondeuse.
http://www.pleinchamp.com/article/detail.aspx?id=39332&menu_id=2&page=1&local=false&pub_id=2
SAMEDI
13 MARS 2010
CORDIS
11/03/10 Comment le coq sauvage est devenu le poulet moderne
Une
équipe internationale de chercheurs, dirigée par des
scientifiques de l'université d'Uppsala en Suède, a
révolutionné la génétique des animaux
domestiques en clarifiant l'évolution génomique qui a
conduit au poulet moderne. Les résultats ont été
publiés dans la revue
Nature.
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=FR_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=31867
VENDREDI
19 MARS 2010
LUXEMBOURG
18/03/10 Etude E.F.S.A. sur la contamination bactériologique
des poulets: le Ministère de la Santé souligne
l’importance des mesures
hygiéniques
http://www.gouvernement.lu/salle_presse/communiques/2010/03-mars/18-sante/
DIMANCHE
21 MARS 2010
QUE
CHOISIR 21/03/10 Poulet - Contamination tous
azimuts
http://www.quechoisir.org/pages/breves/Poulet-Contamination-tous-azimuts/F67D9F7586FC20FEC12576EB005317A4.htm
MARDI
23 MARS 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Les poulets sur la sellette, 1,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=7347
-
Les poulets sur la sellette, 2,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=7352
VENDREDI
26 MARS 2010
MAAP
AGRESTE 26/03/10 Statistiques sur l’aviculture en
2008
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/publications/chiffres-et-donnees/article/statistiques-sur-l-aviculture-en
JEUDI
09 AVRIL 2010
AVIFORUM
(Suisse) - AVRIL 2010 - Statisiques 2009 marché des oeufs et
de la volaille
http://www.aviforum.ch/fr/actuel.asp
JEUDI
15 AVRIL 2010
MAAP
AGRESTE - AVRIL 2010 - Les abattages de poulet sont en hausse en
2010
http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf_avi1004note.pdf
MERCREDI
21 AVRIL 2010
Ecole
Nationale Supérieure Vétérinaire d'Alger -
Memoire en ligne - Le niveau de contamination microbienne du couvoir
et son influence sur la qualité du poussin dans la filière
chair
http://www.memoireonline.com/04/10/3374/m_Le-niveau-de-contamination-microbienne-du-couvoir-et-son-influence-sur-la-qualite-du-poussin-dans-l.html
LUNDI
10 MAI 2010
ECOLE
VETERINAIRE D'ALFORT - Nouvelles thèses en
ligne
http://www.vet-alfort.fr/enseignement/bibli/theses/thesealfort.html
2010
- N°073 - BALTAZART A. - Propriétés physiques,
chimiques, biologiques et nutritives des litières en élevage
de volailles.
JEUDI 20 MAI 2010
British
Poultry Science, Volume 51, Issue 2 April 2010 Evaluation of common
cleaning and disinfection programmes in battery cage and on-floor
layer houses in France
http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a922099007&db=all
a
AFSSA, F-22440 Ploufragan, France
British
Poultry Science, Volume 51, Issue 2 April 2010 , pages 163 - 169
Factors influencing bacterial eggshell contamination in conventional
cages, furnished cages and free-range systems for laying hens under
commercial conditions
http://www.informaworld.com/smpp/content~content=a922097238&db=all
a
AFSSA, Laboratoire d'Etudes et de Recherches Avicoles, Porcines et
Piscicoles, Ploufragan, France
JEUDI
27 MAI 2010
DOSSIER
Pasteurella hapemolytica (Mannheimia
haemolytica)
_____________________
Actualités :
AFP
26/05/10 Kazakhstan: 12.000 antilopes saïgas décimées,
une "catastrophe" (Pasteurella
haemolytica)
http://www.google.fr/search?q=%22Kazakhstan%3A+12.000+antilopes+sa%C3%AFgas+d%C3%A9cim%C3%A9es%2C+une+%22catastrophe%22%22&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&client=firefox-a&rlz=
MEDPIE
25/05/10 Eurasian Antelope Suffering from outbreak of
Pasteurellosis
http://www.medpie.com/politics/in-the-news/saiga-suffering-from-outbreak-of-pasteurellosis-0525101.html
Autres
informations:
CNRS - Fiche Pasteurellose
Pasteurellose
http://ethique.ipbs.fr/sdv/pasteurellose.pdf
MAAP
- Fiche
pasteurellose
http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/pasteurellose090107.pdf
ONCFS
- Fiche
Pasteurellose
http://www.oncfs.gouv.fr/formulaires/maladie/Pasteurellose.pdf
OIE
- Manuel terrestre de l’OIE 2005 - Pasteurellose aviaire -
Choléra
aviaire
http://www.oie.int/fr/normes/mmanual/pdf_fr/Chapitre%20final05%202.7.11_Chlra%20aviaireterm.pdf
WIKIPEDIA
- Pasteurella
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pasteurella
WIKIPEDIA
-
Pasteurellosis
http://en.wikipedia.org/wiki/Pasteurellosis
WIKIPEDIA
- Pasteurellose
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pasteurellose
ECOLE
DE MEDECINE VETERINAIRE DE DAKAR - 1979 - Thèse en lign e:
CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA PASTEURELLOSE SEPTICEMIQUE
DES BOVINS
EN REPUBLIQUE POPULAIRE DU BENIN
1. MED. MICROBI0L.-VOL. 14
(1981), 89-95 OVINE SYSTEMIC PASTEURELLOSIS CAUSED BY PASTEURELLA
HAEMOLYTICA BIOTYPE
T
http://jmm.sgmjournals.org/cgi/reprint/14/1/89.pdf
ACIAR
- Table 2.7. Diseases caused by pasteurella organisms in agricultural
and domestic
animals.
http://aciar.gov.au/system/files/node/2144/MN057%20part%203.pdf
Dictionnaire
de bactériologie vétérinaire -
MANNHEIMIA
http://www.bacterio.cict.fr/bacdico/mm/mannheimia.html
Rev.
sci. tech. Off. int. Epiz., 2006, 25 (3), 1153-1163 Contagious
caprine pleuropneumonia and Mannheimia haemolytica-associated acute
respiratory disease of goats and sheep in Afar Region,
Ethiopia
http://www.oie.int/boutique/extrait/25shiferaw11531163.pdf
ASPC
- Pasteurella
spp.
http://www.phac-aspc.gc.ca/msds-ftss/msds117f-fra.php
UNIVERSITY
OF FLORIDA - Bovine Respiratory Disease Associated with
Mannheimia
Haemolytica or Pasteurella
Multocida
http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/VM/VM11800.pdf
AVMA
01/06/00 Mannheimia haemolytica to replace Pasteurella
haemolytica
http://www.avma.org/onlnews/javma/jun00/s060100ll.asp
REVMEDVET
- Revue Méd. Vét., 2005, 156, 11, 574-577 - Les
Sérotypes de souches de Mannheimia haemolytica
et
Pasteurella trehalosi isolées des fosses nasales de petits
ruminants apparemment
sains sont moins cytotoxiques que ceux de
souches isolées de cas
pathologiques
http://www.revmedvet.com/2005/RMV156_574_577.pdf
Revue
Méd. Vét., 2006, 157, 11, 530-534 Pasteurelloses des
petits ruminants : actualité
en matière de
sérotypage de Mannheimia haemolytica
et de Pasteurella
trehalosi
Revue Méd. Vét., 2006, 157, 11, 530-534
L
EGIDE - 2004 - Le probleme pulmonaire des
chevrettes
http://www.itplc.asso.fr/pdf/maladie_pulmonaire.pdf
Virginia
Polytechnic Institute - 2004 - Effects of Pasteurella haemolytica on
Pulmonary Vascular Adrenergic
Mechanisms
http://scholar.lib.vt.edu/theses/available/etd-05282004-121548/unrestricted/ERogersETD3.pdf
Infect.
Immun., Mar 1995, Antigenic and virulence properties of
Pasteurella haemolytica leukotoxin
mutants
http://iai.asm.org/cgi/content/abstract/63/3/1033
LUNDI
07 JUIN 2010
EFSA
07/06/10 Scientific Opinion on the importance of the soil litter
layer in agricultural areas
http://www.efsa.europa.eu/fr/scdocs/scdoc/1625.htm
MERCREDI
16 JUIN 2010
DOSSIER
PALUDISME AVIAIRE
_____________
WAGENINGEN ACADEMIC - 2007
- Emerging pests and vector-borne diseases in Europe
Avian
malaria in Europe: an emerging infectious
disease?
http://www.wageningenacademic.com/_clientfiles/download/ECVD-01-04.pdf
Autres
informations concernant le paludisme aviaire:
ENVA - 2008 -
Thèse en ligne : INFECTIONS À PLASMODIUM CHEZ LES
OISEAUX SPHÉNISCIFORMES
(MANCHOTS)
http://theses.vet-alfort.fr/telecharger.php?id=880
Journal
of Wildlife Diseases, 24(4), 1988, pp. 610-619
Plasmodium relictum
as a cause of avian malaria in wild-caught magellanic penguins
(Spheniscus magellanicus)
http://www.jwildlifedis.org/cgi/content/abstract/24/4/610
ISSG
- I00 ESPÈCES EXOTIQUES ENVAHISSANTES PARMI LES PLUS NÉFASTES
AU
MONDE
http://www.issg.org/Electronic%20references/140415%20INVASIVE%20SPEC%20HR%20v4.pdf
Au
sommaire:
Paludisme aviaire (Plasmodium relictum)
USGS -
Seasonal Prevalence and Transmission of Avian Pox and Malaria in
Hawaiian Forest
Birds
http://biology.usgs.gov/pierc/PMPoxMalaria.htm
Department
of Biology, University of New Mexico 16/02/01 AVIAN MALARIA AND
MAREK’S DISEASE: POTENTIAL THREATS TO GALAPAGOS PENGUINS
SPHENISCUS
MENDICULUS
http://www.marineornithology.org/PDF/29_1/29_1_8.pdf
Am.
J. Trop. Med., s1-20(6), 1940, pp. 859-867 Life-Cycle of Plasmodium
Relictum Var.
Matutinum
http://www.ajtmh.org/cgi/content/abstract/s1-20/6/859
WIKIPEDIA
- Avian
malaria
http://en.wikipedia.org/wiki/Avian_malaria
Université
de Bourgogne - La maladia des oiseaux
Élise CELLIER-HOLZEM
est jeune chercheuse en écologie évolutive au
sein
du laboratoire Biogéosciences de l’Université de
Bourgogne.
http://www.u-bourgogne.fr/experimentarium/IMG/pdf/cellier-net.pdf
IRD
- Stéphane CORNET, Chercheur Post-doctoral
Le projet
post-doc (co-encadré par Ana RIVERO CNRS-IRD et Sylvain GANDON
CNRS-CEFE) s’intéresse toujours à l’écologie
et l’évolution des interactions hôte-parasite. Ce
projet de recherche s’articule autour de l’association
moustique Culex pipiens – malaria aviaire Plasmodium relictum.
http://gemi.mpl.ird.fr/IPA/Equipe/Cornet/index_SC_fr.htm
IMPACT
MALARIA - Plasmodies
aviaires
http://www.impact-malaria.com/iml/cx/fr/layout.jsp?cnt=39F3E330-1FE8-4485-98F4-FF9987F1C052
Parasite,
2007, 14, 21-37 FIDÉLISATION DU COUPLE HÔTE-VECTEUR
FACTEUR PROBABLE DE
SPÉCIATION
http://www.parasite-journal.org/dwld/07-1_Chavatte_21-37.pdf
MUSEUM
NATIONAL D'HISTOIRE NATURELLE - 2007 - Thèse en ligne :
Dynamiques spatiale et démographique de la pie bavarde
Pica
pica en France : implications pour la
gestion
http://www2.mnhn.fr/cersp/IMG/pdf/These_Chiron.pdf
Parasitology
(1995), 111:S59-S69 Wildlife disease and conservation in
Hawaii: Pathogenicity of avian malaria (Plasmodium relictum) in
experimentally infected Iiwi (Vestiaria
coccinea)
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=4217536
National
Biological Service, National Wildlife Health Center, Hawaii Volcanoes
Field Station, P.O. Box 218, Hawaii National Park, HI 96718,
USA
Journal of the American Mosquito Control Association
26(1):24-31. 2010 Occurrence of Avian Plasmodium and West Nile
Virus in Culex Species in
Wisconsin
http://www.bioone.org/doi/abs/10.2987/09-5893.1
1Department
of Entomology, University of Wisconsin Madison, 237 Russell Labs,
1630 Linden Drive, Madison, WI 53706.
2USGS National Wildlife
Health Center, 6006 Schroeder Road, Madison, WI 53711.
JEUDI
17 JUIN 2010
Le
site : Asociacion espanola de ciencia
avicola
http://www.wpsa-aeca.es/
Legislacion
sanidad
http://www.wpsa-aeca.es/seccion.php?id_seccion=42
On
y trouve notamment 113 articles techniques et scientifiques en
Espagnol concernant Salmonella
VENDREDI
16 JUILLET 2010
Ankara
University, School of Veterinary Medicine - 2005 -
POULTRY MEAT SAFETY IN TURKEY
DIMANCHE
18 JUILLET 2010
GLOBAL
VETERINARIA - Volume
3 Number (5), 2009 -
Au sommaire:
Investigations on the Prevalence of Chlamydiosis in
Turkey Flocks in Egypt with Special Emphasis on Immunopathological
Characterization of Chlamydophila psittaci
MERCREDI
21 JUILLET 2010
AVICAMPUS - le
site du groupe avicole et cunicole de Toulouse Agri Campus
MARDI 27 JUILLET 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Laver un poulet présente un risque élevé de
contamination croisée,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=10530
VENDREDI
20 AOUT 2010
PLEINCHAMP 19/08/10 Sur le poulet de chair - Un nouveau réovirus ERS détecté en Europe (enteric reovirus strain)
MERCREDI
25 AOUT 2010
ENVT
- 2008 - Thèses en ligne :
Evaluation
de l'efficacité de souches vaccinales contre un variant de la
bronchite infectieuse aviaire isolé au Québec.
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