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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
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Les autruches |
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Olivier DEBAERE mardi 12 octobre 1999 14:59
Pouvez-vous
m'indiquer les textes (français/communautaires) relatifs à
l'abattage des autruches?
Merci d'avance
Olivier Debaere
Claude Giauffret mardi 12 octobre 1999 22:48
Voilà ci-après des informations données dans le Lamy-Dehove concernant la viande d'autruches. Mais où trouver la Note de service qui y est référencée ?
"La directive CEE no 91/495 du 27 novembre 1990, JOCE 24 septembre 1991 concerne les problèmes sanitaires et de police sanitaire relatifs à la production et à la mise sur le marché de viandes de lapin et de viandes de gibier d'élevage. Elle a été modifiée par la directive CEE no 92/65 du 13 juillet 1992 qui étend son champ d'application aux oiseaux coureurs (ratites : autruche, émeu, nandou, etc.).
Elle a été transposée pour :
- les oiseaux coureurs, par la note de service DGAL/SDHA no 8076 du 2 janvier 1993 ;
- les rongeurs gibiers d'élevage par l'arrêté du 19 novembre 1993 ;
- les viandes fraîches de gibier d'élevage ongulé par l'arrêté du 4 mars 1993.
La directive CEE no 92/45 du 16 juin 1992, JOCE 14 septembre 1992, concerne les problèmes sanitaires et de police sanitaire relatifs à la mise à mort du gibier sauvage. Elle a été modifiée par la directive CEE no 92/116 du 17 décembre 1992, JOCE 15 mars 1993.
Elle a été transposée par l'arrêté du 2 août 1995 fixant les conditions sanitaires de collecte, de traitement et de mise sur le marché des viandes fraîches de gibier sauvage."
Claude GIAUFFRET
Attention, l'arrêté du 4 mars 1993 a été abrogé par l'Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant
Attention, l'arrêté du 19 novembre 1993 a été abrogé par l'Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant
Attention, l'arrêté du 2 août 1995 a été abrogé par l'Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant
Olivier DEBAERE lundi 22 novembre 1999 08:51
concernant
l'abattage d'autruche, les textes qui m'ont été
utiles sont :
la directive 91/494/CEE relative aux conditions
de police sanitaire régissant les échanges
intracommunautaires et les importations en provenance de pays tiers
de viandes fraîches de volailles
l'arrêté
ministériel du 14 janvier 94 fixant les conditions sanitaires
auxquelles doivent satisfaire les établissements d'abattage de
volailles
l'arrêté ministériel du 14
janvier 94 fixant les conditions sanitaires auxquelles doivent
satisfaire les établissements d'abattage de
volailles
l'arrêté ministériel du 29 mai
95 fixant les conditions sanitaires auxquelles doivent satisfaire les
ateliers de découpe de viandes de volailles
le site
internet de le code zoosanitaire international del'OIE
http://www.oie.int/fr/normes/mcode/F_summry.htm
sur la maladie de Newcastle et l'Influenza avaire
lundi 14 mai 2001 21:08
PROMED (via ANIMALNET) 14-05 BSE-AFFECTED OSTRICH, GERMANY
http://archives.foodsafetynetwork.ca/animalnet/2001/5-2001/an-05-15-01-01.txt
mardi 12 juin 2001 08:27
Un
document de 1991 indiqué dans la liste BSE-L par Terry S.
Singeltary
A
CONTRIBUTION TO THE NEUROPATHOLOGY OF THE RED-NECKED OSTRICH
(STRUTHIO CAMELUS) - SPONGIFORM
ENCEPHALOPATHY
http://www.bseinquiry.gov.uk/files/sc/Seac10/tab06.pdf
mardi 27 novembre 2001 00:18
Questions
parlementaires QUESTION ÉCRITE E-2771/01 posée par
Jonas Sjöstedt (GUE/NGL) à la Commission (25 septembre
2001) Objet: Élevage d'autruches
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2001-2771+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=3
jeudi 23 octobre 2003 19:04
POULTRY DISEASE - Mycotic
infections in ostriches
http://poultrymed.com/files/mycotostrich.html
VENDREDI 06 MAI 2005
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 03/05/05 Au sommaire:
QE N° 54025;
consommation - sécurité alimentaire - viande d'autruche
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-54025QE.htm
euqilegnal Mon, 30 May 2005
10:27:13 +0200
j'ai entendu dire ce week end que la
viande d'autruche avait été interdite à la vente
dans l'UE.
j'aimerai savoir si c'est vrai et si oui, pour quelle
raison ?
muriel.bagni Mon, 30 May 2005
10:32:06 +0200
il y a un embargo sur l'origine
afrique du sud, suite à une épidémie de grippe
aviaire. Il se trouve que c'est l'approvisionnement le plus courant
en France. A priori il y a aussi possibilité d'avoir une
origine israel chez les distributeurs de surgelés
Eric Kalinowski Mon, 30 May
2005 11:39:40 +0200
Simplement pour info
relative à l'élevage d'Autruches en
France:
http://www.ferme-autruche.com/=>
Drome
=> Nord Pas de Calais
DIMANCHE 30
OCTOBRE 2005
Poultrymed - Publications:
Viral
Diseases in Ostriches
http://poultrymed.com/files/index.html
LUNDI 28 NOVEMBRE
2005
REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE MARS
2004 Isolement de Staphylococcuse aureus et d'Escherichia coli
d'autruches ayant des problèmes occulaires et
respiratoires.
http://revmedvet.envt.fr/RevMedVet/2004/2004_3_FR.htm
SAMEDI 12 MAI 2007
JO ASSEMBLEE NATIONALE 08/05/07 Au sommaire:
QE N° 86135; élevage - autruches - réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-86135QE.htm
MARDI 22 JUILLET 2008
AFRIQUE
DU SUD
BUSINESSDAY 16/07/08 EU weighs ban on SA ostrich
meat
http://www.businessday.co.za/articles/topstories.aspx?ID=BD4A802746
MARDI 01
JUIN 2010
MEAT SCIENCE 24/05/10 Bruising on ostrich
carcasses and the implications on the microbiology and losses in
utilizable meat when removing them post-evisceration or
post-chilling
a Department of Animal Sciences, Stellenbosch
University, Private Bag X1, Matieland, 7602, South Africa
b
Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1,
Matieland 7602, South
Africa
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T9G-5051PS6-6&_user=10&_coverDate=05%2F24%2F2010&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1355318749&_rerunOrigin=scholar.google&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=add3c8f708d9f6fc2bc10a278ac5e3df
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