LIENS FONDAMENTAUX

 
CNA 19/11/02 Avis relatif à la traçabilité et à l'information des viandes porcines et des produits de charcuterie
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/avisn41_tracabilite_porc.pdf

DG 24 29/09/00 Rapport final de mission réalisée en Grande-Bretagne du 5 au 9 juin 2000 afin d'évaluer le contrôle des conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes porcines - 1179/2000 - UPDATED.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/united_kingdom/index_en.html

DG SANCO 26/11/02 SYNTHESE DES RESULTATS D'UNE SERIE DE MISSIONS EFFECTUEES EN 2000-2001 POUR EVALUER LES CONTROLES CONCERNANT LA PRODUCTION DE VIANDES PORCINES DANS LES ETATS MEMBRES
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/special_reports/sr_rep_9005-2002_fr.pdf

DG 24 28/11/00 Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire en France du 19 au 23 juin 2000 afin d'évaluer le fonctionnement des contrôles effectue sur la production de viandes fraîches (de porc). Conclusions en français - Rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/france/vi_rep_fran_1083-2000_fr.html
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/france/index_en.html

ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

mercredi 7 mars 2001 22:39

DG 24 07-03 Rapport de synthèse concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Suisse du 19 au 23 juin 2000 afin d'évaluer les activités de contrôle de la production de viandes de porc.
Conclusion et résumé en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/switzerland/vi_rep_swit_1079-2000_fr.html
rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/switzerland/index_en.html

DG 24 07-03 Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée aux Pays-Bas du 26 au 30 juin 2000 afin d'évaluer les activités de contrôle de la production de viandes fraîches (porcines)
Conclusion et résumé en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/netherlands/vi_rep_neth_1086-2000_fr.html
rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/netherlands/index_en.html

vendredi 9 mars 2001 07:56

DG 24 09-03 rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Espagne du 26 au 30 juin 2000 afin d'évaluer le déroulement des contrôles de la production de viandes fraîches (de porc)
Résumé et conclusions et en français -
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/spain/vi_rep_spai_1087-2000_fr.html
 rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/spain/index_en.html
 

Date : Wed, 21 Mar 2001 08:09:13 +0100    

DG 24 21-03 Rapport de synthèse concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en République tchèque du 4 au 8 septembre 2000 afin d'évaluer l'exécution des contrôles de la production de viande porcine fraîche

Extraits et conclusions en français

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/czech_republic/vi_rep_czer_1236-2000_fr.html

rapport complet en anglais

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/czech_republic/index_en.html

DG 24 20-03 Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Grèce du 25 au 29 septembre 2000 afin d'évaluer le fonctionnement des contrôles de la production de viandes fraîches (porc)

Résumé et conclusions en français

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/greece/vi_rep_gree_1192-2000_fr.html

Rapport complet en anglais

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/greece/index_en.html

  mardi 3 avril 2001 07:24

Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Italie du 2 au 6 octobre 2000 afin d'évaluer le fonctionnement des contrôles de la production de viandes fraîches (porc)
Extraits et conclusions en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/italia/vi_rep_ital_1219-2000_fr.html
Rapport complet en anglais
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/italia/index_en.html

 vendredi 18 mai 2001 22:05

DG 24 18-05 Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée au Danemark du 11 au 15 décembre 2000 afin d'évaluer le déroulement des contrôles de la production de viandes fraîches (porcines).
Extraits et conclusions en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/denmark/vi_rep_denm_1228-2000_fr.html
rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/denmark/index_en.html

  jeudi 31 mai 2001 06:52

DG 24 30-05 Rapport de synthèse concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Allemagne du 25 au 29 septembre afin d'évaluer le déroulement des contrôles de la production de viandes fraîches (porc)
Extraits et conclusions en français

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/germany/vi_rep_germ_1218-2000_fr.html

rapport complet en anglais

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/germany/index_en.html

mardi 5 juin 2001 21:31

DG 24 Rapport concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Finlande du 11 au 15 décembre 2000 afin d'évaluer le déroulement des contrôles de la production de viandes fraîches (porcines)
Extraits et conclusion en français
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/finland/vi_rep_finl_1125-2000_fr.html
Rapport complet en anglais
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/finland/index_en.html

lundi 10 septembre 2001 20:57

DG 24 10-09 Rapport final d'une mission réalisée en Autriche du 2 au 6 avril 2001 afin d'évaluer le contrôle des conditions sanitaires de production et de mise sur le marché de viandes fraîches porcines, de préparations de viandes, de viandes hachées et de produits à base de viande(3189/2001)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/austria/index_en.html

jeudi 6 décembre 2001 16:00

DG 24 06-12 Rapport final d'une mission effectuée en Republique Tchèque du 10 au 14 septembre 2001 concernant la situation en matière de santé animale et particulièrement de la peste porcine classique et le suivi de missions précédentes relatives à l'évaluation des conditions de production et de mise sur le marché de viandes fraîches et de viandes de gibier exportées vers l'Union européenne (3378/2001)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/czech_republic/index_en.html

mercredi 13 février 2002 21:55

DG 24 13/02/02 Rapport final d'une mission réalisée au Portugal du 10 au 14 septembre 2001 afin d'évaluer les opérations de contrôles effectuées sur la production et la mise sur le marché de viandes fraîches porcines, ainsi que de viandes de gibier et de lapin (Directives du Conseil 64/433/CEE, 91/495/CEE et 92/45/CEE) (3364/2001)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/portugal/index_en.html

 jeudi 14 février 2002 20:57

DG 24 14/02/02 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VETERINAIRE EFFECTUEE EN IRLANDE DU 17 AU 26 OCTOBRE 2001 AFIN D'EVALUER LE DEROULEMENT DES CONTROLES EFFECTUES SUR LA PRODUCTION DE VIANDES FRAICHES (PORCINES), DE VIANDES DE GIBIER SAUVAGE ET DE GIBIER D'ELEVAGE ET DE VIANDES DE LAPIN
EXTRAITS ET CONCLUSION EN FRANCAIS
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/ireland/vi_rep_irel_3362-2001_fr.pdf
RAPPORT COMPLET EN ANGLAIS
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/ireland/index_en.html

 samedi 13 avril 2002 10:14

DG 24 12/04/02 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VETERINAIRE EFFECTUEE EN SUEDE DU 5 AU 9 NOVEMBRE 2001 AFIN D'EVALUER LE DEROULEMENT DES CONTROLES EFFECTUES SUR LA PRODUCTION DE VIANDES FRAICHES (PORCINES) Extraits et conclusion en français - Rapport complet en anglais
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/sweden/vi_rep_swed_3370-2001_fr.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/sweden/index_en.html

lundi 22 avril 2002 21:51

RAPPORT D'UNE MISSION MENEE PAR L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VETERINAIRE AU LUXEMBOURG 01/10-05/10/01  Production et la mise sur le marché de viandes fraîches porcines, de viandes hachées et préparations de viandes, de produits à base de viande
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/luxembourg/index_en.html

mercredi 31 juillet 2002 21:33

DG 24 31/07/02 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION EFFECTUÉE DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE AU BRÉSIL DU 04 AU 14 MARS 2002 AFIN D'ÉVALUER LES CONTRÔLES DE SANTÉ PUBLIQUE ET ANIMALE EFFECTUÉS SUR LA PRODUCTION DE VIANDE DE PORC FRAICHE [Extraits et conclusion en français - Rapport complet en anglais]
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/brazil/vi_rep_braz_8529-2002_fr.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/brazil/index_en.html

  jeudi 28 novembre 2002 01:25

MEMORIAL 14/04/02 Règlement grand-ducal du 14 avril 2002 modifiant le règlement grand-ducal du 19 décembre 2000 relatif à la marque nationale de la viande de porc et fixant les conditions d'attribution de cette marque

http://www.legilux.public.lu/leg/a/archives/2002/0422304/index.html

mardi 6 mai 2003 08:27

AGRISALON 05/05/03 Un nez électronique pour détecter l'odeur de verrat dans la viande
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-10105.php

mardi 3 juin 2003 19:01

OFFICE FEDERAL DE SANTE PUBLIQUE 03/06/03 Sécurité alimentaire
Présence des agents zoonotiques Campylobacter, Salmonella et Yersinia enterocolitica dans les porcheries
d'engraissement et dans la viande de porc crue

jeudi 16 septembre 2004 09:36

JOCE 15/09/04 Sélection de questions écrites:

E-1820/03 posée par Christopher Huhne à la Commission Objet: Chair à saucisse (concerne les résidus de médicaments et de germes dans la viande porcine)
http://www2.europarl.eu.int/omk/sipade2?PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2003-1820+0+DOC+XML+V0//FR&L=FR&LEVEL=2&NAV=S&LSTDOC=Y

MARDI 22 MAI 2007

AGRIHEBDO SEMAINE 20/2007 Vaccination contre l'odeur de verrat
ProSchwein lance un essai à la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP.
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/artikel.cfm?id=50602

JEUDI 23 AOUT 2007

39èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 6, 7 et 8 février 2007 Ed. IFIP, INRA
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2007/07resfr.html
(seuls les résumés des actes sont en ligne pour ces 39ème journées – les actes des années précédentes sont par contre en ligne dans leur intégralité)

Au sommaire:

Bien-être

Evaluation quantitative des risques biologiques pour le consommateur de viande de porc

UNIVERSITE DE MONTREAL 28 ET 29 MAI 2007 Actes du 1er Symposium du Centre de
recherche en infectiologie porcine (CRIP)
http://crip.umontreal.ca/_ftbFiles/Programme%201er%20symposium%20CRIP_Version%20finale_25%20mai%202007_13%20h%2020.pdf
Au sommaire:
Salubrité des viandes

MERCREDI 25 JUIN 2008

SUISSE

AGRI HEBDO SEMAINE 25/2008 viande de porc - Suisseporcs privilégie la
qualité
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=22958&b1=Suisseporcs&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1

AGRI HEBDO SEMAINE 25/2008 La vaccination des porcelets contre les odeurs de
verrat testée en Suisse
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=22953&b1=verrat&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1

AGRI HEBDO SEMAINE 25/2008 Quelle est la préférence du consommateur
Pour permettre aux autorités et acteurs de la branche porcine de faire les
bons choix pour exclure l'odeur de verrat dans la viande, la prise en compte
de la sensibilité du consommateur est essentielle.
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=22954&b1=verrat&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1

MARDI 30 JUIN 2009

IFIP JUIN 2009 LA LETTRE AVAL. Au sommaire:
http://www.itp.asso.fr/actu/lettreaval/aval_juin_09.htm
Comment la viande de porc est emballée en France ?

Premiers résultats d’²analyse de composés odorants dans le gras de porc de
mâles entiers 

MERCREDI 31 MARS 2010

Oléagineux, Corps Gras, Lipides - JANVIER-FEVRIER 2010 - Au sommaire:
Que peut-on attendre des pratiques d'élevage pour la viande de porcs et autres monogastriques ?
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/ocl/e-docs/00/04/55/F0/article.phtml

JEUDI 17 JUIN 2010

Proceedings of the 11th International Symposium on Veterinary Epidemiology and Economics, 2006
http://www.sciquest.org.nz/elibrary/edition/5048
Au sommaire:
T7-S21 - Microbial contamination of pork carcasses at the 'Dorn Du' slaughterhouse in Vientiane, Lao PDR