Les pommes de terre - archives de la liste HYGIENE

OAV 19-10 Rapport de synthèse concernant une mission de l'Office alimentaire et vétérinaire effectuée en Grèce du 5 au 10 mars 2000 afin de vérifier le système phytosanitaire dans le secteur des pommes de terre. Conclusions en français - Rapport complet en anglais.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/pi/reports/greece/pi_rep_gree_1015-2000_fr.html
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/pi/reports/greece/index_en.html

jeudi 24 mai 2001 00:17

Characterization of potato allergens
Ulla Seppälä
Academic Dissertation, March 2001.
University of Helsinki, Faculty of Science, Department of Biosciences, Division of Biochemistry
As a PDF file (ISBN 951-740-204-X) - 393kB
http://ethesis.helsinki.fi/julkaisut/mat/bioti/vk/seppala/

mardi 12 juin 2001 08:27

LE PAYSAN BRETON 08-06 POMMES DE TERRE : La protection raisonnée contre le mildiou 

http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=1702

lundi 22 octobre 2001 21:43

UNICE - Normes CEE-ONU en version française concernant les végétaux, la viande, les pommes de terre, les fleurs et les oeufs
http://www.unece.org/trade/agr/

jeudi 20 juin 2002 20:39

JOCE 20/06/02 QUESTION ÉCRITE E-0004/02 posée par Jan Mulder (ELDR) à la Commission (17 janvier 2002) Objet: Commercialisation de plants de pommes de terre: article 4 de la directive 98/95 modifiant la directive 66/403
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2002-0004+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

mardi 1 octobre 2002 20:16

INTELIHEALTH 01/10/02 Allergy To Cooked Potato Responsible For Severe Allergic Disease In Infants And Young Children
http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/EMIHC000/333/333/355981.html

lundi 21 octobre 2002 06:39

DG SANCO 21/10/02 RAPPORT CONCERNANT UNE MISSION DE L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE EFFECTUÉE EN FINLANDE DU 15 AU 19 AVRIL 2002 POUR LE CONTRÔLE DU SYSTEME PHYTOSANITAIRE DANS LE SECTEUR DE LA POMME DE TERRE
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/pi/reports/finland/index_en.html

lundi 4 novembre 2002 07:57

DG SANCO 04/11/02 RAPPORT D'UNE MISSION EFFECTUÉE PAR L'OFFICE ALIMENTAIRE ET VÉTÉRINAIRE AU Portugal DU 28 JANVIER AU 1er FÉVRIER 2002 POUR LE CONTRÔLE DU SYSTÈME PHYTOSANITAIRE DANS LE SECTEUR DES POMMES DE TERRE
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/pi/reports/portugal/index_en.html

jeudi 12 décembre 2002 11:28

TIMES OF INDIA 12/12/02 Pesticide to blame for deaths?
http://timesofindia.indiatimes.com/cms.dll/xml/comp/articleshow?artid=31004998

SUNDAY MAIL 08/12/02 THE POISON ON OUR POTATOES
Pesticide that killed 4000 in India sprayed on fields - Leaked Government report admits risk is `significant'
http://www.sundaymail.co.uk/news/page.cfm%3Fobjectid%3D12435943%26method%3Dfull%26siteid%3D86024

samedi 14 juin 2003 21:25

GPEM/ INTERFEL - Guide n° F9-02 du 28 janvier 2003 pour l'achat public de fruits, légumes et pommes de terre à l'état frais
http://www.interfel.com/doc/economie/guideGPEMDA_FL_280103.pdf
Equivalent au lien transmis dernièrement

http://www.finances.gouv.fr/fonds_documentaire/daj/guide/gpem/fruitleg/fruitleg.htm

lundi 30 juin 2003 22:16

ARLA 30/06/03 BioSafe OxiDate - Traitement bactéricide et fongicide au peroxyde d'hydrogène pour les pommes de terre entreposées
http://www.hc-sc.gc.ca/pmra-arla/francais/pdf/reg/reg2003-07-f.pdf

jeudi 28 août 2003 07:48

AGRI RESEAU 27/08/03 La production biologique de la pomme de terre
http://www.agrireseau.qc.ca/agriculturebiologique/navigation.asp?operateur=contenttype&contenttype=Liens&noseq=288

mercredi 17 décembre 2003 09:16

FSA 16/12/03 POTATO CHEATS HAVE HAD THEIR CHIPS
Action taken against potato cheats, following an FSA survey that found significant mislabelling of potatoes, has had a welcome effect in forcing errant suppliers to clean up their act.

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2003/dec/potatosurveypttwo161203

vendredi 30 juillet 2004 08:34

L'EXPRESS (Ile Maurice) 29/07/04 Des pesticides contrefaits sur le marché
La contrefaçon aurait-elle pénétré le marché de la pomme de terre ? L'inefficacité de certains pesticides met en évidence des pratiques commerciales malhonnêtes.
http://www.lexpress.mu/display_article_sup.php?news_id=22940

20 septembre 2004

DGCCRF 20/09/04 Dosage des métaux lourds dans les pommes de terre, certains produits de la mer importés et les arachides
1er trimestre 2004
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/metaux0904.htm?ru=04

mercredi 22 septembre 2004 10:02

TERRE-NET 21/09/04 Enquête - Les pommes deterre françaises exemptes de métaux lourds

http://www.terre-net.fr/outils/fiches/fichedetail.asp?id=4341

CANADA NEWSWIRE 21/09/04 Un producteur de pommes de terres condamné dans une affaire de mortalité massive de poissons
http://www.newswire.ca/fr/releases/archive/September2004/21/c2139.html

robeaupascale November 01, 2004 6:09 PM

Je viens de lire les documents parlant de la solanine des pommes de terre
Que penser d'un cuisinier qui fait éplucher les pommes de terre et les met dans un bac rempli d'eau pour les cuisiner le lendemain ou le surlendemain
Sans parler de solanine, il fait de même avec tous les légumes A part la perte des vitamines, y a-t-il une autre conséquence
Merci de m'apporter des éléments de réponse

Hugues Jourdan 01/11/2004 19h54
L'interet de mettre les pommes de terre sous eau ( idéalement additionné d'acide Ascorbique) est d'éviter qu'elles noircissent entre la fin de l'épluchage et la cuisson.

Mais il vaut mieux les utiliser de suite..

Christine Deraita Wed, 3 Nov 2004 07:28:07 -0400

Vraisemblablement des problèmes bactériologiques, puisqu'il s'agit là d'un véritable bouillon de culture, à quelle température est conservée cette "préparation" et dans quel cadre travaille ce cuisinier ? restau collective ? à quel public est destiné le produit final ? Si restau coll cf. chap. III de l'arrété du 29 sept 97, est-il respecté ?

Rene LAVARDE: Wed, 03 Nov 2004 14:35:14 +0100

avant l'invention des frites surgelées, toutes les cantines militaires (et peut-être les autres ?) Faisaient éplucher les pommes de terre la veille(corvée de pluches)et laissaient les pommes de terre épluchées sous eau (pour éviter le noircissement) pour être tranchées le lendemain. L'eau était à température ambiante. Je ne dispose pas d'analyse bactério.

HP Wed, 3 Nov 2004 21:54:19 +0100

Très dangereux en effet pour ceux qui consomment les pommes de terre crues...
;-)

Hubert BAZIN Thu, 4 Nov 2004 08:00:59 +0100 (CET)

Encore une fois - et tant pis si je radote - la problématique de la sécurité alimentaire ne se limite pas à ce qu'on ingère directement. Un foyer de contamination reste une source de contamination croisée, de la salade de tomates que l'on consommera (crues - les tomates ) avant les pommes de terres (cuites), mais aussi du fromage ou de n'importe quel autre aliment.
De même un foyer de contamination n'est JAMAIS une chose souhaitable pour le personnel exposé. La réglementation impose à l'employeur de garantir une ambiance de travail saine...
Le sujet avait été abordé pour des frites surgelées il y a peu. On peu sourire de mon approche, mais il est toujours extrêmement dangereux d'émousser sa vigilance en considérant comme "peu graves" des situations qui ne sont que
"moins graves". Dans certaines industries, ça donne Tchernobyl, ou Toulouse.
Dans l'alimentaire, ça donne de temps à autre une mise en examen, et parfois une mise derrière les barreaux. Heureusement que les décès sont exceptionnels !

Christine Deraita Thu, 4 Nov 2004 08:32:45 -0400

Autant pour moi sur le chapitre pomme de terre !!! mais 2 remarques : le message initial concerne ts les légumes crus, cuits ? Par ailleurs, s'il y a du laisser aller dans un domaine, c'est pas rare que la tendance soit générale ! L'hygiène n'est t-elle pas à respecter quelle que soit la destination finale ou est-on autorisé à penser que dans certains cas c'est pas grave parce cuisson ou autre bonne raison dans l'absolu mais moins satisfaisant sur le plan de la démarche ?

HP Thu, 4 Nov 2004 21:40:55 +0100

Je crois qu'on s'égare un peu. La conservation (un temps limité) de pommes de terre épluchées dans de l'eau est une pratique courante en cuisine collective. L'immersion évite l'oxydation et, évidemment, la dessication. Je ne crois pas qu'il y ait ici une entorse à l'hygiène, voire même à l'HACCP.
Que trouve-t-on vraisemblablement dans cette eau ?
Des bactéries telluriques. Si l'épluchage a été correct leur nombre doit être assez limité et, par défaut de substrat
nutritif, peu susceptible de s'accroître. Quoi qu'il en soit, et c'est là le point important, cette pratique doit être impérativement limitée à la zone d'épluchage pour prévenir notamment toute contamination croisée.
En ce qui concerne les végétaux qui ne subiront pas une cuisson - par exemple des tomates -, cela ne change sans doute pas grand chose à l'état bactériologique du produit si le lavage et la décontamination préalables ont été correctement effectués.

MARDI 09 NOVEMBRE 2004

FOOD PRODUCTION 08/11/04 Dutch potato contamination highlights traceability issue
http://foodproductiondaily.com/news/ng.asp?id=55912&n=dh313&c=jigpxskoboeomgo

MERCREDI 15 DECEMBRE 2004

AGRISALON 14/12/04 Picardie/Nord-Pas-de-Calais : de la dioxine dans les épluchures de pomme de terre
http://www.agrisalon.com/19-actusites/index.php?id=1558&type=0&page=1

VENDREDI 21 JANVIER 2005

PAYSAN BRETON 21/01/05Pomme de terre : Les plants certifiés apportent une garantie sanitaire
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=4681

VENDREDI 18 FEVRIER 2005

RESEAU D'AVERTISSEMENTS PHYTOSANITAIRES 29/04/04 LA LUTTE AU DORYPHORE DE LA POMME DE TERRE ET LA RÉSISTANCE À L'INSECTICIDE ADMIRE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b01pdt04.pdf

LAURENT Mylène: Mon, 23 May 2005 10:44:15 +0200 (CEST)

Un restaurant, spécialisé en raclettes et fondues, souhaiterait savoir s'il peut conserver sur deux ou trois jours des pommes de terre qu'il a fait cuire à l'eau. Peut-il les conserver à température ambiante dans l'eau de cuisson? ou bien au frigo dans l'eau de cuisson? ou bien au frigo dans une casserole sans
eau? Et éventuellement combien de temps?
Si quelqu'un peut m'apporter des renseignements, ce serait assez sympa.

Francois.Linossier Mon, 23 May 2005 12:26:44 +0200

Le premier problème qui se pose pour un restaurant au delà de la réglementation est celui de la qualité gustative.
Je ne suis pas sure que des pommes de terre cuite plusieurs jours à l'avance soit très savoureuse !

Cependant pour répondre plus précisément, conservation à température ambiante :

pas question ce serait vite un bouillon de culture !
Pour une conservation au frais, un refroidissement rapide s'impose ! ....
Il conviendrait également d'effectuer une étude de viellissement pour déterminer la durée de conservation....
En toute état de cause sur le plan gustatif c'est nul !

Je conseillerais personnellement à ce restaurateur de faire cuire ses pommes de terre avant chaque service ( et de jeter en fin de service les restes, le prix
des pommes de terre n'est pas énorme).
Il serait opportun d'avoir en réserve quelques sachets de pommes de terre de 5èmme gamme au cas ou il aurait plus de monde que prévu ! (la qualité des pommes de terre de 5èmme gamme serait suremment supérieure à celle ayant séjournées plusieurs jour dans sa chambre froide!).

iufm_charcuterie Mardi 24, Mai 2005 9:40

Vous parlez d'abord d'un problème gustatif et vous conseillez ensuite d'utiliser des pommes de terre de 5ème gamme, n'y a t il pas là une contradiction.
De plus, je pense qe la personne qui posait la question parlait de pdt cuites en robe des champs, et pour l'avoir testé, ces produits se conservent très bien au froid dans leur eau de cuisson et gardent de très bonnes qualités organoleptiques.
Et puis palcez vous comme client, vous allez manger une raclette qui vous est servie avec des petites pdt fraiches, vous vous régalez, vous revenez avec des amis 2 semaines plus tard et ce jour là le cuisinier n'a pas fait assez de mise en place et vous envoie des pdt cuites sous vide farineuses et insipides, quelle serait votre réaction ?
N'oubliez jamais que le Q de RQ veut dire QUALITE.

MARDI 20 DECEMBRE 2005

NORME POUR LES PLANTS DE POMMES DE TERRE EDITION 2005
http://www.unece.org/trade/agr/standard/potatoes/pot_e.htm

UNICE - Normes CEE-ONU en version française concernant les végétaux, la viande, les pommes de terre, les fleurs et les oeufs
http://www.unece.org/trade/agr/

MERCREDI 25 JANVIER 2006

SASKATCHEWAN - Potato Food Safety
http://www.agr.gov.sk.ca/docs/crops/horticulture/Potato_FoodSafety.asp?firstPick=Crops&secondpick=Horticulture&thirdpick=Production

MERCREDI 12 AVRIL 2006

DG SANCO 12/04/06 Rapport OAV 7769/2005 concernant le système phytosanitaire dans le secteur de la pomme de terre en République Slovaque
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7769/2005

JEUDI 15 JUIN 2006

TERRE-NET 15/06/06 Pommes de terre - Les conserver sous atmosphère contrôlée
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-217-31842.html

LUNDI 19 JUIN 2006

- Note de service DGAL/SDQPV/N2006-8143 du 12/06/2006 : Mise en place d'une surveillance spécifique sur le mildiou de la pomme de terre - Année 2006.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20068143z.pdf

MARDI 27 JUIN 2006

FAS USDA 13/06/06 Ireland | Irish EPA allow field trials of potatoes
http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200605/146187671.pdf

JEUDI 31 AOUT 2006

DG SANCO 31-08-2006 Food and Veterinary Office - Inspection reports
LB Lebanon - Potatoes
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8261/2006

DG SANCO 31-08-2006 Food and Veterinary Office - Inspection reports
LT Lithuania - Potatoes
http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=8262/2006

MARDI 12 DECEMBRE 2006

JOUE 08/12/06 QUESTIONS ÉCRITES

E-0297/05 Contrôle phytosanitaire des pommes de terre
http://www.europarl.europa.eu/omk/sipade3?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2005-0297+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

MARDI 26 DECEMBRE 2006

LE BULLETIN 20/12/06 Le Programme de salubrité des aliments à la ferme pour les pommes de terre passe avec succès l'examen technique des gouvernements
http://www.lebulletin.com/informations/actualite/article.jsp?content=20061223_214953_4388

JEUDI 11 JANVIER 2007

Journée d'étude Pomme de terre
CRA-W Gembloux – 23 novembre 2005
http://www.cra.wallonie.be/pubtech/pdt2005/index.php

Bilan des recherches menées sur le mildiou de la pomme de terre au cours des années 2000 à 2005
Le point sur les infections par Erwinia spp. en plant de pommes de terre
Pucerons en pomme de terre de consommation : bilan de 12 années d'observation
Bilan des recherches sur la fertilisation azotée en culture de pomme de terre de consommation
Bilan de l'étude de l'hétérogénèité de l'application des traitements anti-germinatifs au chlorprophame (CIPC) sur pommes de terre
Valorisation des co-produits de la pomme de terre en production animale

CRA W 04/04/06 Le mildiou de la pomme de terre... à la recherche des gènes perdus
http://www.cra.wallonie.be/module/newsletter/index.php?ID=38&Action=view

MARDI 30 JANVIER 2007

AUDINET 29/01/07 Tunisie : La traçabilité de la pomme de terre
http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=1168

VENDREDI 16 FEVRIER 2007

MINISTERE DE L AGRICULTURE 15/02/07 Congrès de l'Union Nationale de la Pomme de Terre (UNPT) : intervention de Dominique Bussereau
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.leministrelecabinet.discoursduministre_a6787.html

JEUDI 15 MARS 2007

CGAAER MARS 2007 Mensuel d'informations du Conseil général de l'agriculture, de l'alimentation et des espaces ruraux. Au sommaire:
L'industrie de transformation de la pomme de terre
http://ftp.agriculture.gouv.fr/cgaaer/AAER-10-mars2007.pdf

danielle locuratolo Vendredi 30. Mars 2007 10:31

Je suis confrontée à un problème qui a été soulevé par un de mes fournisseurs.
Hormis les qualités organoleptioques,y a t-il un temps maximum entre la cuisson finale d'une frite et sa vente ?
Y a t-il une règlementation, sachant qu'elle sera conservée dans une réserve chaude ?

Hugues JOURDAN Vendredi 30. Mars 2007 11:13

Si tes frites ne descendent pas en dessous de 63°C pas de soucis de ttes façons c'est pas un produit à risque.
Dans un Bac GN sur une plaque ou sous des lumieres IR ça devrait le faire.
Par contre essayer de jouer sur les quantités en fct de la demandes prévisible.
Lancer en dehors des coup de feu des tournées de petite quantité à la demande en faisant patienbter le client et en lançant la cuisson à la commande pour réduire les temps d'attente.
Aller voir comment ils font chez Mac Do...

Pour des frites maison faites à partir de pdt fraiches on compte
5-8 min de pochage
3-4 min de pour colorer/dorer
Si le stock tampon est au biveau de la fin du pochage, en 4 min la barquette est prête.
Sinon travailler en surgelé avec des frites prè blanchies
Si surgelées 3-4 min
Si petit stock décongelé 2-3 minutes

Alain Trocmé Vendredi 30. Mars 2007 19:28

Si les frites doivent "patienter" davantage avant d'être consommées, est-il important de les soumettre à un refroidissement rapide ?

Qu'en est-il de la cuisson des frites à l'huuile d'arachide et des allergies ?

Petite recette perso
Huile Arachide Le... la plus ancienne,
Pommes de terre bintje
Blanchiment 150° 10' (pomme de terre moelleuse mais non colorée) égouttée
Saisies à 180° qq dizaines de secondes pour la vente

PS les frites mac d.. et autres frites à l'américaine c'est du plagia ;-)

MARDI 12 JUIN 2007

TERRE-NET 12/06/07 Pomme de terre - Un portrait robot de la variété idéale pour l'agriculture biologique
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-pomme-de-terre-variete-agriculture-bio-217-40332.html

JEUDI 05 JUILLET 2007

- Note de service DGAL/SDQPV/N2007-8158 du 02/07/2007 : Mise en place d'une surveillance spécifique sur le mildiou de la pomme de terre - Année 2007.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/dgaln20078158z.pdf

VENDREDI 14 SEPTEMBRE 2007

A BON ENTENDEUR 11/04/06 Purée de pommes de terre : l'industrie cuisine pour vous !
http://www.tsr.ch/tsr/index.html?siteSect=311201&sid=6624043&cKey=1158675609000

SAMEDI 03 NOVEMBRE 2007

GOVERNMENT OF SASKATCHEWAN - Monitoring
http://www.agriculture.gov.sk.ca/Monitoring
Potato Food Safety

MARDI 06 NOVEMBRE 2007

ACIA 01/11/07 UN ARRANGEMENT ENTRE LE CANADA ET LES ÉTATS-UNIS PROFITE AUX PRODUCTEURS ET AUX TRANSFORMATEURS DE POMMES DE TERRE
http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/newcom/2007/20071101f.shtml

JEUDI 29 NOVEMBRE 2007

FRANCE

TERRE-NET 29/11/07 Plants de pommes de terre - Vers un record à l'exportation
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/france-local/article-203-44313.html

VENDREDI 04 JANVIER 2008

DIVERS

FRANCE SOIR 03/01/08 ONU - C'est l'année internationale de la pomme de terre
http://www.francesoir.fr/societe/2008/01/03/onu-c-est-l-annee-internationale-de-la-pomme-de-terre.html

LUNDI 07 JANVIER 2008

Workshop "L'application de l'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire":
- Présentation du programme
http://www.afsca.be/home/com-sci/workshops_fr.asp#01

- Brochure
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc07/WS_SciCOM_Fr_S.pdf
Au sommaire:
Evaluation de risque pour la réglementation et le monitoring des bactéries de quarantaine des pommes de terre 71

VENDREDI 29 FEVRIER 2008

OEPP - DIRECTIVES SUR LA BONNE PRATIQUE PHYTOSANITAIRE - POMME DE TERRE - PP
2/2(2) Français
http://archives.eppo.org/EPPOStandards/PP2_GPP/francais/pp2-02-f.doc

JEUDI 26 MARS 2008

ONU 25/03/08 Ouverture de la conférence de Cuzco sur la pomme de terre,
'l'aliment du futur'
http://www.un.org/apps/newsFr/storyF.asp?NewsID=16184&Cr=pomme&Cr1=FAO

LUNDI 31 MARS 2008

CHINE

FIWAP 28/03/08 La consommation de pomme de terre en Chine
http://www.fiwap.be/index.php/news/76/57

JEUDI 03 JUILLET 2008

FIWAP 02/07/08 La consommation de pomme de terre en Chine
http://www.fiwap.be/index.php/news/76/57

Constant Depièreux Jeudi 31. Juillet 2008 13:55

Toujours occupé à rechercher mes définitions, j'ai trouvé ceci ce matin :

Pommes de terre : http://www.unece.org/trade/agr/standard/potatoes/pot_e.htm

MERCREDI 23 JUILLET 2008

DOSSIER TRAITEMENTS ANTIGERMINATIFS DES POMMES DE TERRE (ex. chrloroprophame
- CIPC)
__________________________________________________________

FWI 22/07/08 Potato industry must work together to eliminate CIPC residues
(chloroprophame)
http://www.fwi.co.uk/Articles/2008/07/22/111264/potato-industry-must-work-together-to-eliminate-cipc.html

TERRE-NET 12/09/05 Pommes de terre - Des traitements antigerminatifs
hétérogènes
http://www.terre-net.fr/outils/fiches/FicheDetail.asp?id=26216

CRA-WALLONIE 23/11/05 Bilan de l'étude de l'hétérogénèité de l'application
des traitements anti-germinatifs au chlorprophame (CIPC) sur pommes de terre
http://www.cra.wallonie.be/pubtech/pdt2005/pdt2005_noel.php
et
http://www2.fiwap.be/uploads/File/Bibliotheques/Technique/Hangarconservation/0210heterogeneiteCIPC.pdf

BIO SUISSE NOV 2005 Inhibiteurs de germination: comment empêcher la
contamination
http://www.bio-suisse.ch/media/fr/pdf2007/anbau/keimbehandlungsmittel_f.pdf

WIPO.INT - SOLUTIONS DE CIPC ET D'UN TERPENE OU D'UNE HUILE TERPENIQUE ET
LEURS UTILISATIONS POUR LE TRAITEMENT ANTIGERMINATIF DE BULBES OU TUBERCULES
http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?IA=WO2005067718&WO=2005067718&DISPLAY=DESC

Office européen des brevets 24/05/06 Procédé de traitement antigerminatif
et/ou biocide de bulbes ou tubercules au moyen de CIPC
et d'un terpène ou d'une huile terpénique
https://publications.european-patent-office.org/PublicationServer/getpdf.jsp?cc=EP&pn=1728429&ki=A1

2EC - CIPC with an Edge!
http://www.14group.com/PDF/2EC-brochure.pdf

BELCHIM 13/08/07 Anti-germination en pomme de terre
http://www.belchim.com/pdf/iplc/15_13aout.pdf

CONFEDERATION SUISSE 26/06/08 Index des produits phytosanitaires (Version:
26.6.2008)
http://www.psa.blw.admin.ch/index_fr_3_3_4815.html

AGRIRESEAU - 2004 - GESTION DE L'ENTREPOSAGE DES POMMES DE TERRE AFIN DE
MAXIMISER LA COULEUR DES FRITES
http://www.agrireseau.qc.ca/pdt/documents/BurbankEntreposage.pdf

WEB AGRI 15/12/05 Alimentation animale - Comment introduire les co-produits
de la pomme de terre dans les rations ?
http://www.web-agri.fr/conduite-elevage/alimentation/article-1086-26371.html
Impact des inhibiteurs de germination sur les co-produits
Pour la viande, le CIPC a été retrouvé dans les gras, expression du
caractère liposoluble du produit. Les résidus trouvés dans les reins sont
compatibles avec la réglementation française.

AFSCA - Avis 54-2006 Annexes 'fiches-produits aliments pour animaux' au
guide G-014 «
transformation pommes de terre, fruits et légumes » (dossier Sci Com
2006/50)
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc/avis06/2006-12-20_AVIS54-2006_fr.pdf

CNIPT JANV 2006 Transiration/respiration des tubercules en conservation
Limiter les pertes en conservation
http://www.cnipt.fr/technique.php?id=369

CRA-W INFO AUTOMNE 2004 Au sommaire:
ETUDE DE L'HÉTÉROGÉNÉITÉ DE L'APPLICATION DES TRAITEMENTS ANTIGERMINATIFS AU
CHLORPROPHAME (OU CIPC) SUR POMMES DE TERRE
PRODUCTION DE POMMES DE HAUTE QUALITÉ ET RÉSISTANTES AUX MALADIES DANS LE
CADRE D'UNE AGRICULTURE DURABLE
http://www.cra.wallonie.be/img/craw_info/craw-info-042004.pdf

CRA-W INFO AUTOMNE 2007 cOnSERvER dES pOMMES dE tERRE dE cOnSOMMAtIOn SAnS
pROduItS AntI-GERMInAtIFS, c'ESt pOSSIblE !
http://requasud.cra.wallonie.be/img/craw_info/craw-info-16-2007.pdf

JEUDI 24 JUILLET 2008

GLOBAL POTATO 22/07/08 CIPC stewardship group urges industry vigilance
http://potatonews.com/pressreleases/press_detail.asp?id=1069

AGRITOX - Base de données sur les substances actives phytopharmaceutiques
http://www.dive.afssa.fr/agritox/php/fiches.php

CDC - Fiches Internationales de Sécurité Chimique
http://www.cdc.gov/niosh/ipcsnfrn/nfrn1500.html

E-PHY - Substance active: Chlorprophame
http://e-phy.agriculture.gouv.fr/mata/1929.htm

Parlement Européen - QUESTION ÉCRITE P-2581/01 Chlorpropham
http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+P-2001-2581+0+DOC+XML+V0//FR

WIKIPEDIA - Chlorprophame
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorprophame

AFSCA - AVIS 31-2007 Objet : Estimation de l'exposition de la population
belge aux résidus de
pesticides via la consommation de fruits et légumes - 2005 (dossier Sci Com
2005/58 – auto-saisine).
http://www.favv.be/home/com-sci/doc07/AVIS31-2007_FR_DOSSIER2005-58_000.pdf
L'exposition la plus élevée a été observée pour le chlorprophame, suivi de
l'imazalil et du diméthoate.

ARLA - Décision de réévaluation Chlorprophame
http://www.pmra-arla.gc.ca/francais/pdf/rvd/rvd2008-01-f.pdf

OMAFRA ONTARIO - CIPC : chlorprophame
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/notes/chlorpropham.htm

FAO - Comptes-rendus de négociations ou de transactions au sein d'un groupe
à savoir les réunions des organisations internationales de normalisation,
les consultations d'experts, les consultations techniques, etc.
http://www.ipfsaph.org/servlet/CDSServlet?status=YWxsUmVzdWx0cz10cnVlJjQ9Y3RodHRwd3d3ZmFvb3JnYW9zaW5mb3JtYXRpb250eXBlcmVwb3J0cyY2PWZyJm5hcnJvd1RvcGljcz1mYWxzZSYzMz0qJjM3PWtvcw~~

VENDREDI 08 AOUT 2008

UNPT ETE 2008 PROFIL - Lettre d'information N°29 des producteurs de la
filière pomme de terre
http://www.producteursdepommesdeterre.org/fr/profil/lettres
Au sommaire:
Normes, certification, cahier des charges : des articulations à trouver

Numéro 28, avril 2008 Spécial technique
http://www.producteursdepommesdeterre.org/fr/profil/lettres
# Traitements des plants
# Prophylaxie Mildiou

Numéro 25, novembre 2007
http://www.producteursdepommesdeterre.org/fr/profil/lettres
* Grenelle de l'environnement
* Norme Afnor
* Produits phytosanitaires

LUNDI 18 AOUT 2008

FRESHNEWS 18/08/08 Potato virus may be key to Alzhemier's
http://www.freshnews.in/potato-virus-may-be-key-to-alzhemiers-2-52778

MERCREDI 20 AOUT 2008

EUREKALERT 15/08/08 Potatoes may hold key to Alzheimer's treatment
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-08/asfb-pmh081508.php

VENDREDI 22 AOUT 2008

ACTAPOL Issue 2 (2) 2003 QUALITY ESTIMATION OF POTATO CHIPS SAMPLES
PURCHASED IN THE RETAIL NETWORK
http://www.food.actapol.net/volume2/issue2

MERCREDI 27 AOUT 2008

EUROPE

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 335-42, Juillet-Août 2008, Synthèse Marchés de la pomme de terre
dans l'Union européenne
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/33/article.md?type=text.html

CHINE

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 343-8, Juillet-Août 2008, Étude originale
L'industrie de la pomme de terre en Chine
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/34/article.md?type=text.html

DIVERS

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 333-4, Juillet-Août 2008, Éditorial
Agriculture et pomme de terre
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/32/article.md?type=text.html

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 382-7, Juillet-Août 2008, Synthèse
État de la lutte dirigée contre les insectes ravageurs en production
biologique de pommes de terre
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/3A/article.md?type=text.html

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 361-7, Juillet-Août 2008, Synthèse
Maladies de la pomme de terre causées par des oomycètes (Mildiou –
Phytophthora infestans (Mont.) de Bary)
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/37/article.md?type=text.html

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 368-74, Juillet-Août 2008, Synthèse
La lutte contre les nématodes à kyste de la pomme de terre Globodera
rostochiensis et Globodera pallida
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/38/article.md?type=text.html

Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 17,
Numéro 4, 401-6, Juillet-Août 2008, Synthèse
Amélioration génétique de la pomme de terre et résistance aux pucerons : du
terrain à la réponse moléculaire de la plante
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/3F/3D/article.md?type=text.html

SAMEDI 08 NOVEMBRE 2008

(WO/2008/131742) FLOCONS DE POMMES DE TERRE MODIFIÉS OU GRANULÉS DE POMMES
DE TERRE MODIFIÉS, LEUR PROCÉDÉ DE PRODUCTION ET LEUR UTILISATION
http://www.wipo.int/pctdb/fr/fetch.jsp?LANG=ENG&DBSELECT=PCT&SERVER_TYPE=19-10&SORT=41249984-KEY&TYPE_FIELD=256&IDB=0&IDOC=1644877&C=10&ELEMENT_SET=B&RESULT=37&TOTAL=37&START=26&DISP=25&FORM=SEP-0/HITNUM,B-ENG,DP,MC,AN,PA,ABSUM-ENG&SEARCH_IA=DE2008000712&QUERY=(DP%2f06.11.2008)+AND+(IC%2fA23)+

SAMEDI 07 FEVRIER 2009

FAO - 1988 - Conservation des grains en régions chaudes
http://www.fao.org/Wairdocs/x5164F/X5164f00.htm

SAMEDI 19 SEPTEMBRE 2009

CONSEIL NATIONAL DE RECHERCHES CANADA 06/05/09 Histoires de réussite - Un
diagnostic rapide permet de déceler les pommes de terre malades
Services de certification agricole Inc. (SAC)
http://www.nrc-cnrc.gc.ca/fra/actualites/pari/2009/05/06/patates-nb.html

LUNDI 04 JANVIER 2010

DGCCRF 29/12/09 Dénomination variétale des pommes de terre en 2008
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/securite/produits_alimentaires/controles_alimentaires/2008/denom_varietale_pdt.htm

JEUDI 25 MARS 2010

EUFIC - MARS 2010 Food Today n. 71
http://www.eufic.org/web/genpdf.asp?lng=fr&type=FT&ids=306,307,308&url=%2Fweb%2Fpdfarticle%2Easp%3Flng%3Dfr%26artid%3D%5BID%5D
Bienfaits de la pomme de terre

VENDREDI 09 JUILLET 2010

DG SANCO 09/07/10

food safety - Food and Veterinary Office - Inspection reports
RS Serbia - Plant health controls in the potato sector

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