LIENS FONDAMENTAUX

EFSA 14/04/10 L’EFSA évalue la sécurité des glycosides de stéviol
http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/ans100414.htm

JO ASSEMBLEE NATIONALE Au sommaire:
QE N° 87531;agriculture - Stevia rebaudiana - culture développement perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-87531QE.htm

FAO - monographies du JECFA sur STEVIOL
http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/details.html?id=898

FAO - STEVIOL GLYCOSIDES - Chemical and Technical Assessment
http://www.fao.org/ag/agn/agns/files/jecfa68/CTA%20Steviol%20glycosides%20-%20Final%202007.pdf

FAO NOV 2008 Steviol glycosides (Fact Sheet)
http://www.fao.org/ag/agn/agns/files/FACTSHEET_%20STEVIOL%20GLYCOSIDES_final1.pdf


PARLEMENT EUROPEEN - Sélection de questions écrites avec réponses:

E-2719/08 Interdiction de l'édulcorant stévia
http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+E-2008-2719+0+DOC+XML+V0//FR&language=FR


AFSSA - Derniers avis en ligne
Avis du 19 juin 2009 sur un projet d’arrêté relatif à l’emploi de
rébaudioside A extrait de Stevia rebaudiana en tant qu’additif alimentaire.
http://www.afssa.fr/Documents/AAAT2009sa0119.pdf

EUFIC Food Today n. 69 Au sommaire
http://www.eufic.org/web/genpdf.asp?lng=fr&type=FT&ids=299,300,301&url=%2Fweb%2Fpdfarticle%2Easp%3Flng%3Dfr%26artid%3D%5BID%5D

Le stévia : un édulcorant naturel prometteur

DGCCRF 02/04/10 Le rébaudioside A : point d’information de la DGCCRF
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/actualites/breves/2010/brv0310_stevia.htm

EFSA - JUILLET 2010 - EFSA IN FOCUS ALIMENTATION - Au sommaire:
L’EFSA évalue la sécurité des glycosides de stéviol

PARLEMENT EUROPEEN - Réponses à questions
E-3311/10 La stevia, édulcorant végétal

ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

Bertrand CARLIER Thu, 22 Sep 2005 13:09:20 +0200

suite à :

Le stevia: un succédané du sucre qui pousse au potager!

http://www.banlieusardises.com/jardinage/archives/001060.html

ou

http://sophie.typepad.com/le_jardin_de_sophie/stevia/

Les graines baumaux vendent des graines, je pense que je vais tenter l'aventure.

je recherche les éléments d'un dossier plus construit:

- du coté canadien:
http://www.diabete.qc.ca/html/alimentation/bien_alimenter/html/stevia.html

- http://spore.cta.int/spore94/spore94f_brief.html

Quelques pays importateurs l'autorisent uniquement comme supplément diététique et non comme complément alimentaire. Mais il s'agit bien d'un édulcorant et elle peut conquérir une part du marché tout en étant utilisée localement

je recherche les significations de suplément diététique et complément alimentaire ?


enfin

- http://www.rain-tree.com/stevia.htm

TRIBAL AND HERBAL MEDICINE USES

For hundreds of years, indigenous peoples in Brazil and Paraguay have used the leaves of stevia as a sweetener.

mais je recherche d'autres liens


amicalement
bertrand CARLIER

ps wikipedia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Plantes_utiles_alimentaires

Stévie ou sucre en feuilles (Stevia rebaudiana Hermsley, Astéracées )

Bernard PALOMBIER Sat, 24 Sep 2005 07:30:45 +1200

J'ai consulté l'adresse de l'Office de la santé, communiquée par Bertrand,
voici ce que l'on trouve sur l'usage de "Stevia rebaudiana" utilisable comme edulcorant :

Un rapport de l’Organisation mondiale de la santé OMS relève que les données toxicologiques actuelles ne sont pas suffisantes pour garantir l’innocuité du stevia.
Les données scientifiques disponibles à ce jour n’excluent pas que les composants de cette plante puissent présenter des risques pour la santé des consommateurs. Des effets mutagènes et des problèmes de fécondité ont notamment été détectés lors de tests pratiqués sur des animaux de laboratoire de sexe masculin. Tant que ces doutes ne seront pas dissipés par des analyses scientifiques, le stevia rebaudiana ne pourra pas être admis comme denrée alimentaire, même si les extraits de cette plante sont utilisés depuis longtemps en Asie.

Ce qui pose problème, c'est que pour des effets analogues dont on a prouvé la véracité, les mêmes autorités ne posent pas d'interdit pour les pesticides qui se retrouvent dans l'alimentation.

Ce comportement d'heuristique de familiarité, concerne la crainte que l'on éprouve pour toute nouveauté.
Par exemple " un Comité économique et social" s'est penché sur la question de savoir si la DHEA pouvait avoir des conséquences néfastes sur la santé des usager.
Ce comité choisi ses thèmes de réflexion selon le niveau d'implication de ses participants ou l'importance considérée ...
Mais jamais le thème des pesticides utilisés à forte dose depuis 50 ans, n'a suscité de réflexion, bien que l'on ne doute plus de leur nocivité.

Le rapport de l'OMS pourrait être rédigé ainsi :
Tant que ces doutes ne seront pas dissipés par des analyses scientifiques, les pesticides "T et T+" ne pourront être admis dans le traitement des productions destinées à l'alimentation.

Bertrand CARLIER Date : Sat, 24 Sep 2005 08:29:20 +0200


merci,

compléments:

un des pays qui autorise le stevia est celui qui a au monde l'espérance de vie en bonne santé la plus longue: je parle du Japon.

quelques liens complémentaires désolé en anglais:

Stevioside, the sweet glycoside of Stevia rebaudiana, inhibits the action of atractyloside in the isolated perfused rat liver.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=3749609&dopt=Citation

Measurement of the relative sweetness of stevia extract, aspartame and cyclamate/saccharin blend as compared to sucrose at different concentrations

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=10646559&dopt=Abstract

propriétées anticancereuse
http://scholar.google.com/url?sa=U&q=http://www.iupac.org/publications/pac/2002/pdf/7407x1309.pdf

mais l'on trouve aussi ceci:
http://www.google.com/search?hl=en&q=complement+alimentaire%2Cstevia&btnG=Search&lr=lang_fr

avec:
arômes naturels et artificiels, lécithine, acésulfame de potassium, stevia,

alors, c'est autorisé ou interdit ?

Fanny LS Mon, 10 Oct 2005 22:44:32 +0200 (CEST)

Pour info, on trouve de la stévia en vente dans les magasins de diététique ou bio. Elle est présentée sous forme de poudre verte.

L'intérêt à l'usage par rapport à un édulcorant comme l'aspartam est que la stévia supporte tout à fait la cuisson, et peut donc servir à la confection de gâteaux par exemple (attention à la teinte verdâtre !)... pratique pour les diabétiques. Le pouvoir sucrant est certes plus faible que celui du saccharose, et la poudre de stévia a un léger goût de plantes.

Bertrand CARLIER Mon, 10 Oct 2005 23:04:39 +0200

un lien canadien non encore cité:
http://res2.agr.ca/london/faq/stevia_f.htm

amicalement
bertrand CARLIER

mais il faut aussi allez voir d'autres questions:
http://res2.agr.ca/london/faq/index_f.htm

en particulier celui sur qualité ou santé des sols:
http://res2.agr.ca/london/faq/sols-soil_f.htm

on arrive à ceci:
http://www.silsoe.cranfield.ac.uk/nsri/

et donc ceci:
http://www.silsoe.cranfield.ac.uk/nsri/services/cf/gateway/ooi/natmap.cfm

quid en France???

MERCREDI 19 SEPTEMBRE 2007

SCIENTIFIC AMERICAN 18/09/07 FDA warns Hain of stevia use; calls herb unsafe
http://www.sciam.com/article.cfm?alias=fda-warns-hain-of-stevia&chanId=sa003&modsrc=reuters

JEUDI 20 SEPTEMBRE 2007

ETATS UNIS

REUTERS 19/09/07 FDA claims Stevia sweetener unsafe
http://www.presstv.ir/detail.aspx?id=23772&sectionid=3510210

LUNDI 01 OCTOBRE 2007

NEWSDAY 28/09/07 Melville's Hain Celestial resolves FDA stevia complaint
http://www.newsday.com/business/ny-bzhain0929,0,5948588.story

VENDREDI 05 OCTOBRE 2007

FOOD NAVIGATOR 02/10/07 FDA awaits stevia petition
http://www.foodnavigator-usa.com/news/ng.asp?n=80248-stevia-sweetener-natural

MERCREDI 21 NOVEMBRE 2007

ETATS UNIS

NEWS TARGET 14/11/07 Stevia: The FDA's Attack On A Beneficial Supplement
http://www.newstarget.com/022234.html

LUNDI 07 AVRIL 2008

THE NEW NATION 06/04/08 Stevia : A blessing of nature to diabetic pationts
http://nation.ittefaq.com/issues/2008/04/06/news0768.htm

LUNDI 14 AVRIL 2008

FRANCE

NOVETHIC 09/04/08 Une plante édulcorante objet de pressions et de
convoitises - Feuilles de Stevia
Après la condamnation de Kokopelli pour commercialisation illégale de
semences, Guayapi tropical, membre de la Plateforme pour le commerce
équitable, risque d'être poursuivie pour commercialisation illégale de la
stévia, une plante latino-américaine consommée depuis des siècles pour son
pouvoir édulcorant.
http://www.novethic.fr/novethic/site/article/index.jsp?id=115426&titre=Une%20plante%20%C3%A9dulcorante%20objet%20de%20pressions%20et%20de%20convoitises

MARDI 12 AOUT 2008

FOOD & DRINK 08/08/08 PepsiCo and Cargill announce zero calorie sweetener
(concerne stevia)
http://www.fooddigital.com/PepsiCo-and-Cargill-announce-zero-calorie-sweetener_7040.aspx

VENDREDI 29 AOUT 2008

ETATS UNIS

CSPI 28/08/08 Lab Tests Point to Problems with Trendy New Stevia Sweetener
http://cspinet.org/new/200808281.html
(source Bernard PICHETTO)

CSPI 2808/08 Lab Tests Point to Problems with Trendy New Stevia Sweetener
http://cspinet.org/new/200808281.html

MARDI 09 SEPTEMBRE 2008

CANOE 08/09/08 Le stévia, nouveau substitut du sucre
http://sante.canoe.com/channel_health_news_details.asp?channel_id=31&relation_id\
=758&news_channel_id=31&news_id=3454%20&rot=1

SAMEDI 17 JANVIER 2009

AFSSA JANVIER 2009 Nouveaux avis :
Sur un projet d'arrêté relatif à l'emploi de stéviol en tant qu'additif en
alimentation humaine
http://www.afssa.fr/Documents/AAAT2008sa0321.pdf

qualiseb Jeudi 25. Juin 2009 19:38

Il y a bien cela, le stévia:

http://www.vulgarisation.net/bul174.htm

"dont le stévioside constitue le principal édulcorant qui est 250 à 300 fois plus sucré que le sucre de canne."

Mais je ne sais pas ou en sont les français...

MARDI 08 SEPTEMBRE 2009

PROCESS 08/09/09 Le rebaudioside A enfin autorisé !
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=45476
(source Gilles TIXIER)

Constant Depièreux Mardi 22. Septembre 2009 17:42

Considérant

http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=4883DC939EBA282C07C377250BEEF7FA.tpdjo09v_1?cidTexte=JORFTEXT000021021759&dateTexte=&oldAction=rechJO&categorieLien=id

et

http://www.fsai.ie/uploadedFiles/Legislation/Food_Legisation_Links/Novel_Foods_And_Ingredients/Dec2000.196.pdf

qui a précédence?

Il est aujourd'hui possible de trouver des informations ambiguës sur la Stevia (par exemple = http://www.lamaisondustevia.com/) qui me laissent croire que la plante (et tous ses dérivés) est maintenant approuvée, alors qu'à mon sens, seul le Rebaudioside A est approuvé sur le seul marché français.

Qu'en est-il exactement?

Marc Kieny Mardi 22. Septembre 2009 19:02

On peut déjà relever deux différences :

1. Sur le produit :

- la décision communautaire de refus vise la mise sur le marché de de «Stevia rebaudiana Bertoni: plantes et feuilles séchées»,

- l'arrêté d'autorisation français concerne le "rébaudioside A (extrait de Stevia rebaudiana)" [ 13-[(2-O--D-glucopyranosyl-3-O--D-glucopyranosyl--D-glucopyranosyl)oxy] kaur-16-en-18-oic acid -D-glucopyranosyl ester] ;

2. Sur l'usage :

- la décision 2000/196/CE refuse l'autorisation de mise sur le marché du produit en cause en tant que nouvel ALIMENT ou nouvel INGREDIENT alimentaire,

- l'arrêté du 26 août 2009 autorise l'emploi du produit visé en tant qu' ADDITIF alimentaire (édulcorant).

Cette seconde différence est significative des bases juridiques tout à fait différentes des deux textes cités :

- la décision 2000/196/CE est prise en application du règlement (CE) n° 258/97 ["novel food"],

- l'arrêté du 26.8.2009 est pris en application du décret 89-674 transposant la directive 89/107/CEE sur les additifs, et vise en outre le plus récent règlement (CE) n° 1338/2008 sur les additifs alimentaires;

Ces deux différences sont importantes.

Et, donc, l'arrêté français ne me semble pas incompatible avec la notification de refus d'autorisation délivré par la Commission à un demandeur belge pour le produit et l'usage décrits.

physalisperuviana Mardi 22. Septembre 2009 19:09

et pan sur le bec, je viens de trouver l'avis en question :

AVIS

de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments sur un projet d'arrêté relatif à l'emploi de rébaudioside A extrait de Stevia rebaudiana en tant qu'additif alimentaire.

http://www.afssa.fr/Documents/AAAT2009sa0119.pdf

physalisperuviana Mardi 22. Septembre 2009 19:10

L'intitulé de l'arrêté me parait explicite et l'afssa n'a rendu son avis que sur le rebaudioside A. Mais impossible de trouver le fameux avis du 19 juin sur la toile... (je croyais qu'on pouvais se procurer assez simplement et librement ces avis d'ailleurs...)

JEUDI 04 MARS 2010

EUROFINS - NEWSLETTER N° 32 - Mars 2010 [PDF]
http://www.eurofins.fr/media/999174/nl32%20francais%20web.pdf
- Edulcorants à base de stévia