vendredi 14 avril 2000 19:23

Nouveau site officiel Américain pour promouvoir la nutrition

http://www.usda.gov/cnpp/

jeudi 13 juillet 2000 21:03

GMABRANDS 13/07 National Uniformity For Food Act: Background & Analysis

http://www.gmabrands.com/publicpolicy/docs/whitepaper.cfm?DocID=606

 samedi 30 décembre 2000 07:30

FEDERAL REGISTER 29-12Food and Nutrition Service 
RULES 
Child nutrition programs:
 Women, infants, and children; special supplement nutrition program-
 Vendor management systems; mandatory selection criteria, limitation of vendors, training requirements, high-risk vendors identification criteria, etc., 
  83247-83289 [00-33111] [TEXT]  
http://frwebgate.access.gpo.gov/cgi-bin/getdoc.cgi?dbname=2000_register&docid=00-33111-filed

  lundi 26 mars 2001 07:54

CSPI 22-03 Food Courts: Fattening Americans as They Shop
http://www.cspinet.org/new/food_courts.html

samedi 11 août 2001 18:47

AJPH - Food Insufficiency, Family Income, and Health in US Preschool and School-Aged Children
http://www.ajph.org/cgi/reprint/91/5/781.pdf

AJPH - Pricing and Promotion Effects on Low-Fat Vending Snack Purchases: The CHIPS Study
http://www.ajph.org/cgi/reprint/91/1/112.pdf

AJPH - Trends in Fruit and Vegetable Consumption Among Adults in 16 US States: Behavioral Risk Factor Surveillance System, 1990-1996
http://www.ajph.org/cgi/reprint/90/5/777.pdf

  jeudi 23 août 2001 07:51

COLORADO STATE UNIVERSITY 21-08 Are we drinking too much soda pop?
http://www.ext.colostate.edu/pubs/columncc/cc010821.html

GMA 21-08 Californians for Sensible School Nutrition Policy Letter of Opposition to California Senate Bill 19
http://www.gmabrands.com/news/docs/Testimony.cfm?docid=818&

GMA 21-08 GMA Letter in Opposition to California School Food Restriction Bill
http://www.gmabrands.com/news/docs/Testimony.cfm?docid=817&

abilisconseil mercredi 10 octobre 2001 10:34

Savez-vous ou je peux trouver les base de données nutritionnelles des aliments de la USDA et de la BLS (Allemagne) ?

dominique champiat mercredi 10 octobre 2001 13:50

peut-être sur le site PFEDA ( http://www.univ-lille1.fr/pfeda) de Dominique BOUNIE. PFEDA =( Partners and Food in Emergency and Development Aid)

claude giauffret mercredi 10 octobre 2001 22:04

Base de données nutritionnelles des aliments de la USDA
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/

 mercredi 12 décembre 2001 19:23

NIH NEWS 10-12 "Calcium Crisis" Affects American Youth - Expanded Web Site Seeks to Inform Children of Dangers of Low Calcium Intake
http://www.nichd.nih.gov/new/releases/calcium_crisis.cfm

 jeudi 20 décembre 2001 23:12

FEDERAL REGISTER 20-12 Food and Nutrition Service  - RULES  - Child nutrition programs:  Child and adult care food program-  Infant meal patterns; and meal pattern tables for suppers and supplemental foods; corrections, 
http://frwebgate.access.gpo.gov/cgi-bin/getdoc.cgi?dbname=2001_register&docid=01-31161-filed
ou
http://frwebgate.access.gpo.gov/cgi-bin/getdoc.cgi?dbname=2001_register&docid=01-31161-filed.pdf

mercredi 2 janvier 2002 21:35

SCIENCE DAILY 02-01 Fruits And Veggies Gaining Ground, But Not Fast Enough
http://www.sciencedaily.com/releases/2002/01/020102075940.htm

dimanche 7 avril 2002 10:38

FRONTLINE 06/04/02 It's as American as apple pie and vastly more popular. The hamburger has become our national food: Americans eat more meat than any other people in the world, with the average person devouring three hamburgers a week. And with more meat available than ever before, today's beef costs 30 percent less than it did in 1970, making it that much more attractive to consumers looking for a quick, cheap meal.
http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/press/2017i.html

 samedi 20 avril 2002 12:35

SOCIAL ISSUES RESEARCH CENTER 19/04/02 Food Junkies
http://www.sirc.org/articles/food_junkies.shtml

vendredi 17 mai 2002 07:56

THE LANCET 18/05/02 Food in the USA: something to chew over
http://www.thelancet.com/journal/vol359/iss9319/full/llan.359.9319.dissecting_room.21131.1

mardi 21 mai 2002 08:15

MICHAEL FUMENTO 15/05/02 Denying the Danger of Obesity
http://www.fumento.com/danger.html

Bernard Tailliez dimanche 9 juin 2002 17:37

"If you can't regulate, litigate" : Faute de parvenir à réguler, il faut plaider !....

Le Professeur John Banzhaf est titulaire d'une chaire d'enseignement d'"activisme légal" à l'Université George Washington University à Washington,
DC, USA.

Suite du message à l’adresse suivante : http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/message/9626

dimanche 7 juillet 2002 09:17

MERCOLA 06/07/02 'Value Meals' Bad Deal for US Health
http://www.mercola.com/2002/jul/6/value_meals.htm

 vendredi 12 juillet 2002 07:16

Message de Maurice Legoy :
Traduit de Annals of Internal Medicine June 18, 2002;136:857-864, 923-925

A trente ans, plus de la moitié des Américains sont obèses et 60 % en surpoids

Les Américains sont plus gras que jamais et les kilos s'ajoutent aux kilos à un âge toujours plus jeune. Un récent rapport montre que 27 % des Américains adultes entre 20 et 74 ans sont obèses lorsqu'ils atteignent le milieu de leur trentaine, à peu près le double de ce qu'il en était au début des annnées 1960. Au total, 61 % des adultes de ce pays sont obèses ou en surpoids par rapport a un Index de Poids Corporel (BMI)* supérieur à 30. Les femmes et les minorités ethniques présentent un risque accru d'obésité.
Le BMI est le rapport du poids d'une personne (exprimé en kilos) avec le carré de sa hauteur (exprimé en mètres). Il peut très adéquatement prédire le risque de complications médicales dues à l'excès de poids. Un BMI supérieur à 30 par exemple est associé à un risque accru de maladies cardio-vasculaires, à certains types de cancer, d'hémorragie cérébrale et de diabète gras.
Les scientifiques ont montré à quelle vitesse de jeunes adultes deviennent obèses. Les personnes qui sont nées en 1964 deviennent obèses 26 à 28 % plus vite que celles nées en 1957. Les résultats soulignent même la nécessité du contrôle de poids des jeunes adultes en léger surpoids. Selon ce rapport, 80 % des adultes obèses à 35 ans ont commencé à présenter un excès de poids entre 20 et 30 ans et certains plus jeunes encore, durant leur adolescence.
Ces données ont été établies à partir de l'information collectée sur plusde 9.000 personnes vivant aux Etats-Unis, rapportant chacun 12 fois leur poids et leur hauteur durant une période de 17 ans. Du fait que les gens ont souvent une tendance à sous-estimer leur poids réel, il est probable que ces résultats soient au dessous de la vérité.

Commentaires

Aux Etats-Unis, l'obésité provoque la mort prématurée d'au moins 300.000 personnes par an et le coût du traitement des Américains adultes atteints d'obésité dépasse les 100 milliards de dollars par an. Malgré tous les efforts faits pour tirer la sonnette d'alarme sur l'obésité et le diabète gras, l'augmentation de ces deux maladies continue à grande vitesse. Dans le Mississipi par exemple, près de 25 % de la population est obèse et près d'un adulte sur 4 présente un BMI supérieur à 30. 7,3 % des Américains souffrent à présent de diabète gras, score probablement bien inférieur à la réalité si l'on prend en considération les cas non diagnostiqués, ce qui pourrait faire monter le pourcentage réel à 10 %

Cette situation est d'autant plus tragique que le tendance pourrait être inversée relativement facilement, si les Américains revenaient à leur alimentation traditionnelle, plus riche en graisses animales, soient-elles saturées. Car il y a peu de doute : on commence à constater par là le résultat de l'élimination des graisses traditionnelles présentes dans le beurre, la crème, les fromages et les oeufs dans l'alimentation des Américains et leur remplacement par de l'huile de soja, de maïs ou de coton, hydrogénées ou non.

Sans oublier que la chasse au cholestérol alimentaire a abouti à mettre sous médicaments à vie un pourcentage élevé de la population, sans aboutir à la moindre augmentation de la longévité de ceux qui se soumettent aux prescriptions et aux régimes préconisés par les médecins Outre-Atlantique.
Il est vrai que les Américains ne sont plus les champions du monde de la spécialité, détrônés qu'ils viennent d'être par les Australiens. Mais il serait temps que les Français, et les jeunes en particulier (et surtout leurs médecins) soient éduqués au point de vue de leurs choix alimentaires et prennent conscience que, si nous n'y prenons garde, nous allons vers les mêmes problèmes.
Et malgré tout le tapage qui est fait autour, ce ne sont pas les margarines aux phytostérols qui apporteront la solution...

 vendredi 2 août 2002 07:56

THE ECONOMIST 01/08/02 Fast-food lawsuits
Oh, temptation
http://www.economist.co.uk/opinion/displayStory.cfm?story_id=1259451

 jeudi 8 août 2002 07:40

ST PETERSBURG TIMES 07/08/02 Now what do we eat?
As experts bicker, we get fatter.
http://www.sptimes.com/2002/08/07/Taste/Now_what_do_we_eat.shtml

samedi 31 août 2002 10:08

GMA 30/08/02 LA SCHOOL DISTRICT'S SODA BAN UNPRODUCTIVE IN FIGHT AGAINST OBESITY
http://www.gmabrands.com/news/docs/NewsRelease.cfm?docid=994&

 jeudi 12 septembre 2002 23:13

MERCOLA 11/09/02 Bad News Increase in Soda and Juice - Kids are drinking more high-calorie sodas and juices than water. Learn why this is a serious threat to the health of our children.
http://www.mercola.com/2002/sep/11/soda.htm

 lundi 16 septembre 2002 21:10

THE TIMES 16/09/02 A portion of toxic nonsense from food fanatics" - "Remember the overweight kid who got picked on at
school? We are all fat boys now, and they are coming to get us.
http://www.timesonline.co.uk/article/0,,170-416761,00.html
One American war that Europe is keen to sign up to is the War on Fat. Last week the EU found time to stage a weighty summit where experts from something called the International Obesity Taskforce gave government ministers warning that the "epidemic" of obesity - which could apparently soon affect three quarters of Britons - is becoming the health problem of the century. They called on governments to treat the junk food industry the same as tobacco, with new regulations and bans on advertising."

 jeudi 3 octobre 2002 19:29

FOOD NAVIGATOR 03/10/02 American kids fatter than ever, finds report
Childhood obesity rates have reached staggering levels and obesity has nearly surpassed smoking as the leading cause of preventable death among Americans, according to a new Datamonitor report...
http://www.foodnavigator.com/news/news.asp?id=6064

 mercredi 9 octobre 2002 07:53

REUTERS 08/10/02 Americans Still Getting Fatter - Study

http://news.1918.com/article.php?article_id=190&type=read

 mardi 5 novembre 2002 07:45
RECORD EAGLE 05/11/02 Speakers say fast food ruins health, lives
- Instructors using book to show how industry also affects environment
http://www.record-eagle.com/2002/nov/05fast.htm

  jeudi 7 novembre 2002 09:14

COLORADO STATE UNIVERSITY 06/11/02 Popcorn: A favorite American snack
http://www.ext.colostate.edu/pubs/columnnn/nn021004.html

 dimanche 10 novembre 2002 08:35

HEALTH SCOUT 09/11/02 A Soda a Day Keeps the Vitamins Away
Soft drink consumers less likely to get recommended amounts
http://www.healthscout.com/template.asp?page=newsdetail&ap=1&id=509931

jeudi 12 décembre 2002 11:28

US STATES HOUSE OR REPRESENTIVES 21/11/02 HHA Objects to Liking of Soft Drinks and Obesity
Rep. Waxman writes HHS Secretary Thompson to ask why the U.S. government is objecting to a draft report from the World Health Organization that calls for a reduction in soft drink consumption as part of a global strategy to fight obesity. (Nov. 21)
http://www.reform.house.gov/min/pdfs/pdf_inves/pdf_admin_soft_drink_hhs_let.pdf

  jeudi 23 janvier 2003 08:17

FOOD MARKET 23/01/03 Obesity suit against McDonald's dismissed
http://www.foodmarketexchange.com/datacenter/news/dc_ns_index_detail.php3?newsid=15190&newslang=6&newsdate=2003-01-23

THE SCOTSMAN 23/01/03 McDonald's wins class action lawsuit
http://www.thescotsman.co.uk/business.cfm?id=88222003

 vendredi 24 janvier 2003 08:28

BIOTECH LAW 23/01/03 Pelman v. McDonald's Corp - S.D. NY dismisses first Fat Food Lawsuit>
http://biotech.law.lsu.edu/cases/food/Pelman_v_McDonalds_SDNY.pdf

FOX NEWS 24/01/03 McDonald's Lawsuit Deep-Fried for Now
http://www.foxnews.com/story/0,2933,76443,00.html

  lundi 24 février 2003 22:25

JOURNAL GAZETTE 23/02/03 Bill would ban school soda
Lawmaker calls for healthier drinks
http://www.fortwayne.com/mld/fortwayne/5245843.htm

lundi 17 mars 2003 22:42

SUPERMARKET GURU 15/03/03 San Antonio Is Most Obese City In US
http://supermarketguru..com/page.cfm/1480

mardi 6 mai 2003 22:48

INTERESTALERT 06/05/03 Americans Are Shaping Up With Food - Healthy Food
http://interestalert.com/brand/siteia.shtml?Story=st/sn/05060002aaa0524f.prn&Sys=siteia&Sys&Fid=HELTHSCI&Sys&Fid&Type=News&Sys&Fid&Type&Filter=Health/Science

vendredi 16 mai 2003 08:07

AP 15/05/03 GAO: School Lunches Need More Nutrition
http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/EMIHC267/333/28918/364590.html?d=dmtICNNews

dimanche 1 juin 2003 00:13

MERCOLA 31/05/03 Overweight Costing America Nearly $100 Billion - Americans' extra weight costs the nation as much as $93 billion in annual medical bills, and the government pays about half.
http://www.mercola.com/2003/may/31/overweight.htm

vendredi 6 juin 2003 07:16

CONSUMER FREEDOM 05/06/03 SPECIAL REPORT: Soda Ban Lacks Scientific Fizz
http://www.consumerfreedom.com/headline_detail.cfm?HEADLINE_ID=1953

vendredi 5 septembre 2003 07:44

CDC MMWR 05/09/03 Self-Reported Concern About Food Security Associated with Obesity --- Washington, 1995--1999
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5235a3.htm

vendredi 12 septembre 2003 07:44

FEDERAL REGISTER 11/09/03 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition programs: Free and reduced price meals and free milk in schools -    Eligibility determination; verification reporting and recordkeeping requirements
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a030911c.html

mercredi 24 septembre 2003 07:45

FOX NEWS 18/09/03 Snack Attack
http://www.foxnews.com/story/0,2933,97740,00.html

THE INDEPENDENT 18/09/03 Good snacks, bad snacks, we all fall down
http://www.theindependent.com/stories/091803/opi_ayoub18.shtml

mercredi 1 octobre 2003 08:16

COLOMBUS 30/09/03 CSPI: 'Fresh Mex' Adds To Your Waistline
Report: Menu Items Pack Hidden Calories, Fat, Sodium
http://www.nbc4columbus.com/health/2522030/detail.html

WISTV 01/10/03 Fresh mex grills may serve fattening foods
http://www.wistv.com/Global/story.asp?S=1463569

mercredi 8 octobre 2003 09:54

FEDERAL REGISTER 07/10/03 Food and Drug Administration - RULES - Food additives: Olestra Correction,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a031007c.html

samedi 25 octobre 2003 10:32

AP 24/10/03 FDA, Restaurants Discuss Nutrition Info
http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/EMIHC267/333/28918/370995.html?d=dmtICNNews

vendredi 12 décembre 2003 08:37

NATIONAL ACADEMIES 11/12/03 Nutrition Facts on Food Labels and Guidelines for Fortifying Food Should Be Updated
(résumé et rapport complet en ligne)
http://www4.nationalacademies.org/news.nsf/isbn/0309091438?OpenDocument

samedi 21 février 2004 11:47

Raleigh News 20/02/04 Congress may require nutrition info in restaurants
http://www.knoxstudio.com/shns/story.cfm?pk=NUTRITIONINFO-02-20-04&cat=WW

mercredi 25 février 2004 09:15

WPXI 24/02/04 Are Restaurant Kids' Meals Healthier Than Fast Food?
CSPI Finds Kids' Meal Packed With Calories, Fat
http://www.wpxi.com/health/2871196/detail.html

jeudi 4 mars 2004 08:44

MEDICAL NEWS 03/03/04 McDonald's to Halt Supersized Food Portions
Supersized Fries and Drinks to Be Phased Out
http://my.webmd.com/content/article/83/97610.htm?lastselectedguid=%7B5FE84E90-BC77-4056-A91C-9531713CA348%7D

samedi 13 mars 2004 14:41

REUTERS 10/03/04 Obesity Gains on Smoking as Top Cause of U.S. Death 

http://www.defeatdiabetes.org/Articles/obesity2040310.htm

AP 12/03/04 Minn. Seeks Food Stamp Ban On Junk Food 
ST. PAUL, Minn. (AP) -- The state of Minnesota is asking federal permission to bar people from using food stamps to buy candy bars, soda and other junk food. 
http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/EMIHC267/333/8015/377067.html?d=dmtICNNews

vendredi 2 avril 2004 10:38

NEWS14 01/04/04 Latinos face higher risk of cardiovascular disease than other groups
http://rdu.news14.com/content/headlines/?ArID=45237&SecID=2

WTNH 01/04/04 Lawmaker hopes to resurrect food allergy bill
http://www.wtnh.com/Global/story.asp?S=1755966&nav=3YeXLz4e
A Cromwell lawmaker hopes to resurrect a bill that would require restaurants to list the ingredients in their meals.

samedi 3 avril 2004 14:34

FOX NEWS 12/03/04 Obesity Obsession
http://www.foxnews.com/story/0,2933,113975,00.html

vendredi 7 mai 2004 14:00

NEW YORK TIMES 06/05/04 Restaurant nutrition labeling yields food fight
http://www.sunherald.com/mld/sunherald/8599715.htm

mercredi 12 mai 2004 10:24

UNIVERSITY OF ILLINOIS 11/05/04 Food Displays, Food Colors Affect How Much People Eat
http://www.sciencedaily.com/releases/2004/05/040511040654.htm

samedi 22 mai 2004 10:30

FEDERAL REGISTER 18/05/04  Food Safety and Inspection Service - RULES - Pizza with meat or sausage identity standards; elimination,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a040518c.html

jeudi 3 juin 2004 09:59

PLANET ARK 03/06/04 Junk Food One-Third of US Diet, Study Finds
http://www.planetark.org/dailynewsstory.cfm/newsid/25363/story.htm

jeudi 17 juin 2004 08:57

ARS USDA 11/06/04 Researchers Produce - Innovation in Dietary Recall
http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jun04/recall0604.htm

samedi 4 septembre 2004 12:28

FEDERAL REGISTER 01/09/04 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition programs:    Child and adult care food program-    Management and program integrity improvement,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a040901c.html

samedi 2 octobre 2004 11:52

FEDERAL REGISTER 01/10/04 RULES - Meat and poultry inspection:     Nutrition labeling-     Multi-serve, meal-type meat and poultry products; nutrient content claims,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a041001c.html

VENDREDI 14 JANVIER 2005

FDA 12/01/05 New Dietary Guidelines Will Help Americans Make Better Food Choices, Live Healthier Lives
http://vm.cfsan.fda.gov/~lrd/hhsdg05.html

NATIONAL ACADEMIES 13/01/05 U.S. Releases New Dietary Guidelines
http://www.nationalacademies.org/headlines/

NATURE 13/01/05 Americans handed new dietary advice
But critics urge government to take stronger action against obesity.
http://www.nature.com/news/2005/050110/full/050110-15.html

SAMEDI 22 JANVIER 2005 

MERCOLA 21/01/05 Do You Live in One of America's Fattest Cities?
http://www.mercola.com/2005/jan/22/fat_city.htm

(Le Texas comporte 3 villes dans les 10 premières)

LUNDI 14 MARS 2005

NATIONAL ACADEMIES 11/03/05 Calif. Bill Aims to Ban Unhealthy Food and Drink From Schools
http://www.nationalacademies.org/headlines/

MARDI 26 AVRIL 2005

FOOD CONSUMER 25/04/05 Only 3% US adults live healthy lives
http://www.foodconsumer.org/777/8/healthy_lifestyle_healthy_lives_bodyweight.shtml

MERCREDI 25 MAI 2005 

CSPI 19/05/05 Connecticut House Passes Bill Ousting Junk Foods from Schools
http://www.cspinet.org/new/200505191.html

JEUDI 02 JUIN 2005

FDA/CFSAN 11/05/05 May 11, 2005 Remarks by Acting FDA Commissioner to 2nd National Forum on Obesity Policy, Regulation, and Litigation
http://www.fda.gov/oc/speeches/2005/obesity0511.html

VENDREDI 03 JUIN 2005 

NATIONAL CENTER FOR HEALTH STATISTICS - June 2005 - Supplemental Analyses for Estimates of Excess Deaths Associated with Underweight, Overweight, and Obesity in the U.S. Population (June 2005)
http://www.cdc.gov/nchs/products/pubs/pubd/hestats/excess_deaths/excess_deaths.htm

MERCREDI 15 JUIN 2005

FEDERAL REGISTER 15/06/05 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition programs
Day care home providers, permanent agreements,
National School Lunch Program and School Breakfast Program; food safety inspections requirement,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a050615c.html

VENDREDI 17 JUIN 2005

FOOD NAVIGATOR 31/05/05 Texans push for end to obesity lawsuits
http://www.foodnavigator-usa.com/news/news-ng.asp?n=60344-texas-pushes-for

MARDI 19 JUILLET 2005

FDA 14/07/05 Remarks by Acting FDA Commissioner to FTC/DHHS Conference on Marketing, Self-Regulation and Childhood Obesity
http://www.fda.gov/oc/speeches/2005/ftc0714.html

JEUDI 21 JUILLET 2005

REDNOVA 20/07/05 More Than Half of Californians in HMOs Are Overweight or Obese
http://www.rednova.com/news/health/180747/more_than_half_of_californians_in_hmos_are_overweight_or/index.html

JEUDI 11 AOUT 2005

FEDERAL REGISTER 11/08/05 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition
programs: Commodity Supplemental Food Program—

Plain language use and program accountability and flexibility changes,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a050811c.html

MERCREDI 24 AOUT 2005

NEW YORK TIMES 24/08/05 Obesity Rate Is Nearly 25 Percent, Group Says (MIssissippi)
http://www.nytimes.com/2005/08/24/health/24obese.html

CONSUMER AFFAIRES 24/08/05 Fast-Food Restaurants Cluster Around Schools (Chicago)
http://www.consumeraffairs.com/news04/2005/fast_food_schools.html

MERCREDI 07 SEPTEMBRE 2005 

Skeptical Inquirer 06/09/05 Obesity: Epidemic or Myth?
http://www.rednova.com/news/health/230753/obesity_epidemic_or_myth/index.html

MERCREDI 30 NOVEMBRE 2005

FEDERAL REGISTER 29/11/05 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition
programs: Women, infants, and children; special supplement nutrition program—
Vendor cost containment,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a051129c.html

LUNDI 12 DECEMBRE 2005

AFP 11/12/05 50% des Américains de 55 à 64 ans sont hypertendus et 2 sur 3 obèses
http://www.cyberpresse.ca/article/20051209/CPACTUEL03/51209034/5094/CPACTUEL03

AP 09/12/05 Espérance de vie : les Américains gagnent trois mois
http://www.cyberpresse.ca/article/20051209/CPTECHNO/51209027/5108/CPACTUEL03

DIMANCHE 25 DECEMBRE 2005

POULTRY TODAY 23/12/05 Alarmed by rising Hispanic obesity, USDA releases food pyramid in Spanish
http://www.poultryandeggnews.com/poultrytoday/news/20051223/50842.shtml

MARDI 03 JANVIER 2006

FEDERAL REGISTER 03/01/06 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition
programs:
Child and Adult Care Food Program—
Children receiving meals in emergency shelters; age limits,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a060103c.html

MERCREDI 11 JANVIER 2006

FEDERAL REGISTER 11/01/06 Food Safety and Inspection Service - RULES - Meat and poultry inspection: Nutrient content claims; definition of term healthy,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a060111c.html

MARDI 21 MARS 2006

FOOD NAVIGATOR 20/03/06 New rules to ban soda and junk food from Illinois schools
http://www.foodnavigator-usa.com/news/ng.asp?n=66504-school-lunch-program-junk-food-childhood-obesity

SAMEDI 25 MARS 2006

WEIU 22/03/06 Junk Food Banned from Schools
http://www.weiu.net/news/archive/newsbuilder/2006/march/0322/junkfoodban.htm

SAMEDI 08 AVRIL 2006

FOOD NAVIGATOR 07/04/06 New bill proposes revamp of school nutrition standards
http://www.foodnavigator-usa.com/news/ng.asp?n=66943-senator-tom-harkin-school-nutrition-nutrition-standards-child-nutrition-act

JEUDI 13 AVRIL 2006

AP 11/04/06 Legislators block Illinois junk food ban

http://www.kvia.com/global/story.asp?s=4759241&ClientType=Print

JEUDI 13 JUILLET 2006

FEDERAL REGISTER 13/07/06 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition programs:
Uniform Federal Assistance regulations; technical amendments,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a060713c.html

MARDI 08 AOUT 2006

AP 02/08/06 Plus de 75% des Américains obèses disent avoir une alimentation équilibrée
http://www.cyberpresse.ca/article/20060802/CPACTUEL03/60802093/5663/CPACTUEL03

VENDREDI 11 AOUT 2006

FOOD NAVIGATOR 09/08/06 USDA to revise nutrition program for women and kids
http://www.foodnavigator-usa.com/news/ng.asp?n=69702-wic-dietary-guidelines-nutrition

MERCREDI 16 AOUT 2006

AFP 11/08/06 Même les bébés sont obèses aux États-Unis
http://www.cyberpresse.ca/article/20060811/CPACTUEL/60811085/5663/CPACTUEL03

JEUDI 17 AOUT 2006

FEDERAL REGISTER 17/08/06 Food and Drug Administration - RULES - Food for human consumption: Food labeling?
Raw fruits, vegetables, and fish; voluntary nutrition labeling;
correction,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a060817c.html

MERCREDI 30 AOUT 2006

UPA 29/08/06 L'obésité continue d'augmenter aux Etats-Unis
http://www.universalpressagency.com/index.php?action=article&id_article=435909

JEUDI 31 AOUT 2006

FDA 30/08/06 Guidance for Industry - Estimating Dietary Intake of Substances in Food
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa2cg8.html

JEUDI 14 SEPTEMBRE 2006

AP 13/09/06 La lutte contre l'obésité des enfants progresse peu aux Etats-Unis
http://sante.sympatico.msn.ca/La+lutte+contre+lobesite+des+enfants+progresse+peu+aux+EtatsUnis/Nouvelles/ContentPosting.aspx?isfa=1&newsitemid=24393025&feedname=CP-SANTE&show=True&number=5&showbyline=False&subtitle=&detect=&abc=abc

LUNDI 13 NOVEMBRE 2006

CDC MMWR 10/11/06 Nutrition Examination Survey (NHANES), United States, 1999--2000 Through 2003--2004
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5544a7.htm

JEUDI 07 DECEMBRE 2006

AP 07/12/06 People eating bigger portions than in 1980s
http://www.thestate.com/mld/thestate/living/health/16179445.htm

VENDREDI 15 DECEMBRE 2006

FEDERAL REGISTER 13/12/06 Food for human consumption: - Food labeling—
Dietary supplements; nutrition labeling on ‘per day' basis,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a061213c.html

LUNDI 15 JANVIER 2007

FEDERAL REGISTER 12/01/07 Food and Drug Administration - RULES - Food for human consumption: Food labeling—Nutrient content claim "lean"; expanded use,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a070112c.html

MERCREDI 21 FEVRIER 2007

Rérérence d'un extrait de reportage sur HOLLYWOOD concernant les gouttes d'"Hollywood Drop" qui redonnent aux fruits frais leur goût de fer-blanc d'antan ! :
http://www.google.fr/search?num=100&hl=fr&q=%22hollywood+drop%22+%22William+KAREL%22&btnG=Rechercher&meta=lr%3Dlang_fr

VENDREDI 02 MARS 2007

NUTRA INGREDIENTS 01/03/07 FDA publishes standardized ingredient definitions
http://www.nutraingredients-usa.com/news/ng.asp?n=74633-fda-food-additives-color-additives

RESTAURANT 26/02/07 National Restaurant Association Statement Addresses CSPI's Outrageous Accusations
http://www.restaurant.org/pressroom/pressrelease.cfm?ID=1387

MARDI 06 MARS 2007

REUTERS 27/02/07 Group Says U.S. Restaurants Promote 'Extreme Eating'
http://en.epochtimes.com/news/7-2-27/52210.html

VENDREDI 16 MARS 2007

CDC MMWR 16/03/07 National Nutrition Month --- March 2007
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5610a1.htm

CDC MMWR 16/03/07 Fruit and Vegetable Consumption Among Adults --- United States, 2005
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5610a2.htm

VENDREDI 23 MARS 2007

FEDERAL REGISTER 12/03/07 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition programs:
National school lunch, school breakfast, special milk, summer food service, and child and adult care food programs—
Children's free and reduced price and free milk eligibility information; disclosure,
10885–10902 [E7–4268]
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a070312c.html

JEUDI 05 AVRIL 2007

XINHUA 05/04/07 Fund plans $500 mln to stop child obesity
http://news.xinhuanet.com/english/2007-04/05/content_5936309.htm

MERCREDI 23 MAI 2007

FEDERAL REGISTER 02/05/07 Food and Nutrition Service - RULES - Child nutrition and food distribution programs:
Faith-based and community organizations participation; data collection requirement,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a070502c.html

MARDI 14 AOUT 2007

FEDERAL REGISTER 31/07/07 Food and Nutrition Service - RULES – Child nutrition programs:
Child and Adult Care Food Program— Afterschool snacks,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a070731c.html

JEUDI 30 AOUT 2007

AFRIQUENLIGNE 29/08/07 Le taux d'obésité augmente aux États-Unis
http://www.afriquenligne.fr/actualites/international/le_taux_d'obesite_augmente_aux_%C9tats-unis_200708297399/

MERCREDI 19 SEPTEMBRE 2007

CSMONITOR 18/09/07 Must menus in California count calories, carbs, fats?
A bill is on the governor's desk, and 4 of 5 state residents back it. But restaurant chains say mandatory measures are lawsuits waiting to happen.
http://www.csmonitor.com/2007/0918/p02s01-ussc.html

Lundi 15. Octobre 2007 11:36

June/July 2004
http://www.foodsafetymagazine.com/issueindex.asp?iss=6/1/2004&sub=sub1
- FDA's Obesity Initiative: A Look at Applied Nutrition and Labeling

MERCREDI 24 OCTOBRE 2007

CSPI 15/10/07 Menu Labeling Veto a "Giant, Greasy Stain" on Schwarzenegger
Health Record: Statement of CSPI Nutrition Policy Director Margo G. Wootan
http://www.cspinet.org/new/200710151.html

JEUDI 25 OCTOBRE 2007

AFP 24/10/07 Forte progression des hospitalisations d'enfants pour obésité aux É-U
http://www.cyberpresse.ca/article/20071024/CPACTUEL/710241313/6688/CPACTUEL03

MERCREDI 31 OCTOBRE 2007

ARS USDA 30/10/07 ARS Food and Nutrition Research Briefs Issued
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2007/071030.htm

MERCREDI 07 NOVEMBRE 2007

FEDERAL REGISTER 31/10/07 Food and Nutrition Service - RULES – Child nutrition programs:
National School Lunch, School Breakfast, and Special Milk programs; procurement requirements,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a071031c.html

VENDREDI 30 NOVEMBRE 2007

OVER THE LIMIT 29/11/07 United States starting to get obesity under control
http://www.overthelimit.info/health/2007/11/29/united-states-starting-to-get-obesity-under-control/

VENDREDI 14 MARS 2008

Flash Agri Zone ALENA, n° 101
http://www.missioneco.org/etatsunis/documents_new.asp?V=7_PDF_136919
USA : un maquis de logos incitant aux bons choix nutritionnels

JEUDI 01 MAI 2008

ETATS UNIS

AP 29/04/08 Court: FDA should address restaurant calorie listings iss
http://chealth.canoe.ca/channel_health_news_details.asp?news_id=25160&news_channel_id=44&channel_id=44&relation_id=1979

JEUDI 15 MAI 2008

ETATS UNIS

FEDERAL REGISTER 14/05/08 Food and Drug Administration - RULES - Current
Good Manufacturing Practice in Manufacturing, Packaging, Labeling, or
Holding Operations for Dietary Supplements; Technical Amendment,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a080514c.html

JEUDI 31 JUILLET 2008

MIWIM 30/07/08 25% des américains sont obèses
http://www.miwim.fr/blog/25-des-americains-sont-obeses-2584

VENDREDI 08 AOUT 2008

ETATS UNIS

FEDERAL REGISTER 08/08/08 Food and Nutrition Service - RULES - Management of
Donated Foods in Child Nutrition Programs, etc.,
46169–46190 [E8–18230]
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a080808c.html

JEUDI 14 AOUT 2008

ETATS UNIS

NEWS RECORD 13/08/08 Deconstructing Food Labels
http://www.news-record.com/content/2008/08/13/article/deconstructing_food_labels

LUNDI 18 AOUT 2008

Flash Agri Zone ALENA n° 122 (11 août 2008)
http://www.ubifrance.fr/download/download.asp?cleautonomy=771097
Au sommaire:
Un lien entre la promotion de la « malbouffe » et l'obésité aux Etats-Unis ?

MARDI 19 AOUT 2008

ETATS UNIS

AUSFOOD 14/08/08 Consumer use of nutritional labels declines in US
http://www.ausfoodnews.com.au/2008/08/14/consumer-use-of-nutritional-labels-declines-in-us.html

JEUDI 11 SEPTEMBRE 2008

CHINA VIEW 11/09/08 LA restaurants to provide nutritional information on
menus
http://news.xinhuanet.com/english/2008-09/11/content_9913320.htm

MARDI 28 OCTOBRE 2008

Flash Agri Zone ALENA, n° 127, 22 octobre 2008
http://www.ubifrance.fr/secteur/fiche.asp?secteur=60&cleautonomy=1120777
La Californie passe sa loi qui impose l'information nutritionnelle sur les menus

LUNDI 17 NOVEMBRE 2008

USDA - International Bibliographic Information on Dietary Supplements
http://grande.nal.usda.gov/ibids/index.php

MARDI 20 JANVIER 2009

Le site NUTRITION.GOV
http://www.nutrition.gov/nal_display/index.php?info_center=11&tax_level=1

JEUDI 02 AVRIL 2009

MINEIE - DGTPE - FLASH AGRI - ZONE ALENA Numéro 134 – 31 mars 2009
http://www.ubifrance.fr/download/download.asp?cleautonomy=2591798
Au sommaire:
USA : relance du débat sur l’obésité infantile

VENDREDI 17 JUILLET 2009

CDC MMWR 17/07/09 Au sommaire:
Differences in Prevalence of Obesity Among Black, White, and Hispanic Adults
--- United States, 2006--2008
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5827a2.htm

VENDREDI 24 JUILLET 2009

CDC MMWR 24/07/09 Au sommaire:
Obesity Prevalence Among Low-Income, Preschool-Aged Children --- United
States, 1998--2008
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5828a1.htm

MERCREDI 07 OCTOBRE 2009

ARS USDA 07/10/09 ARS Food and Nutrition Research Briefs Issued
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2009/091007.htm

VENDREDI 09 OCTOBRE 2009

DGTPE OCT 2009 La politique nutritionnelle des Etats-Unis
http://cna-alimentation.fr/images/documents/la%20politique%20nutritionnelle%20des%20etats-unis%20-%20fs-1.pdf

DGTPE OCT 2009 Le "National school Lunch Program"
http://cna-alimentation.fr/images/documents/national%20school%20lunch%20program%20-%20fs-1.pdf
Autres actualités dans le site du CNA:
http://cna-alimentation.fr/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=43&itemid=48

MARDI 03 NOVEMBRE 2009

Flash Agri zone ALENA n°140
http://www.dgtpe.fr/se/canada/documents_new.asp?V=3_PDF_154816
Au sommaire:
Le programme d’aide aux cantines scolaires concoure au soutien de
l’agriculture américaine

JEUDI 12 NOVEMBRE 2009

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- Bataille d’aliments au collège : un remake live d’American College,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=3276

VENDREDI 20 NOVEMBRE 2009

CDC MMWR 20/11/09 Au sommaire:
Estimated County-Level Prevalence of Diabetes and Obesity
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5845a2.htm

MERCREDI 02 DECEMBRE 2009

Flash Agri Zone Alena n°141
http://www.dgtpe.fr/se/canada/documents_new.asp?V=3_PDF_155038
Au sommaire:
États-Unis : Augmentation du taux d’insécurité alimentaire des ménages

JEUDI 31 DECEMBRE 2009

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- Fini les distributeurs de bonbons ?,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=4820

MARDI 09 FEVRIER 2010

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur mon blog, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- La faim aux Etats-Unis : une réalité qui s'aggrave, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=6124
 

VENDREDI 12 FEVRIER 2010

NATIONAL ACADEMIES 11/02/10 Obamas Launch National Effort to Tackle
Childhood Obesity
http://www8.nationalacademies.org/onpinews/newsitem.aspx?RecordID=02112010

SAMEDI 13 FEVRIER 2010

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur mon blog,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- De la lutte contre l´obésité infantile aux Etats-Unis,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=6262

VENDREDI 19 FEVRIER 2010

USDA ECONOMIC RESEARCH SERVICE DEC 2001 Designs for Measuring How the School Breakfast Program Affects Learning
http://www.google.fr/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=2&ved=0CEEQFjAB&url=http%3A%2F%2Fddr.nal.usda.gov%2Fbitstream%2F10113%2F34148%2F1%2FCAT30906915.pdf&ei=RWp-S8aPLsKSjAew6eXGDQ&usg=AFQjCNFk9mY_IdmsYa620o8rrW1r5-CqRQ&sig2=nfsmB8_CSNaBZ1Xmr3k23w


NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH - Office of diatery supplements
http://dietary-supplements.info.nih.gov

SAMEDI 20 FEVRIER 2010

US NEWS 19/02/10 `Stuffed´ Suggests How the Food Industry Can Battle Obesity
http://www.usnews.com/health/blogs/on-fitness/2010/02/19/stuffed-suggests-how-the-food-industry-can-battle-obesity.html

MARDI 02 MARS 2010

USDA 25/02/10 USDA Joins National Collaborative on Childhood Obesity Research
http://www.csrees.usda.gov/newsroom/news/2010news/02252_nccor.html
 

JEUDI 11 MARS 2010

Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 42, Issue 2, March-April 2010     Position of the American Dietetic Association, American Society for Nutrition, and Society for Nutrition Education: Food and Nutrition Programs for Community-Residing Older Adults
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B82X5-4YJVS9P-5&md5=47dabd99b25d97341fd3fb5b6343c092&graphAbs=y
1 Johnson and Wales University, Miami, FL; American Dietetic Association
2 Tufts University, Boston, MA; American Society for Nutrition
3 Iowa Department on Aging, Des Moines, IA; Society for Nutrition Education

Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 42, Issue 2, March-April 2010,
    Development and Testing of a Nutrition, Food Safety, and Physical Activity Checklist for EFNEP and FSNE Adult Programs
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B82X5-4YJVS9P-8&md5=597bb51ad8a0cfcda300065445033f55&graphAbs=y
1 Department of Human Nutrition, Foods, and Exercise, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA
2 Department of Agricultural and Extension Education, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA

Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 42, Issue 2, March-April 2010,     Obesity
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B82X5-4YJVS9P-F&md5=30575f2ce2b0cdce3878fa3c9d6ed3f0&graphAbs=y
a National Institute for Food and Agriculture (NIFA—formerly CSREES), USDA, Mail Stop 2241, 1400 Independence Ave, SW, Washington, DC 20250-2241.

VENDREDI 12 MARS 2010

ERS USDA 12/03/10 Competitive Grant To Establish a Center for Behavioral Economics and Child Nutrition Research: Request for Applications
http://www.ers.usda.gov/publications/ap/ap046/

MERCREDI 07 AVRIL 2010

ERS USDA  - AVRIL 2010 - Eating and Health Module User's Guide
http://www.ers.usda.gov/Publications/AP/AP047/

DIMANCHE 23 MAI 2010

MAISON BLANCHE - MAI 2010 - White House Task Force on Childhood Obesity Report to the President
http://www.letsmove.gov/tfco_fullreport_may2010.pdf

SAMEDI 10 JUILLET 2010

American Journal of Preventive Medicine, Volume 39, Issue 2, August 2010, Pages e1-e12 
Spatial Patterns of Obesity and Associated Risk Factors in the Conterminous U.S. 
^a GISc Center of Excellence, South Dakota State University, Brookings, South Dakota