LIENS FONDAMENTAUX

DOSSIER ALIMENTS FONCTIONNELS, COMPLEMENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTS DE
SANTE
__________________________________________________________

LES ECHOS 15/02/10 Aliments et santé : des messages sous surveillance
http://www.lesechos.fr/info/agro/020355494696-aliments-et-sante-des-messages-sous-surveillance.htm

DANEMARK 18/02/10 Communiqué de presse sur la méfiance à adopter vis à vis
de certains compléments alimentaires (traduction automatique)
http://translate.google.fr/translate?js=y&prev=_t&hl=fr&ie=UTF-8&layout=1&eotf=1&u=http%3A%2F%2Fwww.foedevarestyrelsen.dk%2FNyheder%2FNyheder%2F2010%2FPas_paa_mundtlig_markedsfoering_af_kosttilskud.htm&sl=da&tl=fr

QUE CHOISIR 31/10/09 Compléments alimentaires Sous surveillance
La phase pilote du plan de surveillance de l'Afssa concernant les « nouveaux
aliments » débute avec les compléments alimentaires, un marché en pleine
expansion où planent de nombreuses incertitudes quant à leurs réels effets
sur la santé.
http://www.quechoisir.org/breves/Sous-surveillance/180D4DF98B4F3104C125765F00524E97.htm

Cahiers de Nutrition et de Diététique, Volume 44, Issue 6, December 2009,
Allégations. Attention aux dérives possibles
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B8JFH-4Y4369N-2&_user=8962519&_coverDate=12%2F31%2F2009&_alid=1211728275&_rdoc=3&_fmt=high&_orig=search&_cdi=43643&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=69&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=671fc42b6ff85ce2a7d079dcaed0a0a8
a VAB-nutrition, 1, rue Claude-Danziger, 63100 Clermont-Ferrand, France

OMS - SEPT 2009 - L'Europe met les allégations de santé à l'épreuve
http://www.who.int/bulletin/volumes/87/9/09-020909/fr/index.html

Le site du syndicat des fabricats de produits naturels, diététiques et
compléments alimentaires
http://www.synadiet.fr/

CRIOC 17/11/09 Les aliments fonctionnels incitent à la vigilance
http://www.crioc.be/index.php?mode=document&id_doc=4520&lang=fr

PASSEPORT SANTE 18/09/09 La malbouffe exclue des aliments à enrichir?
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=2009091818_la-malbouffe-exclue-des-aliments-enrichis

INRA 12/01/10 Journée Valorisation et Création d'entreprises - Présentation
: Nouvelle réglementation sur les allégations nutritionnelles et de santé :
impact sur les collaborations entre laboratoires publics et entreprises
Sylvie Bardon (INRA-AlimH)
Stéphanie Mercier (INRA Transfert)
https://colloque.inra.fr/var/journee_itmos/storage/fckeditor/file/pr%C3%A9sentations/Pr%C3%A9sentation%20S_Mercier%20-%20S_Bardon.ppt
.

MINISTERE DE L INDUSTRIE - TECHNOLOGIES CLÉS 2010 (novembre 2006) -
Technologies du vivant - santé - agroalimentaire
53. Alimentation pour le bien-être et la santé
http://www.industrie.gouv.fr/techno_cles_2010/html/viv_53.html

INRA - Aliments fonctionnels
http://www.inra.fr/les_recherches/annuaires/alimentation/nutrition_humaine/fonctions_physiologiques/aliments_fonctionnels

AFSSA OCT 2009 INCA 2 zoome sur la consommation de compléments alimentaires
http://www.afssa.fr/PNN801.htm

PREMIER CARREFOUR D´ECHANGES 06/04/05 L´alimentation pour le bien-être et la
santé - Compte-Rendu des interventions
Agrocampus Rennes
http://www.ceei-creativ.asso.fr/upload/files/BIBFILE_FILE_Jh9KPxd.pdf

PASSEPORT SANTE 07/04/08 Que veut dire «manger santé»?
http://blogue.passeportsante.net/helenebaribeau/2008/04/que_veut_dire_manger_sante.html

PASSEPORT SANTE - Les aliments fonctionnels
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=aliments_fonctionnels_do

FSAI 05/04/06 Functional Food PDF 300kb
http://www.fsai.ie/publications/leaflets/functional_food_leaflet.pdf

EUFIC 24/02/06 Un bel avenir pour les probiotiques
http://www.eufic.org/article/fr/nutrition/comprendre-alimentation/artid/bel-avenir-probiotiques/

EUFIC - Les aliments fonctionnels
http://www.eufic.org/article/fr/page/BARCHIVE/expid/basics-aliments-fonctionnels/

PARLEMENT EUROPEEN - Aliments fonctionnels : intérêt du consommateur ou de
l'industrie alimentaire ?
http://assembly.coe.int/Documents/AdoptedText/TA02/FRES1311.htm

UNIVERSITE DE LAVAL (Québec) - Institut des nutraceutiques et des aliments
fonctionnels (INAF) - Bottin
http://www.inaf.ulaval.ca/bottin-inaf.html?&L=1%27%22

AGRICULTURE CANADA - Le Centre Richardson de recherche sur les aliments
fonctionnels et les nurtraceutiques
http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1262717541506&lang=fra

CONFEDERATION SUISSE - Aliments fonctionnels
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04861/04965/index.html?lang=fr

AGROBIOSCIENCES - Vient de paraître. Une interview de "Ça ne mange pas de
pain !"
Alicaments et cosmetofood : trop beaux pour être vrais ?, avec Béatrice de
Reynal, nutritionniste, directrice de Nutrimarketing
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2535

IFN JUILLET 2009 Bibliographies - Allégations-étiquetage nutritionnel
http://www.ifn.asso.fr/termeBibliographie/allegations-etiquetage-nutritionnel/20.html

Cahiers de Nutrition et de Diététique, Volume 43, Issue 1, February 2008,
Démonstration scientifique des fonctions des aliments associées à la santé
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B8JFH-4SC034M-5&_user=8962519&_coverDate=02%2F29%2F2008&_alid=1211708870&_rdoc=17&_fmt=high&_orig=search&_cdi=43643&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=89&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=d2e57c97e2db4b2e533442b4446687d5
1Institut national de la recherche agronomique, D.S. Nutrition humaine et
sécurité alimentaire, 147, rue de l´Université, 75338 Paris Cedex 07
216, boulevard du Parc, 92200 Neuilly
3ILSI Europe, 83, avenue E. Mounier, B-1200 Bruxelles
4Danone Research, RD 128, 91767 Palaiseau Cedex

CONSEIL DE L EUROPE - 2005 - Guidelines on the quality, safety and marketing
of plant-based food suplements
http://www.coe.int/t/e/social_cohesion/soc-sp/public_health/nutrition_food_consumer_health/Guidelines%20food%20supplements%20%2023.06.05.pdf

DOSSIER PROBIOTIQUES, NUTRITION ET SYSTEME IMMUNITAIRE

Actualités:

PLoS One. 2010; 5(5): e10463. 06/04/10 The Increase of Lactobacillus Species in the Gut Flora of Newborn Broiler Chicks and Ducks Is Associated with Weight Gain

Emmanouil Angelakis and Didier Raoult^*

Unité des Rickettsies, CNRS UMR 6020, IFR 48, Faculté de Médecine, Université de la Méditerranée, Marseille, France

BLOG D'AUDE PERRIN 02/06/10 Yogourts Activia et Actimel : responsables de l'obésité infantile ? 

BLOG MICROBITE 24/02/10 Controverse discussion:
Didier Raoult Probiotics and obesity : a link? (revue "Nature" : septembre 2009)
Ehrlich répond à Raoult ("Nature" : décembre 2009)

LA NUTRITION 12/01/10 Obésité : les bactéries responsables ?

LE COIN BIO 23/10/09 Les pro-biotiques sont accusés de favoriser l'obésité

EDCAS - OCT 2009 - Les probiotiques font-ils grossir ?

L EXPRESS 24/02/10 Nouveaux dangers dans votre assiette
Les probiotiques n'ont rien prouvé



Autres informations:

ANSES - FEV 2005 - Effets des probiotiques et prébiotiques sur la flore et l'immunité de l'homme adulte

EUFIC - 2009 - Bactéries probiotiques – les recherches se poursuivent

INSTITUT DANONE - SEPT 2002 - Les effets des probiotiques sur l'immunité intestinale

LA NUTRITION 22/12/06 Les probiotiques, des bactéries qui nous veulent du bien

DOCTISSIMO - Probiotiques

NUTRANEWS 01/05/01 Les probiotiques

HEALTH AND FOOD MARS/AVRIL 2004 Des probiotiques pour « booster » l'immunité ?

CABINET DE NUTRITION - INTERET DES BACTERIES PROBIOTIQUES

PROGRAMME NUTRITION SANTE EN BRETAGNE JUILLET 2006 Propriétés probiotiques des bactéries propioniques laitières

INSTITUT DE NUTRITION POUR BEBE HEINZ - 2002 - Prébiotiques et probiotiques :nouvelles théories en matière de nutrition et de santé

UNITE 563 - Centre de physiopathologie Toulouse 15/01/09 Présentation : Probiotiques, prébiotiques, symbiotiques et "métabiotiques" : ce qu'il faut savoir

YSONEWS - MARS 2010 - Microflore intestinale et Probiotiques
Laboratoire des Bactéries Lactiques et Immunité des Muqueuses, Institut Pasteur de Lille- France

HAUTE ECOLE DE SANTE (Genève) - Prébiotiques, probiotiques, symbiotiques : que se cache-t-il derrière ces mots ?

SANTE CANADA 15/03/06 Scientifiques canadiens impliqués dans la recherche sur les probiotiques au Canada


Probiotiques en alimentation animale:

FILIERE AVICOLE ET CUNICOLE WALONNE - UTILISATION DES PROBIOTIQUES EN ALIMENTATION PORCINE ET AVICOLE

DOSSIER PROBIOTIQUES ET LUTTE CONTRE LES TROUBLES DIGESTIFS (concerne notamment Clostridium difficile)
_____________________________________________________________________________________

STOP SANTE 08/03/10 Probiotique : un microbe santé !
http://stop-sante.com/index.php?post/2010/03/08/Probiotique-%3A-un-microbe-sant%C3%A9-!


Organisation mondiale de Gastroentérologie - MAI 2008 - Probiotiques et Prébiotiques
http://www.worldgastroenterology.org/assets/downloads/fr/pdf/guidelines/19_probiotics_prebiotics_fr.pdf

ASSOCIATION DES VICTIMES D'INFECTIONS NOSOCOMIALES 07/01/09 LES PROBIOTIQUES ET LES INFECTIONS À CLOSTRIDIUM DIFFICILE
http://www.advin.org/documentation-specialisee/les-probiotiques.html
Dr Pierre-Jean Maziade microbiologiste infectiologue - hôpital Le Gardeur, Juin 2008.

CENTRE D'INFORMATION SUR LE MEDICAMENT - 2004 - Probiotiques et Clostridium difficile : une combinaison gagnante?
http://www.ciminfo.org/bulletin/2004-nov-probiotique.htm

The American Society for Nutrition J. Nutr. 137:803S-811S, March 2007 Probiotics and Prebiotics: Effects on Diarrhea
http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/137/3/803S
3 Institute of Physiology and Biochemistry of Nutrition, Federal Research Centre for Nutrition and Food, 24103 Kiel, Germany and 4 Digestive Diseases, Hopital Lariboisière, 75010 Paris, France

BMJ 29/06/07 Use of probiotic Lactobacillus preparation to prevent diarrhoea associated with antibiotics: randomised double blind placebo controlled trial
http://www.bmj.com/cgi/content/full/bmj.39231.599815.55v1
1 Nutrition and Dietetic Research Group, Faculty of Medicine, Imperial College, London W12 0HS, 2 Medicine for the Elderly, Faculty of Medicine, Imperial College, London, 3 Hillingdon Hospital, Uxbridge, 4 Department of Infectious Diseases and Immunity, Faculty of Medicine, Imperial College School of Medicine, London, 5 Microbiology Department, Hammersmith Hospital NHS Trust, London

J Med Microbiol 54 (2005), 905-906; Probiotics for recurrent Clostridium difficile disease
http://jmm.sgmjournals.org/cgi/content/full/54/9/905
1Division of Infectious Diseases, Washington University School of Medicine, Box 8051, 660 South Euclid Avenue, St. Louis, MO 63110, USA 2Division of Gastroenterology, Harvard Medical School, Boston, MA, USA 3Philadelphia FIGHT, Philadelphia, PA, USA 4Saint Louis University School of Public Health, St. Louis, MO, USA

J. Nutr. First published January 27, 2010 Guidance for Substantiating the Evidence for Beneficial Effects of Probiotics: Prevention and Management of Infections by Probiotics
http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/140/3/698S

CMAJ • July 19, 2005; 173 (2). doi:10.1503/cmaj.050350. Probiotic therapy for the prevention and treatment of Clostridium difficile-associated diarrhea: a systematic review
http://www.cmaj.ca/cgi/content/full/173/2/167
From the Technology Assessment Unit, McGill University Health Centre (Dendukuri, Costa, McGregor, Brophy); the Department of Medicine (McGregor, Brophy); and Department of Epidemiology and Biostatistics, McGill University, Montréal, Que. (Dendukuri)

Paediatr Child Health Vol 10 No 3 March 2005 Does Lactobacillus GG prevent antibiotic-associated diarrhea in children?
Part A: Evidence-based answer and summary
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2722519/


MEDSCAPE 11/09/06 Are Probiotics Effective for Treating Clostridium Difficile Disease and Antibiotic-Associated Diarrhea?
http://www.medscape.com/viewarticle/546934

PRNEWSWIRE 29/06/07 Danone Position Statement Re: BMJ Publication
http://www.prnewswire.co.uk/cgi/news/release?id=201933

AGRIBIONET - 2007 - Lutte à la bactérie C. difficile: place aux probiotiques
http://www.agribionet.org/Client/page1.asp?page=2558&clef=19&clef2=11

REVUE MEDICALE SUISSE 17/10/07 Probiotiques : efficacité et dangerosité
http://revue.medhyg.ch/article.php3?sid=32635

STOMIE 23/02/07 Diarrhées bactériennes : Révolution des probiotiques
http://www.stomie.be/cancer/soins.html?art=471

UPTODATE - 2008 - Clostridium difficile and probiotics
http://www.utdol.com/patients/content/topic.do?topicKey=~axxwe90AglKlrp

PASSEPORT SANTE 01/11/04 Probiotiques et troubles digestifs : une efficacité éprouvée
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=2004110103

DANONE RESEARCH - 28/29 AVRIL 2008 - Les probiotiques au coeur de la stratégie de recherche du groupe DANONE
https://www.villeeuropeennedessciences.fr/ves_images/FR_pdf_1_95.pdf

NHS - AVRIL 2008 - Clostridium difficile (C. diff)
http://www.nhs.uk/translationfrench/Documents/Clostridium_difficile_French_FINAL.pdf


INRA - Unité Ecologie Physiologie Système Digestif - Jouy en Josas
http://www.jouy.inra.fr/uepsd/uepsd_en_bref

OMS - 2001 - Consultation mixte d’experts FAO/OMS sur l’évaluation des propriétés sanitaires et nutritionnelles
des probiotiques dans les aliments, y compris le lait en poudre contenant des
bactéries lactiques vivantes
ftp://ftp.fao.org/docrep/FAO/Meeting/009/y6398f.pdf

FAO - 2001 - Probiotics in food - Health and nutritional properties and guidelines for evaluation
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/a0512e/A0512E00.pdf

WIKIPEDIA - Probiotique
http://fr.wikipedia.org/wiki/Probiotique

WIKIPEDIA - Probiotics
http://en.wikipedia.org/wiki/Probiotic

WIKIPEDIA - Actimel
http://en.wikipedia.org/wiki/Actimel

SANTE CANADA 11/02/09 Médicaments et produits de santé - Probiotiques
http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/applications/licen-prod/monograph/mono_probioti-fra.php

JAMDA - JUILLET 2009 - Probiotics and the Nursing Home : Should we give bacteria for breakfast?
http://geriatrics.uthscsa.edu/reading%20resources/Probiotics%20and%20the%20Nursing%20Home%20Should%20we%20give%20bacteria%20for%20breakfast.pdf

DESTINATION SANTE 18/12/07 La preuve par… Actimel ®
http://www.destinationsante.com/La-preuve-par-Actimel,23784.html

MEDICAL NEWS 29/06/07 Probiotic Drinks Can Help Reduce Diarrhoea Associated With Antibiotics
http://www.medicalnewstoday.com/articles/75542.php

FOOD NAVIGATOR 16/09/09 Danone re-enters EU probiotic health claim game
http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Danone-re-enters-EU-probiotic-health-claim-game

BE Etats-Unis 161  >>  9/04/2009 Sciences de la vie - Le yaourt du futur sera aromatisé au vaccin
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/58592.htm

CSPI - Helpful bacteria - DEC 2006 - Should you take probiotics?
http://www.cspinet.org/new/pdf/nah_probiotics.pdf

ETHESIS - 2006 - Thèse en ligne : Influence d’un traitement probiotique (Lactobacillus farciminis) sur les
altérations de la sensibilité viscérale liées au stress : rôle de la barrière
épithéliale colique
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000470/01/ait_belgnaoui.pdf

UNIVERSITE DE MASSEY - 2005 - Thèse en lign eEnterococci in Milk Products
http://epicentre.massey.ac.nz/Portals/0/EpiCentre/Downloads/Publications/Thesis/MirthaGimenezMVSFinal.pdf

ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

mercredi 3 mai 2000 12:24

Aliments fonctionnels : intérêt du consommateur ou de l'industrie alimentaire ?

http://assembly.coe.int/Documents/AdoptedText/TA02/FRES1311.htm

jeudi 13 juillet 2000 21:03

GMABRANDS 13/07 GAO RECOMMENDATIONS WOULD UNNECESSARILY RE-REGULATE FUNCTIONAL FOODS
http://www.gmabrands.com/news/docs/NewsRelease.cfm?docid=608&
 

 jeudi 17 août 2000 11:39

Extraits du BE Japon (numero 148 du 18/07/2000) - Ambassade de France a Tokyo /  Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique (ADIT,  http://www.adit.fr) - Abonnement gratuit par mel :   subscribe.be.japon@adit.fr"

ASSAISONNEMENT SALE POUR HYPERTENDUS

EAU DE MER ET ALIMENTS A "EFFET SANTE"

DES ALIMENTS FONCTIONNELS QUI REGULENT LA GLYCEMIE

Contenu dans cette adresse :

http://groups.yahoo.com/group/hygiene/message/2969

 lundi 21 août 2000 20:38

DG XXIV 21-08 Etude sur les allégations nutritionnelles, les allégations de santé et les allégations éthiques
http://europa.eu.int/comm/consumers/policy/developments/envi_clai/envi_clai02_fr.html

Etude complète disponible à l'adresse suivante (1.813 Kb) :
http://europa.eu.int/comm/consumers/policy/developments/envi_clai/envi_clai03_en.pdf

 mardi 20 février 2001 21:25

JOCE 20-02 Question écrite E-2085/00 posée par Eija-Riitta Korhola à la Commission
Objet: Contrôle des aliments "fonctionnels"/analyse des composantes pharmacologiques  
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2000-2085+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=3

 jeudi 24 mai 2001 17:14

DG 24  24-05 Food Labelling - Discussion Paper on Nutrition Claims and Functional Claims - Prepared by Directorate General Health and Consumer Protection, European Commission(55KB)
The deadline for comments is Friday 20 July 2001
Comments should be sent to: sanco.foodclaims@cec.eu.int
http://europa.eu.int/comm/food/fs/fl/fl03_en.pdf

De : alain auvray alain.auvray@caramail.com   mardi 22 mai 2001 17:31

Bonjour à tous !
Il parait qu'il existe une liste positive des bactéries (probiotiques) autorisées en alimentation humaine, mais je
ne sais pas ou me la procurer. Quelqu'un saurait-il?.
merci d'avance
Alain

Cécile Briolat cecile.briolat@laposte.net dimanche 27 mai 2001 11:23

J'ai fait un dossier sur les aliments fonctionnels.
Je me suis procuré la liste des probiotiques utilisés en alimentation humaine dans le livre intitulé :

"Les probiotiques en alimentation animale et humaine" Edition Tec&Doc
Auteurs : Nathalie GOURNIER-CHATEAU, Jean-Paul LARPENT, Maria-Inès
CASTELLANOS et Jean-Luc LARPENT.

Il présente, dans le chapitre 12, un tableau récapitulant les micro-organismes probiotiques
utilisés en alimentation humaine (d'après Goldin et Gorbach) :
- Saccharomyces boulardii
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus acifophilus
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus rhamnosus ou Lb. GG
- Lactobacillus brevis
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
- Bifidobacterium bifidus
- Bifidobacterium infantis
- Enterococcus faecium
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris

Il doit surement y avoir des sites internet consacrés à ce sujet, mais je ne les connais pas.
Sinon, chercher sur Goldin et Gorbach, ce sont eux qui ont réalisé cette liste de probiotiques.

J'espère vous avoir renseigné.

Cécile Briolat
Agent de logistique en hygiène et sécurité alimentaire

  jeudi 31 mai 2001 06:52

DG 24 30-05 Food Labelling - Discussion Paper on Nutrition Claims and Functional Claims(55KB)
The deadline for comments is Friday 20 July 2001
Comments should be sent to: sanco.foodclaims@cec.eu.int
http://europa.eu.int/comm/food/fs/fl/fl03_en.pdf

  vendredi 1 juin 2001 08:13

BMJ 01-06 Do probiotics prevent childhood illnesses?
http://bmj.com/cgi/collection/infectious_diseases%3Aother

BMJ 01-06 Effect of long term consumption of probiotic milk on infections in children attending day care centres: double blind, randomised
http://bmj.com/cgi/collection/others_nutrition_and_metabolism

 lundi 4 juin 2001 09:14

BBC 02-06 Milk bugs 'prevent infections' (Lactobacillus)
http://news.bbc.co.uk/hi/english/health/newsid_1363000/1363033.stm

  samedi 7 juillet 2001 14:28

POSTNOTES UK  OCT 1998 HEALTH CLAIMS AND FOODS
http://www.parliament.uk/post/pn119.pdf

  mercredi 19 septembre 2001 07:35

DG 24 18-09 COMMENTAIRES DE L'UNPJF SUR LE DOCUMENT SANCO/1341/2001 : ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES et ALLEGATIONS FONCTIONNELLES
http://europa.eu.int/comm/food/fs/fl/comments/fl_com9429_fr.pdf

 jeudi 27 septembre 2001 22:09

DG 24 27-09 Comments to the Discussion Paper on Nutritional Claims and Functional Claims - "Industry" section - European Dairy Association (EDA)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/fl/comments/fl_com_industry_en.html

DG 24 27-09 Comments to the Discussion Paper on Nutritional Claims and Functional Claims - "Others" section - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/fl/comments/fl_com_others_en.html

 samedi 20 avril 2002 12:35

EUROPE - Une série de documents de synthèse sur les principaux sujets de sécurité sanitaire des aliments
http://europa.eu.int/comm/research/success/fr/agr/succ-agr.html
Au sommaire :
  Aliments d'avenir? Aliments fonctionnels

 jeudi 12 septembre 2002 23:13

COLORADO EXTENSION 12/09/02 How functional is your food?
http://www.ext.colostate.edu/pubs/columnnn/nn020909.html

 vendredi 4 octobre 2002 17:18 FOOD NAVIGATOR 04/10/02 'Friendly' bacteria to get the genome treatment
Analysing the DNA of 11 strains of probiotic bacteria can help food scientists improve the safety of a number of food products such as cheese, yoghurt or wine...
http://www..foodnavigator.com/news/news.asp?id=6078

  dimanche 1 décembre 2002 10:55

ACIA 30/11/02 Étiquetage nutritionnel, allégations nutritionnelles et allégations relatives à la santé :
Test de vérification de la conformité proposé pour l'évaluation de l'exactitude des données nutritionnelles
Document de consultation - Novembre 2002

http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/nutricon/nutriconf.shtml

  lundi 17 février 2003 08:44

THE GUARDIAN 17/02/03 Cancer risk linked to tastebuds
How healthy foods fail the taste test
http://www.guardian.co.uk/international/story/0,3604,897051,00.html

jeudi 20 mars 2003 23:12

CNA 18/02/03 Avis du CNA sur l'élaboration d'un guide de bonnes pratiques de communication et sur le projet de règlement communautaire
relatif aux allégations nutritionnelles, fonctionnelles et santé.
http://www.conso.net/page/bases.3_pour_comprendre_et_agir.2_interlocuteurs_dans_votre_region.2_cna.4_les_avis./Item-itm_ccc_admin_20020211091810_091810_LesavisduCNA.txt?PHPSESSID=899d0f215b5dbf18f4e9b94b88962f5b

samedi 12 juillet 2003 08:10

LE FAIT MEDICAL Avril 2003 Dossier aliments fonctionnels
http://www.lefaitmedical.ch/52alimentsfonctionnels.html

lundi 28 juillet 2003 22:04

EUROPE 28/07/03 Proposition de RÈGLEMENT DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires
http://europa.eu.int/comm/food/fs/fl/fl07_fr.pdf

vendredi 3 octobre 2003 07:28

Je remercie Olivier PAVAGEAU pour la transmission de son mémoire qui est
accessible à l'adresse suivante :
http://www.liste-hygiene.org/memoire_olivier_pavageau.pdf

Message de présentation du mémoire :

Bonjour,

Ayant effectué un stage au service juridique du groupe Terrena (Ancenis 44), je m'étais abonné à la liste de diffusion Hygiène. Cette dernière m'aura beaucoup servi durant mon stage surtout pour mes recherches effectuées dans
le cadre de mon mémoire.
En effet, mon DESS droit de l'Agroalimentaire (IQUABIAN Nantes) a été validé grâce à ce stage et au mémoire que j'ai réalisé. Ce dernier se trouve en rapport avec la liste de diffusion, car il se rapporte à "LA JUSTIFICATION
DES ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES, FONCTIONNELLES ET SANTE" apposées sur les aliments courants.
Je me permets de vous le diffuser, car je pense, que ce sujet pourra intéressé certains des membres de la liste. Je joins en plus de mon mémoire une partie des documents figurants en annexes, comme le projet de règlement
européen du 16 juillet 2003 sur les allégations nutritionnelles, ainsi que les lignes directrices de l'AFSSA. Il manque un document que m'avais fournis l'AFSSAPS, mais ne l'ayant pas en format informatique je ne peux pas vous le
faire parvenir.
Je tiens à vous signaler que ce mémoire est à jour au 1er septembre 2003. Il s'agit d'une étude réalisée durant un temps limité et qu'une étude plus approfondie de ce thème est tout à fait envisageable.
Ayant soutenu ce mémoire ce matin j'ai obtenu de bonnes appréciations d'ensemble et ma note est de 71/100 (soit 14.2/20).

Je profite, de votre attention, pour vous faire part de ma recherche d'emploi. Je suis, en effet, à la recherche d'un emploi d'assistant juridique ou de juriste en entreprise.
De part ma formation juridique de base (maîtrise de droit privé) agrémentée d'une spécialisation dans le secteur de l'Agroalimentaire, je souhaite me dirigé vers des entreprises de ce secteur ou des coopératives agricoles.
Durant mon stage, j'ai effectué de nombreuses consultations relatives à l'étiquetage et aux dénominations de vente des produits alimentaires.
J'ai également beaucoup travaillé dans le domaine de la qualité, de la sécurité alimentaire et de l'environnement.
Cependant, ma formation de base me permet aussi d'avoir de nombreuses connaissances  dans des domaines tels que : le droit des contrats, le droit des sociétés, le droit du travail, le droit des marques, etc...

Je reste disponible et joignable à ma nouvelle adresse, qui est la suivante:
opavageau@yahoo.fr

En espérant que ma demande puisse intéresser un membre de cette liste, veuillez agréer mes salutations les plus distinguées.

PAVAGEAU Olivier

vendredi 3 octobre 2003 08:44

DG SANCO 02/10/03 La proposition de règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé: mythes et malentendus
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library/press/press315_fr.pdf
 

mardi 14 octobre 2003 08:07

LE BULLETIN 06/10/03 Enquête sur les aliments fonctionnels et les nutraceutiques
http://www.lebulletin.com/informations/actualite/article.jsp?content=20031013_192558_4116

vendredi 9 janvier 2004 09:27

INTERNET JOURNAL OF FOOD SAFETY (articles complets)
http://www.foodhaccp.com/journal1.html
Au sommaire :

Vol. 2, 6-8
Antimicrobial Activity of Bifidobacteria as Influenced by Spices
http://www.foodhaccp.com/internetjournal/ijfsv2-2.pdf

vendredi 23 janvier 2004 09:36

BMJ 24/01/04 Health claims for functional foods
Regulations vary between countries and often permit vague claims
http://bmj.bmjjournals.com/cgi/content/full/328/7433/180?ecoll

mercredi 27 octobre 2004 08:44

THE GUARDIAN 26/10/04 Scientists' warning on probiotic foods
http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,1335921,00.html

MERCREDI 02 MARS 2005

FERRET 03/02/05 Functional foods face scrutiny
http://www.ferret.com.au/articles/24/0c02c724.asp

LUNDI 06 JUIN 2005 

EUROPE 03/06/05 M. Kyprianou se félicite de l'accord intervenu au Conseil sur les allégations de santé 
http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/05/668&format=HTML&aged=0&language=FR&guiLanguage=en

MERCREDI 07 SEPTEMBRE 2005 

AgBioForum Volume 3 // Number 1 // 2000
Functional Foods: Technical, Institutional and Market Innovation
Food as a Source of Health Enhancing Compounds
Health Claims and Labeling Regulation: How Will Consumers Learn About Functional Foods?
Consumer Response to Functional Foods in the 21st Century
Marketing Functional Foods: How to Reach Your Target Audience
http://www.agbioforum.org/v3n1/index.htm

ikhenaches Tue, 20 Dec 2005 11:45:25 -0000

on dit que les produits probiotiques sont bénifiques pour la santé à une certaine concentration mais comment peut ont etre sur qu'un produit quelconque (lait fermenté ) l'est meme s'il est proche de la date limite de consommation.

Hugues JOURDAN Tue, 20 Dec 2005 13:58:51 +0100 (CET)

Ca peut se voir au goût et à l'aspect de la chose.
Mais les yaourts sont des produits très stable de part leur valeur de pH très basse.
Il est aussi possible de vérifier l'état de cohésion du produit qui pert de son homogénéité vers la fin de sa vie.

Jusqu'à la DLC il y a peu de risques sauf si la rupture de chaine du froids lors de l'acaht a été trop importante, mais on peut faire confiances aux équipes qui détermine les DLC.
Après, il y a un principe de base qui permet d'éviter de finir sur les toilettes ou avec un traitement de cheval contre la déshydratation : dès qu'on a un doute, on jette. Ca coute peut comparé aux conséquence d'une MIA...
Quand aux produits probiotiques, c'est une longue histoire. C'était mon théme de recherche en 3ième année à Bordeaux en 1996...Le tout est de savoir si les ferments standarts ne seraient pas eux même des probiotiques comme pas mal de produits


JEUDI 09 FEVRIER 2006

IDIETETIQUE 08/02/06 Probiotiques : les bactéries sont-elles réellement nos amies ?

http://www.healthandfood.be/html/fr/article/74/probiotique_effets.htm

EUROCCOP 06/02/06 EURO COOP Letter MEP : Second reading of the Commission's proposals on Nutrition and Health Clams and Fortified Foods.
http://www.eurocoop.org/publications/fr/position/LetterMEPs2readingnutrition06.asp

LUNDI 20 FEVRIER 2006

FSAI 17/02/06 Functional Food

http://www.fsai.ie/news/press/pr_06/pr20060320.asp

DIMANCHE 26 FEVRIER 2006

EUFIC 24/02/06 Un bel avenir pour les probiotiques
http://www.eufic.org/fr/food/pag/food51/food512.htm

MERCREDI 16 AOUT 2006

OURNAL SAPIENCE AVRIL 2006 Au sommaire:
Les probiotiques en question
http://www.sapience.fr/journal/journal21.pdf

JEUDI 21 SEPTEMBRE 2006

THANHNIEN NEWS 20/09/06 Vietnam 'star performer' for functional food ingredients
http://www.thanhniennews.com/healthy/?catid=8&newsid=20309

Bertrand CARLIER Mardi, 3. Octobre 2006 21:33

je recherche les définitions de pré et probiotiques

Constant Depièreux Mardi, 3. Octobre 2006 21:46


Voir http://www.inaf.ulaval.ca/fr/glossaire/

Prébiotique :
Un prébiotique est un agent bactérien vivant qui, absorbé par voie orale, atteint le colon et qui permet de rééquilibrer la flore intestinale avec un effet positif sur la santé (exemple : le yoghurt). Ils stimulent la croissance et la colonisation des probiotiques comme les lactobacilles et les bifidobactéries Probiotique :
Désigne les bactéries utiles à l'organisme, par opposition aux antibiotiques. Il s?agit d?une "bonne" bactérie que l'on retrouve notamment dans les flores intestinale et vaginale. Les plus connues sont les lactobacilles et les bifidobactéries qui permettent, en se multipliant dans l'intestin, de réduire par simple compétition la population bactérienne potentiellement pathogène.



Eric Kalinowski Mercredi, 4. Octobre 2006 8:27

En "monitorant", j'ai trouvé :
http://www.who.int/foodsafety/fs_management/en/probiotic_guidelines.pdf

(PRObiotics: voir recommandations en page 8)

Et
http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.p

df (PREbiotic: voir page 21)

jnjoffin Mercredi, 4. Octobre 2006 21:04

La définition donnée de *probiotique* me semble étonnante.
Ce sont des microorganismes ajoutés à un aliment mais il ne s'agit pas de bactéries commensales de l'individu.
En effet, rien ne prouve qu'un /Lactobacillus/ avalé s'implante dans l'intestin, bien au contraire. Il ne faut pas tomber dans le panneau des vendeurs d'illusions qui prétendent par exemple que le /Lactobacillus/ "defensis" va nous protéger contre quoi que ce soit.

Les microorganismes qui nous colonisent sont ceux que nous avons rencontrés et qui sont particulièrement adaptés à nous, ce qui signifie simplement qu'ils présentent des ligands se fixant sur nos récepteurs.

C'est pourquoi, vu la variabilité des récepteurs, il est difficile de prévoir ceux qui vont se fixer, sachant que cela dépend aussi de ceux déjà présents (la flore autochtone est xénophobe).

Enfin, ce n'est pas parce que deux microorganismes ont le même nom qu'ils fonctionnent de la même façon. Il suffit, pour s'en convaincre, de voir ce que font deux individus /Homo sapiens sapiens/ différents...

Il me semble donc qu'une définition de probiotique doit éviter de faire comme si le probiotique allait s'implanter, car cela est, malgré les quantités ingérées, soit faux, soit non démontré.


JEUDI 26 OCTOBRE 2006

FOOD NAVIGATOR 25/10/06 FDA opens dialogue over functional foods regulations
http://www.foodnavigator-usa.com/news/ng.asp?n=71593-fda-ift-functional-foods

JEUDI 02 NOVEMBRE 2006

SENAT BELGE 26/10/06 Demande d'explications de M. Hugo Vandenberghe à la vice-première ministre et ministre du Budget et de la Protection de la consommation et au ministre des Affaires sociales et de la Santé publique sur «les aliments fonctionnels» (nº 3-1855)
http://www.senate.be/crv/3-185.html#_Toc150071901

MERCREDI 06 DECEMBRE 2006

MARKETING DAILY 05/12/06 'Functional Foods' Face Scrutiny From FDA, CSPI
http://publications.mediapost.com/index.cfm?fuseaction=Articles.showArticleHomePage&art_aid=52046

MERCREDI 17 JANVIER 2007

I DIETETIQUE 16/01/07 Probiotiques en Europe : une consommatrion aveugle
http://www.i-dietetique.com/?action=articles&page=probiotiques-en-europe-une-consommatrion-aveugle&id=4506

LUNDI 29 JANVIER 2007

MAGAZINE MADAME 26/01/07 Aliments fonctionnels: santé ou marketing?
http://www.magazinemadame.ca/madame/client/fr/Sante/DetailNouvelle.asp?idNews=236960&idSm=150

VENDREDI 06 AVRIL 2007

JO ASSEMBLEE NATIONALE 03/04/07 Au sommaire:

QE N° 114976;recherche - médecine - probiotiques alimentaires. perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-114976QE.htm

JEUDI 12 AVRIL 2007 

GREEN GUIDE 09/01/07 Functional Food Fight
http://www.thegreenguide.com/doc/118/functfood2

MERCREDI 06 JUIN 2007

ETATS UNIS

NUTRA INGREDIENTS 31/05/07 Consumers ready for functional foods, survey
http://www.nutraingredients-usa.com/news/ng.asp?n=77003&m=1NIU531&c=lmjillsuymgorma

(source Bernard Pichetto)


JEUDI 28 JUIN 2007

ALLEMAGNE

BE ALLEMAGNE 27/06/07 Publication d'un rapport sur les aliments fonctionnels
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=publication-d-un-rapport-sur-les-aliments-fonctionnels&id=5030

MERCREDI 11 JUILLET 2007

BE ALLEMAGNE 27/06/07 Publication d'un rapport sur les aliments fonctionnels
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=publication-d-un-rapport-sur-les-aliments-fonctionnels&id=5030

VENDREDI 27 JUILLET 2007

EFSA 26/07/07 L'EFSA fournit des orientations aux demandeurs d'allégations de santé
Publication du document d'orientation définitif
http://www.efsa.europa.eu/fr/press_room/press_release/pr_nda_guidance.html

EFSA 26/07/07 Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products,
Nutrition and Allergies on a request from the Commission related to scientific and technical guidance for the preparation and presentation of the application for authorisation of a health claim
http://www.efsa.europa.eu/fr/science/nda/nda_opinions/claims/ej530_guidance_health_claims.html

VENDREDI 14 SEPTEMBRE 2007

EFSA - Dossier Allégations nutritionnelles et de santé
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/KeyTopics/efsa_locale-1178620753816_NutritionAndHealthClaims.htm

DIMANCHE 14 OCTOBRE 2007

ESPAGNE

AESAN 18/09/07 La AESAN considera insatisfactoria la publicidad de los alimentos funcionales
http://www.eurocarne.com/index.php?/noticias/ultimas/ficha_noticia.php?codigo=9327&fechanoticia=20070918

MERCREDI 16 JANVIER 2008

ACTIFS MAGAZINE 2006. Au sommaire:
http://www.actifs-magazine.eu/download/actif1.pdf
Probiotiques: quel statut pour quel pays?

MARDI 22 JANVIER 2008

I DIETETIQUE 22/01/08 Probiotiques et allergie : où en est-on ?
http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=5562

VENDREDI 25 JANVIER 2008

ETATS UNIS

CHALLENGES 24/01/08 Une class action lancée contre Danone aux Etats-Unis
http://www.challenges.fr/20080124.CHA6539/une_class_action_lancee_contre_danone_aux_etatsunis.html

BOURSIER 24/01/08 Danone : réagit sur les allégations mettant en cause sa filiale américaine
http://www.boursier.com/vals/FR/danone-reagit-sur-les-allegations-mettant-en-cause-sa-filiale-americaine-news-269346.htm

AFP 24/01/08 USA - Danone mis en cause pour publicité mensongère, défend ses
yaourts
http://www.web-agri.fr/actualite-agricole/economie-social/article-usa-danone-publicité-1142-45575.html

LUNDI 28 JANVIER 2008

ETATS UNIS

DAIRY REPORTER 24/01/08 Dannon heads to courts over 'fraud' probiotic claims
http://www.dairyreporter.com/news/ng.asp?n=82785-danone-dannon-probiotic

nadia8elamri Lundi 10. Mars 2008 8:18

j'ai besoin de savoir plus de détail sur ces 2 bactéries:

lactobacillus rhamnosus

propionibactérium freudenreich subsp.shermanii

Bertrand CARLIER Lundi 10. Mars 2008 8:59

lactobacillus rhamnosus

http://www.cancer.gov/Templates/drugdictionary.aspx?cdrid=468840&page=1&print=1

http://reference.md/files/D052/mD052201.html

http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowPDF&ProduktNr=224219&Ausgabe=227493&ArtikelNr=47484

un document EFSA,

http://www.efsa.eu.int/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178620783219.htm

In 2005 VKM carried out a risk assessment, which led to the Norwegian

Food Safety Authority (Mattilsynet) deciding that Nutramigen 1 with

Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) could not be marketed in Norway as

medical food for infants (0-4 months). Furthermore, Mattilsynet decided

to withdraw permission for marketing of Nutramigen 2 with LGG, which is

a milk supplement for infants aged between 4 and 6 months with cowŽs

milk and soy protein allergy.

In December 2006, Mead Johnson Nutritionals appealed against this

decision from Mattilsynet. Mattilsynet forwarded the complaint from the

company, asking the VKM for a new risk assessment taking into account

the new data provided in the appeal.

http://www.vkm.no/eway/default.aspx?pid=266&trg=MainLeft_5419&MainLeft_5419=5496:0:

d'autres éclairages...

amicalement

Bertrand

ps

http://www.vkm.no/eway/default.aspx?pid=266&trg=Content_5496&MainLeft_5419=5496:0:&Content_5496=4616:17435::0:5497:4:::0:0

Halim CHALABI Lundi 10. Mars 2008 14:40

Lactobacillus rhamnosus est une bactérie probiotique qui peut se

rencontrer dans certain types de yaourts, c'est en fait je pense une

sous espèce du L. BULGARICUS du yaourt classique, son rôle est

surtout acidifiant d'où aussi son rôle dans l'acidification des

fromages, peut se trouver également dans les laits fermentés d'extême

orient (Ouzbekistan, Tadjikistan...) avec le Lactobacillus casei,

permettrait d'avoir une texture particulière du fromage ou du caillé

(que l'on peut considérer un en quelque sorte un pré-fromage).

http://en.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus_rhamnosus

Quant au Propionibactérium c'est une bactérie productrice de gaz qui

se trouve dans les ferments permettant la fabrication de pâtes

pressées de type Comté du JURA, c'est lui en particulier qui donne

les "yeux" c'est à dire les trous du gruyère de Comté ou de

l'Emmental, il participe à la production d'arôme particulier du

fromage, donc producteur de CO2.Voir ce site intéressant :

http://www.genoscope.cns.fr/spip/Propionibacterium-

freudenreichii.html, on a coutume de l'appeler aussi "ferment

propionique" utilisé dans les "fruitières" c'est à dire les ateliers

de fabrication de Comté ou d'Emmental dans le Jura ou dans le Doubs,

je ne connais pas personnellement des inconvénients dans

l'utilisation de ce ferment si ce n'est son mode d'utilisation (en

cave "chaude" mais avec le respect de la température et de facteurs

de fabrication sinon il peut créer des accidents de fabrication

(fissures dans les fromages, trous trop importants, défaut de

présentation de texture des fromages...). Il se peut qu'il donne des

problèmes cutanés,

http://www.life.umd.edu/classroom/bsci424/PathogenDescriptions/Propion

ibacterium.htm mais c'est une autre histoire.

Ce ferment je le connais moi même pour avoir fabriqué du gruyère de

Comté.

Cordialement.

MARDI 22 AVRIL 2008

ETATS UNIS

NEWSWISE 18/04/08 The Top 10 Functional Food Trends in America
http://www.newswise.com/articles/view/539944/

MERCREDI 20 AOUT 2008

EUROPE - Impact of food on health
http://ec.europa.eu/research/biosociety/food_quality/theme3_en.html
9. NUTRIDENT - Towards functional foods for oral health care - isolation,
identification and evaluation of beverage and food components with
anti-caries and/or anti-gingivitis activities


EUROPE - Projects SSA
http://ec.europa.eu/research/biosociety/food_quality/ssa_en.html
28. EULAFF - European federation of biotechnology Latin America Action on
Functional Foods

37. FUNCTIONAL-FOODNET - Exploitation of functional food science by
    creating a European network of food industries

VENDREDI 22 AOUT 2008

ACTAPOL Issue 5 (1) 2006 Au sommaire:
CEREAL BASED FUNCTIONAL FOODS AND NUTRACEUTICALS
http://www.food.actapol.net/volume5/issue1

MARDI 28 OCTOBRE 2008

PROCESS 27/10/08 Bactérie anti-inflammatoire : un probiotique potentiel
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=41592

SAMEDI 08 NOVEMBRE 2008

(WO/2008/134626) BOISSONS DE JUS DE FRUIT AVEC BACTÉRIES PROBIOTIQUES
http://www.wipo.int/pctdb/fr/fetch.jsp?LANG=ENG&DBSELECT=PCT&SERVER_TYPE=19-10&SORT=41249984-KEY&TYPE_FIELD=256&IDB=0&IDOC=1656114&C=10&ELEMENT_SET=B&RESULT=4&TOTAL=37&START=1&DISP=25&FORM=SEP-0/HITNUM,B-ENG,DP,MC,AN,PA,ABSUM-ENG&SEARCH_IA=US2008061762&QUERY=(DP%2f06.11.2008)+AND+(IC%2fA23)+

JEUDI 20 NOVEMBRE 2008

A PROPOS - AFSSA

Bulletin N°8 Mars 2005. Au sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos8.pdf
Les prébiotiques et probiotiques ont-ils un effet sur la santé ?

MERCREDI 01 AVRIL 2009

EUFIC MARS 2009 Food Today n. 66
http://www.eufic.org/page/fr/page/ftarchive/
Bactéries probiotiques – les recherches se poursuivent…

VENDREDI 02 OCTOBRE 2009

EFSA 01/10/09 L’EFSA remet une première série d’avis scientifiques sur les
allégations de santé fonctionnelles génériques
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1211902914361.htm

MARDI 06 OCTOBRE 2009

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) dans le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- Miroir, mon beau miroir, … est-ce une allégation ?,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=2308

DIMANCHE 21 FEVRIER 2010

Annals of Allergy, Asthma & Immunology, Volume 93, Issue 5, Supplement 3,
November 2004 Current and potential uses of probiotics
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B9HC7-4YF10FG-6&md5=6c73e54395b67aa9f734ffe068f1a466&graphAbs=y
* Department of Pediatrics, University of Nebraska Medical Center, and
Global Medical Affairs, Mead Johnson Nutritionals, Omaha, Nebraska.
+ Department of Pediatric Gastroenterology, University of Nebraska Medical
Center, Omaha, Nebraska.

  VENDREDI 26 FEVRIER 2010

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/

- Probiotiques et allégations de santé, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=66180

VENDREDI 26 FEVRIER 2010

EFSA 26/02/10 L'EFSA publie une deuxième série d'avis scientifiques sur les allégations de santé fonctionnelles génériques 
http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/nda100225.htm

JEUDI 18 MARS 2010

DGCCRF 18/03/10 Allégations de santé génériques : 2ème lot d'avis publié par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/securite/produits_alimentaires/allegations_sante/allegations_sante_generiques.htm

VENDREDI 19 MARS 2010

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- Allégation de santé : séance de rattrapage, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=7245

DIMANCHE 18 AVRIL 2010

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- Etre fair-play , est-ce une allégation ?, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=7922

• Privé d’allégation santé, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=7896

VENDREDI 30 AVRIL 2010

REFLEXIONS (UNIVERSITE DE LIEGE) 26/03/10 Les Prébiotiques : un précieux renfort pour notre santé
http://reflexions.ulg.ac.be/cms/c_25654/les-prebiotiques-un-precieux-renfort-pour-notre-sante

DIMANCHE 18 JUILLET 2010


Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/

- Allégations de santé : boire la coupe jusqu'à la lie

http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=10276

LUNDI 09 AOUT 2010

PARLEMENT EUROPEEN - Nouvelles réponses à questions
E-3100/10 Liste européenne des allégations de santé autorisées

VENDREDI 20 AOUT 2010

INRA ANGERS - NANTES - AD LITTERAM - nov 2004 - Au sommaire:
Prébiotiques et probiotiques - Des effets protecteurs