dimanche 21 avril 2002 12:46

Dans l'espace fichiers, vous trouverez deux articles de Maurice LEGOY :
Il faut manger (bien) pour vivre (mieux) Et vieux !
Omega-3 de la viande de boeuf engraissé au pâturage

  http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/files/ML020421.htm

  mardi 14 mai 2002 22:03

CONSUMER-REVISTA 13/05/02 Huevos frescos: normales, omega-3 y camperos
Muchos defectos de calidad: sucios, manchados, rotos...
Todos los huevos son muy nutritivos, y los omega-3 contienen estos ácidos grasos saludables, característicos del pescado azul
http://www.consumer-revista.com/web/es/20020501/actualidad/analisis/45491.jsp

bertrand carlier dimanche 23 juin 2002 10:49

Les AOC et notre santé (de Maurice Legoy)
  http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/files/ARTICLES/
...

"En 1986, nous avons publié le résultat de nos recherches sur le pourprier, en signalant que c'est la source étudiée à ce jour la plus riche de tous les légumes verts en acides gras Omega-3. A la ferme d'Ampelistra, en Crête, le pourprier est abondant et pousse à l'état sauvage. Les poules s'en régalent en même temps que d'insectes et d'herbe fraîche, avec en prime des figues
fraîches ou sèches, de la farine d'orge et un peu de maïs. Nous avons par conséquent été intéressés d'analyser la teneur en acides gras des œufs pondus par ces poules. Comme nous nous y attendions, les oeufs contenaient des teneurs élévées en Omega-3."

>>>Les oeufs grecs avaient un rapport Omega-6/Omega-3 de 1,3/1 alors que ceux >>>achetés dans les super-marchés pésentaient un rapport de 19,4/1.  L'article continuait en décrivant comment l'agriculture moderne a mis l'accent sur l'augmentation de la production grâce à la mise au point d'aliments pour pondeuses présentant un déséquilibre profond du rapport
entre les classes d'acides gras dans "l'oeuf d'élevage".



    bonjour,

    il est  écrit:

    - qu'il existe un rapport entre alimentation des animaux d'élevage et composition des produits mis à la vente.

    -que les produits issus de la production industrielle sont en fait très différents des productions traditionnelles, mais que des évolutions sont possibles.


    J'aimerai bien savoir si bêtement la longévité des animaux d'élevage n'est pas le bon indicateur, c'est à dire l'indicateur prenant en compte la somme des indicateurs connus ou  inconnus ?

>>>    La poule pondeuse industrielle vit combien de temps ?

    Je félicite tous les acteurs privés et publics de ces filières, ils ont fourni aux consommateurs des informations d'une qualité que j'aurai tendance à qualifier au minimum de médiocre, mais je veux bien lire
   
    amicalement
bertrand CARLIER

nb:

    les vétérinaires, en particulier ceux qui ont utilisé et préconisé l'usage d'aliments diététiques haut de gamme, non fabriqué en europe, à l'époque, le savent.

    Mais ces données ce ne doit  pas être de la science ?

    De plus, il fallait se taire, c'était anti-économique, car le rôle des vétérinaires, c'est d'abord de faire marcher le système, aussi bien à l'abattoir qu'en cabinet

dimanche 18 août 2002 09:17

MERCOLA 17/08/02 Japanese Living Longer Than Ever - Increasing lifespan of the Japanese is most likely due to their high intake of Omega-3 versus their low intake of Omega-6 fats.
http://mercola.com/2002/aug/17/life_expectancy.htm

 mardi 27 août 2002 08:10

COLORADO STATE UNIVERSITY 26/08/02 Omega-3 fatty acids and healthier babies
http://www.ext.colostate.edu/pubs/columnnn/nn020826.html

 jeudi 12 septembre 2002 23:13

ABC 09/09/02 FISH OIL (The Health Report: 9/9/2002)
Fish oil - the good oils which contain omega 3 fatty acids - have been recommended for their preventive effects on heart disease and the ability to dampen inflammation. However, when they've been tested, the story's not quite as clear.
http://abc.net.au/rn/talks/8.30/helthrpt/stories/s671619.htm

 samedi 12 octobre 2002 12:33

FOODNAVIGATOR 11/10/02 Industry move to raise EPA/DHA quality
US trade body the Council for Responsible Nutrition said this week that its Omega-3 Working Group has ratified a voluntary monograph intended to raise the bar for the quality of long chain Omega-3 EPA and DHA products marketed in North America...
http://www..foodnavigator.com/news/news.asp?id=6142

jeudi 10 juillet 2003 23:10

AFSSA 10/07/03 Rapport sur les acides gras de la famille oméga 3 et système cardiovasculaire : intérêt nutritionnel et allégations :
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/pol_nutri332.htm

jeudi 25 septembre 2003 08:09

EUFIC 25/09/03 Les acides gras oméga 3 : où les trouve-t-on ?
http://www.eufic.org/fr/food/pag/food38/food381.htm

vendredi 2 janvier 2004 08:55

BMJ 03/01/04 Omega 3 fatty acids and cardiovascular disease-fishing for a natural treatment

http://bmj.bmjjournals.com/cgi/content/full/bmj;328/7430/30

samedi 24 janvier 2004 10:43

INTELIHEALTH 23/01/04 It's A Good Thing -- Omega-3 Fats
http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/EMIHC267/35320/35327/374556.html?d=dmtHMSContent

Dr Etienne Pierron jeudi 19 février 2004 09:11

Eric Fresneau a *crit :

>  Bonjour a tous,
>
> Je m'interroge sur la base legale a la fois europeenne et belge pour
> connaitre les mentions que l'on peut mettre et celles qui sont interdites
> pour mettre en valeur cet element sur les etiquettes.
>
> En particulier, a-t-on le droit de mettre la phrase suivante (il s'agit
> d'un jambon): "2 tranches de jambon cuit represente x % de l'ingestion
> recommandee journaliere" ou " de l'AJR", un peu comme pour les cereales (un
> bol, c'est autant ...) ? ou des phrases du style "contribue au bon
> fonctionnement cardio-vasculaire.
>

Je vous suggere de rentrer en contact avec Martine Carlier (mcarlier@vet-alfort.fr) qui s'occupe en particulier de la réglementation et de l'etiquettage au CTSCCV (Centre Technique de la Salaison,  la charcuterie  et des Conserves de Viandes)

vendredi 12 mars 2004 00:16

LE PAYSAN BRETON 12/03/04 Lin/luzerne : Pérenniser les débouchés des filières viandes et lait via la santé publique. Le lin et la luzerne sont réintroduits dans l'alimentation animale. Les Oméga 3 qu'ils contiennent passent de l'animal à l'homme.
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=3677

Gilles TIXIER Tue, 10 May 2005 08:55:30 +0200

Je réitère ma question sur l¹addition d¹oméga 3 dans un produit alimentaire qui n¹en contient pas initialement.

Quelles sont les conditions pour être autorisé à faire cet ajout et à l¹indiquer sur l¹étiquette ?
(hormis la capacité à prouver sa présence par analyse dans le produit fini)

Si aucune indication n¹est faite quant aux effets possibles de ces Oméga 3 sur la santé, leur simple présence dans l¹aliment est-elle une allégation nutritionnelle ?
S¹il y a allégation nutritionnelle, faut-il le prouver par une étude clinique appliquée à l¹aliment complémenté ?

Merci pour vos lumières.

Bernard PALOMBIER Wed, 11 May 2005 05:18:15 +1200

En réalité vous désirez ajouter de l'huile dans votre produit alimentaire ?
Celle-ci étant composée d'acides gras insaturés de type "eicosanoïde" que l'on trouve en plus ou moins grande proportion dans les huiles de poisson, de chanvre ou de lin ...
et encore dans de nombreuses plantes.
S'il s'agit d'une adjonction d'huile de qualité alimentaire il vous reste à considérer cet apport sur les plans diététique, et technologique.

B.Monchâtre Wed, 11 May 2005 00:30:31 +0200

il me semble (je n'ai travaillé que sur des produits naturellement enrichis par l'alimentation animale) que vous pouvez ajouter l'expression "enrichi en omega 3" ou similaire
cette expression seule ne constitue pas une allegation nutritionnelle puisque vous ne vous avancez pas sur ses effets sur les consommateurs et ne justifierais donc pas d'étude clinique.

Arnaud Grandidier Wed, 11 May 2005 06:31:34 +0000

Bonjour comme le vient de le préciser un co-listier le simple faite de citer "enrichi en oméga 3" n'est pas un "claim" à proprement parlé. Vous ne serez donc pas soumis à l'obligation de prouver ces effets sur la santé par des essais cliniques.
D'autres compagnies agro alimentaire s'en chargeront pour vous... Les oméga 3 sont surmédiatisés et même si les gens ne comprennent pas forcément leur action, ils savent que c'est "bon " pour leur santé.
Avec cette simple indication qui vous évite bcp de soucis, vous obtiendrez le même effet marketing.

Attention cependant à la teneur en Oméga 3 pour être autorisé à inscrire "enrichi en...". Je n'ai plus les valeurs en tête mais une petite recherche sur le site de la DGCCRF vous renseignera surement.

Laurent Poisson Wed, 11 May 2005 09:42:17 +0200

Vous trouverez sur le site de l'AFSSA (dans Publication/autres rapports) le document pdf "Acides gras de la famille oméga 3 et système cardiovasculaire, intérêt nutritionnel et allégations" qui devrait répondre à vos questions.

Orvinfait SARL Wed, 11 May 2005 09:58:54 +0200

Le fait de mettre enrichi en Oméga 3 est une allégation nutritionnelle.
L'étiquetage doit donc répondre au Décret no 93-1130 du 27 septembre 1993 concernant l'étiquetage relatif aux qualités nutritionnelles des denrées alimentaires

http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ECOC9300111D

J'ai réalisé deux pages sur mon site qui peuvent vous intéresser :

http://www.orvinfait.fr/ajr.html sur l'étiquetage nutritionnel

http://www.orvinfait.fr/omega_3.html sur les oméga 3

Sur ces pages vous trouverez des informations et des liens.

aziz nabil Wed, 11 May 2005 08:57:59 -0000

L'oméga 3 a beaucoup d'avantages sur la santé humaine, il agir les problèmes de fatigue chronique, cardivasculaire,....(j'ai un document qui décrit un peu les avantages de l'oméga3)
Nos travaillons sur les huiles alimentaires, le fournisseur nous a conseillé de l'ajouter juqu'à 2% avec un produit oméga 3 de 30% de concetration.
L'origine de l'oméga3, comme l'a dit notre ami hier, ce sont surtou les huile de poisson, il y'a aussi l'huile de colza,...


Patrick RIETMEYER Wed, 11 May 2005 21:55:00 +0200

Dans le cas de produits d'origine animale "riche en omegas 3" destinés à la cuisson, connaît-on le degré de résistance à la chaleur de ces acides gras insaturés ?
Autrement dit, le "bénéfice omégas 3" peut-il être réduit par la cuisson ?

Serge Cheminade Thu, 12 May 2005 10:49:08 +0200

Les oméga 3 sont sensibles à la chaleur et la teneur des aliments en oméga 3 est réduite par la chaleur. Je ne connais pas d'informations indiquant la perte d'oméga 3 en fonction de la chaleur. De plus il existe plusieurs types d'oméga 3 et, à mon avis, la localisation des oméga 3 dans les aliments pourrait aussi avoir une influence sur les pertes en oméga 3 durant la cuisson. Il est possible que d'autres facteurs influencent la résistance des oméga 3 à la chaleur. Le mieux serait donc pour le consommateur d'avoir les quantités d'oméga 3 après cuisson et que ce mode de cuisson soit décrit. Cela implique que les industriels fassent faire des analyses.

Il existe une base de donnée canadienne sur la composition des aliments et je l'ai mise sur mon site pour mon logiciel de diététique en ligne. Les compositions de certains aliments sont fournis crues et cuits mais les sources prises ne semblent pas identiques. Pour le lapin cuit il est indiqué plus d'oméga 3 que pour le lapin cru.

Les quantités d'oméga 3 présents dans les produits animaux peuvent fortement varier en fonction de l'alimentation des animaux.

Il est ainsi indiqué sur << http://www.esculape.com/cardiologie/omega3.html>> :

<<Sans compter que, par exemple, le taux d'oméga 3 est dix fois moins élevé dans les saumons d'élevage - les plus couramment vendus - que dans les saumons sauvages. >>

Les canadiens qui semblent beaucoup plus en avance en matière de nutrition que les français ou les européens proposent aux consommateurs des oeufs enrichis à l'oméga-3. Ces oeufs contiennent dix fois plus d'oméga 3 que les oeufs traditionnels.

http://www.lesoeufs.ca/nutrition/health/omega3.asp

cordialement

Serge Cheminade

http://www.orvinfait.fr/

Christine Deraita Thu, 12 May 2005 12:51:29 -0400

Je me pose exactement le même type de question concernant l'huile nouvelle de colza, quels traitements subissent ces huiles lors de leur raffinage ?
sont-elles extraite à froid ? avec des solvants ? En diététique on ne cesse de répéter aux personnes de consommer de préférence des huiles à teneur notable en omega 3 dont l'huile de colza, mais j'aimerai avoir plus d'éléments pour juger de la pertinence de ce conseil. Si qqun a des références précises peut-il les communiquer ?

Orvinfait SARL Sat, 14 May 2005 22:22:19 +0200

Vous trouverez des informations sur l'huile Fleur de Colza de Lesieur par ce lien

http://www.nutrition-sante.com/nutrition/fr/bienetre_dossier/article.html?id=&input_keydata=519&icp=567&icmc=11&icmp=6

Le colza est appelé canola par les canadiens.

Suite aux différentes questions posées j'ai complété ma page sur les Oméga3

http://www.orvinfait.fr/omega_3.html

Christine Deraita Mon, 16 May 2005 15:44:17 -0400

Merci pour votre réponse qui m'a intéressée mais maintenant j'aimerai en savoir plus sur votre site, par qui est-il créé ? quel est son objectif ?

Serge Cheminade Tue, 17 May 2005 13:39:29 +0200

Je suis le créateur du site. J'ai mis quelques information
à : http://www.orvinfait.fr/orvinfait_sarl.html

Le but du site est commercial. Si un grand nombre d'informations est disponible gratuitement c'est pour d'une part attirer d'éventuels clients et d'autre part parce que je ne crois pas que l'on ne doit vivre que pour l'argent. J'ai donc d'autres motivations.

Pendant plusieurs années j'ai été membre actif bénévole d'une association de consommateurs. Non seulement j'ai, dans ce cadre là beaucoup travaillé pour rien (au niveau financier), mais en plus j'ai payé chaque année mon adhésion.

Tout ce que je fais n'est donc pas guidé par l'argent. C'est sans le doute aussi le cas d'une grande majorité si ce n'est la totalité des participants à ce forum.



Christine Deraita Tue, 17 May 2005 12:29:57 -0400

Et de nouveau merci pour la réponse rapide et pardon si ma question vous a heurté mais vous en avez trés bien perçu le sens, cependant il est normal de se renseigner sur ses sources d'info. vous le comprenez je pense. La réponse est claire et comme vous je pense que l'on peut avoir un but commercial (il faut bien vivre !)et d'autres motivations : partage et échanges d'info.etc
le tout c'est que ce soit clair.

MERCREDI 08 JUIN 2005 

E-SANTE 07/06/05 Oméga-3 : le médicament universel ?
http://www.e-sante.fr/magazine/article_8674_153.htm

LUNDI 04 JUILLET 2005

AFSSA Septembre 2003 - A PROPOS. Au sommaire:
Acides gras oméga 3 et système cardiovasculaire : un cadre pour les allégations santé

http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=24402&Pge=0&CCH=050701102800:26:4&cwSID=BFF4580B0BC0475AA860598CE8875BCC&AID=0

florence chauvineau Wed, 13 Jul 2005 14:46:51 +0800

Je suis à la recherche de laboratoires effectuant les analyses acides gras oméga 3 et oméga 6 sur les oeufs.
Si vous avez des infos,

Luigi Colombini Wed, 13 Jul 2005 15:56:19 +0200

NEOTRON EN iTALIE 00 39 059 461711

Ivan SUYS Wed, 13 Jul 2005 15:32:42 +0200

Nous effectuons ce genre d'analyses. Le tarif est de 115 EUR HTVA par échantillon.
Vous pouvez d'ailleurs trouver un tableau de résultats en consultant la page 25 de notre rapport d'activités 2004 accessible sur le site indiqué
ci-dessous dans nos coordonnées
Cordialement,

Ivan SUYS
Laboratoire intercommunal bruxellois de chimie et de bactériologie
Avenue du Maelbeek 3
1000 Bruxelles
tél 02 230 80 01
fax 02 280 08 38
e-mail : libcb@skynet.be
Site internet : www.libcb.irisnet.be

MERCREDI 19 OCTOBRE 2005

E-SANTE 19/10/05 Oméga-3 : poisson d'élevage ou sauvage ?
http://www.e-sante.fr/fr/magazine_sante/nutrition_dietetique/Omega_3_poisson_elevage_ou_sauvage-9244-153-art.htm

VENDREDI 24 MARS 2006
AFSSA 23/03/06 MEDEC 2006 : les topos présentés par l’Afssa
- Jeudi 16 mars 14h à 15h : Une approche risque / bénéfice : apports en méthylmercure et en omega 3 chez une population fortement consommatrice de produits de la mer - Intervenant : Jean-Charles Leblanc- Pôle d'appui scientifique et methodologique à l'évaluation des risques
http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=34295&Pge=0&CCH=060324140548:26:4&cwSID=F66AEEE4786648549291BE1E946336F7&AID=0

MERCREDI 05 AVRIL 2006

EPOCH 04/04/06 Les bienfaits des oméga-3 remis en question par une nouvelle étude
http://french.epochtimes.com/news/6-4-5/3939.html

MARDI 06 JUIN 2006

ISB NEWS REPORT JUNE 2006 Au sommaire:
* Omega-3 Pigs

http://www.isb.vt.edu/news/2006/news06.Jun.htm

JEUDI 28 SEPTEMBRE 2006



PELERIN INFO - Oméga 3 : info ou intox ?
http://www.pelerin.info/article/index.jsp?docId=2228410&rubId=9198

MARDI 17 OCTOBRE 2006

FARMCENTRE 16/10/06 Le Canada : à l'avant-garde du porc oméga-3 - Première de deux parties
http://farmcentre.com/francais/articles/master_article_f.htm?id=354

VENDREDI 15 DECEMBRE 2006

AFSSA 14/12/06 CALIPSO : Point d'information du 14 décembre 2006
CALIPSO : Etude des Consommations ALimentaires de poissons et produits de la mer et Imprégnation aux éléments traces, PolluantS et Oméga 3
http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=38735&Pge=0&CCH=061215105345:26:4&cwSID=D5D6A5682329470180BC37AA1D6D3ADD&AID=0

LUNDI 25 JUIN 2007

FOOD CONSUMER 21/06/07 Egg Producers Deceive Consumers, Violate Law with Bogus Omega-3 Claims
http://foodconsumer.org/7777/8888/R_ecalls_amp_A_lerts_3/062110272007_Egg_Producers_Deceive_Consumers_Violate_Law_with_Bogus_Omega-3_Claims.shtml

MARDI 26 JUIN 2007

Avis du 15 mai 2007
Avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à d'évaluation des justificatifs concernant l'allégation « Formule aux oméga 6 et 9 qui contribue à réduire le cholestérol comparativement à une formule riche en acides gras saturés » revendiquée pour des matières grasses.
http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=17334&Pge=0&CCH=070625155126:26:4&cwSID=18E442B2D76E4FBE978F28BC1E2D42DB&AID=0

JEUDI 25 OCTOBRE 2007

LE SOLEIL 24/10/07 Les oméga-3 pas si miraculeux
http://www.cyberpresse.ca/article/20071024/CPSOLEIL/71023183/6685/CPACTUEL

mohamed Bouchia Dimanche 30. Mars 2008 16:08

bonjour tout le monde

je voudrais developper du lait écrémé UHT en y additionnant de l'oméga 3

aider moi s'il vous plait pour que je puisse reussir mon projet dans les régles de l'art

merci

Bertrand CARLIER Dimanche 30. Mars 2008 16:30

bonjour,

le lin

http://www.inra.fr/lin/index.htm

"Aussi, il est préférable de manger des aliments riches en AEP et en ADH ou de prendre des suppléments d'acides gras oméga-3."

Est-il vrai que les acides gras oméga-3 peuvent aider à prévenir les maladies du cœur? Dans quels aliments trouve-t-on des acides gras oméga-3?

http://www.canadian-health-network.ca/servlet/ContentServer?cid=1079885076753&pagename=CHN-RCS%2FCHNResource%2FFAQCHNResourceTemplate&lang=Fr&c=CHNResource

Bientôt du lait oméga-3 québécois

http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=2003012800

CAHIER DES CHARGES

Production d’un lait enrichi en acides gras oméga-3

http://www.agrireseau.qc.ca/bovinslaitiers/documents/Cahier%20des%20charges%20RFP2002-075-06.pdf

Aliments fonctionnels – Produits laitiers

http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/ffd2007_0306_f.pdf

maintenant vous avez dit:

"du lait écrémé UHT en y additionnant de l'oméga 3"

donc ce ne peut être que la version produits ajoutés, donc commencer par trouver la définition d' omega 3 sans s dans le pays de destination ?

mais en faisant cela, je me demande si celui qui vous a posé la question va être content?

amicalement

Bertrand

ps:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Omega_3

http://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid

michel.losson Dimanche 30. Mars 2008 16:46

Bonjour,

Voici deux liens utiles:

http://www.valorex.com/

http://www.bleu-blanc-coeur.com/

Franck.Pouffet Dimanche 30. Mars 2008 17:02

Autres liens ( et sujet de réflexion )

http://www.cuisine-virtuelle.com/FORUM/viewtopic.php?p=1706#1706

LUNDI 31 MARS 2008

FRANCE

AFNOR 01/04/08 Vers une norme sur la teneur en Oméga (7702)
http://portailgroupe.afnor.fr/v3/newsletter/newsletter_3_2008.htm
(source Gilles TIXIER)

MERCREDI 27 AOUT 2008

EUROPE

CORDIS 19/11/07 Un projet européen entend développer des plantes enrichies
en oméga-3
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=FR_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=28703

JEUDI 08 JANVIER 2009

EUFIC JANVIER 2009 Food today. Au sommaire:
Importance des acides gras oméga-3 et oméga-6
http://www.eufic.org/article/fr/page/FTARCHIVE/artid/Importance-des-acides-gras-omega-3-et-omega-6/

JEUDI 16 JUILLET 2009

PROCESS 15/07/09 Oméga 3 et 6 - L’Efsa fixe les valeurs seuils pour
étiqueter
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=45434

elodie1915 Mercredi 16. Décembre 2009 9:24

Quelles sont les précautions que l'on doit prendre lorsqu'on souhaite faire apparaître des allégations nutritionnelles sur un emballage de type

"Naturellement riche en oméga 3".

Est ce qu'au niveau des valeurs nutritionnelles la teneur en oméga 3 doit apparaître.

Je suis novice dans ce domaine pourriez vous m'aider. Merci d'avance.

Albert Amgar Mercredi 16. Décembre 2009 9:33

Vous devriez trouver cela sur ce lien de l'EUFIC, http://www.eufic.org/article/fr/artid/Etiquetage-allegations-nutritionnelles-sante-portant-denrees-alimentaires/

Voir aussi ce lien pour des détails réglementaires, http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/l21306_fr.htm

MARDI 09 MARS 2010

INRA - MARS 2010 - Conférences et rencontres avec les partenaires. Vidéos en ligne:
http://www.inra.fr/audiovisuel/web_tv/rencontres/sia_2010
Quelles recherches pour quelles allégations nutritionnelles ? L’exemple des acides gras omégas 3

VENDREDI 16 JUILLET 2010


INRA 16/07/10 L'abus d'oméga 6 et le déficit en oméga 3 favorisent l'obésité de génération en génération