ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE

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THEME  : Veille sanitaire en Ile de France

Pages d’archives connexes

Veille sanitaire en France

L'évaluation des systèmes de veille sanitaire de l'alimentation (évaluation et gestion du risque)

Influenza aviaire en Ile de France

Environnement en Ile de France

 

 

mardi 14 septembre 1999 23:58

Le communiqué du Secrétariat d' Etat à la Santé au sujet des cas de Légionellose dans le 15ème arrondissement de Paris:
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/31_990910.htm

 

 

samedi 11 janvier 2003 10:56

TF1 10/01/03 Tuberculose : Paris en première ligne 
Les cas de tuberculose sont en forte hausse à Paris. Un début d'épidémie a été récemment jugulé dans un foyer d'hébergement parisien. Les services de santé de la capitale tirent la sonnette d'alarme et soulignent la responsabilité de l'Etat.
 
Autres informations :
Alors que dans les pays africains, la prévalence de la tuberculose n'atteint généralement pas 200 cas pour 100.000 habitants, on recense 600 cas pour 100.000 habitants de foyers migrants de Paris.
Le problème de ces dizaines foyers de complaisance insalubres me semble avoir été bien plus négligé que la filière agro-alimentaire en matière de risque de santé publique. Des moyens particulièrement important devaient pourtant être engagés à partir de 1997 (plan quinquennal)..
Il serait par ailleurs bientôt temps de s'interroger sur la santé des personnes (notamment les enfants en bas âge) qui s'alimentent dans ces cantines de misère et de s'assurer de l'état sanitaire élémentaire des matières premières (ex : origine, salubrité des produits).
A propos des foyers de travailleurs immigrés.
http://listes.rezo.net/archives/zpajol/2002-06/msg00075.html
Plein Droit n° 38, avril 1998  Les faux-semblants de la régularisation » Peut-on étudier la santé des étrangers et des immigrés ?
http://www.gisti.org/doc/plein-droit/38/sante.html
LUTTE OUVRIERE 05/07/02 Taudis parisiens : la tuberculose frappe les plus pauvres
http://www.lutte-ouvriere-journal.org/article.php?SRC=1042275649&LO=1771&ARTICLE=7
INVS - La tuberculose en France en l'an 2000
http://www.invs.sante.fr/publications/2002/tuberculose_fr_2000/tuberculose_fr_2000.pdf
Le site du collectif pour l'avenir des foyers

http://bok.net/pajol/copaf.html

 

 samedi 18 janvier 2003 12:02

THE AGE 17/01/03 Food poisoning hits Aussie swimmers (Coupe du Monde à Paris - 18/19 JANVIER 2003)
http://www.theage.com.au/articles/2003/01/17/1042520782506.html



vendredi 7 novembre 2003 08:58

DOSSIER FIEVRE TYPHOIDE
_______________________

INVS 05/11/03 : Cas groupés de fièvre typhoïde liés à un lieu de restauration à Paris - Point sur la situation au 5 novembre 2003
http://www.invs.sante.fr/presse/2003/le_point_sur/typhoide_051103/
(lien indiqué par Philippe GOULOIS)

MINISTERE DE LA SANTE 05/11/03 COMMUNIQUE :Cas de fièvre typhoïde liés à une fréquentation d'un établissement de restauration à Paris
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/31_031105b.htm
(lien indiqué par Philippe GOULOIS)



mercredi 10 décembre 2003 08:12

INVS 09/12/03 Journées scientifiques de l'Institut de veille sanitaire - 3 et 4 décembre 2003
Résumés des présentations et posters
http://www.invs.sante.fr./display/?doc=publications/2003/js_2003
Au sommaire :

Investigation, surveillance et évaluation dans le domaine des maladies infectieuses
. Epidémie de tuberculose dans un foyer de migrants, Paris, 2002

 La géographie de la tuberculose en France sur la période 1972-2001

 

 

mercredi 19 mai 2004 09:55

INVS 18/05/04 BEH n° 21 (18 mai 2004)
Cas groupés de fièvre typhoïde liés à un établissement de restauration à Paris, 2003
http://www.invs.sante.fr./display/?doc=beh/2004/21

mercredi 2 juin 2004 23:59

COUR DES COMPTES RAPPORT PUBLIC 1998 La gestion déléguée du service public communal de la restauration collective en Ile-de-France
http://www.ccomptes.fr/Cour-des-comptes/publications/rapports/rp1998/rp1998_34.htm

mercredi 29 septembre 2004 09:32


CCI PARIS - OUVRIR UN RESTAURANT A PARIS : REGLES ET OBLIGATIONS
FICHE  D'INFORMATION  RAPIDE  N°38
http://www.ccip75.ccip.fr/upload/pdf/Fiche38.pdf

 

VENDREDI 03 DECEMBRE 2004

20 MINUTES 03/12/04 Les restos chinois trinquent pour les appartements raviolis
http://www.20minutes.fr/journal/paris/article.php?ida=36764

 

 

JEUDI 10 FEVRIER 2005

20MINUTES 10/02/05 Grand Paris - Un cas de légionellose dans le 13e, la Ville rassure les habitants
http://www.20minutes.fr/journal/recherche/pop_article.php?ida=43776


VENDREDI 11 FEVRIER 2005
MAIRIE DE PARIS 10/2/05 Signalement d'un cas de légionellose dans un atelier de Beaux-arts mitoyen à une école élémentaire et maternelle
http://www.paris.fr/fr/La_Mairie/executif/communiques/mandature_actuelle/COMM_VILLE/COM10022005_1.asp

 

MERCREDI 16 FEVRIER 2005

20MINUTES 16/02/05 Grand Paris - Légionelle, le beau tableau de chasse de la Drire
http://www.20minutes.fr/journal/recherche/pop_article.php?ida=44433

 

MERCREDI 30 MARS 2005

JURISPRUDENCE N° 01PA00439 du 05/08/04 Cour Administrative d'Appel de Paris
Vu la requête et les mémoires complémentaires, enregistrés les 5 février et 15 avril 2001 au greffe de la cour, présentés pour la SARL RESIDENCE DAMREMONT,
dont le siège est 21 rue de Fécamp, 75012 Paris par Me BOIVIN, avocat ; la SARL
RESIDENCE DAMREMONT demande à la cour :
1°) d'annuler le jugement n°s 9710895/6, 9714362/6 et 9805116/6 en date du 12 décembre 2000 du tribunal administratif de Paris en tant qu'il a rejeté sa demande tendant à l'annulation de l'arrêté en date du 1er octobre 1997 du préfet des Hauts-de-Seine prescrivant la fermeture de la résidence pour personnes âgées Les Ombrages ;
2°) d'annuler, pour excès de pouvoir, ledit arrêté ;
http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnDocument?base=JADE&nod=J1XCX2004X08X000000100439

 

MERCREDI 27 AVRIL 2005


DRASS ILE DE FRANCE - PROGRAMME DE SECURITE SANITAIRE DES DDASS et DRASS d’ILE DE FRANCE - Bilan 2002 et Priorités 2003
http://ile-de-france.sante.gouv.fr/actu/planss03.pdf

 

MERCREDI 10 AOUT 2005

PREFECTURE DE POLICE DE PARIS 09/08/05 "Opération Alimentation Vacances" pendant la période estivale
http://www.prefecture-police-paris.interieur.gouv.fr/documentation/communiques/fichiers_pdf/2005/securite_alimentaire_ete2005.pdf


AFP 10/08/05 Paris - 101 établissements fermés au titre de l'hygiène depuis le 1er janvier
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=203&Id=22425

 

 

MERCREDI 16 NOVEMBRE 2005

CONSEIL SUPERIEUR D'HYGIENE PUBLIQUE DE FRANCE - Avis en ligne:
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/cshpf/cs231.htm

Avis du CSHPF du 15 novembre 2002 relatif à une épidémie de tuberculose dans un foyer du 12ème arrondissement de Paris.



MARDI 07 FEVRIER 2006

ENSP - Mémoires 2004 des médecins inspecteurs de santé publique Au sommaire:
La tuberculose à Paris : une maladie d'actualité.
http://www.bdsp.tm.fr/Base/Scripts/FT.bs?id=ensp/memoires/*%20et%20misp



 

VENDREDI 17 FEVRIER 2006

DRIRE ILE DE FRANCE 31/01/06 LA PREVENTION DU RISQUE LEGIONELLOSE EN ILE DE- FRANCE
http://www.ile-de-france.drire.gouv.fr/infos/presse/com-presse-bilan_legio2005.pdf

 

MARDI 28 MARS 2006

INVS 28/03/06 BEH - Au sommaire: Évaluation de la qualité d'un réseau de surveillance de la tuberculose résistante en Ile-de-France en 2001-2002
(réseau Azay-mycobactéries)
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=beh/2006/13/index.htm



MERCREDI 29 MARS 2006

BULLETIN DE VEILLE SANITAIRE ILE DE FRANCE - Septembre 2005 - Au sommaire:
Les cas de tuberculose déclarés en 2003 - problème majeur de santé ublique en Ile de France
http://ile-de-france.sante.gouv.fr/sante/bulletin_mdo.pdf


BULLETIN DE VEILLE SANITAIRE ILE DE FRANCE - Septembre 2005 - Au sommaire:
Les cas de fièvres typhoïdes et paratyphoïdes déclarés en 2003
UN FOYER DE FIEVRE TYPHOÏDE A SALMONELLA TYPHI DANS UNE SANDWICHERIE PARISIENNE EN OCTOBRE 2003
http://ile-de-france.sante.gouv.fr/sante/bulletin_mdo.pdf


PREFECTURE ILE DE FRANCE - Année 2004 : une concrétisation des actions régionales vétérinaires
http://www.idf.pref.gouv.fr/biblio/publications/activites_2004/fiches_04/DDSVR_04.pdf


BULLETIN DE VEILLE SANITAIRE ILE DE FRANCE - Septembre 2005 - Au sommaire:
Les cas de légioneloses déclarés en 2003
http://ile-de-france.sante.gouv.fr/sante/bulletin_mdo.pdf


BULLETIN DE VEILLE SANITAIRE ILE DE FRANCE - Septembre 2005 - Au sommaire:
Les foyers de toxi-infections alimentaires collectives déclarés en 2002
http://ile-de-france.sante.gouv.fr/sante/bulletin_mdo.pdf

DIMANCHE 02 AVRIL 2006

VILLE DE PARIS : Sélection de questions:

VILLE DE PARIS - La délégation de service public de la restauration scolaire du 18ème arrondissement (contrat Avenance) - Octobre 2002
http://www.v1.paris.fr/fr/la_mairie/inspection_generale/pdf/2005/avenance_02-06_V2.pdf

VILLE DE PARIS - MAIRIE DU 18EME - SEPT 2005 -Un nouveau contrat pour une exigence renforcée Le nouveau prestataire - un choix rigoureux et transparent
http://www.mairie18.paris.fr/mairie18/download/TU13.pdf


VILLE DE PARIS : Sélection de questions:

75 - QOC 2000-429 Question de Mme Elisabeth LARRIEU et des membres du groupe socialiste et apparentés à M. le Préfet de police relative aux nuisances
occasionnées par le restaurant "Roky Lo", 7, rue Berzélius (17e)
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT20000626/CMDEBAT20000626-75.htm

96- QOC 97-492 Question de Mme Danièle GIAZZI, MM. Gérard LEBAN et Dominique CANE à M. le Préfet de police concernant la recrudescence de petits vendeurs de
rue à l'angle des rues de Passy et Jean-Bologne (16e).
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT199712/CMDEBAT199712-96.htm

98 - QOC 99-392 Question de M. Serge BLISKO et des membres du groupe socialiste et apparentés à M. le Maire de Paris concernant la qualité de l'approvisionnement alimentaire des cantines de la Ville de Paris
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT19990630/CMDEBAT19990630-98.htm

58 - 1999, ASES 129 - Subvention exceptionnelle d'équipement à l'association "Union chrétienne de jeunes filles" (8e). - Montant : 50.000 F
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT19990930/CMDEBAT19990930-58.htm

74- QOC 98-54 Question de M. Pierre GABORIAU à M. le Préfet de police concernant les mesures envisagées pour empêcher les vendeurs ambulants de proposer des
denrées alimentaires aux abords du Parc-des-Princes (16e) pendant les matchs de la Coupe du Monde de football.

http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT199802/CMDEBAT199802-74.htm

34 - 2000, DPA 177 - Autorisation à M. le Maire de Paris, d'une part, de signer un marché de maîtrise d'oeuvre et, d'autre part, de déposer les demandes de
permis de démolir et de construire en vue de la réalisation des travaux de restructuration du service de restauration au groupe scolaire, 188-190, rue
d'Alésia (14e)
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT20000626/CMDEBAT20000626-34.htm

105- QOC 98-155 Question de Mme Anne-Marie COUDERC à M. le Préfet de police concernant les nuisances provoquées par une société, boulevard Vincent-Auriol
(13e).
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT199805/CMDEBAT199805-105.htm

162 - QOC 2002-823 Question de M. Jérôme COUMET et des membres du groupe socialiste et radical de gauche à M. le Maire de Paris et à M. le Préfet de
police concernant la prolifération de rongeurs dans les quartiers du 13e arrondissement
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/cmdebat20021118/CMDEBAT20021118-162.htm

141 - QOC 2000-514 Question de M. Michel CHARZAT, Mme Marie-France GOURIOU, M. Bertrand BRET, Mme Françoise DURAND et des membres du groupe socialiste et
apparentés à M. le Maire de Paris sur l'état de vétusté d'un certain nombre de réfectoires scolaires du 20e arrondissement
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/cmdebat20000926/CMDEBAT20000926-141.htm

183 - QOC 2003-677 Question de Mme Roxane DECORTE à M. le Maire de Paris relative aux résultats des contrôles sanitaires effectués cet été auprès de 96
centres de séjour pour enfants et des mesures correctives envisagées (concerne l'année 2003)
http://www.v1.paris.fr/BMO/debat/CMDEBAT20030922/CMDEBAT20030922-183.htm

DEC 2004 - QOC 2004-676 Question de Mme Geneviève BERTRAND et des membres du groupe Union pour la démocratie française à M. le Maire de Paris et à M. le Préfet de police relative aux conditions sanitaires déplorables entourant la fabrication et la vente de produits dans certains restaurants et traiteurs asiatiques.
http://www.paris.fr/portail/viewmultimediadocument?multimediadocument-id=13925

Séance du Conseil de Paris Conseil municipal
Lundi 24 et mardi 25 novembre 2003
Page 53. Question de M. René LE GOFF à M. le Préfet de police sur les nuisances occasionnées par les commerces alimentaires de gros dans Paris, et la réglementation en la
matière
http://www.paris.fr/portail/viewmultimediadocument?multimediadocument-id=13777


VILLE DE PARIS - MAIRIE DU 13EME - CONSEIL D’ARRONDISSEMENT - SEANCE DU 26 JUIN 2002 (en fin de document)
M. DESESSART prend la parole pour alerter le Conseil d’Arrondissement et le Conseil de Paris dans le cadre des représentations en tant que Conseillers
d'arrondissement et Conseillers de Paris dans les collèges de l'arrondissement.
Il à été noté au conseil d'administration du Collège Camille Claudel un dysfonctionnement des affaires scolaires de la Mairie de Paris.
http://www.mairie13.paris.fr/mairie13/download/020626.rtf


VILLE DE PARIS - MAIRIE DU 7EME - 01/07/03 CONSEIL D’ARRONDISSEMENT DU VIIème ARRONDISSEMENT
page 7
Approbation du principe et des modalités de réalisation de travaux de restructuration de la cuisine de la crèche collective sise 145, rue de l’Université - 75007
Paris et des modalités de passation du marché de travaux correspondants (DPA 2003 0091).
http://www.mairie7.paris.fr/mairie7/download/PV_du_20_janvier_2003_avec_interligne.pdf

VILLE DE PARIS - MAIRIE DU 6EME - CONSEIL D'ARRONDISSEMENT EN FORMATION DE COMITE D'INITIATIVE ET DE CONSULTATION D'ARRONDISSEMENT
DU MERCREDI 28 SEPTEMBRE 2005
Présentation de la restauration scolaire dans le 6e arrondissement par Monsieur Philippe QUEULIN, Directeur de la Caisse des Écoles
http://www.mairie6.paris.fr/mairie6/download/3_2005_09_cr_cica.pdf

CONSEIL DE QUARTIER SORBONNE - SYNTHESE DE LA REUNION DU 19 JUIN 2003 - Salle Paul Pierrotet, Mairie du 5ème arrondissement
2. Ordre du jour n°1 : « Hygiène et sécurité des établissements ouverts au public »
M. MALVES expose l’aspect juridique de ses compétences : principalement l’application à Paris des règles de sécurité dans les établissements publics. Des visites sont effectuées tous les cinq ans dans les restaurants, bars et magasins et tous les trois ans dans les hôtels.
En fonction de l’avis de la commission, la Préfecture de Police décide, le cas échéant, de poursuivre, sanctionner et prononcer la fermeture d’un établissement par le biais d’un arrêté.
http://www.mairie5.paris.fr/mairie5/images/local/data/bibliotheque/Sorbonne02__19juin2003_.pdf



MARDI 25 AVRIL 2006

20MINUTES 24/04/06 A Paris, on en compte autant que d'habitants (rats)
http://www.20minutes.fr/articles/2006/04/24/Paris_A_Paris_on_en_compte_autant_que_d_habitants.php




MERCREDI 05 JUILLET 2006

VIEFEMME 04/07/06 Un augmentation de 40 % des cancers depuis 20 ans en Ile-de-France mais une mortalité en baisse
http://www.viefemme.com/index.php/297-un-augmentation-de-40-des-cancers-depuis-20-ans-en-ile-de-france-mais-une-mortalite-en-baisse.html

 

VENDREDI 09 FEVRIER 2007

ENSP FEV 2007 La veille sanitaire en France : modalités d'organisation et fonctionnement à l'échelon local. A propos du fonctionnement de la cellule de veille sanitaire et de gestion de crise et d'alerte de la DDASS des Yvelines
http://www.bdsp.tm.fr/FullText/Show.asp?Ref=349440



MERCREDI 29 AOUT 2007

PREFECTURE DE L OISE - ENGAGEMENTS PARTICULIERS DE LA DIRECTION DEPARTEMENTALE DES SERVICES VETERINAIRES
http://www.oise.pref.gouv.fr/Site/Demarches/charte/engag_ddsv.pdf


JEUDI 30 AOUT 2007

RUNGIS - L'hygiène alimentaire sur le Marché de Rungis
http://www.rungisinternational.com/pages/fr/Hygiene/hygiene.asp


DIMANCHE 13 JANVIER 2008

DASS SEINE SAINT DENIS - Bilan 2006 de la gestion des maladies à déclaration obligatoire en Seine-Saint-Denis
http://www.cdom93.fr/fichier/t_download/55/download_fichier_fr_bilan.2006.de.la.gestion.des.mdo.en.ssd.pdf


DIMANCHE 14 SEPTEMBRE 2008

SEINE SAINT DENIS - L'activité des services de l'État en Seine-Saint-Denis
en 2006
http://www.seine-saint-denis.pref.gouv.fr/pdf/rapport_activite/2007/rapport_internet.pdf



Bruno PEIFFER Jeudi 23. Octobre 2008 0:21
--- Dans hygiene@yahoogroupes.fr, Qhse Koj <qhsenc@...> a écrit :
> Ma 2nd question porte sur les controle hygiene dans les restaurants
et maisons de retraite: sont-ils obligatoirement effectués par des
"services compétents" ou est-ce qu'un officier de policice nationale
peut tout seul inspecter vos frigos et vous convoquer quelques jours
plus tard au commissariat pour relater vos non conformités (cet
épisode m'a été relaté comme du vécu!, j'aimerai savoir la
règlementation à ce sujet)
Concernant la seconde question, lorsque je travaillais au service de la restauration collective à la DDSV de Paris (de 1989 à 1999), nous avions une carte d'assermentation qui spécifiait notre mission de contrôle de la restauration.
Je n'étais pas moi-même policier, mais la DDSV de Paris a cette particularité statutaire qu'elle comprend une majorité d'effectif policier qui ont une mission de contrôle en restauration.
Pour être certain d'avoir affaire à un vrai contrôleur, demandez-lui sa carte d'assermentation, et au besoin appelez la DDSV qui vous confirmera qu'il s'agit bien d'un contrôleur officiel.


LUNDI 12 JANVIER 2009

PREFECTURE DES YVELINES - 2008 - Rapport sur l'activité des services de l'Etat en 2007
http://www.yvelines.pref.gouv.fr/sections/l_etat_en_mouvement/action_del_etat/rapport_annuel_des_s/rapport_d_activite_d/downloadFile/attachedFile_11/Version_finale_du_rapport_2007.pdf?nocache=1225198881.62
Sécurité sanitaire, protection du consommateur et de l'usager


LUNDI 02 FEVRIER 2009

DECLARATION DE POLITIQUE QUALITE DU DIRECTEUR DEPARTEMENTAL DES SERVICES
VETERINAIRES
DES YVELINES Janvier 2009
http://www.yvelines.pref.gouv.fr/sections/l_etat_dans_les_yvel/les_services_de_l_et/equipement_et_agricu/direction_des_servic/presentation_de_la_d/downloadFile/attachedFile_5/Declaration_Politique_Qualite_DDSV_janvier_2009.pdf?nocache=1232978902.23


MARDI 18 MAI 2010

ARS ILE DE FRANCE 01/04/10 DIRECTION DES AFFAIRES SANITAIRES ET SOCIALES DE PARIS
http://www.ars.iledefrance.sante.fr/L-Agence-regionale-de-sante-d.92544.0.html



MERCREDI 18 AOUT 2010

PREFECTURE ILE DE FRANCE - JUILLET 2010 - La réforme territoriale de l’Etat en Ile de France

 

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