|
ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
Page mise à jour : 26/12/09 |
|
|
Page d’accueil de l’archivage thématique avec moteur de recherche |
Accès au formulaire d'inscription à la liste de discussion HYGIENE |
|
|
|
|
258 liens vérifiés 20090713 |
|
THEME |
Pages d’archives connexes Archives chronologiques NUTRITION EN FRANCE des autres années |
|
Les recommandations nutritionnelles et études officielles en France (archives 1999 - 2007) |
le-mouel.alain dimanche 5 septembre 1999 12:32
existe-il une etude recente de l'evolution du comportement alimentaire des français tant sur le plan socio-psychologique que sur le plan quantitatif et qualitatif?
si vous avez des infos, merci de penser à moi
cordialement
Martine Le Mouel
FELTER dimanche 5 septembre 1999 22:16
En voilà une bonne idée.
Je me rend compte
que je n'ai rien de récent et pas vraiment le temps de faire
la recherche auprès de l'INSEE.
Pour une information
plus fouillée adressez vous à Agropolis Museum à
Montpellier, vous trouverez leur site sur Nomade ou Excite. Contactez
Madame Annie Dao dao@agropolis.fr
C'est
le seul Musée français sinon européen consacré
à l'alimentation. Ils ont forcément ça.
P BOUTET lundi 6 septembre 1999 14:25
Cette question est au coeur de nombreuses études
sociologiques. Quelques uns des auteurs les plus connus sont Claude
FISCHLER de l'école des hautes études en sciences
sociales, ou le professeur Jean Louis LAMBERT de l'ENITIAA de Nantes.
Bien d'autres également. Le CREDOC à Paris suit de près
ces questions (contact Mr VOLATIER) 01 40 77 85 61
Je vous
signale un travail collectif "Identités des
mangeurs-Image des aliments" édité par
CNERNA-CNRS, coordonné par Ismène GIACHETTI et publié
aux éditions POLYTECHNICA 15 rue Lacépède 75005
PARIS au prix de 250FRF.
La réponse à votre
recherche est dispersée dans diverses études purement
sociologiques et les enquêtes sur la consommation des français
conduites par le CREDOC.
----------
Tixier mardi 14 septembre 1999 00:01
Vous pourriez vous adresser à l'UPPR ( Union Pour la
Promotion de la Restauration)
Tél. : 04 91 22 29 62
Fax
: 04 91 23 08 72
66A, rue St Sébastien BP 23 13447
Marseille Cantini Cedex 06
Cette association mène des
enquêtes sur les pratiques alimentaires en Restauration,
Collective principalement et promeut l'alimentation diverse et
équilibrée. Par exemple, elle œuvre pour faire en
sorte que les plats des cantines ne repartent pas intégralement
dans les poubelles et que les enfants ne se nourrissent pas seulement
de tartines de ketchup et de Mayonnaise (dixit)
Arnaud Lebourg jeudi 18 mai 2000 09:17
À : HYGIENE groupe <hygiene@egroups.fr>
Date
: jeudi 18 mai 2000 06:54
Objet : [hygiene] GPDEM
>Bonjour,
>
>Je
recherche les avis du GPDEM, notamment un de début 2000
concernant les
>recommandations nutritionnelles, applicables à
la restauration collective,
>et destinées à
guider les choix lors de l'élaboration des marchés
publics.
>
>Quelqu'un saurait-il où trouver ces
avis sur internet ?
>
>Merci par avance
>
>Éliane
Oudy
>eoudy@ac-orleans-tours.fr
>
Ces recommandations ont fait l'objet d'une parution dans la
collection Marchés Publics des Journaux Officiels, brochure
n°5723 "Recommandation relative à la nutrition",
au prix de 20 francs. Pour commander : Direction des Journaux
Officiels - 26, rue Desaix, 75 727 Paris cedex 15 ; par fax :
01.45.79.17.84
Arnaud LEBOURG
www.nutrinov.com
samedi 26 août 2000 12:36
Rapport "Pour une politique nutritionnelle de santé
publique en France
"
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/nutri2000/sommaire.htm
Un
rapport datant de 1999
Des objectifs pour une politique
nutritionnelle de Santé publique en
France
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/nutrition/sommaire.htm
Avis du 8 décembre 1998 du Conseil supérieur
d'hygiène publique de France relatif à l'altération
de la qualité nutritionnelle des protéines des laits
infantiles et de croissance au cours du traitement thermique (section
de l'alimentation et de la
nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-11/a0110801.htm
Avis du 13 octobre 1998 du Conseil supérieur d'hygiène
publique de France relatif à l'enrichissement en vitamine D de
l'alimentation courante (section de l'alimentation et de la
nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-11/a0110795.htm
Avis du 17 mars 1998 du Conseil supérieur d'hygiène
publique de France (section de l'alimentation et de la nutrition)
relatif aux propriétés dermatologiques des acides
aminés pris sous forme de compléments
alimentaires
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1998/98-27/a0271749.htm
Avis
du 17 mars 1998 du Conseil supérieur d'hygiène publique
de France (section de l'alimentation et de la nutrition) relatif aux
compléments alimentaires destinés au sujet sain : cas
particulier des mélanges d'acides
aminés
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1998/98-27/a0271747.htm
Avis du 13 janvier 1998 du conseil supérieur d'hygiène
publique de France relatif à l'emploi d'extraits d'embryons de
bovins comme complément alimentaire (section de l'alimentation
et de la
nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1998/98-27/a0271745.htm
Avis
du 13 janvier 1998 du Conseil supérieur d'hygiène
publique de France (section de l'alimentation et de la nutrition)
relatif à l'emploi d'extrait de luzerne en alimentation
humaine
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1998/98-27/a0271744.htm
lundi 26 mars 2001 07:54
Consommations alimentaires (INCA)
L'enquête
individuelle et nationale sur les consommations alimentaires (INCA)
est la deuxième enquête nationale portant sur les
consommations des adultes et des enfants en France, la précédente
datant de 1994.
Cette enquête vise à : -
connaître les consommations individuelles réelles par
occasion (repas/encas) et par lieu de consommation (au domicile et
hors foyer)
- Suivre l'évolution des pratiques et
des connaissances dans le domaine de l'alimentation et de la
nutrition
- Identifier les apports nutritionnels et en
déduire la situation nutritionnelle des consommateurs en
fonction de leurs besoins
- Analyser les opinions et
attitudes des consommateurs, notamment dans le domaine de la
nutrition et de la sécurité alimentaire
Les documents de ce dossier présentent les
principaux résultats, graphiques et tableaux.
Le
document est également publié aux Editions TEC &
DOC, 1 rue Lavoisier, 75384 Paris cedex 08
jeudi 17 mai 2001 23:50
NUTRINOV 15-05 Présentation générale du
Programme National Nutrition Santé
(PNNS)
http://www.nutrinov.com/cgi-bin/lettre.pl?th_id=14&info_id=62
mercredi 4 juillet 2001 21:04
Je transfère le détail des numéros 33 à
36 de NOTRE ALIMENTATION en ligne à l'adresse
suivante
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/mediatheque.librairie.periodiques.notrealimentation..francais_r128.html
NOTRE
ALIMENTATION N°33 - JANVIER 2001 :
Les résultats de l'enquête INCA 1999 sur les consommations alimentaires des français
mardi 17 juillet 2001 20:18
MINISTERE DE L'EMPLOI ET DE LA SOLIDARITE - DGS/Sous-direction
5 - Pathologies et santé et Bureau des systèmes
d'information - Dossier
nutrition
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/index.htm
Ce dossier est réalisé par la direction
générale de la Santé. Il présente
l'action gouvernementale en matière de nutrition. Il apporte
une information sur les modes d'alimentation et sur leur lien avec
l'état nutritionnel des individus, comme déterminant
majeur de la santé.
Ce dossier dresse un état
des lieux sur ce sujet, et conseille l'internaute pour la recherche
d'informations complémentaires, car nombreuses sont les
instances, ministères et institutions notamment, en charge des
questions relatives à la nutrition humaine et l'alimentation.
1 - Le programme national " Nutrition-Santé "
(2001-2005)
2 - Adresses et acteurs en nutrition
3
- Questions-réponses
4 - Pour en savoir plus
mercredi 8 mai 2002 11:13
Objectif PNNS : Diminuer la pression
artérielle
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/pnns/articles.asp?id=5
mercredi 12 juin 2002 10:06
La cuisine collective - Dossier
PNNS
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/pnns/articles.asp?id=6
vendredi 27 septembre 2002 22:10 AFSSA 27/09/02 lancement de "La santé vient en mangeant, le guide alimentaire pour tous"
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/8n1.htm
mercredi 13 novembre 2002 08:36
LA SANTE VIENT EN MANGEANT - Document d'accompagnement du guide
alimentaire pour tous destiné aux professionnels de
santé
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/567.pdf
mardi 28 janvier 2003 07:00
AGRISALON 28/01/03 Guide alimentaire pour tous "La Santé
vient en mangeant", les regrets du
CIV
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-9260.php
lundi 7 avril 2003 22:40
Plusieurs chapitres traitent de questions en lien avec la
nutrition et l'alimentation :
Nutrition et activité
physique (obésité, faible consommation de fruits et
légumes, sédentarité et inactivité
physique) -
Carences nutritionnelles (déficience en iode,
carence en fer, carence en folates, rachitisme) - Diabète -
Dénutrition du sujet
âgé
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/losp/sommaire.htm
mardi 29 avril 2003 21:39
BEH n°18-19 (29 avril 2003)
La surveillance nutritionnelle
en France
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=beh/2003/18_19
samedi 21 juin 2003 10:12
AFP 20/06/03 13.000 cobayes fêtent la fin de l'étude
Suvimax sur la nutrition et la santé
Le site de
SUVIMAX
http://www.suvimax.org/
lundi 1 septembre 2003 19:41
OCHA - Résumé d'étude faite avec la DGAl - Les Français et les matières grasses. Attitudes, comportements et représentations en relation avec le poids et l'obésité"
OCHA - Sommaire, introduction et conclusion des ouvrages
http://www.lemangeur-ocha.com/index.php?id=20
Penser l'alimentation. Entre imaginaire et rationalité.
Poulain, Jean-Pierre. Corbeau, Jean-Pierre. Privat, Toulouse, 2002,
206 p.
Manger Aujourd'hui. Attitudes, normes et pratiques.
Poulain, Jean-Pierre. Privat, Toulouse, 2001, 236 p.
Risques et
peurs alimentaires. Apfelbaum, Marian (sous la direction de) Odile
Jacob, Paris, 1998, 288 p.
Les jeunes seniors et leur
alimentation. Représentations, mutations et permanences.. Les
Cahiers de l'Ocha N°9, Paris, 1998, 112 p. Ill..
Le mangeur et
l'animal. Mutations de l'élevage et de la consommation.
Paillat, Monique (sous la direction de) Autrement, Paris, Coll.
Mutations/Mangeurs N°172, 1997, 150 p.
Biotechnologies
Nouvelles et Patrimoine Alimentaire. Entretiens de Belley. Les
Cahiers de l'Ocha N°8, Paris, 1997, 80 p.
Bien dans son
assiette après 50 ans. Cidil, 1996, 28 p.
Les interdits
alimentaires. Les Cahiers de l'Ocha N°7, Paris, 1996, 77
p.
Pensée magique et alimentation aujourd'hui. Fischler,
Claude (sous la direction de) Les Cahiers de l'Ocha N°5, Paris,
1996, 132 p.
Le repas familial vu par les 10-11 ans. Fischler,
Claude. Les Cahiers de l'Ocha N°6, Paris, 1996, 64 p. ill..
Mille
et une bouches. Cuisines et identités culturelles. Bessis,
Sophie. Autrement, Paris, Coll. Mutations/Mangeurs N°154, 1995,
182 p. bibliogr..
Manger magique. Aliments sorciers, croyances
comestibles. Fischler, Claude (sous la direction de) Autrement,
Paris, Coll. Mutations/Mangeurs N°149, 1994, 201 p.
Mémoires
lactées. Blanc, bu, biblique : le lait du monde. Gillet,
Philippe (sous la direction de) Autrement, Paris, Coll.
Mutations/Mangeurs N°143, 1994, 222 p. bibliogr..
To eat or
not to eat. 25 ans de discours alimentaire dans la presse. Defrance,
Alyette. Les Cahiers de l'Ocha N°4, Paris, 1994, 130 p. Ill..
Le
mangeur. Menus, maux et mots. Piault, Fabrice (sous la direction de)
Autrement, Paris, Coll. Mutations/Mangeurs N°138, 1993, 171 p.
Le
Bon et le Saint. Fischler, Claude. Taïeb, Rosy. Les Cahiers de
l'Ocha N°1, Paris, 1993, 28 p.
La gourmandise. Délices
d'un péché. Autrement, Paris, Coll. Mutations/Mangeurs
N°140, 1993, 185 p. Bibliogr..
L'Assiette et les modes. Les
Cahiers de l'Ocha N°2, Paris, 1993, 64 p. Etude réalisée
par la Cofremca.
Les Français et l'harmonie alimentaire.
Les Cahiers de l'Ocha N°3, Paris, 1993, 36 p. Sondage réalisé
par MV2 pour l'Ocha.
Nourritures d'enfance. Souvenirs aigres-doux.
Danziger, Claudie (sous la direction de) Autrement, Paris,
Coll.
Mutations/Mangeurs N°129, 1992, 208 p.
samedi 29 novembre 2003 11:09
MINISTERE DE LA SANTE 25/11/03 Comité stratégique du
Programme National Nutrition Santé
(PNNS)
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/31_031125.htm
mercredi 7 janvier 2004 08:40
QUE CHOISIR SEPT 2003 Etude : Suvimax livre ses
secrets
http://www.quechoisir.org/Article.jsp;jsessionid=MXUCMEJOVBC0ILZMUEP3CII?id=Ressources:Articles:ACE2D6E8B8A1301BC1256D6D004492F1
jeudi 4 mars 2004 01:35
EUFIC 03/03/04 Premiers resultats de l'etude
SUVIMAX
http://www.eufic.org/fr/food/pag/food41/food412.htm
vendredi 5 mars 2004 08:53
AFSSA 03/03/04 Avis de l'Agence relatif à la collation matinale à l'école.
http://www.afssa.fr/PN5101.htm
Lien de téléchargement.
http://www.afssa.fr/Documents/NUT2003sa0281.pdf
samedi 13 mars 2004 14:41
JO ASSEMBLEE NATIONALE 09/03/2004 Au sommaire des réponses
aux questions écrites :
QE N° 29161; santé -
protection - programme national nutrition santé. missions.
financement
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-29161QE.htm
vendredi 14 mai 2004 09:43
INVS 13/05/04 Communiqué de presse -13 mai 2004
Etude
Nationale Nutrition Santé
Première phase en
Indre-et-Loire
http://www.invs.sante.fr./display/?doc=presse/2004/communiques/nutrition_sante_1305
vendredi 25 juin 2004 10:10
JO ASSEMBLEE NATIONALE 22/06/04 Réponses aux questions
écrites:
QE N° 30566; santé - protection -
programme national nutrition santé. bilan et
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-30566QE.htm
QE
N° 34467; professions de santé - diététiciens
- exercice de la
profession
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-34467QE.htm
vendredi 16 juillet 2004 08:58
BULLETIN OFFICIEL N°2004-26 du 21 au 27 juin 2004 Direction
générale de la santé
Circulaire DGS/SD5 A n°
2004-139 du 25 mars 2004 relative aux conditions d'utilisation
du logo du « Programme national nutrition santé »
dans le
cadre d'un dispositif
expérimental
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/2004/04-26/a0261942.htm
(Source
Jean-Pierre GALLACIER)
jeudi 22 juillet 2004 09:43
AFSSA 21/07/04 Comparaison de deux enquêtes nationales de
consommation alimentaire auprès des adolescents et des
adultes
Baromètre santé nutrition INPES (2002) et
INCA (1998-99) : éléments de méthode et
résultats - Présentation - Rapport
http://www.inpes.sante.fr/10000/themes/nutrition/afssa/rapport_final_afssa_Inpes.pdf
mercredi 4 août 2004 09:59
BEVERAGE DAILY 03/08/04 France takes action on 'junk' food, alcopops
http://www.beveragedaily.com/Industry-Markets/France-takes-action-on-junk-food-alcopops
mercredi 15 septembre 2004 10:37
AFSSA 14/09/04 Evaluation des risques nutritionnels et sanitaires : priorités 2004/2007
http://www.bdsp.ehesp.fr/FullText/Show.asp?Ref=312401
vendredi 8 octobre 2004 09:53
AFP 07/10/04 Lancement d'une étude sur les comportements
alimentaires des
Français
http://www.terre-net.fr/actus/actus_detail.asp?id=41861
AGRISALON
07/10/04 Lancement de la première phase de l'étude
nationale sur les comportements
alimentaires
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-13806.php
mardi 19 octobre 2004 00:49
INVS 12/10/04 Surpoids et obésité chez les enfants
de 7 à 9 ans. France,
2000.
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2004/obesite_enfants
VENDREDI 26 NOVEMBRE 2004
ASSEMBLEE NATIONALE
23/11/04 Réponses aux questions écrites:
QE N°
34369;consommation - protection des consommateurs - informations
nutritionnelles.
réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-34369QE.htm
VENDREDI 03 DECEMBRE 2004
INVS 02/12/04 Recensement
des principales études et enquêtes réalisées
en France au cours des cinq dernières années et
collectant des données dans le domaine de la nutrition. (2
décembre
2004).
http://www.invs.sante.fr/publications/2004/usen_021204/index.html
VENDREDI 18 FEVRIER 2005
CNA Février 2005
Avis sur la politique
nutritionnelle
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/avis_49.pdf
VENDREDI 18 MARS 2005
W
INVS 17/03/05
L’alimentation des Français tend à s’améliorer
mais reste encore éloignée des recommandations en
matière de
nutrition
http://www.invs.sante.fr/presse/2005/communiques/apports_alimentaires_170305/
OFIVAL 18/03/05 LES PRODUITS CARNES EN RESTAURATION HORS FOYER
http://www.office-elevage.fr/consommation/restau.htm
JEUDI 02 JUIN 2005
AGROBIOSCIENCES
01/06/05 Le Monde, Cuisine collective et club-sandwich - Le sandwich
bouffe la cantine
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=1414
VENDREDI 09 SEPTEMBRE 2005
AFP
09/09/05 Une campagne pour "manger moins souvent des produits
gras et sucrés"
http://french.epochtimes.com/news/5-9-8/2560.html
MARDI 13 SEPTEMBRE 2005
MATIGNON
12/09/05 Santé : inciter les Français à
équilibrer leur
alimentation
http://www.premier-ministre.gouv.fr/information/actualites_20/sante_inciter_les_francais_53880.html
JEUDI 06 OCTOBRE 2005
FINANCIAL
REVIEW 06/10/05 Food for thought on French
television
http://afr.com/articles/2005/10/05/1128191787492.html
LUNDI 17 OCTOBRE 2005
MATIGNON
14/10/05 Santé : inciter les Français à
équilibrer leur
alimentation
http://www.premier-ministre.gouv.fr/information/actualites_20/sante_inciter_les_francais_53880.html
MERCREDI 19 OCTOBRE 2005
E-SANTE
19/10/05 PNNS : vaincre la « malbouffe » et l'obésité
?
VENDREDI 18 NOVEMBRE 2005
ASSEMBLEE
NATIONALE 15/11/05 Au sommaire:
QE N° 37252; santé
- protection - programme national nutrition santé. campagne de
sensibilisation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-37252QE.htm
MERCREDI 23 NOVEMBRE 2005
AGROBIOSCIENCES
22/11/05 Les Français mangent trop, boivent trop, fument
trop...
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=1574
VENDREDI 17 MARS 2006
TERRE-NET
16/03/06 Qualité des aliments - Yannick Favennec nommé
parlementaire en
mission
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=205&Id=29529
AFP 16/03/06 Allégations nutritionnelles - La CLCV
réclame mise en place de
garde-fous
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=203&Id=29528
MARDI 21 MARS 2006
INVS 20/03/06
Surveillance nutritionnelle des populations défavorisées
: premiers résultats de l’étude
Abena
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=beh/2006/11_12/index.htm
LUNDI 27 MARS 2006
MINISTERE
DE L'AGRICULTURE - Fiches des débats animés du salon de
l'agriculture.
Au sommaire notamment :
Samedi 4 mars 2006
après-midi
Alimentation : quelle stratégie nationale
de lutte contre l’obésité ?
Avec Daniel
Nairaud, directeur du Conseil National de l’Alimentation.
Et
Dominique et Jean-Louis Colas, exploitants agricoles, membres du
réseau Forme en
Ferme.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/actualites.sia2006_a5765.html
MARDI 28 MARS 2006
L'HUMANITE
25/03/06 Une enquête sans complexes sur la malbouffe en
linéaire
http://www.humanite.presse.fr/journal/2006-03-25/2006-03-25-826964
JEUDI 06 AVRIL 2006
Nouveaux avis
du CNA:
L'avis n°54 sur la prévention de l'obésité
infantile
L'avis n°53 sur les besoins alimentaires des
personnes âgées et leurs contraintes spécifiques
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.publicationsofficielles.avisduconseilnationaldelalimentationcna_r381.html
JEUDI 06 AVRIL 2006
ACTUALITES
NEWS 05/04/06 Programme national nutrition santé et obésité
en France
http://www.actualites-news-environnement.com/20060405-nutrition-sante-obesite.php
VENDREDI 07 AVRIL 2006
AFP
07/04/06 Programme nutrition - L'ANIA en "désaccord avec
certaines
recommandations"
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=203&Id=30052
JEUDI 20 AVRIL 2006
Le Conseil
National de l'Alimentation (CNA) 20/04/06 Mise en ligne de l'avis
n°55 : "Propositions de mesures pratiques pour la mise en
oeuvre d'une Stratégie nationale de prévention de
l'obésité infantile"
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.publicationsofficielles.avisduconseilnationaldelalimentationcna_a2084.html
JEUDI 27 AVRIL 2006
AFP 27/04/06
Sécurité alimentaire - L'Afssa va étudier la
qualité nutritionnelle des produits à petits
prix
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/france-local/article-203-30639.html
VENDREDI 28 AVRIL 2006
ANIA 25/04/06
PNNS 2 : l'ANIA est très inquiète de certaines
propositions
http://www.ania.net/ania/link/dl?site==fr&objectId=3
JEUDI 22 JUIN 2006
APM 20/06/06 PNNS
: il faut aller plus loin, estime l'ADLF
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=pnns-il-faut-aller-plus-loin-estime-l-adlf&id=3891
LUNDI 24 JUILLET 2006
NUTRANEWS
01/08/04 Santé, mensonges et propagande* : Arrêtons
d'avaler n'importe quoi !
http://www.nutranews.org/fra/index.php?articleid=4311
ALTERNATIVE SANTE DEC 2004 Alimentation: les experts nous
manipulent
http://www.medecines-douces.com/impatient/317dec04/alimentation.htm
VEGANIMAL AVRIL 2006 Entretien avec Thierry Souccar,
spécialiste du lobby laitier et co-auteur de "Santé,
Mensonges et Propagande"
http://www.veganimal.info/article.php3?id_article=520
VENDREDI 28 JUILLET 2006
JO SENAT
27/07/06 Au sommaire:
Question écrite n° 20237 Obésité
et baisse du prix des fruits et légumes
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ051120237
SAMEDI 26 AOUT 2006
JO ASSEMBLEE
NATIONALE 22/08/06 Au sommaire:
QE N° 97679; consommation
- protection des consommateurs - informations nutritionnelles.
réglementation
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-97679QE.htm
JEUDI 07 SEPTEMBRE 2006
MATIGNON
06/09/06 deuxième programme national nutrition santé
(2006-2010).
http://www.premier-ministre.gouv.fr/acteurs/gouvernement/conseils_ministres_35/conseil_ministres_6_septembre_851/deuxieme_programme_national_nutrition_56804.html
AFP 06/09/06 Publicités alimentaires: messages sanitaires
obligatoires le 1er février
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-17390.php
AFP 06/09/06 Nouvelles mesures pour lutter contre l'obésité
en France
http://www.cyberpresse.ca/article/20060906/CPACTUEL03/60906099/5094/CPACTUEL03
ACTUALITES NEWS 06/09/06 Prévention de l'obésité
la priorité aux personnes défavorisées
http://www.actualites-news-environnement.com/20060906-prevention-obesite-personnes-defavorisees.php
LUNDI 11 SEPTEMBRE 2006
ACTUALITES
NEWS 10/09/06 Programme national nutrition santé vaincre
l'obésité
http://www.actualites-news-environnement.com/20060910-programme-nutrition-sante-obesite.php
MARDI 07 NOVEMBRE 2006
I
DIETETIQUE 06/11/06 PNNS 2 : l'incitation plutôt que la
contrainte
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=pnns-2-l-incitation-plutot-que-la-contrainte&id=4280
JEUDI 23 NOVEMBRE 2006
MINISTERE
DE L AGRICULTURE 23/11/06 « Filières de production et
qualité nutritionnelle des aliments » Rapport de Yannick
FAVENNEC, Député de la Mayenne
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.leministrelecabinet.communiquesdepresse_a6584.html
LUNDI 29 JANVIER 2007
LE MAG 25/01/07
alimentation de demain, défis
d'aujourd'hui
http://www.le-mag.fr/actualites-agricoles/articles/dossier/alimentation-de-demain-defis-d-aujourd-hui--796-7-1.html
Il ne me semble pas avoir vu arriver le PNNS nouveau sur le
comptoir de la Liste, le voici
:
http://formateur69.free.fr/spip/IMG/pdf/pnns2.pdf
MERCREDI 14 FEVRIER 2007
AFSSA
13/02/07 Avis du 10 janvier 2007
Avis de l'Agence française
de sécurité sanitaire des aliments relative aux lignes
directrices pour la constitution et l'évaluation de dossiers
portant sur les allégations nutritionnelles et de santé
revendiquées pour les denrées alimentaires
Et autres
avis de l'AFSSA concernant la nutrition
http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/NUT2006sa0182.pdf
VENDREDI 16 FEVRIER 2007
JO ASSEMBLEE
NATIONALE 13/02/07 Au sommaire:
QE N° 109961;santé
- jeunes - obésité. lutte et
prévention
http://questions.assemblee-nationale.fr/q12/12-109961QE.htm
MARDI 27 FEVRIER 2007
AFP 26/02/07
Messages sanitaires sur les publicités alimentaires: le décret
est imminent
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-18225.php
JEUDI 01 MARS 2007
AGRICULTURE
ENVIRONNEMENT 20/10/06 Les Français réconciliés
avec l'alimentation industrielle et les
agriculteurs
http://www.agriculture-environnement.fr/AENEW/article.php3?id_article=137
L USINE NOUVELLE 28/02/07 L'Ania informe ses adhérents sur
la
nutrition
http://www.usinenouvelle.com/article/page_article.cfm?idoc=96324&nrub=1220
VENDREDI 02 MARS 2007
APM 27/02/07
Xavier Bertrand signe des chartes d'engagements nutritionnels avec
des villes et des
entreprises
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=xavier-bertrand-signe-des-chartes-d-engagements-nutritionnels-avec-des-villes-et-des-entreprises&id=4658
I DIETETIQUE 01/03/07 Le plan de lutte contre
l'obésité
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=le-plan-de-lutte-contre-l-obesite&id=4670
JEUDI 08 MARS 2007
PSYCHOMEDIA
28/02/07 Obésité et publicité, la France n'est
pas mûre pour de vraies
mesures
http://www.psychomedia.qc.ca/pn/modules.php?name=News&file=article&sid=5059
JEUDI 22 MARS 2007
DOCUMENTATION
FRANCAISE 21/03/07 Consommation, commerce et mutations de la société
[sommaire]
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/074000211/somm.shtml
AVIS adopté par le Conseil économique et social au
cours de sa séance du
mercredi 28 février 2007
Au
sommaire:
D - L'ALIMENTATION
1. La politique de la qualité
2.
La promotion des bonnes pratiques nutritionnelles
F - POUR UNE
PLEINE ACCEPTION DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
1. Élargir
et intensifier l'action dans les domaines touchant à
l'environnement
Deuxième partie - Déclarations
des groupes
III - LES COMPORTEMENTS D'ACHAT ET LA CONSOMMATION
A
- LES COMPORTEMENTS D'ACHAT
B - LA CONSOMMATION
C - Y-A-T-IL UN
NOUVEAU CONSOMMATEUR, UNE NOUVELLE CONSOMMATION ?
IV - LES
PROBLÉMATIQUES DES DIFFÉRENTS FORMATS
V - LA PRISE
EN COMPTE DES NOUVEAUX IMPÉRATIFS
A - LE DÉVELOPPEMENT
DURABLE
B - LA SANTÉ : À L'ORDRE DU JOUR, NUTRITION
ET OBÉSITÉ
VENDREDI 30 MARS 2007
JO
SENAT 29/03/07 Au sommaire:
Question écrite n° 23723
Loi n° 2004-806 : décret d'application relatif à la
promotion des produits
alimentaires
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ060623723
JEUDI 19 AVRIL 2007
I DIETETIQUE
18/04/07 Création du comité de pilotage du Programme
National Nutrition
Santé
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=creation-du-comite-de-pilotage-du-programme-national-nutrition-sante&id=4859
VENDREDI 20 AVRIL 2007
MINISTERE
DE L AGRICULTURE 19/04/07 Nouvelle rubrique :
Alimentation-nutrition
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.themes.alimentationconsommation.alimentationnutrition_r1081.html
JEUDI 10 MAI 2007
NEO RESTAURAGION
09/05/07 Le SNRC reconnu en matière d'information
nutritionnelle
http://www.neorestauration.com/article/page_article.cfm?nrub=1040&idoc=103477&navartrech=2
VENDREDI 18 MAI 2007
I DIETETIQUE
15/05/07 Les Français et le Programme National Nutrition Santé
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&page=les-francais-et-le-programme-national-nutrition-sante&id=4916
MARDI 22 MAI 2007
AGROBIOSCIENCES
10/05/07 "Passe-moi le sel et monte le son" : les Français
dînent en famille devant la
télévision.
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2067
LUNDI 28 MAI 2007
NEOGRESTAURATION
MAI 2007 Sodexho décroche le label PNNS
2
http://www.neorestauration.com/article/page_article.cfm?nrub=1040&idoc=105015&navartrech=1
MARDI 29 MAI 2007
MINISTERE DE L
AGRICULTURE 29/05/07 Le Ministère de l'Agriculture partenaire
de la « Fraîch'Attitude » du 1er au 10 juin
2007
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.leministrelecabinet.communiquesdepresse_a7032.html
Touchez pas au grisbi !
Le Canard enchaîné
Mercredi
30 mai 2007
Vous auriez dû les voir cette semaine à
la télé après le JT, mais le lobby de
l’agroalimentaire en a décidé autrement. Ces
trente spots d’une minute commandés par le ministère
de la Santé pour combattre la malbouffe mettaient en scène
un journaliste dans le rôle du candide et un chef cuisinier. Au
menu : des astuces pour manger moins gras, moins
sucré et
moins salé. A priori, pas de quoi en faire un fromage
(maigre)…
Sauf pour l’Association nationale des industries
alimentaires (Ania), dont le patron, Jean-René Buisson, est
sorti de ses gonds, au point d’envoyer le 4 mai une lettre de
menaces au directeur général de la Santé : «
Je tiens dès maintenant à vous alerter sur l’aspect
délibérément provocateur du contenu de ces
scripts, qui, en l’état, entraînerait un préjudice
irréparable aux produits de notre industrie, et conduirait à
une mobilisation sans précédent de l’ensemble de
nos adhérents. » Imaginez en effet qu’après
avoir vu ces spots les
consommateurs éclairés
décident de freiner sur les barres chocolatées, les
plats cuisinés bourrés de graisses et de sel ; les
sodas… un vrai cauchemar ! Et l’ancien secrétaire
général de Danone de menacer carrément : «
Si ces projets devaient rester en l’état nous
n’hésiterions pas à engager toute mesure
nécessaire à la protection de nos produits, y compris
une action judiciaire. » Message reçu cinq sur cinq :
l’Institut national de prévention et d’éducation
à la santé, qui avait rédigé les scripts
infamants, a été prié de revoir sa copie pour
septembre.
Voilà un style décomplexé qui va
plaire à Sarko et à sa ministre de la Santé,
Roselyne Bachelot.
Christine Deraita mardi 5 juin 2007 00:02
L'un(e)
d'entre vous aurait-il une info. lien, adresse ? concernant les
grammages en restau coll hospitalière.
Merci à ceux
qui voudront bien me répondre.
Le GPEMDA, dans son annexe 3 donne les grammages applicables aux
enfants, adultes et personnes âgées autonomes.
Destinés
à la restauration scolaire, ils sont parfaitement applicables
comme guides en restauration hospitalière.
Reste bien sur
les menus de régimes (sans sel, sans résidus,
diabétiques, hypocaloriques...) et cas spéciaux qui
sont sous la responsabilité du diététicien ou du
médecin
nutritionniste.
http://www.education.gouv.fr/bo/2001/special9/annexe.htm#3
JEUDI
12 JUILLET 2007
Le Conseil National de
l'Alimentation 12/07/07 Mise en ligne de l'avis n° 58 concernant
les allégations nutritionnelles et de santé portant sur
les denrées
alimentaires.
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.publicationsofficielles.avisduconseilnationaldelalimentationcna_a2084.html
MARDI 17 JUILLET 2007
LOCALTIS 16/07/07
Les conditions d'utilisation du label "Programme national
nutrition
santé"
http://www.localtis.info/servlet/ContentServer?c=artVeille&pagename=Localtis%2FartVeille%2FartVeille&cid=1184566160806
MERCREDI 05 SEPTEMBRE 2007
METRO FRANCE
03/09/07 Les Français dépensent 139 euros par an en
produits alimentaires
...
http://www.metrofrance.com/fr/article/2007/09/03/16/3443-54/index.xml
|
ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE (fin de document) |
FIN DU DOCUMENT |
|
|
Page d’accueil de l’archivage thématique avec moteur de recherche |
Accès au formulaire d'inscription à la liste de discussion HYGIENE |
|