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ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE |
Page mise à jour : 05/02/11 |
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Pages d’archives connexes Pages de sélection de sites concernant la nutrition. Principaux textes réglementaires depuis 96 Recommandations nutritionnelles et études officielles internationales Les recommandations nutritionnelles dans le système scolaire français |
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Les recommandations nutritionnelles et études officielles en France |
ARCHIVES 1999-2007 - A PARTIR DE 2008 (voir ci-dessous)
VENDREDI 04 JANVIER 2008
AGORAVOX 04/01/08 Mal
bouffe et obésité : l'urgence
sanitaire
http://www.agoravox.fr/article.php3?id_article=33826
LUNDI 07 JANVIER 2008
DOSSIER AIDE
ALIMENTAIRE
________________________
MINISTERE DE LA SANTE
- E3A : Enquête auprès des Associations d'Aide
Alimentaire
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/enquete_aidealim.pdf
MINISTERE
DE LA SANTE - Promotion de l'équilibre alimentaire dans des
familles démunies : diffusion des messages
du « Guide
Alimentaire Pour Tous » et conception de colis
adaptés*
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/liste_posters/89.pdf
INVS
- Étude Abena, 2004-2005 - Alimentation et état
nutritionnel des bénéficiaires de l'aide
alimentaire
Rapport de l'étude
épidémiologique
http://www.invs.sante.fr/publications/2007/abena_2007/Rapport_Abena_epidemio_2007.pdf
INVS
2006 Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires
de l'aide alimentaire - Résultats de l'étude Abena,
2004-2005
http://www.invs.sante.fr/surveillance/nutriton/abena.htm
INVS - 2006 - Surveillance nutritionnelle des populations
défavorisées : premiers résultats de l'étude
Abena
http://www.invs.sante.fr/beh/2006/11_12/index.htm
INVS
- Comportements alimentaires et situations de pauvreté.
Aspects socio-anthropologiques de l'alimentation des personnes
recourant à l'aide alimentaire en
France
http://www.invs.sante.fr/publications/2007/abena2_2007/index.html
INPES
22/05/06 Enquête qualitative sur les bénévoles et
les bénéficiaires de l'aide
alimentaire
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/pol_nutri1_intro31261.pdf
ACTES
DU COLLOQUE - Obésité et précarité -
Hôtel de Région,
Marseille
http://www.cres-paca.org/activites/pdf/actes_obesiteprecarite.pdf
LE
PROJET SPHERE - Charte humanitaire et normes minimales pour les
interventions lors de
catastrophes
http://www.sphereproject.org/french/handbook/index.htm
Chapitre
3: Normes minimales dans les secteurs de la sécurité
alimentaire, de la nutrition et de l'aide
alimentaire
http://www.sphereproject.org/french/handbook/html/5_ch3.htm
BANQUE
ALIMENTAIRE 12/05/06 FICHE ACTION N°14- Mettre en place un plan
triennal d'amélioration de l'aide alimentaire
2006-2008
http://www.banquealimentaire.org/IMG/pdf/fiche_14.pdf
Journée
d'échanges sur les connaissances et les pratiques 30/09/99
Alimentation/Précarité/Prévention
http://www.craes-crips.org/publications/2000/alimentation_preca.pdf
TABLE
RONDE N° 1 « Alimentation, précarité,
prévention : quels constats, quels enjeux, quels leviers
d'action ? »
Table ronde N°2 « L'éducation
nutritionnelle entre l'école, le travail social, les
dispositifs d'offre alimentaire : des pratiques à développer,
des complémentarités à renforcer
».
Alimentation et Précarité n°20-
2003 Impact de la publicité télévisée
alimentaire chez les enfants de familles
précaires
http://www.aeforum.org/aeforum.nsf/88e10e9813be5a4780256c5100355eb1/cafb44c1628e473280256e1300544c45/$FILE/ALIMEN~1.PDF
MUTUELLES
DE FRANCE 26/03/06 Alimentation des plus démunis : précarité
nutritionnelle aussi
!
http://www.urmnif.org/article.php3?id_article=92
INSTITUT
DANONE - La malnutrition de
l'enfant
http://www.danoneinstitute.be/communication/mono06.html
LE BLOG FINANCE 16/12/07 France : la malnutrition, conséquence
de la
précarité
http://www.leblogfinance.com/2007/12/france-la-malnu.html
MARDI 08 JANVIER 2008
DOSSIER EDUCATION
NUTRITIONNELLE
________________________________
EDUSCOL
01/06/05 Les distributeurs automatiques en milieu
scolaire
http://eduscol.education.fr/D0189/distributeurs.htm
EDUSCOL
14/03/06 Education à la
nutrition
http://eduscol.education.fr/D0189/accueil.htm
INPES
NOV DEC 2004 dossier "nutrition, ça bouge à
l'école" – Quelle éducation nutritionnelle à
l'école
?
http://www.inpes.sante.fr/SLH/articles/374/02.htm
FAO
22/11/05 Une meilleure éducation nutritionnelle aide à
réduire la malnutrition
Les manuels de la FAO enseignent
les bons
choix
http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2005/1000152/index.html
IUFM
BOURGOGNE - Education nutritionnelle
Quelques suggestions
pédagogiques en matière d'éducation
nutritionnelle
Alimentation d'hier et d'aujourd'hui : exemple de progression
d'éducation nutritionnelle en CM
Idées d'activités
dans le domaine de l'éducation nutritionnelle Cycle I, cycle
II
http://www.dijon.iufm.fr/spip.php?article242
CRAM
REGION CENTRE 28/02/02 : PRS Diabète - Rencontres Régionales
en Education
Nutritionnelle
http://www.centre.assurance-maladie.fr/PRS-Diabete---Rencontres-Regionales-en-Education-N.1258.0.html
Rencontres
Régionales en Education Nutritionnelle - Actes de la journée
(pdf, 402Ko)
Rencontres Régionales en Education
Nutritionnelle - Evaluation de la journée (pdf, 499Ko)
DASES
PARIS - Prévention : éducation nutritionnelle et lutte
contre la sédentarité en écoles
maternelles
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/santescolaire.pdf
Le
site AIDE ALIMENTAIRE
http://www.aide-alimentaire.org/
MINISTERE
DE LA SANTE - Rapport " Pour une politique nutritionnelle de
santé publique en France
"
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/nutri2000/nutri034.htm
MERCREDI 05 MARS 2008
JEUDI 03 AVRIL 2008
FRANCE
NET IRIS 03/04/08 Le
ministère de l'Agriculture s'engage à améliorer
l'offre
alimentaire
http://www.net-iris.fr/veille-juridique/actualite/19391/le-ministere-de-agriculture-engage-a-ameliorer-offre-alimentaire.php
CAMPAGNES
ET ENVIRONNEMENT 03/04/08 Publicité alimentaire – Les
consommateurs souhaitent un code
international
http://www.campagnesetenvironnement.fr/les-consommateurs-souhaitent-un-code-international-1929.html
MARDI 22 AVRIL 2008
FRANCE
EMBALLAGE DIGEST
21/04/08 Des tableaux nutritionnels sans doute modifiés
à
l'avenir
http://www.emballagedigest.fr/blog.php?2008/04/21/7154-des-tableaux-nutritionnels-sans-doute-modifies-a-lavenir
JEUDI 15 MAI 2008
CSA 13/05/08 Contribution au débat
sur la publicité pour certains
produits
alimentaires
http://www.csa.fr/actualite/dossiers/dossiers_detail.php?id=126374
INRA 07/05/08 Une information nutritionnelle n'augmente pas le
prix maximum
que les consommateurs sont prêts à payer
pour des produits
courants
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/information_nutritionnelle
JEUDI 04 SEPTEMBRE 2008
FRANCE
COLLOQUE -
Sciences en Société au XXIe siècle: Parlement
européen Strasbourg
- 28/29 NOV 2007
Prospective
Nutrition Alsace 2015 - Présentation des Présentation
des
scénarios
http://sciences-societe.u-strasbg.fr/docs/presentations/PNRS_scenarios.pdf
Résumé
disponible
http://sciences-societe.u-strasbg.fr/documents.php
VENDREDI 05 SEPTEMBRE 2008
CANAL U 16/03/06 10ème
colloque de biologie prospective : exemple de l'Etude Nationale
Nutrition Santé
(video)
http://www.canal-u.education.fr/canalu/producteurs/canal_u_medecine/dossier_programmes/nutrition/arc/10eme_colloque_de_biologie_prospective_exemple_de_l_etude_nationale_nutrition_sante
JEUDI 16 OCTOBRE 2008
LA DOCUMENTATION FRANCAISE OCT
2008 Rapport d'information déposé en
application de
l'article 145 du Règlement par la Commission des
affaires
culturelles, familiales et sociales en conclusion des
travaux de la mission
sur la prévention de
l'obésité
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/084000649/index.shtml
VENDREDI 31 OCTOBRE 2008
CUISINE
COLLECTIVE NOV 2008 Le forum de
l'HACCP
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/haccp/articles.asp?id=162
Démarche
qualité et recommandations du GEM RCN.
VENDREDI 07 NOVEMBRE 2008
FCD
- Dossier qualité
alimentaire
http://www.fcd.asso.fr/index.php?page=197
Au
sommaire:
Nutrition
VENDREDI 14 NOVEMBRE 2008
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 11/11/08 Au sommaire:
QE 29247 santé
- jeunes - obésité. lutte et
prévention
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-29247QE.htm
A PROPOS - AFSSA
Bulletin N°3
Juin 2003. Au
sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos3.pdf
Équilibre
nutritionnel, hygiène et qualité des aliments : la
restauration
hors foyer
Bulletin N°17 Juillet 2007. Au
sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos17.pdf
Deuxième
plan national nutrition santé - Un Observatoire de la
qualité
alimentaire
Bulletin
N°19 Décembre 2007. Au
sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos19.pdf
INPES/Afssa
: le guide nutrition pendant et après la grossesse
Bulletin
N°22 Septembre 2008. Au
sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos22.pdf
Assurer
au consommateur une information nutritionnelle fiable,
compréhensible
et de qualité
MARDI 03 MARS 2009
AFSSA
14/01/09 AVIS de l’Agence française de sécurité
sanitaire des aliments
sur l’évaluation des besoins
nutritionnels chez les personnes âgées fragiles
ou
atteintes
de certaines pathologies afin de définir des
références nutritionnelles
permettant d’adapter
leur prise en charge
nutritionnelle.
http://www.afssa.fr/Documents/NUT2008sa0279.pdf
VENDREDI 03 AVRIL
2009
DRASS
ALSACE : Présentation en ligne : La démarche «
Prospective et débat
public sur la nutrition en alsace 2015
»
http://alsace.sante.gouv.fr/drass/sante/nutrition/diaporama_cohen.pdf
VENDREDI
10 AVRIL 2009
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 07/04/09 Au sommaire:
QE 30857 santé
- protection - programme national nutrition
santé.
perspectives
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-30857QE.htm
LUNDI 11 MAI 2009
MARDI 19 MAI
2009
MINISTERE
DE LA SANTE 13/05/09 Nutrition - Programme National Nutrition
Santé
(PNNS)
http://www.sante-sports.gouv.fr/dossiers/sante/nutrition-programme-national-nutrition-sante-pnns/nutrition-programme-national-nutrition-sante-pnns-sommaire.html
DIMANCHE
14 JUIN 2009
CANALC2TV
17/06/08 Débat citoyen : Nutrition et Offre alimentaire en
Alsace
(Saverne)
http://www.canalc2.tv/video.asp?idVideo=7836&voir=oui
VENDREDI
19 JUIN 2009
JO
SENAT 18/06/09 Au sommaire:
Question écrite n° 02657
Prévention de l'obésité infantile et
instauration
d'une semaine du goût et de l'équilibre
alimentaire
http://www.senat.fr/questions/base/2007/qSEQ071102657.html
LUNDI
29 JUIN 2009
INRA
MAI 2009 SAE2 - Politiques nutritionnelles, régulation des
filières et
consommation
alimentaire,
http://www.inra.fr/internet/Departements/ESR/publications/iss/iss09-2.php?PHPSESSID=cd6212a09c42222984293521b05a7089
LUNDI
06 JUILLET 2009
CREDOC
DEC 2008 DU DISCOURS NUTRITIONNEL AUX REPRÉSENTATIONS DE L’
ALIMENTATION
http://www.credoc.fr/pdf/Rech/C252.pdf
(source
http://www.blog-nutrition.fr/2009/07/01/credoc-du-discours-nutritionnel-aux-representations-de-lalimentation/)
MARDI
14 JUILLET 2009
AFSSA
10/07/09 Les Français mangent-il mieux qu'il y a dix ans
?
http://www.afssa.fr/PM9100Y401.htm
Etude
Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires 2006-2007
>
Dossier de
presse
http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/PRES2009CP012.pdf
>
Pages INCA 2
http://www.afssa.fr/PN6901.htm
JEUDI
16 JUILLET 2009
INRA
16/07/09 Qualiment : QUALIté nutritionnelle et sensorielle des
ALIMENTs
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/qualiment_qualite_nutritionnelle_et_sensorielle_des_aliments
VENDREDI
24 JUILLET 2009
FNICGV
10/07/09 FLASH : Au sommaire:
http://www.fnicgv.com/visu/document_visu.php?rub=6&prov=g&Id_doc=4559
L’AFSSA
publie INCA 2
VENDREDI
07 AOUT 2009
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 04/08/09 Au sommaire:
QE 36361 santé -
obésité - lutte et prévention. rapport.
conclusions
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-36361QE.htm
JEUDI
27 AOUT 2009
FINDUS
vient de signer, avec le ministère de la Santé, une
charte
d'engagements volontaires de progrès nutritionnel
qui porte, d'ici à 2011,
sur le remplacement de l'huile de
palme par une huile faiblement saturée, la
diminution du
taux de sodium, la baisse d'au moins 15% de la teneur en
lipides
de ses poissons panés et la promotion de moyens de cuisson
évitant
l'ajout de matière grasse. Pour en savoir
plus sur les
chartes.
http://www.sante-sports.gouv.fr/dossiers/sante/nutrition-programme-national-nutrition-sante-pnns/nutrition-programme-national-nutrition-sante-pnns-sommaire.html
(source http://cna-alimentation.fr )
MERCREDI
02 SEPTEMBRE 2009
PROCESS
31/08/09 Les Français mangent un peu
mieux
http://www.editionsduboisbaudry.fr/bi/article.php?action=pa&id=45463
CUISINE
COLLECTIVE SEPTEMBRE 2009 La cuisine du CAT du Tertre à Troyes
(10)
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/divers/articles.asp?id=257
VENDREDI 04 SEPTEMBRE 2009
DOSSIER
OFFRE ALIMENTAIRE
_________________________
CUISINE
COLLECTIVE AOUT 2009 Privilégier l’achat public de
fruits et légumes
frais : Présentation des
recommandations Interfel-CCC et du programme « Un
fruit pour
la Récré
»
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/infos/articles.asp?id=732
MINISTERE
DE L AGRICULTURE - Des produits qui doivent s’adapter à
ces
évolutions - Au niveau français, une dynamique
partenariale de
l’amélioration de l’offre
alimentaire
http://www.panoramaiaa.agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=26
DRAAF
ALSACE - Qualité de l’offre alimentaire - Lancement du
comité régional
de l’offre alimentaire
20%
de denrées issues de ce mode de production d’ici
2012...
http://draaf.alsace.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=86
DRAAF
AQUITAINE - Plan régional pour l’offre
alimentaire
http://ddsv33.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=460
DRAAF
AUVERGNE - Plan régional pour une offre alimentaire sûre,
diversifiée
http://draf.auvergne.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Plaquette_Plan_regional_OA_Auv_sept09_cle06cc6d.pdf
DRAAF
AUVERGNE - Service Régional de l'Alimentation Plan régional
« offre
alimentaire »
Groupe de travail «
restauration collective » Composition prévisionnelle
(juin
2009)
http://draf.auvergne.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Grpe_Travail_RestauColl_liste_membresjuin2009_cle0f8651.pdf
DRAAF
AUVERGNE - 1ère réunion du groupe de travail aide
alimentaire" du plan
régional " offre
alimentaire"
http://draf.auvergne.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Lettre_PROA_grpe_trav_AideAlim_sept2009_cle8b9ec7.pdf
DRAAF
BRETAGNE 23/04/09 Un fruit pour la récré,
"Inscrivez-vous jusqu’au
30
septembre"
http://draf.bretagne.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=221
DRAAF
BRETAGNE Groupes de travail
2009
http://www.draaf.bretagne.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=225
Constitution
de 6 groupes de travail :
Axe 1 : Des fruits aux enfants
Axe 2
: Villes PNNS en Bretagne
Axe 3 : Chartes d’engagement de
progrès nutritionnel et IAA
Axe 4 : Aides aux plus
démunis
Axe 5 : Liens consommateurs & producteurs
Axe
6 : Restauration collective.
DRAAF BRETAGNE - Un fruit pour la
récré "Commencez en septembre
2009"
http://draf.bretagne.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=224
DRAAF
CENTRE - Offre
alimentaire
http://www.ddaf45.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=386
DRAAF
CHAMPAGNE 30/06/09 Une politique d’offre alimentaire sûre,
diversifiée
et durable - Comité régional de
l’offre
alimentaire
http://www.marne.pref.gouv.fr/sections/static/drdaf/sdc/dans_le_domaine_de_l1232/view
DRAAF
FRANCHE COMTE - Signature d’une charte régionale sur la
thématique
nutrition-santé
http://www.franche-comte.sante.gouv.fr/sante/sante-publique-et-prevention/signature-d-une-charte-regionale-sur-la.html
DRAAF
ILE DE FRANCE - Politique de l’offre
alimentaire
http://draf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=358
DRAAF
LANGUEDOC ROUSSILLON 22/06/09 Le comité régional de
l’offre
alimentaire s’est réuni le 22 juin
2009
http://draaf.languedoc-roussillon.agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=379
Au
sommaire également disponible:
Diaporama comité
régional de l’offre alimentaire du 22 juin
2009
Présentation par la DRASS du PNNS et de la politique
régionale sur la
nutrition
Témoignage du conseil
régional sur l’étude en cours de la restauration
dans
les lycées
Témoignage du conseil régional
sur les opérations de distribution de fruits
et legumes
dans les lycées
DRAAF MIDI PYRENEES - Le plan régional
de l’offre
alimentaire
http://draaf.midi-pyrenees.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=194
DRAAF
NORMANDIE - Offre
alimentaire
http://www.draaf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=507
MERCREDI
16 SEPTEMBRE 2009
INRA
15/09/09 Politiques publiques en matière d’obésité
: cas des femmes de
milieu
défavorisé
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/politiques_publiques_en_matiere_d_obesite
VENDREDI
18 SEPTEMBRE 2009
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 15/09/09 Au sommaire:
QE 38204 santé -
obésité - lutte et prévention. rapport.
conclusions
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-38204QE.htm
JEUDI
08 OCTOBRE 2009
DRAAF
NORMANDIE 08/10/09 Un stand itinérant sur les marchés
de Haute
Normandie, pour communiquer autour du "bien
manger"
http://draaf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=1772
VENDREDI
23 OCTOBRE 2009
MINISTERE
DE LA SANTE 21/10/09 Roselyne BACHELOT-NARQUIN soutient la
création
d’un institut de formation « cuisine santé »
destiné aux
professionnels de la cuisine et de la
santé
http://www.sante-sports.gouv.fr/actualite-presse/presse-sante/communiques/roselyne-bachelot-narquin-ministre-sante-sports-soutient-creation-institut-formation-cuisine-sante-destine-aux-professionnels-cuisine-sante.html
INVS
23/10/09 Alimentation, état nutritionnel et état de
santé dans l’île de
Mayotte : l’étude
NutriMay, 2006.
Rapport
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2009/nutrimay/index.html
DIMANCHE
01 NOVEMBRE 2009
Nouveautés
dans la rubrique
Alimentation
http://www.biotechno.fr/spip.php?page=plan&tri=par_rubrique
[07-11-2008]
La Nutrition "Officielle" en France
eric bonnaire Lundi 2. Novembre 2009 19:21
Le Canard enchaîné
Mercredi 14 octobre 2009
Quand l’Elysée voit gros
Est-ce parce que Carla a mis Sarko au régime fromage blanc et compote de pomme que l’Elysée a créé la semaine dernière une « commission pour la prévention de l’obésité » ?... Pas vraiment : cette commission a pour mission de couler le Programme national Nutrition Santé (que patronne le ministère de la Santé), le pire ennemi des industriels de l’agroalimentaire. Le PNNS, de son petit nom, ferraille contre l’excès de gras, de sucre et de sel, et a pesé dans l’interdiction des distributeurs de boissons sucrées et de friandises à l’école. Ce qui a fortement énervé l’Association nationale des industries alimentaires (Ania), qui a juré d’avoir sa peau.
Officiellement, la nouvelle commission, pilotée par un énarque de l’industrie pharmaceutique, doit lui donner « une nouvelle impulsion ». Parmi ses 15 membres, on trouve non seulement le président de l’Ania, mais aussi un membre du CSA (qui, n’en doutons pas, va taper du poing sur la table pour que l’agroalimentaire arrête d’offrir aux tétés 80 millions d’euros par an pour ses pubs) et la patronne de la Direction générale de l’alimentation (DGAL), qui, lorsqu’elle dirigeait l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), s’est montrée plutôt bonne pâte avec l’agroalimentaire. Le directeur du PNNS, initialement prévu pour faire partie de la bande, a été carrément biffé.
Pour éviter l’humiliation totale, Bachelot a réussi à faire en sorte que les trois experts scientifiques retenus finalement ne soient pas des anti-PNNS notoires.
La lutte contre l’obésité aurait pourtant bien besoin d’un grand plan de relance. En huit ans, l’obésité infantile s’est tout juste stabilisée.
Et le nombre des adultes en surpoids n’a cessé de grimper, sauf chez ceux qui ont suffisamment d’oseille pour acheter leurs cinq fruits et légumes par jour et tutti quanti. Dans les foyers qui gagnent moins de 900 euros par mois, le taux d’obésité est de 18,8%. Il est deux fois moins élevé chez ceux qui affichent plus de 5300 euros mensuels, les seuls chez qui on observe une baisse. Comme à l’Elysée par exemple…
Gilles TIXIER Mardi 3. Novembre 2009 18:26
Sur ce même sujet :
Dans la Cuisine Collective : NUTRITION - Agnès Mignonac
Evolution des habitudes alimentaires
Nos consommations alimentaires et notre pratique de l'activité physique sont au coeur de l'actualité. Le P.N.N.S. 2 arrive à son terme en 2010 et pour redonner une nouvelle impulsion, une commission pour la prévention de l'obésité vient d'être créée ...
article acessible aux abonnés à :
http://www.la-cuisine-collective.fr/news/lalettreNovembre2009.htm
MERCREDI
04 NOVEMBRE 2009
FRANCE
MINISTERE
DE LA SANTE 04/11/09 Produits gras, salés et sucrés :
les
entreprises et les pouvoirs publics
s’engagent
http://www.sante-sports.gouv.fr/actualite-presse/presse-sante/dossiers-presse/produits-gras-sales-sucres-entreprises-pouvoirs-publics-s-engagent.html
POLE
VALERIAL OCT 2009 "INCA 2 : force
majeure"
http://www.pole-valorial.fr/upload/actualite/fichier/165fichier.pdf
VENDREDI
06 NOVEMBRE 2009
MAAP
MAI 2009 RAPPORT - Amélioration de la qualité
nutritionnelle des
produits alimentaires - Analyse de la démarche
mise en oeuvre par la filière
Bleu Blanc Coeur -
Propositions pour une Agriculture à vocation Nutrition
-
Santé
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/094000523/index.shtml
LESSIRARD
Jean , BOUVIER Catherine , DUPRE Jean-Yves ,
FRANCE. Conseil
général de l'agriculture, de l'alimentation et des
espaces
ruraux
VENDREDI
13 NOVEMBRE 2009
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 10/11/09 Au sommaire:
QE 38196 santé -
obésité - lutte et prévention. rapport.
conclusions
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-38196QE.htm
MARDI
01 DECEMBRE 2009
FRANCE
AGRIMER - L´aide alimentaire en France gérée par
FranceAgriMer
http://www.franceagrimer.fr/informations/Demunis/demunis.htm
MERCREDI
23 DECEMBRE 2009
INVS
22/12/09 Numéro thématique - Polynésie française
: une situation
épidémiologique
particulière
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=beh/2009/48_49_50/index.htm
Au
sommaire:
Alimentation et corpulence en Polynésie française
JEUDI
07 JANVIER 2010
INTENDANCE
- NOV 2009 - Au sommaire:
L'état se réorganise
La
sécurité nutritionnelle a du mal à se mettre en
place
http://www.bhbcom.com/client/divers/expintend102/breves102.pdf
LUNDI
11 JANVIER 2010
MINISTERE
DE LA SANTE 11/01/10 Signature d’une charte
d’engagement
volontaire de progrès
nutritionnel
http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/signature-d-une-charte-d-engagement-volontaire-de-progres-nutritionnel.html
MERCREDI
20 JANVIER 2010
CREDOC
AOUT 2009 Baromètre de la perception de
l’alimentation
http://agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/alimentation/fichiers-pdf/downloadFile/FichierAttache_9_f0/baromalim09pres.pdf
CNA
12/01/10 Suivi des recommandations figurant dans les avis du
CNA
relatifs à la politique nutritionnelle (avis n°49
du 1er février 2005), à la prévention
de
l’obésité infantile (avis n°54 du 15
décembre 2005) et aux propositions de
mesures pratiques
pour la mise en oeuvre d’une stratégie nationale
de
prévention de l’obésité infantile
(avis n°55 du 30 mars
2006)
http://cna-alimentation.fr/images/documents/politique%20nutritionnelle%20-%20rapport%20final.pdf
Mardi 26. Janvier 2010 12:44
LE MONDE 26/01/10 Chat - Grignotage, plats cuisinés...Que signifient nos nouvelles habitudes alimentaires ?
Débat en direct avec Pascale Hébel, directrice du département consommation du Credoc, mardi 26 janvier 2010 à partir de 15h30
DRAF
ILE DE FRANCE - Vie du PROA (plan régional de l’offre
alimentaire) >
Comité régional de l’offre
alimentaire et groupes de travail
associés
http://draf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=385
VENDREDI
29 JANVIER 2010
2010/01/28
> BE France 237 > GNS 2010 : le rendez-vous incontournable
"Goût,
Nutrition,
Santé"
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/062/62090.htm
MERCREDI
17 FEVRIER 2010
PROCESS
16/02/10 Les Français sont plus réceptifs aux messages
nutritionnels
http://www.processalimentaire.com/Ingredients/Les-Francais-sont-plus-receptifs-aux-messages-nutritionnels
(source
Gilles TIXIER)
JEUDI
18 FEVRIER 2010
ANIA
NOV/DEC 2009 LETTRE DE
L'ANIA
http://www.ania.net/ania/ressources/documents/3/CCF3f5ZW0tohcl52R16pw2UA.pdf
Lancement
de la nutrivigilance en France
PNNS 3 : Commission obésité
de l´Elysée
CONSEIL
GENERAL DE VENDEE 29/01/10 Education nutritionnelle: la
Vendée
saluée.
http://www.vendee.fr/actualites/3134/education-nutritionnelle---la-vendee-saluee.htm
CHU
TOULOUSE - 2008 - Bulletin d´information du Comité de
Liaison
Alimentation Nutrition du CHU de
Toulouse
http://www.chu-toulouse.fr/IMG/pdf/BIN_3_01_2008.pdf
LA
PREVALENCE DE LA DENUTRITION AU CHU DE TOULOUSE : SYNTHESE DU RAPPORT
DE
L´ENQUETE REALISEE EN DECEMBRE 2006
Enquête
réalisée sur le comportement alimentaire des sujets
diabétiques ou
atteints de syndromes métaboliques en
France dans le cadre du projet MONICA
VERS LA CREATION D´UN
CAHIER DES CHARGES NATIONAL EN RESTAURATION
HOSPITALIERE
LA
NUTRIVIGILANCE
ORGANISATIONS D´ACTIVITES DE NUTRITION
CLINIQUE
Cahiers
de Nutrition et de Diététique, Volume 43, Issue 5,
October 2008, Enquête auprès des associations d´aide
alimentaire (E3A) : mode de
fonctionnement des structures et
valeur nutritionnelle des colis et repas
distribués
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B8JFH-4V2NC1M-6&_user=8962519&_coverDate=10%2F31%2F2008&_alid=1211728275&_rdoc=13&_fmt=high&_orig=search&_cdi=43643&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=69&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=96b97c9c3b949e79206cf7039b26fe7f
1UMR
Inserm 476/Inra 1260, Universités Aix-Marseille I & II,
Nutriments
Lipidiques & Prévention des Maladies
Métaboliques, Faculté de Médecine de la
Timone,
27, boulevard Jean-Moulin, 13385 Marseille Cedex 05, France
2Unité
de Surveillance et d´Épidémiologie
Nutritionnellenext term (USEN) et
Institut de Veille Sanitaire
(InVS)/Université de Paris 13/CNAM, Centre de
Recherche en
Nutrition Humaine Ile-de-France, Bobigny, France
Cahiers
de Nutrition et de Diététique, Volume 42, Issue 1,
February 2007,
Aliments premier prix : peut-on les comparer aux
aliments de
marque
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B8JFH-4PYH5R4-3&_user=8962519&_coverDate=02%2F28%2F2007&_alid=1211728275&_rdoc=29&_fmt=high&_orig=search&_cdi=43643&_sort=d&_docanchor=&view=c&_ct=69&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=9edecb6c8aa38d3b3e209e7a901ecec4
1Unité
Mixte de Recherches en Nutrition Humaine INSERM U476/INRA
1260,
Marseille
2Corela : Laboratoire de Recherche sur la
Consommation INRA/SAE2,
Ivry-sur-Seine
Médecine
des Maladies Métaboliques, Volume 3, Issue 2, March
2009,
Impact du « Programme national nutrition santé
(PNNS) » sur le statut
nutritionnel des
Français
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B8JDW-4VWKBC5-10&_user=8962519&_coverDate=03%2F31%2F2009&_alid=1212022916&_rdoc=14&_fmt=high&_orig=search&_cdi=43625&_sort=d&_st=4&_docanchor=&_ct=160&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=8962519&md5=61df79b55150f2d36f385b358f5988d0
aProfesseur
de nutrition, Faculté de médecine Paris 13/Département
santé
publique, Hôpital Avicenne ; Directeur de l´U
557 Inserm/U1125 Inra/next
termCnam/Paris 13 et de l´USEN
(InVS/Cnam/Paris13) ; Directeur du CRNH
Ile-de-France ; Président
du Comité de pilotage du PNNS
VENDREDI
19 FEVRIER 2010
INPES
- 2009 - Demande d'attribution du logo
PNNS
http://www.inpes.sante.fr/10000/themes/nutrition/logoPNNS/formulaire-demande-logo-PNNS.pdf
LUNDI
22 FEVRIER 2010
MAAP
09/02/10 Une corbeille de fruits frais à l'hôpital : une
expérience
pilote à Perpignan évaluée
aujourd'hui
http://agriculture.gouv.fr/sections/magazine/en-bref/corbeille-fruits-frais3322
AGRA
PRESSE HEBDO N°3239 - 15/02/2010 Vers une extension de
l'opération
"fruits et légumes à
l'hôpital"
(source : http://www.pikanews.com ;
site de l'éditeur :
http://www.agrapresse.fr/ )
LUNDI
22 FEVRIER 2010
CSA
22/02/10 Un an de lutte contre l'obésité à la
télévision
http://www.csa.fr/actualite/communiques/communiques_detail.php?id=130294
MARDI
23 FEVRIER 2010
CERIN
OCT 2009 Alimentation Santé et Petit budget
L’alimentation
des adolescents d’aujourd’hui
Former les aides à
domicile sur l’alimentation de la personne âgée
:
le projet d’un diététicien
stagiaire
http://www.cerin.org/upload/331D23FCF2B5038AEB049C6DC0808A1A/ALIMet%20SANTE_47.pdf
MERCREDI
24 FEVRIER 2010
AFSSA
JUILLET 2009 DOSSIER : Etude Individuelle Nationale des
Consommations
Alimentaires
INCA2
http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/APR-mg-aPropos25.pdf
AFSSA
SEPT 2008 A PROPOS N°22 DOSSIER : Afssa et nutrition une
mosaïque
d'actions
http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/APR-mg-aPropos22.pdf
JEUDI 11 MARS 2010
DDAF
ILLE ET VILAINE - Alimentation - Axes de travail - Axe 3 : Progrès
Nutritionnel et Industries Agro
Alimentaires
http://www.ddaf.ille-et-vilaine.agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=550
* ADRIA_Boite_a_outils_2009 (format PDF - 2.9 Mo)Présentation
de Anne-Emmanuelle LE MINOUS, Chargée de mission Nutrition
(ADRIA Développement QUIMPER) sur les différentes
étapes de la démarche d’engagement.
* 20091210-_A-C_LEFEBVRE_CRITT_et_A-E_LE_MINOUS_ADRIA-1 (format PDF -
1.3 Mo)Intervention du CRITT Bretagne sur les actions Nutritions
menées en région Bretagne en 2003-2005 (PNSB Plan
Nutrition Santé Bretagne)
*
20091210_Michel_CHAULIAC_DGS (format PDF - 153.6 ko)Intervention du
Dr Michel CHAULIAC (DGS)
*
20091210__Valerie_LAPLAINE_Casino (format PDF - 1023.9
ko)Intervention de Valérie LAPLAINE Groupe Casino
* 20091210__-_Sophie_BOUYER_DGAL (format PDF - 734.9 ko)Intervention
du Dr Sophie BOUYER, Sous-directrice de la qualité de
l’alimentation, DGAL (Ministère de l’Alimentation,
de l’Agriculture et de la Pêche)
DRIAF
ILE DE FRANCE - Une alimentation diversifiée et équilibrée
- L’exemple de la restauration
collective
http://draf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=510
CAHIER
THEMATIQUE CGAAER - FEVRIER 2010 - L’alimentation dans tous ses
états
http://agriculture.gouv.fr/sections/mediatheque/periodiques/aaer/cahier-thematique-aaer/downloadFile/FichierAttache_1_f0/cahier_thematique_aaer_volXII_alimentation.pdf?nocache=1267085429.48
Au
sommaire:
Émergence de nouveaux modes alimentaires
La
sécurité alimentaire mondiale : un défi
permanent
Ravitaillement alimentaire des Français en cas de
crise : le ministère en première ligne
VENDREDI
12 MARS 2010
CENTRE
D ANALYSE STRATEGIQUE - MARS 2010 - ANALYSE - Lutte contre l’obésité
: repenser les stratégies préventives
en matière
d’information et
d’éducation
http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/NotedeVeilleCAS166.pdf
60
MILLIONS DE CONSOMMATEURS - HORS SERIE N°148 - MARS 2010 - Bien
manger à petit
prix
http://www.60millions-mag.com/kiosque/hors_series/bien_manger_a_petit_prix
MARDI
16 MARS 2010
ANIA
- MARS 2010 Lettre Alimentation Nutrition
Téléchargez
la lettre n°26 / Janvier - Février 2010
Au
sommaire:
Baromètre Santé nutrition 2008 de l’INPES
: Quelles évolutions sur l’alimentation des Français
?
http://www.ania.net/ania/link/dl?site=fr&objectId=646
LUNDI
22 MARS 2010
FNSEA
- L INFORMATION AGRICOLE - N°835 - 01/03/2010 Nos assiettes
s'éduquent !
(source : http://www.pikanews.com
; site de l'éditeur :
http://www.fnsea.fr/sites/webfnsea/pres/pub/IA/
)
JEUDI
25 MARS 2010
MAAP
AGRESTE - MARS 2010 - Primeur N°236 - Évolution sur dix
ans de la consommation
alimentaire
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/publications/primeurs/article/evolution-sur-dix-ans-de-la
VENDREDI
26 MARS 2010
MATIGNON
- 2010 - Impacts de la mise à disposition de fruits et de
légumes frais auprès de
populations ayant recours à
l’aide alimentaire
Etude réalisée pour le Haut
Commissariat aux solidarités actives contre la pauvreté
dans
le cadre de l'appel à projets « Expérimentations
Sociales
»
http://www.gazette-sante-social.fr/items/pdf/GSS-pdf/andes-synthese-etude-f-l-2010.pdf
OBSERVATOIRE
REGIONAL DE LA SANTE HAUTE NORMANDIE (ORSHN) - MARS 2010 Baromètre
santé nutrition 2008. Au sommaire:
Perceptions et
connaissances nutritionnelles en Haute-Normandie
Baromètre
santé
nutrition
http://www.orshn.fr/Publications/Etudes/rapportpdf/2010/BSN2008/BSN_HN_perception_connaissance.pdf
Nutrition,
revenus et insécurité alimentaire en
Haute-Normandie
http://www.orshn.fr/Publications/Etudes/rapportpdf/2010/BSN2008/bsn_precarite_HN.pdf
Consommations
alimentaires en
Haute-Normandie
http://www.orshn.fr/Publications/Etudes/rapportpdf/2010/BSN2008/BSN_conso_alim_HN.pdf
MERCREDI
31 MARS 2010
CNA
30/03/10 Hier, mardi 30 mars, le Conseil National de l'Alimentation
réuni en séance plénière a adopté
à l'unanimité son 67ème avis " Qualité
nutritionnelle, consommation et distribution des produits
alimentaires "hard discount et "premiers prix" : état
des lieux et perspectives" - Consulter l'avis intégral
http://cna-alimentation.fr/images/documents/avis%20n%B067%20-%20qualit%E9%20nutritionnelle.pdf
MAAP
- MARS 2010 - Présentation Politique de l'alimentation -
Laure SOULIAC – BNVQA - 9 Mars
2010
http://www.formco.agriculture.gouv.fr/intranet/projet/pj/100309%20conferencealimentationMAAP.pdf
MERCREDI
31 MARS 2010
Oléagineux,
Corps Gras, Lipides - JANVIER-FEVRIER 2010 - Au sommaire:
Les
apports en lipides d'origine animale de la population française
: résultats de l'étude
INCA2
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/ocl/e-docs/00/04/55/ED/article.phtml
MERCREDI
07 AVRIL 2010
PROCESS
06/04/10 Prix et qualité nutritionnelle : pas de rapport
direct selon le CNA
http://www.processalimentaire.com/A-la-une/Prix-et-qualite-nutritionnelle-pas-de-rapport-direct-selon-le-CNA
(source
Gilles TIXIER)
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Le prix influence l’achat des boissons sucrées ou des
pizzas, http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=7663
MAPAQ 06/04/10 BIOCLIP. Au
sommaire:
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Transformation/Services/chroniquesveille/BioClips2010/
La restauration en France : encore des potentiels de marché
MERCREDI
21 AVRIL 2010
Voici
le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/
-
Le Français devrait maigrir,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=8061
VENDREDI
30 AVRIL 2010
DEPECHE
VETERINAIRE 15/04/10 LA lettre N°37. Au
sommaire:
http://news-depecheveterinaire.com/2010-04-15.html
Haro
sur les aliments industriels
DIMANCHE 02 MAI 2010
Nutrition Clinique et Métabolisme,
In Press, Corrected Proof, Available online 1 May 2010
État
des lieux en 2008 des Comités de liaison alimentation
nutrition (CLAN) et des unités transversales de nutrition
clinique (UTNC) : enquête
nationale
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6X0Y-5003BTJ-1&md5=9eb46c7a5a0ac60800a746454a34e6c9&graphAbs=y
a
Unité de nutrition, CHU de Limoges, 2, avenue
Martin-Luther-King, 87042 Limoges cedex, France
b Centre
hospitalier Le Mans, 194, avenue Rubillard, 72037 Le Mans cedex 9,
France
c Hôpital Antoine-Béclère, AP–HP,
157, rue de la Porte-de-Trivaux, 92141 Clamart cedex, France
d
Unité de recherche clinique et biostatistique, CHU de Limoges,
87042 Limoges cedex, France
e Direction de l'hospitalisation et de
l'organisation des soins (DHOS), ministère de la Santé
et des Sports, 14, avenue Duquesne, 75007 Paris, France
MARDI 04 MAI 2010
MINISTERE DE LA SANTE 04/05/10 Les
rapports scientifiques, les options politiques majeures ou les avis
circonstanciés des instances publiques nationales, européennes
ou internationales contribuent à l’orientation de la
politique nutritionnelle nationale.
Les documents majeurs issus de
ces instances sont répertoriés ici.
Vous pouvez en
savoir plus sur les organismes nationaux en consultant la rubrique N°
5 du dossier
nutrition.
http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/avis-et-rapports-institutionnels.html
MERCREDI 05 MAI 2010
AFSSA 04/05/10 L'Observatoire
de la qualité de l'alimentation présente un panorama
détaillé de la qualité nutritionnelle des
aliments transformés
http://www.afssa.fr/PM9100F501.htm
JEUDI 06 MAI 2010
MINISTERE DE LA SANTE 06/05/10
Programme National Nutrition Santé (PNNS) : présentation
d’un bilan et de nouvelles mesures
http://www.sante-sports.gouv.fr/programme-national-nutrition-sante-pnns-presentation-d-un-bilan-et-de-nouvelles-mesures.html
LUNDI 10 MAI 2010
ASSEMBLEE NATIONALE 05/05/10
Questions au gouvernement
Obésité
http://www.assemblee-nationale.fr/13/cri/2009-2010/20100178.asp#P278_34602
MARDI 11 MAI 2010
INRA 10/05/10 Qualiment
Porté
par l’INRA, le projet national, baptisé "Qualiment"
(QUALIté nutritionnelle et sensorielle des ALIMENTs), a été
lancé officiellement le 1er juillet dernier. Dispositif unique
en son genre, il re
http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/qualiment
MERCREDI 12 MAI 2010
LOCALTIS 11/05/10 Programme
national nutrition santé : les villes se sont davantage
engagées que les
départements
http://www.localtis.info/cs/ContentServer?c=artVeille&pagename=Localtis%2FartVeille%2FartVeille&cid=1250259858064
JEUDI 13 MAI 2010
Cahiers de Nutrition et de
Diététique, In Press, Corrected Proof, Available online
11 May 2010
État des lieux en 2008 des
Comités de liaison alimentation nutrition (CLAN) et des unités
transversales de nutrition clinique (UTNC) : enquête
nationale
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B8JFH-5027F9X-1&md5=504b9b20607a65cb6d5918ea8d988a57&graphAbs=y
a
Unité de nutrition, CHU de Limoges, 2, avenue
Martin-Luther-King, 87042 Limoges cedex, France
b Centre
hospitalier du Mans, 194, avenue Rubillard, 72037 Le Mans cedex 9,
France
c Hôpital Antoine-Béclère, AP–HP,
157, rue de la Porte-de-Trivaux, 92141 Clamart cedex, France
d
Unité de recherche clinique et biostatistique, CHU de Limoges,
87042 Limoges cedex, France
e Direction de l’hospitalisation
et de l’organisation des soins (DHOS), ministère de la
Santé et des Sports, 14, avenue Duquesne, 75007 Paris, France
MARDI 18 MAI 2010
MINISTERE DE LA SANTE 06/05/10 Remise
du rapport du PNNS (Programme National Nutrition Santé) de
l’IGAS et OQALI (Inspection Générale des Affaires
Sociales – Observatoire de la Qualité de l’Alimentation)
- Discours de Madame Roselyne
BACHELOT-NARQUIN
http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/remise-du-rapport-du-pnns-programme-national-nutrition-sante-de-l-igas-et-oqali-inspection-generale-des-affaires-sociales-observatoire-de-la-qualite-de-l-alimentation-discours-de-madame-roselyne-bachelot-narquin.html
MIVILUDES - MAI 2010 - Nutrition et risque sectaire
Voir le
document sur le site de la Mission interministérielle de
vigilance et de lutte contre les dérives sectaires
(MIVILUDES)
http://www.miviludes.gouv.fr/IMG/pdf/rapport2009_mise_en_ligne.pdf
Source:
http://nutritioncreshn.canalblog.com/
MERCREDI 19 MAI 2010
PROCESS 11/05/10 PNNS : des
recommandations pour plus
d'efficacité
http://www.processalimentaire.com/A-la-une/PNNS-des-recommandations-pour-plus-d-efficacite
(source
Gilles TIXIER)
VENDREDI 21 MAI 2010
DOSSIER OFFRE
ALIMENTAIRE
_________________________
DRAAF LANGUEDOC
ROUSSILLON 22/06/09 PLAN REGIONAL OFFRE
ALIMENTAIRE
http://draaf.languedoc-roussillon.agriculture.gouv.fr/IMG/doc/synthese_elements_diagnostic_croa_2009-06-22_cle87355e.doc
DRAAF
LORRAINE 23/10/09 Groupe de travail offre alimentaire - Réunion
du 23 octobre
2009
http://draaf.lorraine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Compte-rendu_GT_offre_alimentaire_-_23_octobre_2009_cle4cf191.pdf
DRAAF
AUVERGNE - Plan régional Auvergne 2010 « pour une offre
alimentaire sûre, diversifiée et durable »
Réponse
à la circulaire DGAL/SDQA/C2010-8001 en date du XX février
2010
http://www.draf.auvergne.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/PROA_Auv2010_CadrageDiagnostic_cle0e4ee8.pdf
CONSEIL
REGIONAL DE FRANCHE COMTE 18/03/08 Nutrition et santé au menu
des
lycéens
http://www.franche-comte.fr/fr/toute-lactualite/les-actualites/projets/detail-projet/index.html?tx_ttnews[pointer]=1&tx_ttnews[tt_news]=245&tx_ttnews[backPid]=624&cHash=4ef574f89f
CONSEIL
GENERAL DE MOSELLE - 2009 - Tous en forme en Moselle - Manger mieux,
bouger plus : un vrai défi de santé
publique
http://www.cg57.fr/front/getFile.do?name=Tous+en+Forme+en+Moselle+(dossier+Moselle+Magazine+n%B054)&application=wcm-upload-files&file=MMHNAPGOLMNLKLKLMLJLELBKLNCNIKNLCLPLLKENLLLKILMKBOAKFLFLLNHPFPNPJPLOEPFONOKOFOBPMPIOBONPELCKBK
MAAP
AGRESTE 20/05/10 Accéder à la lettre d’information
Agreste (format HTML - 19.1 ko)
http://www.draaf.rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/article.php3?id_article=730
DIMANCHE 23 MAI 2010
ELYSEE 21/05/10 Rapport de la
commission pour la prévention et la prise en charge de
l'obésité,
http://www.elysee.fr/president/root/bank_objects/rapport_obesite_151209.pdf
MARDI 25 MAI 2010
DOCUMENTATION FRANCAISE - MAI 2010 -
Evaluation du programme national nutrition santé PNNS2
2006-2010
JOURDAIN MENNINGER Danièle, LECOQ Gilles, GUEDJ
Jérôme, BOUTET Pierre, DANEL Jean-Baptiste, MATHIEU
Gérard. FRANCE. Inspection générale des affaires
sociales; FRANCE. Conseil général de l'agriculture, de
l'alimentation et des espaces ruraux. 2010-05
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/104000214/index.shtml
MARDI 01 JUIN 2010
MAAP 01/06/10 La mesure de
l’insécurité alimentaire en France - Note de
veille n? 34 - avril 2010 (PDF : 197.1 ko) - 01/06/2010
Le
Baromètre santé nutrition 2008, publié en
février 2010 par l’Institut national de prévention
et d’éducation pour la santé (INPES), permet pour
la première fois d’estimer la part des Français
qui se trouvent en situation d’insécurité
alimentaire, qu’il s’agisse d’insécurité
quantitative ou
qualitative.
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/publications/note-de-veille/IMG/pdf_noteveille34.pdf
MERCREDI 09 JUIN 2010
MAAP 04/06/10 Fraich'Attitude
2010 : top départ !
http://agriculture.gouv.fr/sections/magazine/en-image/fraich-attitude-2010-top
MERCREDI 16 JUIN 2010
FRANCE AGRIMER - JUIN 2010 -
Achats de fruits et légumes frais par les ménages
français
http://www.franceagrimer.fr/informations/conso/10-05/Achats-FL-2009.pdf
LUNDI 05 JUILLET 2010
MAAP 02/07/10 MENSUEL
CGAAER - Au sommaire:
Mission d’évaluation du PNNS
2006-2010
Jean-Pierre Henri Moreau Mercredi 14. Juillet 2010 17:21
Il y a 29 ans, le 14 juillet 81, j'intervenais en direct sur France Inter, interrogé pendant une heure par Laurent Broomead (son émission quotidienne "Planète bleue") sur la faim dans le monde, les protéines végétales et animales. C'était à l'occasion de l'introduction par le nouveau Président de la République du vin rouge et du saucisson dans la réception traditionnelle à l'Elysée. Depuis, les choses alimentaires n'ont guère changé. Certains servent de la viande (ou du poisson) à chaque repas, alors que la multitude se contente presqu'exclusivement de protéines végétales, plus économes pour notre écosystème global.
http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=8082
On y lit " La transition nutritionnelle, qui commence en France vers 1850 et semble s’achever au début des années 2000, se caractérise par une diminution de la ration des glucides issus de féculents et céréales et une augmentation des lipides. La consommation de protéines reste constante dans cette période, mais avec un basculement des protéines d’origine végétale vers des protéines procurées par la consommation de viandes et de poissons. "
Il se peut que cette tendance s'inverse tout récemment, avec la crise durable que nous connaissons. Sinon, ce serait à desespérer et aggravant la chute du pouvoir d'achat du consommateur moyen.
Bertrand CARLIER Mercredi 14. Juillet 2010 18:47
merci,
mais
"Les scientifiques insistent sur la dimension sociale du modèle alimentaire des jeunes. Il se caractérise sous forme de repas pris « avec les copains » en restauration scolaire ou commerciale et dans la rue. L’alimentation devient aussi un terrain d’expérimentations, tant dans la manière de manger (sans couverts, en marchant, horaires non classiques, etc.) que culinaire (inversion de l’ordre des plats, « jeux » avec la nourriture)."
...
"le style permissif semble le moins efficace."
sachant que le concept d'alimentation à l'école varie beaucoup suivant les pays européens, il se dit quoi ailleurs, exemple en Allemagne ou au Danemark ?
En tout cas le modèle éducatif scolaire français peut sopuvent être décrit comme:
le lieu ou il est permis et ou le groupe enseigne l'art de gacher...
JEUDI 15 JUILLET 2010
QUE
CHOISIR 30/06/10 Publicités
télévisées alimentaires et prévention de
l'obésité infantile
Après l'échec
de la charte des professionnels, 7 associations exigent des mesures
législatives
VENDREDI
16 JUILLET 2010
JO
ASSEMBLEE NATIONALE 13/07/10 Au sommaire:
QE
9924 santé
- jeunes - obésité. lutte et prévention
MARDI
03 AOUT 2010
ANIA - JUIN
2010 - FLASH ANIA N°683 - Au sommaire:
Qualité –
Nutrition
JEUDI
12 AOUT 2010
MINISTERE
DE LA SANTE 11/08/10
Le rapport du Haut Comité de la Santé Publique : «
Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France
» (juin 2000)
CFES
- Baromètre santé nutrition 2008
MARDI
24 AOUT 2010
DRAAF FRANCHE COMTE 16/08/10
PRESENTATION DU PLAN REGIONAL FRANC - COMTOIS DE L'OFFRE ALIMENTAIRE
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