Marie-Bénédicte  mercredi 23 avril 2003 16:05

Je suis depuis quelques mois déjà les informations et les discussions sur la liste hygiène. Je suis vétérinaire, actuellement en formation à l'ENSV (école nationale des services vétérinaires) et je réalise, dans le cadre d'un stage, une étude sur IKB qui est une charte sanitaire utilisée aux Pays-Bas. Les Hollandais souhaitent permettrent aux autres membres de la communauté européenne d'adhérer à cette charte.
J'aimerai savoir si les membres de la liste hygiène ont entendu parler ou ont des informations sur cette charte.

 mercredi 23 avril 2003 19:21

Je viens de rassembler les liens suivants au sujet du système PVE/IKB, label néerlandais pour la qualité de la viande.

Final report of a mission to the Netherlands from 26 to 30 october 1998 for the purpose of controlling the monitoring programme for residues in live animals and animal products
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/netherlands/vi_rep_neth_1485-1998_en.pdf

Final report of a mission to the Netherlands from 26 to 30 june 2000  in order to evaluate the operation of controls over the production of fresh
meat (porcine)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/netherlands/vi_rep_neth_1086-2000_en.pdf


Brochure - La viande belge en toute transparence
http://www.boeuf.be/html/Laviandebelge.pdf



Dutch dairy farming and dairy products
http://www.minlnv.nl/international/policy/trade/brochurezuivelengels.pdf

Lionel Dabbadie  vendredi 25 avril 2003 15:16

Merci pour ces liens extrèmement intéressants. En fait, si j'ai bien compris, IKB est beaucoup plus qu'une charte, c'est un véritable système de management de la qualité, une sorte d'ISO 9001/2000 pour la filière viande.

J'avais déjà posé la question, mais n'avais pas obtenu de réponse en dehors d'Eurepgap qui n'est pas un SMQ donc je me permets de la reposer : en dehors d'Agriconfiance et de PVE/IKP, quels sont les autres SMQ existant en agriculture dans le monde ? Existe-t-il une étude comparative des caractéristiques de chacun (j'ai une liste mais qui date de 1998 et n'est
donc pas forcément encore valable).