Marin DELTOUR Jeudi 29. Mars 2007  14:00

La commune dans laquelle je me trouve est indemne de termites... jusqu'à aujourd'hui...
Depuis quelques mois, un entrepot s'est installé et du bois en provenance de la campagne et de divers chantiers y est stocké.
Depuis quelques semaines, j'ai remarqué qu'il y avait un empilement de plusieurs stères de vieux bois, et hier en passant devant, je me suis rendu compte qu'il est complètement vermoulu ! ...et que ces "vermoulures"(?) ont l'air toute fraiches !!
Quels services prévenir dans un cas comme ça ?
Et si les termites se répandent dans ma commune, est-ce que je peux engager la responsabilité du proprio de l'entrepot ?

gilbert.gault Jeudi 29. Mars 2007  14:10

Vérifier la présence de sciure

Les termites sont bien équipés pour digérer la cellulose donc pas de trace et de beaux cordonnets

Ensuite transmettre au Maire l'information qui conformément à la loi du 8 juin 1999 mettra en demeure le propriétaire de faire un état parasitaire ...

Si de diag est positif alors le Maire prends un arrêté et des mesures et informe le conseil municipal et le Préfet qui prends un arrêté le cas échéant

Selon la région le risque de contamination est plus ou moins faible

Pour tout rc voir le site du ministère de l'équipement et du logement

Eric Bonnaire Jeudi 29. Mars 2007  15:33

Il ne s'agit pas forcément de termites, de nombreux insectes s'attaquent au bois (mort).
Avez-vous fait des prélèvements ?

benoitcottin Jeudi 29. Mars 2007  17:49

s'il y a de la vermoulure, des trous de sortie d'insectes ce n'est pas du termite.
et comme le disait eric il y a de nombreux insectes xylophages ou saproxylophages en France, donc pas de panique.

Falgayrac Pierre Mercredi 19. Septembre 2007 17:59

-- Dans hygiene@yahoogroupes.fr, ""

<@...> a écrit :

> Qu'utilisez-vous contre les mites alimentaires?

> Je travail avec des fruits secs et céréales. Nous avons fréquement des

> infestations malgré les désinsectisations fréquentes que l'on fait. Le

> pièges à hormones fonctionnent-ils?

> Merci

> Audrey.

Ce sujet a déjà été abordé l'année dernière me semble-t-il. Les archives sont vos amies.

Pour faire bref:

- nettoyage très minutieux des locaux (chasse au moindre petit tas de farine ou miettes), et de leurs abords! (on a vu des foyers d'infestations dans des paquets de biscuits oubliés à l'extérieur, à l'occasion d'une pause cigarette).

- brûler ce qui est infesté.

- pièges à phéromones: oui, pour les papillons adultes. Mais ce n'est pas suffisant.

• désinsectisation avec un insecticide de contact pulvérisé sur les surfaces où ne se posent pas les mains.Inutile de charger l'atmosphère (la fumigation n'est vraiment pas terrible pour éliminer les mites...). Soigner les surfaces hautes et les dessous d'étagères.

• chasser manuellement les chenilles qui seront passées au travers du dispositif. Inutile de stresser: elles se pendent pour faire leur cocon et ne bougeront pas jusqu'à la chrysalide.

Une fois le traitement réussi: à titre préventif rester vigilant sur les livraisons (inspection soigneuse des emballages)

Cordialement

Pierre Falgayrac

www.hyform.com

sandrine.erlenbach Lundi 11. Août 2008 11:58

Petite question concernant les mites alimentaires.

Lorsque des produits à base d'amande présentent une contamination par des mites, cela signifie-t-il que les amandes était contaminées au départ (larves,...) ? Je pense notamment aux produits du type chatines (amandes enrobées de chocolat et saupoudrées de cacao) ou nougat.

La contamination des amandes au départ est-elle naturelle/systématique (larves,...). Y a-t-il des tolérances ?

Les larves, résistent-elles aux températures froides (réfrigérateur) et aux températures chaudes (amandes grillées) ?

Pierre Falgayrac Lundi 11. Août 2008 13:14

Les mites alimentaires peuvent à tout instant contaminer un aliment.

Il suffit qu’il y ait un foyer d’infestation à portée de quelques coups d’ailes (chez un voisin, par exemple), et les femelles adultes sont attirées par tout ce qui est à base de farine ou farineux, où elles déposeront leur œufs.

Pour les matière premières déjà contaminées (assez fréquent, quoiqu’on en pense officiellement), le froid et la chaleur peuvent effectivement stopper/gêner le développement des chenilles et des jeunes papillons.

Question tolérance, je ne suis pas au courant de normes officielles en la matière, mais le bon sens impose le zéro total en mites alimentaires. Ce qui

est tout à fait envisageable si on s’en donne les moyens (c'est-à-dire qu’on fait du travail sur le terrain et moins de paperasses, comme je le voie trop

souvent).

Bernard PICHETTO Lundi 11. Août 2008 19:09

Un petit tour dans mes archives et sur la toile ne m'a pas indiqué de problème sanitaire (hormis l'allergie) avec cette bestiole.

Peut-on alors parler de contamination et que se passe t-il si les services vétérinaires en trouvent lors d'une visite dans un resto ?

Pyrale de la farine (Ephestia kuehniella) :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Pyrale_de_la_farine

La FAO admet 50 fragments/50g de farine :

"Bonnes conditions du grain a l'entreposage" ;

http://www.fao.org/Wairdocs/X5160F/X5160f01.htm

Risque allergique (1) :

http://www.med.univ-rennes1.fr/etud/med_travail/memoires/1999.htm

"" Conjonctivite allergique professionnelle à ephestia kuehniella

zeller : à propos d'une observation personnelle et revue de la

littérature "

Résumé : Dans une entreprise de fabrication industrielle de brioches,

un salarié a présenté une conjonctivite isolée, sans asthme ni

rhinite, d'origine professionnelle, due à à ephestia kuehniella

zeller. L'Ephestia est une mite contaminant les grans et la farine.

Selon les données de la littérature, elle est responsable d'allergie

professionnelle à type d'asthme et de rhinoconjonctivite.

L'observation est originale car le salarié n'a pas de terrain

atopique et la seule manifestation allergique est la conjonctivite à

Ephetsia. Celle-ci n'a pas été reconnue maladie professionnelle

indemnisable car elle ne correspond à aucun tableau du régime

général. L'avenir professionnel du salarié est incertain : le

changement de poste n'a pas permis, pour le moment, d'obtenir une

guérison totale. Le risque de développer ultérieurement une rhinite

ou un asthme n'est pas à exclure. S. Jeuland"

Risque allergique (2) :

"Asthme professionnel" :

http://lara.inist.fr/bitstream/2332/1359/2/inserm_asthmeprof1.pdf

Pierre Falgayrac Lundi 11. Août 2008 22:19

Merci beaucoup de vos informations.

Je retiens ce qui suit, extrait de

http://www.fao.org/Wairdocs/X5160F/X5160f01.htm

« Pour ce qui concerne le risque "ravageur", il est beaucoup plus difficile

à maîtriser car il faut théoriquement garantir l'absence totale d'insectes

vivants (en réalité la "non présence").

La seule présence d'insectes vivants étant un cas de refus, il est

nécessaire d'effectuer un traitement du local vide avant tout entreposage,

suivie s'il est probable qu'un refroidissement suffisant ne pourra être

obtenu par la suite, d'un traitement de protection insecticide préventive du

grain, éventuellement assorti d'une surveillance permettant de détecter

précocement les colonies en cours de constitution, lorsque la protection

insecticide résiduelle n'aura plus d'effet.

Seul l'abaissement de la température au-dessous de 12 °C est susceptible

d'empêcher toute multiplication des insectes. Cette mesure sera d'autant

plus efficace que le grain sera plus sec, comme l'ont montré des études

récentes sur la ventilation de refroidissement. Cette mesure de prévention

peut être utilement complétée par une pulvérisation d'insecticide à la

surface du tas de grain pour éviter les recontaminations après la remontée

de la température dans cette zone. »

Certainement que Sandrine trouvera là du « grain à moudre ».

Constant Depièreux Lundi 11. Août 2008 22:51

Voir également :

• http://www.daff.gov.au/__data/assets/pdf_file/0015/21921/TWGP_1.pdf

Farid Tigroudja Mardi 12. Août 2008 8:44

J'ai déjà participé à la mise en place de l'HACCP pour une confiserie.

Le grand problème rencontré par cette confiserie était les mites.

La contamination des amandes, non seulement dans la matière première de fournisseurs. Mais, également au moment de stockage de la matière

première dans l'entreprise (la période la plus favorable, mai à septembre)

Le stockage dans une chambre froide ralentit le développement des mites, mais ne peut pas les détruire dans le cas d'une contamination préalable.

Et évite le développement des mites dans le cas où les produits n'étaient pas contaminés auparavant

En revanche, le grillage des amandes (la température est généralement aux environs de 200°C ou un peu moins en fonction des étapes de grillage). A cette température, je ne pense pas que les mites et leurs larves peuvent résister.

Un autre problème que vous pouvez rencontrer est la présence d'aflatoxines dont l'origine ne peut être que la matière première.

azoune06 Mardi 12. Août 2008 18:23

En cas de présence de mites:

1) Faites intervenir un spécialiste de la lutte contre les nuisibles, en urgence

2) Contactez le fournisseur. S'il y a eu prolifération chez lui, d'autres clients se seront plaints. S'il n'a pas eu d'autres réclamations, c'est que cela vient de chez vous...

3) Identifiez les zones avec des résidus alimentaires (ouvre-boîte, trancheur mal lavés, siphons, etc) ou de l'eau stagnante/vapeur (plonge, siphons, disques de robot-coupe, sol mal incliné, etc). Cela favorise leur développement, donc trouvez un moyen pour limiter l'eau et les résidus alimentaires.

4) Vérifiez que la température des locaux ne dépasse pas 20-25°C. Au-dessus, il y a risque de prolifération accru pour les mites.

5) (et le + tôt possible): NETTOYAGE GENERAL. Le personnel doit également prendre l'habitude de bien refermer les produits entamés et éliminer les restes alimentaires, surtout pour la farine, le riz, la chapelure...

Bernard PICHETTO Mardi 12. Août 2008 19:46

Pour info :

"Almond Industry Prerequisite Programs for Aflatoxin Control" 1 et 2 :

http://www.almondboard.com/files/Aflatoxin%20HACCP%20Final%20A.pdf

http://www.almondboard.com/files/Aflatoxin%20HACCP%20FINAL%20B%20.pdf

issu de : http://www.almondboard.com/Search2.cfm?QUICKSEARCH=aflatoxin

Lacombe céline Vendredi 29. Août 2008 15:14

Bonjour, avez-vous un produit à me conseiller contre les mites, appliqué par nébullisation (canon) en zone de production?

Pierre Falgayrac Vendredi 29. Août 2008 20:58

La plupart des insecticides homologués destinés à la pulvérisation ou la nébulisation sont efficaces contre les mites, mais tous laissent un dépôt sur les surfaces.

Comme déjà dit il y a quelques temps, la lutte contre les mites commence par le contrôle des approvisionnements, les conditions de conservation et le nettoyage soigné et suivi des locaux.

L’insecticide est a utiliser en dernier lieu et il faut garder à l’esprit qu’il n’atteindra pas les chenilles dans leurs sacs de farine ou de cacao.

Constant Depièreux Vendredi 29. Août 2008 21:18

Trouvé ceci en me documentant sur le sujet:

http://www.inspection.gc.ca/francais/plaveg/pestrava/exot/introf.shtml