Date: Fri, 6 Nov 1998 05:47:36 +0000  From: PEIFFER Bruno <peiffer@club-internet.fr>

RAPPEL DE 6 Millions de livres de viande aux USA

L'USDA (Département de l'Agriculture des Etats Unis) a rappelé 6 Millions de livres de viande produit par Bauer Meat Company de Ocala (Floride) suite à la mort d'un enfant de deux ans qui avait contracté E. coli O157:H7 dans le "Atlanta water park". Le steak haché à base de porc et de bœuf concerné était en effet impropre à la consommation humaine.

En juin 98, une douzaine d'enfants ont également été contaminés par le même germe suite à la défécation de l'un d'entre eux dans une piscine du même parc d'attraction ; l'analyse de l'échantillon a été faite à l'aide d'un test d'ADN, qui est une technique relativement ressente. Il n'a pas été reconnu que l'un des enfants qui se baignait dans la piscine avait mangé des produits de Bauer Meat Company. En août dernier, l'USDA avait pris la décision de fermer l'atelier de Bauer. Le jour suivant, M. Frank Sigmund Bauer (60 ans), propriétaire de l'atelier, s'est suicidé par une balle dans la tête.

Source de l'information : dépêche de Fsnet du 3 octobre 1998. Reprise d'une dépêche REUTERS/CNN du 2 octobre.

Bruno PEIFFER mercredi 1 septembre 1999 23:35

J'ai effectué une traduction d'un article concernant une suspicion de TIAC qui vient de survenir aux Etats-Unis (près d’Albany). L'article original complet est disponible en seconde partie de ce message.

Le Département de Santé de l'Etat de New York a décclaré qu'une intoxication d'origine hydrique à Escherichia coli aurait eu lieu dans le champ de foire du comté de Washinton (situé à 30 miles d’Albany).

Un enfant est décédé des suites de l'infection, un autre est dans un état critique et le bilan de l'intoxication est de 118 cas.

Les fonctionnaires du Département de Santé ont ajouté que les analyses de l'eau souterraine provenant d'un puit alimentant le champ de foire présentaient un nombre élevé d' E.coli. Les fonctionnaires ignorent encore d'où pourraient
provenir ces bactéries, cependant les excréments d'animaux sont considérés comme source probable.

La porte-parole du Département de Santé Kristine A. Smith a déclaré dimanche que l'eau de pluie ruisselant sur une grange qui abritait des centaines de bétails a apparemment pu suinter dans la couche aquifère utilisée pour approvisionner le champ de foire. Madame Smith ajoutait que les scientifiques doivent tester les bactéries concernées afin de vérifier si ce sont des souches pathogènes. Elle déclara également "l'orage a pu amener les excréments du bétail dans la couche aquifère d'où provient l'eau.

Madame Smithe ajouta plus tard que la probable contamination par l'eau permet d'expliquer pourquoi les personnes ayant consommé des aliments et des boissons différents étaient toutes tombées malades. L'eau contaminée a pu être utilisée dans les stands dansla fabrication de limonade, de jus de fruits, de glace, pour le rinzage de laitues dans les sandwich et pour le lavage des mains.


E. COLI SOURCE DISCOVERED, 112 ILL
Sept. 5/99
UPI/ AP
ALBANY, N.Y.QThe New York state Health Department was cited as saying a water well by the Washington County Fairgrounds, located 30 miles from Albany, is believed to be the source of E. coli bacteria contamination in the capital district.
One child has died from the E. coli infection, one is in critical condition and 118 appear to be stricken by the infection that has no cure. Health Department officials added that an underground water well that supplied water to the fairgrounds has shown elevated levels of E. coli bacteria. However, Health Department officials said it still isn't known where the E. coli originated but animal waste is considered the likely source.
E. coli lives in the intestinal system of humans and other mammals and while many strains are harmless, the one identified as O157:H7 that has infected many in the capital district, is deadly.

State Health Department spokeswoman Kristine A. Smith was cited as saying Sunday that rain water runoff from a barn housing hundreds of cattle apparently seeped into an aquifer used to supply the Washington County Fairgrounds.
Water samples taken over the weekend showed high levels of E. coli bacteria. Smith added scientists must test the bacteria to verify whether it is the potentially deadly strain that sent scores of doubled-over patients to area hospitals, stating, "What could have happened is that the storm event brought cattle fecal material to the ground surface, where it
leaked into the soil and through to the aquifer."
Smith was further quoted as saying the possibility of water contamination "would explain why people who had different foods and drinks from different booths got sick. Water went into the booths there, and could have been used for things like making lemonade, fruit juice, ice, rinsing lettuce for sandwiches and washing people's hands."

 

Bruno PEIFFER peiffer@club-internet.fr mercredi 18 septembre 2002 12:56

ONLINE ATHENS 17/09/02 Health officials stumped in search for E. coli source
Tests by Northeast Health District lab workers have been unable to pin down the source of an E. coli infection that sent a Watkinsville boy into kidney failure and sickened his brother and grandmother more than a month ago.
http://www.onlineathens.com/stories/091802/hea_20020918061.shtml