ACCES AUX FORUMS

- Liste hygiène sur Yahoo : concernant spécifiquement la sécurité sanitaires des aliments en agroalimentaire.

- Liste hygiène sur Google (nouveauté 2016) : concernant les sujets connexes (de la fourche à la fourchette – santé des animaux et des végétaux - environnement).








































































Contenu de ce site:

Notifications TWITTER recensant les principaux faits d'actualité.


Un page de présentation des deux forums de la liste HYGIENE. La liste de discussion HYGIENE, ouverte en janvier 1998, consacrée à l'hygiène alimentaire et à l'HACCP, comprend aujourd'hui
6460 participants. Pour s'inscrire, il suffit de transmettre un message à hygiene-subscribe@yahoogroupes.fr

Depuis janvier 2016, une seconde liste HYGIENE a été créée sur GOOGLE. Cette dernière concerne tous les sujets connexes de type "one health" ou "de la fourche à la fourchette", en santé animale et végétale, en environnement et en nutrition. L'échange et la diffusion d'information pourra se faire dans cette nouvelle liste HYGIENE sur GOOGLE.

Référencement PEARLTREES concernant les principaux sites traitant d'hygiène alimentaire, les normes et l'étiquetage.
Exemple de sélection en rapport avec
HACCP.


Une fiche recensant quelques centaines de références (articles en open access, thèses...) en rapport avec l'HACCP.

MAAF - GalatéePro : la réglementation à portée de main au quotidien

800 définitions de réglementation Française et Européenne.

Tableau 2017 recensant l'ensemble des bulletins de santé des végétaux par régions et par produits.



Dernières actualités (semaine 01 – 2017) concernant la sécurité sanitaire des aliments




DOSSIERS PEARLTREES


Alimentation des nourrissons ; AMDEC ; Biberonneries ; Crabes ; Crustacés (transport et stockage des crustacés vivants) ; GLOBALGAP ; HACCP en crèches ; Homard ; Mangues ; Veille sanitaire au Portugal ; Veille sanitaire en Slovaquie ;






PRINCIPALES INFORMATIONS FRANCOPHONES


LES ECHOS 02/01/17 Plats cuisinés : donner l’origine de la viande et du lait devient obligatoire

LES ECHOS 02/01/17 « Cette mesure va créer une distorsion de concurrence »

SECURITE-ALIMENTAIRE_PUBLIC_LU - SEPT 2014 - Recommandations de sécurité alimentaire pour les cuisines pédagogiques

PROCESS 03/01/17 Agroalimentaire : ce qui change en 2017

INSTITUT ET HAUTE ECOLE DE LA SANTE - LA SOURCE - LAUSANNE 25/01/16 Cartographie des risques: outils, méthodes





PRINCIPALES INFORMATIONS ANGLOPHONES



PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-008161-16 Food products with misleading names

PARLEMENT EUROPEEN - Réponse à question E-008114-16 Labelling of dairy products imported to Italy



FOODONLINE 15/12/16 Food Irradiation Technologies: Principles, Commercial Advantages, And Limitations








REVUE DE PRESSE INTERNATIONALE EN MATIERE DE REGLES D'HYGIENE ET DE NORMES


FRANCE

FRANCE 2 29/12/16 Huîtres "artificielles" : des ostréiculteurs veulent un étiquetage distinctif


REUSSIR VIGNES 06/01/17 De nouvelles pratiques vitivinicoles autorisées dès 2017





SUISSE

TRIBUNE DE GENEVE 05/01/17 Les étiquettes des aliments seront moins précises que prévu





Dernière modification : 08/01/17