ACCES AUX FORUMS

- Liste hygiène sur Yahoo : concernant spécifiquement la sécurité sanitaires des aliments en agroalimentaire.

- Liste hygiène sur Google (nouveauté 2016) : concernant les sujets connexes (de la fourche à la fourchette – santé des animaux et des végétaux - environnement).








































































Contenu de ce site:

Notifications TWITTER recensant les principaux faits d'actualité.


Un page de présentation des deux forums de la liste HYGIENE. La liste de discussion HYGIENE, ouverte en janvier 1998, consacrée à l'hygiène alimentaire et à l'HACCP, comprend aujourd'hui
6200 participants. Pour s'inscrire, il suffit de transmettre un message à hygiene-subscribe@yahoogroupes.fr

Depuis janvier 2016, une seconde liste HYGIENE a été créée sur GOOGLE. Cette dernière concerne tous les sujets connexes de type "one health" ou "de la fourche à la fourchette", en santé animale et végétale, en environnement et en nutrition. L'échange et la diffusion d'information pourra se faire dans cette nouvelle liste HYGIENE sur GOOGLE.

Référencement PEARLTREES concernant les principaux sites traitant d'hygiène alimentaire, les normes et l'étiquetage.
Exemple de sélection en rapport avec
HACCP.


Une fiche recensant quelques centaines de références (articles en open access, thèses...) en rapport avec l'HACCP.

MAAF - GalatéePro : la réglementation à portée de main au quotidien

800 définitions de réglementation Française et Européenne.

Tableau 2016 recensant l'ensemble des bulletins de santé des végétaux par régions et par produits.



Dernières actualités (semaine 38 – 2016) concernant la sécurité sanitaire des aliments





DOSSIERS PEARLTREES

Glaces (crèmes glacées)Miel ; Veille sanitaire aux Philippines





REGLEMENTATION



MAAF - Guide de classification des sous-produits animaux et de leurs devenirs.







PRINCIPALES INFORMATIONS ANGLOPHONES


FDA - SEPT 2016 - Guidance for Industry: Labeling of Infant Formula


FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS - 2005 - Conditions of formation of ochratoxin A in drying, transport and in different commodities

Food Chemistry Volume 136, Issue 1, 1 January 2013, Occurrence of ochratoxin A in cocoa by-products and determination of its reduction during chocolate manufacture


HACCP AUSTRALIA FOOD SAFETY BULLETIN - Issue 23 2016. Au sommaire notamment:

GS1 Australia Recall streamlines the recall and withdrawal notification process

Testing is a tool: Improved microbial food safety assurance: tools and technologies to reduce the guesswork.

Why a top US food poisoning expert won’t ever eat these food

Allergens-practical control measures in the food industry

The fridge laser that detects bacteria crawling all over food

FSANZ reports on the use of nanotechnology in food additives and packaging

REVUE DE PRESSE INTERNATIONALE EN MATIERE DE REGLES D'HYGIENE ET DE NORMES


DIVERS - TOUS PAYS

BLOG CLUB SANDWICH 19/09/16 Les émissions culinaires ne seraient pas au point niveau hygiène






Dernière modification : 24/09/16