ACCES AUX FORUMS

- Liste hygiène sur Yahoo : concernant spécifiquement la sécurité sanitaires des aliments en agroalimentaire.

- Liste hygiène sur Google (nouveauté 2016) : concernant les sujets connexes (de la fourche à la fourchette – santé des animaux et des végétaux - environnement).








Contenu de ce site:

Notifications TWITTER recensant les principaux faits d'actualité.


Un page de présentation des deux forums de la liste HYGIENE. La liste de discussion HYGIENE, ouverte en janvier 1998, consacrée à l'hygiène alimentaire et à l'HACCP, comprend aujourd'hui
6200 participants. Pour s'inscrire, il suffit de transmettre un message à hygiene-subscribe@yahoogroupes.fr

Depuis janvier 2016, une seconde liste HYGIENE a été créée sur GOOGLE. Cette dernière concerne tous les sujets connexes de type "one health" ou "de la fourche à la fourchette", en santé animale et végétale, en environnement et en nutrition. L'échange et la diffusion d'information pourra se faire dans cette nouvelle liste HYGIENE sur GOOGLE.

Référencement PEARLTREES concernant les principaux sites traitant d'hygiène alimentaire, les normes et l'étiquetage.
Exemple de sélection en rapport avec
HACCP.


Une fiche recensant quelques centaines de références (articles en open access, thèses...) en rapport avec l'HACCP.

MAAF - GalatéePro : la réglementation à portée de main au quotidien

800 définitions de réglementation Française et Européenne.




Dernières actualités (semaine 25 – 2016) concernant la sécurité sanitaire des aliments



DOSSIERS PEARLTREES


Transparence des contrôles en restauration ;





REGLEMENTATION



GOUVERNEMENT DU CANADA 17/06/16 Le gouvernement du Canada annonce un projet visant à autoriser l'irradiation du boeuf haché pour améliorer la salubrité des aliments



PRINCIPALES INFORMATIONS FRANCOPHONES


ISO 21/06/16 Nouvelle norme ISO pour la validation des méthodes d'essai dans l'industrie alimentaire

BLOG D ALBERT AMGAR 22/06/16 Nouvelles normes ISO pour la validation des méthodes d’essai dans l’industrie alimentaire





PRINCIPALES INFORMATIONS ANGLOPHONES



FOOD SAFETY MAGAZINE 21/06/16 ISO Revises Food Industry Standard for Microbiological Testing

WORLD POULTRY 15/06/16 Insight into poultry carcass lesions






Merci de votre visite.
 
Coordonnées : Bruno PEIFFER  Chef Technicien supérieur au ministère de l’agriculture. bruno.peiffer@gmail.com
 

Dernière modification : 25/06/16