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Fiches documentaires comprenant les principaux liens en rapport avec la grippe : A(H1N1) – A(H5N1) – GRIPPE SAISONNIERE.

REQUETES VEILLE SANITAIRE PAR PAYS DANS LES 365 DERNIERS JOURS (nouveauté 27/09/09)

• Un page de présentation de la liste HYGIENE. La liste de discussion HYGIENE, ouverte en janvier 1998, consacrée à l'hygiène alimentaire et à l'HACCP, comprend aujourd'hui 5420 participants et génère environ 20 messages par jours ainsi qu'un message reprenant les principales actualités. Pour s'inscrire, il suffit de transmettre un message à hygiene-subscribe@yahoogroupes.fr

Les archives de cette liste sont disponibles sur le serveur YAHOO.

Un archivage thématique est également disponible à partir du lien suivant, ou via le moteur de recherche.  Dans la page d'information suivante vous trouverez une astuce pour la recherche dans les archives.

• PRINCIPAUX LIENS PERMETTANT D’ASSURER UN SERVICE MINIMAL DE VEILLE QUOTIDIENNE

• Une fiche documentaire reprenant les principaux sites traitant de toxi-infections alimentaires (TIAC).

• Un bilan de 1997 à 1999 des principales toxi-infections alimentaires (TIAC) dans le monde.

• Une sélection de sites francophones qui traitent de l'hygiène alimentaire.

• Les sites de l'ensemble des départements d'agriculture, de pêche, de santé et d'environnement de tous les pays du Monde ..

• Les pages conseils les plus intéressantes en matière d'hygiène ou incluant des explications générales en microbiologie appliquée à l'alimentaire ainsi que la méthode HACCP..  

• Sélection de dictionnaires, d'encyclopédies, de glossaires et de traducteurs gratuitement disponibles en ligne.

• Une page recensant les principaux rapports et études publics et la réglementation française au sujet des OGM.

• Une page contenant les principaux liens en rapport avec l'ESB. A voir également les pages d'archives concernant l'ESB (encéphalopathie spongiforme bovine), ou maladie de la vache folle.

• Fiches RISQUES EMERGENTS, CHANGEMENTS CLIMATIQUES (nouveauté 26/09/09) et NANOTECHNOLOGIES reprenant les principaux liens à ce sujet.

• Une sélection de site francophones traitant de l'équilibre nutritionnel ainsi que des liens vers des sites promouvant la gastronomie française et offrant de nombreuses recettes.

• Un sélection de textes en rapport avec la veille sanitaire des aliments en France. Vous y trouverez notamment une rubrique régulièrement mise à jour concernant les textes de loi du Journal Officiel (que vous pouvez vous-même consulter sur les sites LEGIFRANCE ou Journal Officiel). Les communiqués officiels des principales instances chargées de la veille sanitaire en France sont également recensés sur ce document.

• La liste des principaux textes réglementaires concernant l'hygiène alimentaire français parus depuis septembre 1996.

A cette adresse vous trouverez un fichier contenant plus de 400 définitions réglementaires.
A chaque définition est associé le texte de référence et un lien vers la page d'archives réglementaires thématique en rapport avec la définition traitée. Ce fichier doit notamment permettre d'accéder aux textes essentiels par rapport aux définitions citées. 

• Une explication détaillée sur chacun des micro-organismes pathogènes et d'actualité suivants :

• MAP - GalatéePro : la réglementation à portée de main au quotidien

• Une liste non exhaustive de consultants Français, de laboratoires privés et de laboratoires nationaux de référence spécialisés dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

• Une liste de sites d'offres et de recherches d'emplois spécialisés dans l'agro-alimentaire et/ou l'assurance qualité.

• La liste des DDSV ou DDASS à contacter en cas de TIAC.

Merci de votre visite.
 
Coordonnées : Bruno PEIFFER  Technicien supérieur principal au ministère de l’agriculture. peiffer@club-internet.fr
 

Dernière modification : 27/09/09