THEME	Pages d’archives connexes Végétaux (généralités)
Liens fondamentaux concernant les végétaux

LIENS FONDAMENTAUX

 

Moteur de recherche personnalisée : Organismes nuisibles des végétaux
http://www.google.fr/coop/cse?cx=016326893149703400244:axlggmvozne

La Food and Drug Administration. 
Un guide d'une soixantaine de pages de concernant le contrôle des risques de contamination microbienne des fruits et des légumes frais.
http://vm.cfsan.fda.gov/%7Emow/fprodgui.html

EATWELL 05/11/03 Les fruits et légumes frais de la ferme sont-ils sécuritaires?
http://www.eatwelleatsafe.ca/frfiles/factsheets/Fruits.pdf

Code d'usage relatif aux légumes prêts à manger minimalement  transformés

http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/frefra/safsal/minprof.shtml

University of California Cooperative Extension - Food safety in vegetable production
http://vric.ucdavis.edu/selectnewtopic.foodsafety.htm

Au sommaire :
Basics of Ozone Applications for Postharvest Treatment of 
Vegetables - DRAFT, in review
Guidelines for Controlling L. monocytogenes in
Introduction to ORP (Oxidation-Reduction Potential) as the Standard 
of Postharvest Water Disinfection Monitoring
Postharvest Chlorination
Postharvest Handling for Organic Crops
Water Disinfection
Microbial Food Safety IS Your Responsibility
National Science and Education Conference on the "Guide to Minimize 
Microbial Hazards on Fresh Fruits and Vegetables"
Food Quality Protection Act Impact on California Vegetable Crops
Organic Produce and Food Safety

CUISINE COLLECTIVE 06/06/05 Culture, récolte et transformation - LES DANGERS POTENTIELS DES LÉGUMES ET DES FRUITS
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/haccp/articles.asp?id=73

DG SANCO 05/10/05 Traduction en 10 langues de la rubrique consacrée à la santé des végétaux
http://europa.eu.int/comm/food/plant/organisms/imports/special_fr.htm

JO SENAT 23/06/06 Au sommaire:
Question écrite n° 11916 Modalités d'indemnisation en matière de lutte contre les organismes nuisibles pour les interprofessions
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ040511916

INRA NOV 2006 Sciences sociales N° 5-6/06. Au sommaire:
Innovations organisationnelles et contrôle de la qualité sanitaire dans la filière fruits et légumes
http://www.inra.fr/internet/Departements/ESR/publications/iss/iss06-5.php

ONTARIO DEC 2002 Guide destiné aux producteurs sur la prévention des maladies d'origine alimentaire associées aux petits fruits
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/berry_obgabrochure.htm


MAPAR 27/11/07 VEGETAUX DEVANT ÊTRE ACOMPAGNES D'UN PASSEPORT PHYTOSANITAIRE EUROPEEN (PPE) POUR CIRCULER SUR LE TERRITOIRE DE L'UNION EUROPEENNE (UE)
http://ddaf.loire-atlantique.agriculture.gouv.fr/Documents/ProtVeget/DispoReg/TabRecapVgtxSoumisPpe.pdf

FDA FEV 2008 Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards of Fresh-cut
Fruits and Vegetables
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/prodgui4.html

INVS 12/12/07 Etude nationale nutrition santé 2006
Des consommations en fruits et légumes encourageantes chez l'adulte mais pas
chez l'enfant.
http://www.invs.sante.fr/presse/2007/communiques/nutrition_sante_121207/

INVS 12/12/07 Étude nationale nutrition santé, ENNS, 2006 - Situation
nutritionnelle en France en 2006 selon les indicateurs d'objectif et les
repères du Programme national nutrition santé (PNNS)
http://www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/2007/nutrition_enns/index.html

AFSSA 12/12/07 Consommation alimentaire des Français : les premiers
résultats de l'étude INCA 2 dévoilés à l'occasion du colloque PNNS organisé
par le ministère de la santé (12 décembre 2007)
http://www.afssa.fr/PM61008101.htm

MAPAR 12/12/07 Michel Barnier désigne un chef de projet pour la distribution
de fruits dans les écoles
http://agriculture.gouv.fr/sections/presse/communiques/michel-barnier-designe

DGCCRF DEC 2007 La qualité des fruits et légumes en 2006
http://www.dgccrf.minefi.gouv.fr/securite/produits_alimentaires/controles_alimentaires/2007/fruits_legumes.htm

RUNGIS EDUCATION - Dossier Connaissance, origine et saisonnalité des
produits Au sommaire: Les fruits, légumes, herbes aromatiques & épices
http://www.rungisinternational.com/pages/fr/education/dossiers.asp
http://www.rungisinternational.com/pages/fr/education/details_dossiers.asp?id=15

SENAT 27/07/06 Rapport : Crise du verger français : Comment cueillir demain
le fruit des réformes à engager aujourd'hui ?
http://www.senat.fr/rap/r05-437/r05-437.html

JO SENAT 26/07/06 Au sommaire: Question écrite n° 20237 Obésité et baisse du
prix des fruits et légumes
http://www.senat.fr/basile/visio.do?id=qSEQ051120237

FAO - 2004 - L'amélioration de la qualité et de la sécurité sanitaire des
fruits et légumes frais: approche pratique
http://www.fao.org/docrep/007/y5488f/y5488f00.htm#Contents

FAO - Code d'usages en matière d'hygiène pour les fruits et légumes frais -
Codex Alimentarius
http://www.fao.org/ag/agn/CDfruits_fr/others/docs/alinorm03a.pdf

FAO - Code d'usages international recommandé pour l'emballage et le
transport des fruits et légumes frais tropicaux. Codex Alimentarius (CAC/RCP
44 1995).
http://www.ipfsaph.org/servlet/CDSServlet?status=ND1jdGh0dHB3d3dmYW9vcmdhb3NpcGZ\
zYXBoaW5mb3JtYXRpb25zb3VyY2Vjb2RleC5jb2RleDMyMiY2PWZyJjMzPWZvcm1hbF90ZXh0JjM3PWl\
uZm8%7E

CONSEIL NATIONAL DE LA CONSOMMATION Avis du 04 juillet 2000 sur la qualité
des fruits et légumes frais dans le commerce (BOCCRF du 18 octobre 2000)
http://www.finances.gouv.fr/fonds_documentaire/dgccrf/boccrf/00_11/a0110016.htm

EUROPE - Report on Risk Profile on the Microbiological Contamination of
Fruits and Vegetables Eaten Raw (adopted on 24 April 2002) (510KB)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out125_en.pdf

GPEM/ INTERFEL - Guide n° F9-02 du 28 janvier 2003 pour l'achat public de
fruits, légumes et pommes de terre à l'état frais
http://www.interfel.com/doc/economie/guideGPEMDA_FL_280103.pdf

FDA - RECOMMANDATIONS AUX CULTIVATEURS ET AUX AUTRES EXPLOITANTS DU SECTEUR
DES FRUITS ET LEGUMES1 CONTRÔLE DES RISQUES DE CONTAMINATION MICROBIENNE DES
FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
http://www.cfsan.fda.gov/%7Emow/fprodgui.html

DGCCRF Juin 2001 Commercialisation des fruits et légumes sur les marchés
forains
http://www.finances.gouv.fr/fonds_documentaire/dgccrf/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/fruitsforains0601.htm

DGCCRF Mai 2001 Qualité des fruits et légumes livrés en restauration
collective
http://www.finances.gouv.fr/fonds_documentaire/dgccrf/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/fruitrc0501.htm

DGCCRF - panorama réglementaire FRUITS ET LEGUMES (màj janvier 2008)
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/documentation/panorama/themes/fruits_legumes.htm

ACIA 21/01/04 Faits concernant la salubrité et la qualité des fruits et
légumes frais
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/specif/fruvegf.shtml

CUISINE COLLECTIVE 06/06/05 Culture, récolte et transformation - LES DANGERS
POTENTIELS DES LÉGUMES ET DES FRUITS
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/haccp/articles.asp?id=73

CTIFL SEPTEMBRE 2002 Les outils de mesure de la qualité sur les fruits et
légumes
http://www.fruits-et-legumes.net/revue_en_ligne/point_sur/fich_pdf/PSoutilsmesureQual_2002.PDF
CTIFL 2001 La maîtrise de la qualité "hygiénique" des salades
http://www.fruits-et-legumes.net/revue_en_ligne/point_sur/fich_pdf/pssalade.pdf

CRDP TOULOUSE - Quelles stratégies pour améliorer la qualité des fruits et
légumes
http://bv.scsv.ups-tlse.fr/plaquette.pdf

CTIFL OCT 2007 Le point sur la fraîcheur des fruits et légumes en rayon : gérer l'ambiance en magasin (octobre 2007)
http://www.fruits-et-legumes.net/revue_en_ligne/point_sur/fich_pdf/PSfraicheur.pdf

CTIFL sept 2005 Le point sur l'épuration des eaux de drainage par biofiltration
http://www.fruits-et-legumes.net/revue_en_ligne/point_sur/fich_pdf/PSBiofiltration.pdf

EUROPE 12/11/08 Le concombre courbe fait son retour sur les étals: la Commission va autoriser la vente des fruits et légumes hors normes
http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/08/1694&type=HTML&aged=0&language=FR&guiLanguage=en

A PROPOS - AFSSA

Bulletin N°22 Septembre 2008. Au sommaire:
http://www.afssa.fr/Documents/APR-mg-aPropos22.pdf
Végétal - Un partenariat actif au sein de l'ORP
Végétal - Optimiser les échanges avec les professionnels

2007 - Origin and detection of bacterial species associated with lettuce and
salad vegetables.
http://www.library.unsw.edu.au/~thesis/adt-NUN/public/adt-NUN20080303.151219/

OMS 11/12/08 Microbiological hazards associated with fresh produce, MRA
Series
http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/mra_fruitveges/en/index.html

MAP 29/01/09 Intervention de Michel BARNIER en clôture du Congrès annuel de
la Fédération Nationale des Producteurs de Fruits (FNPF)
http://agriculture.gouv.fr/sections/presse/discours/intervention-michel8097

PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS
32ème session
Rome (Italie), 29 juin - 4 juillet 2009
RAPPORT DE LA 24ème SESSION DU
COMITÉ DU CODEX SUR LES FRUITS ET LÉGUMES TRAITÉS
Arlington, VA, Washington (États-Unis d'Amérique)
15 - 20 septembre 2008
http://www.codexalimentarius.net/download/report/706/al32_27f.pdf

CUISINE COLLECTIVE MARS 2009 Le forum de l’HACCP
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/haccp/articles.asp?id=172
Fabrication de salades composées.

Fruits et légumes du jardin servis en maison de retraite.

DRAAF LORRAINE - Déclaration d'activité 2009 des professionnels de la
production végétale
http://draf.lorraine.agriculture.gouv.fr/index3.php?dir=1&dos=229&rub=251&art=373&PHPSESSID=69fa65fa1d6d1360b1c995c9d59679e3
Au sommaire notamment:
Le passeport phytosanitaire européen.pdf (656 Ko)
Liste des végétaux soumis au Passeport phytosanitaire européen.pdf (132 Ko)
Obligations réglementaires du dispositif PPE.pdf (148 Ko)
Les documents nécessaires à la déclaration d'activité 2009 des producteurs
sont téléchargeables sur les liens suivant :
Fiche annuelle d'activité producteurs 2009.pdf (287 Ko)
Annexe 1 : notice_explicative pour remplir la fiche annuelle
d'activité_2009.pdf (39 Ko)
Annexe 2 : bareme de redevances phytosanitaires.pdf (22 Ko)
Annexe 3 : circulation de végétaux vers une zone protégée.pdf (34 Ko)
La fiche de déclaration d'activité 2009 des revendeurs est téléchargeable
sur le lien suivant :
Fiche annuelle d'activité revendeurs 2009.pdf (50 Ko)

SANTE CANADA MARS 2009 Manipulation sécuritaire des fruits et légumes frais
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-aliment/handling-manipulation-fra.php

PARLEMENT EUROPEEN - Sélection de questions écrites avec réponses:

E-2308/08 Discrimination des fruits et légumes communautaires exportés par
des chaînes de supermarchés de l'UE
http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+E-2008-2308+0+DOC+XML+V0//FR&language=FR



JO ASSEMBLEE NATIONALE 07/04/09 Au sommaire:
QE 40577 outre-mer - DOM-ROM : La Réunion - agriculture. fruits de la
passion. virus. lutte et prévention
http://questions.assemblee-nationale.fr/q13/13-40577QE.htm

CSL 22/08/07 The Importance of Coordinating Phytosanitary Research in Europe

https://secure.csl.gov.uk/euphresco/public/publications/index.cfm?id=30

CSL 17/01/08 Report on the Mapping and Analysis of National Phytosanitary
Research Programmes
https://secure.csl.gov.uk/euphresco/public/publications/index.cfm?id=30

FDA JUILLET 2009 Nouveaux guides actualisés:
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/guidance.html
Produce (Melons): Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards of Melons
(July 2009)

JO SENAT 20/08/09 Au sommaire:
Question écrite n° 09023 Barrières phytosanitaires à l'exportation
http://www.senat.fr/questions/base/2009/qSEQ090609023.html

OMS - 2008 - MICROBIOLOGICAL RISK ASSESSMENT SERIES - Pre-publication
version - Microbiological hazards in fresh fruits and vegetables - MEETING
REPORT
http://whqlibdoc.who.int/publications/2008/9789241563789_eng.pdf