dimanche 5 décembre 1999 22:27

J'avais lu une dépêche AFP cet été faisant état d'une intoxication survenue en août dernier en Suède (région de Stockholm) causant 2 décès dans une maison de retraite (sur 32 malades). L'article précisait que le produit incriminé était d'origine française. N'ayant pu recouper avec aucune autre source d'information j'ai préféré ne pas en faire état dans le document recensant les principales toxi-infections mondiales que je mets en ligne.

J'ai ensuite pu contacter via internet l'un des responsables de la veille sanitaire en Suède qui m'a fait transmettre il y a quelques jours le rapport confirmant la réalité des faits. Etant donné que l'information a été une première fois transmise de source officielle par l'AFP, je pense qu'il est important de rapporter ici ce qui s'est produit.

Les 32 malades avaient mangé dans les produits dans six sites différents (maison de retraite, restaurant, cantine) . Il s'agissait de filets de dinde fumés livrés réfrigérés en Suède où ils ont fait l'objet d'une congélation à leur arrivée (ce qui est interdit selon la directive 77/99/CE). Le germe en cause était Salmonella typhimurium DT 104 (particulièrement connu pour sa résistance aux antibiotiques).

Je limiterai volontairement les précisions à ces données épidémiologiques.

Cette information permet de remettre l'accent sur ce qu'avait dit Mikaël Sonnevile à propos des pratiques frauduleuses constatées lorsque des établissements mettent leurs volailles périmées au fumage. On voit également que la congélation n'a pas permis d'éliminer Salmonella

vendredi 6 avril 2001 21:58

OUTBREAK OF SALMONELLA LIVINGSTONE INFECTION IN NORWAY AND SWEDEN DUE TO CONTAMINATED FISH PRODUCTS
April 5, 2001
Eurosurveillance Weekly Issue 14

http://www.eurosurveillance.org/ew/2001/010405.asp

vendredi 20 juillet 2001 08:05

Eurosurveillance Weekly 19-07 SALMONELLA TYPHIMURIUM OUTBREAK IN SWEDEN FROM CONTAMINATED JARS OF HELVA (OR HALVA)

http://www.eurosurveillance.org/ew/2001/010816.asp

  dimanche 7 avril 2002 10:38

AFTONBLADET 07/04/02 Salmonella-epidemin fortsätter att spida sig
http://www.aftonbladet.se/vss/nyheter/story/0,2789,152056,00.html

vendredi 10 mai 2002 09:44

OUTBREAK OF SALMONELLOSIS ON A FERRY BETWEEN SWEDEN AND POLAND

http://www.eurosurveillance.org/ew/2002/020509.asp

May 9, 2002
Eurosurveillance Weekly - Issue 19
Au sommaire :
The current state and future of epidemiological surveillance of communicable diseases in Europe
Outbreak of salmonellosis on a ferry between Sweden and Poland

mardi 19 août 2003 21:44

EUROSURVEILLANCE 14/08/03 Outbreak of Salmonella Typhimurium DT 108 (or DT 170) due to imported contaminated kebab meat in Sweden
http://www.eurosurveillance.org/ew/2003/030814.asp

vendredi 3 septembre 2004 10:34

EUROSURVEILLANCE 02/09/04 Au sommaire:
EHEC cases from an international football tournament (Gothia Cup) in Sweden, July 2004
http://www.eurosurveillance.org/ew/2004/040902.asp

SAMEDI 24 SEPTEMBRE 2005

EUROSURVEILLANCE 22/09/05
EHEC O157 outbreak in Sweden from locally produced lettuce, August-September 2005
http://www.eurosurveillance.org/ew/2005/050922.asp

LUNDI 30 JANVIER 2006

Emerging Infectious Diseases journal Vol. 12, No. 2, February 2006, is now available on the Web.
Au sommaire:

Salmonella-associated Deaths, Sweden, 1997-2003, A. Ternhag et al.
http://www.cdc.gov/ncidod/EID/vol12no02/05-0867.htm

VENDREDI 08 SEPTEMBRE 2006

EUROSURVEILLANCE 07/09/06 Au sommaire:
1. Four outbreaks of norovirus gastroenteritis after consuming raspberries, Sweden, June-August 2006
http://www.eurosurveillance.org/ew/2006/060907.asp