Alexandra Cuccuini Tue, 03 Jan 2006 12:37:06 -0000

Bonjour,

Etudiante en mastère GIRIS (gestion intégrée des risques en IAA, partenariat : ENSA Montpellier, EM Lyon et ENVL), je suis actuellement à la recherche d'un stage de fin d'études (durée minimale 6 mois à partir d'avril 2006). Je suis vétérinaire de formation initiale et je souhaiterais, de ce fait, réaliser un stage en qualité et sécurité alimentaires dans les filières viande ou lait. Le mastère spécialisé GIRIS (plaquette de présentation consultatble sur le site de l'Agro-Montpellier) permet d'avoir une vision transversale des risques
en IAA car il envisage les risques alimentaires, environnementaux et professionnels.
Vous pouvez consulter mon CV dans les fichiers du groupe hygiène. En ce qui concerne le lieu du stage, j'ai une entière mobilité géographique.
Merci pour l'attention que vous porterez à ce message.
Bien cordialement

Alexandra Cuccuini

De : "Mylène" <mylene21laurent@wanadoo.fr> Thu, 5 Jan 2006 19:41:13 +0100 (CET)

Bonjour à tous et bonne année,

Je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine de la qualité ou en tant que technicienne de laboratoire eau/alimentaire.
Je suis basée en Côte d'Or mais j'étudierai toute proposition. Si vous avez une mission ou un poste à me proposer, je vous ferai passer une lettre de motivation et un cv sur votre boite e-mail personnelle.
En attendant une réponse pouvant m'intéresser, je vous remercie.

Thierry Lagostena Fri, 6 Jan 2006 08:42:13 +0100 (CET)

Bonjour,

Je suis inspecteur de salubrité du Service Communal d'Hygiène et de Santé de
la Ville de Cannes. Je me suis inscrit dans ce forum pour collecter toutes
sortes d'informations relatives à l'hygiène alimentaire et améliorer toujours la
qualité de mon travail en ce domaine.

Merci.

Thierry LAGOSTENA.

De : "GEmsalem" <gemsalem@yahoo.fr> Sun, 08 Jan 2006 00:57:58 -0000

Objet : Recherche de stage.

Bonjour,

Je suis en deuxième année de Master (ex-DESS) de Qualité et Sécurité des Aliments et je suis à la recherche d'un stage de fin d'études d'au mois 6 mois en Qualité et qui commencerait au debut février prochain. J'aurais voulu savoir si vous aviez des pistes d'entreprises agro-alimentaires qui seraient susceptibles de prendre des stagiaires.

Je vous remercie d'avance.

Gilles Emsalem

De : RDominike56@aol.com Sun, 8 Jan 2006 06:22:53 EST

Bonjour,

nous sommes une plate forme technologique agroalimentaire annexée à un lycée agricole . Cette plateforme sert à la formation , à la recherche développement , à la fabrication de produits destinés à être commercialisés;
actuellement
nous recherchons un stagiaire pour actualiser complètement nos procédures de qualité , en tenant compte des nouvelles réglementations 178/2002/ et paquet hygiène ; cette mise à jour concerne la partie des installations concernant les produits carnés , découpe de viande charcuterie , produits traiteurs , plats cuisinés ; nos installations sont des installations pilotes Ce travail devra
être présenté à la DSV début septembre.
si cette offre suscite un intérêt dans votre recherche
contacter CETAA Mr GARRIC ou Mr RICHARD
Rue Fernand ROBERT
CS84233
35042 RENNES CEDEX
TEL FAX 02.99.59.80.68
EMAIL cetaa@lycee-landedubreil.org
cordiales salutations
D.RICHARD

De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr> Sun, 8 Jan 2006 23:09:46 +0100 (CET)

Objet : recherche de stage

Bonjour,

Je suis en Master "Analyse des risques des bio contaminants alimentaires ", homologué par l'ENSIA, INA-PG, l'école vétérinaire et l'université Paris XII .Je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire pour un stage obligatoire de fin d'études d'au moins 5- 6 mois en Qualité ou en contrôle Qualité et qui commencerait à partir du 20 mars 2006.
Veuillez trouver ci joint mon CV et un curriculm vitae pour une éventuelle proposition.

Respectueusement

Martin-Meng, Frederique (Wexford) Mon, 9 Jan 2006 13:35:45 -0000

Bonjour,

Pour ne pas deroger a la coutume, petite presentation:
Je travaille dans le secteur des produits infantiles (actuellement les laits en poudres, mais je travaillais, il y a encore peu de temps, sur les cereales). Je suis chargee du developpement des process ainsi que de l'optimisation des process en place. Je suis particulierement interessee par tout ce qui concerne les process de traitements thermiques et aussi les nettoyages en ligne ou non.

Cordialement,

Frederique

caro_naud Mon, 09 Jan 2006 15:42:44 -0000

Bonjour à tous !

Avant toute chose, je tiens à vous présenter tous mes voeux de bonheur et de chance pour cette nouvelle année.

Je me présente donc, à mon tour :
Avec une licence professionnelle en sécurité et prévention du risque alimentaire et une formation sur la norme ISO 9001 V.2000, je suis, depuis peu, technicienne qualité, dans une station de conditionnement de fruits. C'est une création de poste et aprés avoir travaillé sur la certification EUREPGAP de certains de nos producteurs, je commence à mettre en place un système de management de la qualité au sein de la station en vue, à long terme, d'une certification selon le référentiel IFS.

J'espère donc trouver sur ce forum tous les conseils et toutes les réponses qui me permettront d'atteindre plus facilement cet objectif et je vous en remercie par avance.

Caroline

De : François Blachère <francois.blachere@yahoo.fr> Mon, 9 Jan 2006 18:50:45 +0100 (CET)

Bonjour à tous et meilleurs voeux pour l'année 2006,
Je suis actuellement en Mastère Spécialisé GIRIS "Gestion Intégrée des Risques en Industries Agroalimentaires" en partenariat avec l'EM Lyon, l'ENSA Montpellier et l'ENV Lyon où je suis à la recherche d'un stage en qualité dans les industries agroalimentaires; après avoir effectué une maîtrise de biologie cellulaire et un 3ème cycle d'ingénieur d'affaires en école de commerce.
Je joins à ce mail un CV, si ma candidaturevous intéresse je peux vous envoyer une lettre de motivation. Mon stage est a commencé à partir de début avril et durant 6 mois minimum.
Je vous remercie d'avance et vous transmet mes sentiments les meilleurs.

François Blachère
francois.blachere@yahoo.fr
francoisblachere@wanadoo.fr

Ludovic GRANDIN Tue, 10 Jan 2006 10:09:38 +0100

bonjour,

Je suis actuellement à la recherche d'un poste de technicien ou assistant qualité dans le domaine de l'agroalimentaire.

Vous trouverez ci joint mes coordonnées, pour plus d'infos .

Remerciements.

Ludovic GRANDIN
ludovic.grandin@laposte.net
68 rue des lilas
59552 COURCHELETTES.

De : loic rivoiras <loic.rivoiras@gmail.com> Tue, 10 Jan 2006 12:38:02 +0100

Bonjours a tous !

Comme de coutume, je me présente (et j'en profite pour vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année).

Je suis un jeune diplomé (22 ans) titulaire d'une licence professionnelle "Controle Agroalimentaire et Biotechnologie" (Fac de Rouen) et d'un DUT "Génie Biologique, option Industries Agroalimentaires
et Biologiques" (IUT Saint Brieuc).
Je suis actuellement en recherche d'emploi (qualité/laboratoire), principalement dans le grand ouest, mais mobile. je présente mon CV sur un site internet que j'ai mis en ligne
http://perso.wanadoo.fr/loic.rivoiras/

J'ai réalisé des stages en industrie au sein du service qualité d'un abattoir porcin en bretagne qui réalise également de la découpe et dans les laboratoires de recherche de l'AFSSA de ploufragan.

Mon inscription sur la liste va certainement me permetre d'accroitre mes connaissances sur bien des domaines, peut être même de les partager, mais surtout de garder un contact avec "le monde réél"...
salutations

Loic Rivoiras
loic.rivoiras@gmail.com

Olivier SAÜQUERE Wed, 11 Jan 2006 00:54:49 -0800 (PST)

Bonjour et Bonne Année à tous !

Ingénieur Qualité pour une société de recherche et développement en matériel de chai, je rejoins le groupe car dans le cadre de nos activités, nous sommes concernés par les problèmes d'hygiène et de sécurité des équipements que nous fournissons.
Nul doute que nos échanges seront enrichissants.

Olivier SAÜQUERE
Ingénieur Qualité
OENODEV

De : "m_safou" m_safou@yahoo.fr Fri, 13 Jan 2006 07:41:28 -0000

Objet : Candidature de stage

Je prépare actuellement un master 2 professionnel (ex DESS) en Qualité, Sécurité des Aliments et Nutrition à l'université Pierre et Marie CURIE (PARIS VI).
Je suis à le recherche de mon stage de fin d'étude d'une durée de 6 à 8 mois à partir de février 2006.
Mon CV est en ligne sous le nom CCVV.
Merci.

Olivier L’Hermite Fri, 13 Jan 2006 19:27:15 +0100

Bonjour à tous,

Après 13 ans passés dans l’industrie alimentaire, je me lance dans le conseil en qualité. J’ai travaillé en charcuterie/salaisons puis dans les plats cuisinés issus des produits de la mer (production, qualité, développement). J’ai initialement une maîtrise de biologie appliquée à l’agro-alimentaire et j’ai suivi une formation au management de la qualité.

Je serais heureux d’échanger prochainement des informations avec vous.

Cordialement… et meilleurs vœux pour 2006.


De : "GEmsalem" <gemsalem@yahoo.fr> Fri, 13 Jan 2006 14:08:49 -0000
Objet : Recherche de stage en Qualité !!!

Bonjour,

Je suis étudiant en deuxième année de Master (ex-DESS) de Nutrition, spécialité Qualité et Sécurité des Aliments. Je suis à la recherche d'un stage de fin d'études en Qualité d'au minimum 6 mois, à partir de début février 2006.
Vous pouvez trouver mon CV sur ce site "groupe hygiène" dans les fichiers. Dans les fichiers, mon CV se trouve dans les CV des membres, dans le dossier "CV Gilles EMSALEM". Je l'ai mis en format rtf et en word pour être sûr que tout le monde puisse l'ouvrir.

Je vous remercie d'avance pour les informations que vous pourrez me donner.

Gilles EMSALEM

Laurie DANQUIN Sun, 15 Jan 2006 11:39:45 -0000
De : "laurie_danquin" <laurie_danquin@yahoo.fr>
Objet : A la recherche d'un stage qualité et sécurité des aliments !

Bonjour!

Etudiante en Master de nutrition spécialité Qualité et Sécurité des aliments, je suis à la recherche d'un stage de 6 mois minimum à effectuer à partir du début du mois de février.
Ce master me forme au niveau ingénieur dans le domaine de l'hygiène, la qualité, la sécurité des aliments et des normes qui régissent ce domaine.
Je connais également la méthode HACCP pour avoir effectué un mémoire sur le sujet.
Pour plus d'informations, mon CV est disponible à la fin de ce message.

Je remercie d'avance tous ceux qui pourront m'aider dans cette démarche et bonne journée à tous.


Laurie DANQUIN



OBJECTIFS
Stage de fin d'année de Master NUTRITION (6 mois minimum)


FORMATION
2004-2006 Université Pierre et Marie CURIE (PARIS VI) Paris 5e
Master professionnel de Biologie intégrative et Physiologie spécialité NUTRITION
Composante Hygiénique de la Qualité des Aliments
Observatoire du risque et de la qualité
Stratégie de la Maîtrise de la Sécurité Sanitaire des Aliments

2003-2004 Université d'Orléans Orléans
la Source
Licence de Biologie des Organismes

2001-2003 Université des Antilles et de la Guyane Pointe-à-Pitre
DEUG section Sciences de la Vie




EXPERIENCE PROFESSIONELLE
2005 Institut National de Recherche Agronomique de Jouy-en-Josas
Stage de 2 mois : Unité Génomique et Physiologie de la lactation.
Etude des protéines SOCS dans le développement et le fonctionnement de
la glande mammaire (travaux sur souris)

Baby sitting



RAPPORTS ET ACTIVITES REDACTIONNELLES
Projet scientifique et technique sur la méthode HACCP et soutenance orale
Dossier sur la gestion des crises alimentaires
Plaquette d'information sur les filières volailles, œufs et ovo produits
Mémoire traitant de la physiologie rénale et soutenance orale
(Facteurs impliqués dans le rétrocontrôle tubuloglomérulaire)
Rapports de TP, Poster



LANGUAGES
Lu, Parlé et Ecrit : Anglais
Rapidement perfectible : Espagnol
Pack office (Word, Excel, Power point...)



INTERETS PERSONNELS
Sport (natation), Lecture (roman policier)



Michèle Bounpraseuth Mon, 16 Jan 2006 08:54:06 -0000


Bonjour, merci pour cette liste qui m'apporte beaucoup de renseignements utiles et indispensables.
Je suis nouvellement responsable qualité dans une laiterie et je travaille également pour une société de "traiteur festif". Deux domaines totalement différents mais intéressants. Je me suis inscrite à la liste pour être au courant des nouvelles règlementations et pouvoir partager nos expériences.
A bientôt,
Michèle Bounpraseuth
RQ Société Fromagère de la Brie

LE GUEVEL Laurence Jeudi, 19. Janvier 2006 9:21

Bonne année,

Je suis Responsable Qualité et Méthodes dans une entreprise produisant des oeufs embryonnés utilisés pour la fabrication de vaccins.
Nous sommes en démarche de certification ISO 9001.
Je connais les filières salaison et aliment du bétail.
Je souhaite partager mes compétences.


P Meynier Jeudi, 19. Janvier 2006 15:39

Bonjour à tous,

Je rejoins le groupe hygiène pour échanger sur les sujets d’actualité de l’ agro-alimentaire. Je suis Ingénieur ENSIA , travaille en indépendant après un parcours en industrie aromatique, confiserie, boissons et enfin industrie des fruits transformés pour l’industrie.


P Meynier

Estelle Jalet Thu, 19 Jan 2006 18:13:50 +0100 (CET)

Bonjour,

Je suis ingénieur agroalimentaire avec une spécialisation en qualité, microbiologie et sécurité alimentaire (Promotion 2002 - 2005 ESMISAB ). Je suis actuellement assistante qualité à la charcuterie Guéguen à Trégourez (Finistère).

Cordialement.

sylvie mitovski Fri, 20 Jan 2006 16:18:40 +0100 (CET)

Bonjour à tous,

Je suis étudiante en 2ième année d'école d'ingénieurs de Microbiologie et Sécurité des Aliments.
Dans le cadre de notre formation, nous sommes amenés à rédiger une synthèse bibliographique d'une vingtaine de pages sur un sujet de notre choix (mais n'ayant pas encore été réalisé)
toutes vos suggestions seront les bienvenues...

Merci d'avance.

Sylvie.

De : "coxempi" <coxempi@yahoo.fr> Sat, 21 Jan 2006 10:41:10 -0000

Bonjours,
je suis étudiant en 1er année de BTS IAA et je suis à la recherche d'un stage de 12 semaines s'étalant du début juin à fin août dans la région Bordelaise si possible.
Je porte un intérêt particulier au domaine de la qualité ainsi qu'au domaine de la recherche et du développement.
Pour recevoir mon cv et ma lettre de motivation veuillez me répondre par email.
Salutation distinguées.

belouaar hichem Sat, 21 Jan 2006 11:53:57 +0100 (CET)

salut
j'ai l'honneur d'etre parmis vous.
je ss un DEUA vet,je travaille ds un abattoir avicole.
je trouve tres interessant votre site.
amles salutations

Didier Blanc Mon, 23 Jan 2006 15:31:44 +0100

Didier Blanc:
- docteur en médecine vétérinaire de l'Université de Berne (Suisse), spécialisé en hygiène alimentaire
- chargé de cours (qualité, HACCP, environnement) auprès de l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne et de l'Université de Liège
- expérience internationale de conseil et de certification en systèmes de management et HACCP
- fondateur de ProCert (voir www.procert.ch), organisme certificateur dont il est également directeur et auditeur.
- membre depuis 2002 du groupe d'experts internationaux en charge de l'élaboration de l'ISO 22000 + 22003 & 4
- auteur aux éditions AFNOR de l'ouvrage: « ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments »


« Je viens de prendre connaissance de votre ouvrage aux éditions AFNOR. Je tiens à vous féliciter pour la qualité de celui-ci. Il est d'une grande qualité visuelle et informative. Puissent de tels ouvrages permettre d'aider les organismes dans la mise en oeuvre de leurs systèmes de management de la sécurité des aliments. » (Courriel d'un premier lecteur, reçu le 6.1.2006)

L'ouvrage (330 pages) est sous-titré "Recommandations, outils, FAQ et retours du terrain". Il synthétise les bonnes pratiques en matière de sécurité sanitaire des aliments, précise les exigences de la norme ISO 22000 et illustre ces principes par des exemples concrets.
Il est basé sur les réponses aux questions les plus fréquemment posées (FAQ) par des opérateurs ou des auditeurs, et sur des outils développés et mis à disposition depuis plus de 20 ans par son auteur, Didier Blanc.
Cet ouvrage permet non seulement de comprendre comment faire évoluer son propre système HACCP vers la nouvelle norme ISO 22000 mais, surtout, il fournit quantité de réponses concrètes concernant la mise en ouvre d'un système de management de la sécurité des aliments (SMSA) efficace et son audit.

L'ouvrage est destiné prioritairement aux utilisateurs de terrain : entreprises, consultants, auditeurs. Il contient de nombreux outils, modèles et exemples. Afin de faciliter leur transposition par les intéressés, les fichiers des outils et modèles présentés sont à disposition en format électronique auprès de l'auteur.

L'ouvrage ProCert-AFNOR "ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments" (330 pages) est paru! Commande sous:
http://www.boutique.afnor.fr/boutique_noel/redir_affilie.asp?page=recherche&reference=3445311&btq=EDT&aff=1661&lang=French

Si vous avez besoin d'informations de première main sur l'ISO 22000, n'hésitez pas!

Cordialement,

D. Blanc
________________________________________________________________________
Dr Didier Blanc, Directeur, ProCert, Organisme certificateur, PSE-EPFL, CH-1015
Lausanne
Tél direct ++41 79 337 51 39, Fax ++41 21 693 87 20, procert@epfl.ch, www.
procert.ch

ProCert - Certification + Formation ISO 9000 & 14000 & 22000 + HACCP + OFAS AI + eduQua

De : "S. HECKETSWEILER" <heckets@yahoo.fr> Tue, 24 Jan 2006 19:51:53 +0100 (CET)


Bonjour,
étudiant en formation continue en Master "Chimie et Biologie: Aspect Analytique" (ancien DESS Analyses Biologiques et Chimiques), à l'université L. PAsteur de Strasbourg, je fait cette formation dans le cadre de mon projet d'action personnalisé suite à un licenciement économique.
Ayant précédement travaillé 4 années en laboratoire de recherche (criblage moléculaire) avec des micoorganismes.
Dans le cadre de ma formation je cherche un stage de plusieurs mois (max. 10) pour compléter les semaines en dehors des cours théoriques, ce stage doit m'apporter la pratique de techniques d'analyses. De préférence dans le secteur de Strabourg.
Merci à tous

P. MATHIEU Wed, 25 Jan 2006 09:31:15 -0000

bonjour a tous!
j'ai le plaisir de rejoindre cette liste qui est de plus en plus interressante et enrichissante.
je travaille dans l'industrie agro-alimentaire et je connais plus spécialement le domaine de la Quatrième gamme

P. MATHIEU

amal_qualit Wed, 25 Jan 2006 14:03:32 -0000

Bonjour,
Etudiante en 2ème année à l'école de microbiologie et sécurité alimentaire, je suis amenée à faire une étude bibliographique dans le domaine agroalimentaire.
Je porte un intérêt particulier au domaine de la qualité, mais j'arrive toujours pas à effectuer mon choix de sujet, étant donné j'aimerais bien avoir vos suggestions et merci d'avance.


De : "heckets" <heckets@yahoo.fr> Wed, 25 Jan 2006 16:22:30 -0000

Bonjour,
étudiant en formation continue en Master "Chimie et Biologie: Aspect Analytique" (ancien DESS Analyses Biologiques et Chimiques), à l'université L. PAsteur de Strasbourg, je fait cette formation dans le cadre de mon projet d'action personnalisé suite à un licenciement économique.
Ayant précédement travaillé 4 années en laboratoire de recherche (criblage moléculaire) avec des micoorganismes.
Dans le cadre de ma formation je cherche un stage de plusieurs mois (max. 10) pour compléter les semaines en dehors des cours théoriques, ce stage doit m'apporter la pratique de techniques d'analyses. De préférence dans le secteur de Strabourg.
Merci à tous

De : moutriku@hotmail.fr Fri, 27 Jan 2006 10:07:43 +0100

Madame, Monsieur,

Diplomée de formations à dominante qualité spécialisées sur les prodcuits alimentaires, j'ai acquis des connaissances pour mener à bien une démarche qualité.

Forte de mes diverses expériences professionnelles (1 an apprentissage dans une charcuterie industrielle, en poste depuis juin 2004 en tant que responsable qualité d'un
laboratoire de microbiologie alimentaire en région bretagne) je souhaite mettre à votre disposition mes compétences afin de maintenir et d'améliorer le système qualité.

Si mon profil répond à une demande de votre part, n'hésitez pas à me contacter à l'adresse mail suivante afin que je vous fasse part de mon CV: moutriku@hotmail.fr



De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr> Sat, 28 Jan 2006 20:03:50 +0100 (CET)

Bonjour
Je suis en Master "Analyse des risques des bio contaminants alimentaires ", homologué par l'ENSIA, INA-PG, l'Ecole Vétérinaire et l'université Paris XII . Je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire basée en île de france pour un stage obligatoire de fin d'études de 5 à 6 mois en Assurance Qualité ou Contrôle Qualité et qui commencerait à partir du 20 mars 2006.
Veuillez trouver mon CV dans les fichiers du groupe hygiène, pour une éventuelle proposition.

Respectueusement
cv Assurance qualité.doc
CV assurance qualité/ recherche stage Mars 2006

Chihabi HADDOUCHE Sun, 29 Jan 2006 20:37:29 +0100 (CET)

Bonjours à tous.

Je suis très heureux de participer au forum sur l'hygiène dasn l'aa.
Néanmoins je profite l'occasion de larguer ma demande de recherche de stage.
En fait, je suis un étudiant en Master professionnel en Qualité des Produits et Sécurité des Aliments à l'Ecole Nationale Supérieur Agronomique de Toulouse pour une anné.
Je cherche un stage dans le secteru de l'agro-alimentaire pour une période de six mois (mars-septembre 2006) afin de pouvoir valider mon diplôme.
Un stage dans le doamine de la qualité et sa gestion (ISO 9000:2000, 14000, 22000, HACCP, AIB, BRC, IFS, Kanban, Amdec, Smed, Etc) et dans la production (MSP, Six sigma, etc) me seront les bienvenus.

Dans l'attente du palsir de lire vos proposition, je vous prie d'agréer Mesdames, Messieurs mes salutations les meilleures.

Chihabi HADDOUCHE
Cité U Ponsan Bellevue.
Rue maurice Becanne.
31078. Toulouse.
<tchapype2005@yahoo.fr>

Virginie Kouassi Mon, 30 Jan 2006 09:59:10 +0100 (CET)
De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr>
Objet : Toujours à la recherche d'un stage 2006

Bonjour à tous,

Je suis en Master "Analyse des risques des bio contaminants alimentaires ", homologué par l'ENSIA, l' INA-PG, l' Ecole Vétérinaire et l'université Paris XII . Je suis à la recherche d'une entreprise agroalimentaire, pour un stage obligatoire de fin d'études de 5 à 6 mois en Assurance Qualité (démarche HACCP, mise en place de normes ISO 22000 etc.,de
référentiels: IFS ou autres) ou Contrôle Qualité (analyses microbiologiques et physico-chimiques etc.) qui commencerait à partir du 20 mars 2006.
Veuillez trouver mon CV dans les fichiers du groupe hygiène, pour une éventuelle proposition.

Virginie Kouassi


Respectueusement
cv Assurance qualité.doc
CV assurance qualité/ recherche stage Mars 2006
k v <jo_a20022002@yahoo.fr>

Christophe TERRIER Mon, 30 Jan 2006 15:45:40 +0100

Bonjour,

Je suis Responsable Assurance Qualité dans une société vitivinicole Alsacienne, où nous produisons du vin et du crémant d'Alsace. Nous venons d'être certifiés IFS au niveau supérieur. Je m'inscrit à ce groupe de discussion pour faire partager mes connaissances et en trouver d'autres.

Christophe TERRIER
Responsable Assurance Qualité
DOPFF "Au Moulin" - F-68340 RIQUEWIHR
03 89 49 09 69 - 03 89 47 83 61 (Fax)
christophe.terrier@dopff-au-moulin.fr
http://www.dopff-au-moulin.fr/

Ludovic GRANDIN Mon, 30 Jan 2006 20:56:04 +0100
De : "ludovic\.grandin" <ludovic.grandin@laposte.net>
Objet : recherche poste assistant qualité

Bonjour,

Je suis actuellement à la recherche d'un poste d'assistant ou technicien qualité pour l'industrie agroalimentaire.

Pour plus d'infos: ludovic.grandin@laposte.net


Ludovic GRANDIN

Lise Thibault <listy1979@yahoo.fr> Thu, 02 Feb 2006 11:23:38 -0000

Bonjour,
je suis actuellement en formation en qualité sécurité environnement en industrie agroalimentaire à Montpellier et je suis à la recherche d'un stage proche de Marseille. Il serait d'une durée de 4 mois et demi et débuterait en avril. Il pourrait concerner la mise en place de l'HACCP, procédures de certification ou autre chose.
Merci de votre réponse
Lise Thibault

Ludivine Thomas Thu, 02 Feb 2006 15:46:05 -0000

Bonjour à tous,
Je me présente, je m'appelle Ludivine et je viens de finir ma formation (Master 2) en Sécurité sanitaire des Aliments. Je débute actuellement un stage de mise en place d'HACCP au sein d'un service hygiène alimentaire. Je consulte régulièrement ce forum qui est très enrichissant et j'espère pouvoir échanger mes connaissances et mes questions avec tout le monde.
A bientôt.

Ludivine Thomas

Dr Alpha DIALLO Fri, 3 Feb 2006 19:19:40 +0100 (CET)
De : diallo alpha amadou <alphavet05@yahoo.fr>
Objet : Demande de stage

Bonjour,
je suis vétérinaire formé à l'Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar (EISMV) et actuellement je fait un Master 2 PARC - CIRAD spécialité: "Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire" . Ainsi, je recherche un stage dans le domaine Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire dans un laboratoire ou entreprise dans le cadre aussi bien de mon stage du master PARC que mon projet futur : rejoindre l'ENSAT de Toulouse pour une spécialisation en Sécurité Alimentaire.
Dans ce cadre que je lance le message auprés de tous les membres pour voir si qu'un pourra m'acceuillir dans son structure dans le cadre de mon stage qui s'échalonne du début avril à fin aout 2006 donc une durée de 5 mois.
les raisons qui me motivent le plus à vouloir évolué dans ce secteur est que je suis originaire du Sénégal pays en voie de développement ou la production animale est en plein expansion mais la sécurité alimentaire demeure un probleme saillant. les industries alimentaires sont actuellement en plein mutation.Elles doivent répondre à des contraintes de réglementation europeenne d'environnement et de sécurité alimentaire contexte de compétition internationale de plus en plus difficile ce qui entraine un blocus au niveau des exportations. j'aimerai me lancer dans ce secteur pour apporter ma contribution dans la valorisation de la qualité des productions locales.

Dr Alpha DIALLO Master 2 PARC Cirad-emvt
TA 30/B Campus international deBaillarguet 34398
Montpellier Cedex 5 France

Marie DE NADAI Sun, 5 Feb 2006 21:54:54 +0100 (CET)
n)

Bonjour,
Je m'appelle Marie DE NADAI, je suis vacataire dans un lycée Hôtelier où j'enseigne les Sciences appliquées à l 'hygiène, à la nutrition et aux équipements.
Je prépare aussi le CAPET biotechnologies,biochimie et génie biologique.
J'espère trouver dans ce forum des infos sur ces différents domaines et pourquoi pas aider si je peux.

PICQUE Mickaël Mon, 06 Feb 2006 13:37:04 -0000
De : "mickaelpicque" <mickaelpicque@yahoo.fr>
Objet : Responsable abattoir.

Bonjour,
responsable qualité depuis 4 ans en abattoir, je souhaite faire mes premières mains en tant que responsable de production dans un abattoir
multiespece d'environ 5000T.
Je vous transmet mon CV.
Merci de me donner quelques informations sur les postes qui se libèreraient prochinement.
je suis disponible sur la partie SUD de la france

PICQUE Mickaël Né le 16 juillet 1978 à Valenciennes (59)
20 Avenue Jules Guesde
69200 Vénissieux
&#61480; 06 19 22 20 11
vie maritale, 1 enfant


Manager Q.S.E

FORMATIONS

2000/01 Certificat d'Approfondissement Gestion de la Qualité en IAA
Animateur d'équipe en production
En alternance à l'ENILV – La Roche sur Foron (74)

1998/00 Niveau BTS Industrie Alimentaires
LEGTA – La Roque (12)

1996/98 Bac Professionnel BIT (Bio Industrie de
Transformation)
LEGTA - Le Quesnoy (59)

1994/96 BEPA option Transformation en IAA
LEGTA - Le Quesnoy (59)


EXPERIENCE PROFESSIONNELLE SIGNIFICATIVE

Depuis le 25 mars 2002 : Responsable Qualité
Abattoirs de Corbas CIBEVIAL (69)

ü Mise en place HACCP sur lignes d'abattages,
ü Réalisation du guide d'évaluation des risques du travail,
ü Mise en place de procédures et réalisations d'auto contrôles
divers notamment sur le nettoyage,
ü Consultations de prestataires pour le nettoyage et la
dératisation,
ü Plan de contrôle et de gestion des déchets,
ü Amélioration des postes de collecte du sang,
ü Plan de formations sur 2004 et 2005, 2006
ü Prise en charge de la remise du matériel au personnel,
ü Relation avec les organismes certificateurs, la D.D S.V.
ainsi que certains de nos prestataires,
ü Suivi et contrôles de la traçabilité sur chaîne ovine,
ü Divers travaux sur chaînes d'abattages...
ü Gestion des services de l'abattoir durant 5 semaines


AUTRES EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2000/01 4 mois : Ets PELIZZARI Salaison - Amancy (74)
Mise en place méthodes HACCP, plan Hygiène et Nettoyage...

9 mois : Ets BRISSON Charcuterie/Salaison. - La selle sur le bied (45)
Désossage, glaçage des pâtés, conditionnent...

2000 2 mois : Ets LDC secteur DPE - Sablé sur Sarthe (72)
Service expédition

Stages professionnels : 39 semaines dans diverses
sociétés agro-alimentaires (Charcuterie, Pâtisserie, Exploitation agricoles...)


DIVERS

&#61636; Membre titulaire du CE et du DP,
&#61636; Sauveteur secouriste du travail,
&#61636; Lecture, Ecriture, Dessin, Musique, Randonnées...



birchler_laurent Fri, 03 Feb 2006 08:18:56 -0000

Bonjour à tous, je me présente, je m'appelle Laurent Birchler je fait des études par alternance en management de la qualité en IAA. Je travaille dans une boulangerie-viennoiserie industrielle (SAS JURAPAIN filliale du groupe PANIDOR-POINT CHAUD). Mon projet est d'ammener l'entreprise vers une certification IFS. En ce momment je remet à jour
l'HACCP dans l'esprit de l'IFS.

COCHU Julien Mon, 6 Feb 2006 13:58:37 +0100 (CET)

Bonjour a tous

Je suis un étudiant en master 2 qui est en stage dans une entreprise qui produit en autre du jus de pomme et du cidre.
Je souhaite obtenir de bons conseils de chacun concernant la mise en place du plan HACCP notamment sur la mise en place des points critiques.
Je suis tres content de participer a votre forum.

Merci a bientot


Nicolas BUJAUD Tue, 7 Feb 2006 11:32:53 +0100

Bonjour à toutes et tous,

Je m'appelle Nicolas Bujaud, je suis biologiste de formation avec une spécialisation en cytométrie en flux. Je suis actuellement responsable commercial chez Mêtis Biotechnologies.

Comme beaucoup, après avoir consulté régulièrement la liste hygiène, j'ai décidé de franchir le pas et de participer à ce forum, riche en informations.

Mes domaines d'interventions se limiteront plutôt à ce que je connais, c'est à dire la microbiologie rapide, tout particulièrement la cytométrie en flux.

Sur ce forum, beaucoup parmi vous se posent des questions sur l'utilisation des méthodes rapides, souvent non reconnues officiellement, et qui sont cependant de plus en plus souvent adoptées chez les industriels agro (l'arrivée du pack hygiène va sûrement renforcer l'intérêt des méthodes rapides pour les autocontrôles) Je serai curieux de connaître l'avis des intervenants sur ce forum à ce sujet.

Je profite de cette présentation pour vous faire découvrir MêTiS Biotechnologies et ses services.

Depuis plus de 6 ans, nous nous consacrons à mettre au point des tests microbio. , avec utilisation de cytomètres multiparamétriques pour la partie détection.

Actuellement nous proposons deux services, la prestation (pour les industriels souhaitant externaliser les analyses ou pour les gestions de crises), ainsi que la vente de matériels et de kits. Nous avons deux gammes de tests, les indicateurs de qualité (flore totale, levures, moisissures, coliformes en recherche ou dénombrement), et les pathogènes (Listeria, salmonella, E.coli O157:7.)

Quand on annonce un test rapide, cela signifie que la réponse se fait en quelques minutes pour les indicateurs de qualité à moins de 24 heures en général pour la recherche des pathogènes.

Restant à votre disposition, sincères salutations,

Nicolas BUJAUD
MêTiS Biotechnologies
ESTER Technopole
BP 6936
87069 LIMOGES cedex
Tél : +33 (0)5 55 42 67 00

Christophe Tang Tue, 7 Feb 2006 13:35:34 +0100 (CET)

Bonjour,
Nous sommes organisme de formations (Langues, informatique, HACCP ...etc) avons besoin d'un formateur indépendant en HACCP pour assurer les formations
chez nos clients "restaurateurs".

Vous êtes formateur indépendant, avez l'habitude de ce genre d'intervention, désirant avoir les contrats occasionnels ou complémentaires avec un organisme de formation en plus de votre activité principale... Vous serez le bienvenu au sein de notre entreprise pour une collaboration de longue durée.

Nous attendons votre réponse afin de prendre RV pour un entretien, veuillez nous contacter au :
ACGI
43, rue Lucien Sampaix
75010 Paris
tel : 01 40 38 04 59
port : 06 64 90 23 33
e-mail : acgitang@yahoo.fr

sarsari med Tue, 7 Feb 2006 15:59:06 +0100 (CET)

je m'appelle Med Sarsari, je suis marocain ( casablanca) j'ai un bac+4 en technologie alimentaire et un DESS en management de la qualité, j'ai déja travaillé dans la production mais maintenant je me prépare pour le poste de respnsable qualité d'une minoterie qui se prépare à son tour à l'installation d'un système de management de la qualité selon les normes ISO 9001v2000.

De : "christelle" <kristellecolin@yahoo.fr> Wed, 08 Feb 2006 09:20:08 -0000
De : "christelle" <kristellecolin@yahoo.fr>
Objet : Lisez-moi: stage en gestion de projet ou qualité

Madame, Monsieur,

Je suis en bac+5 gestion de projets process produits en qualité et possède le titre d'ingénieur maitre en biotechnologie, bio industrie des aliments option sécurité et qualité des aliments.

En parralèle à mes études je suis responsable qualité dans une petite entreprise.

A partir d'avril je dois commencer mon stage de fin d'étude 5-6 mois. Je recherche un stage en industrie dans le secteur agro-alimentaire, ou cosmétique.

Une mission telle que :
maîtrise de processus,
optmisation de processus,
amélioration des process et de performances,
réduction de coût de non qualité
animation, formation de la qualité
mise en place de certifications qualités.

Objectifs: parfaire ma maîtrise des outils de gestion de projets, développer mes compétences managériales et compléter mes connaissances techniques.

+: Je suis en cours de certification greenbelt (6 sigma)

Je suis mobile sur tout le territoire français.

Si vous êtes intéressé par ma candidature et souhaitez consulter mon cv: me contacter kristellecolin@yahoo.fr

Je vous remercie pour l'attention que vous venez de porter à ma demande.

Christelle

ocarette Sat, 11 Feb 2006 19:35:41 +0100 (CET)

Bonjour à toutes et à tous.
Je m'appelle olivier carette et je travaille actuellement en restaurationcommerciale (restauration rapide française) dans le domaine de l'hygiène et dela qualité. je suis ravi d'intégrer le groupe et de vous rejoindre sur ce forum de discussion et d'échange. je suis tombé par hasard sur le site liste-hygiene.org au cours de recherches bibliographiques et je suis resté accro!
je tiens ainsi à remercier tous ceux qui prennent le temps d'apporter leur savoir-faire, leurs expériences, leurs contributions et de répondre aux questions et de manière parfois très précise. Ce forum est riche de par les informations échangées mais surtout grace à ceux qui les donnent et les font vivre. J'espère moi aussi pouvoir apporter le plus souvent possible des réponses, des astuces, des dossiers ou autres..à ceux ou celles qui en ont besoin.
Au plaisir de vous rejoindre et de vous répondre...
olivier

DHPES Sante Mon, 13 Feb 2006 10:22:08 +0100 (CET)

Je suis à la Direction de l'Hygiène Publique et de l'Education pour la Santé, un service technique du Ministère de la Santé du Burkina Faso. J'ai découvert le groupe grace à un ami et j'aimerai bien y participer et apprendre beaucoup des membres du groupe.
Une question à laquelle j'aimerai peut être un apport, c'est la prolifération des eaux conditionnées (en sachet, en bouteille, etc.) dans mon pays.

Abusivement appelée eaux minérales, elles sont souvent issues de forages exécutés en pleine agglomérations. Peut-on autoriser de telles pratiques?

De : "Blandine Charoy" <bcharoy@hotmail.com> Mon, 13 Feb 2006 11:16:57 +0100

Bonjour,
Je suis actuellement en M1 de Biotechnologies de Lille (IUP génomique et protéomique). Je me permet de vous contacter pour la recherche d'un stage, en effet je me trouve dans une situation d'urgence, je dois commencer un stage de 6 mois, début mars. Je me suis vue refuser un stage hier, qui était considéré comme acquis.
Je reprends donc ma recherche de stage en urgence. Je me dirige préférenciellement vers la protéomique, mais je suis ouverte à toutes propositions dans le domaine des biotechnologies.J'ai eu connaissance de ce forum hygiène par une amie qui y est inscrite.
Si vous êtes interessé, je peux vous transmettre mon Curriculum Vitae

En vous remerciant d'une réponse rapide,
Cordialement.

Blandine Charoy
M1 IUP biotechnologies
06.67.30.37.66
bcharoy@hotmail.com

Riadh BEN MRAD Tue, 14 Feb 2006 09:04:28 +0100 (CET)


bonjour à tout le monde
je m'appelle Riadh Ben Mrad, je suis ingénieur principal et directeur commercial des Laboratoires ACI Tunisie, laboratoires spécialisés dans la formulation, la fabrication et la commercialisation des produits d'hygiène (nettoyants, désinfectants, détartrants, insecticides...) dans les secteurs agricoles, élevage, agro-alimentaire, industrie et secteur hospitalier.
je suis intéressé par un échange d'informations, la programmation de séminaires, de journées d'informations, de plan de travail...

Heureux de faire partie de votre groupe à bientot

Gilda DRAGANESCU Tue, 14 Feb 2006 11:41:56 +0200


Bonjour a tous,
Je m'appelle Gilda Eleonora Draganescu, j'ai un doctorat en Lettres et sciences de la communication, je suis la directrice de la Bibliotheque de l'Universite de Sciences Agricoles et de Medecine Veterinaire de Iasi, Roumanie. dans ma qualite d'enseignant de la discipline Techniques documentaires, je suis interessee a cote de mes collegues documentalistes wet de mes etudiants en Industrie alimentaire de toute information concernant la microbiologie alimentaire, la securite des aliments, l'hygiene et le controle des denrees alimentaires etc, ausii d/une perspective theorique que d'une pratique.

Aussi, mes etudiants de la derniere annee d'etude sont interessse des jobs pendant leur vacance d'ete ety d'hiver et des eventuels stages.

J'espere, donc, de bien choisir la liste! A notre tour on va essayer d'etre utiles, selon nos possibilites!
Prof.dr. Gilda Eleonora Draganescu

"Isabelle Seulin" <isabelle.seulin@wanadoo.fr> Tue, 14 Feb 2006 12:45:18 +0100

Bonjour,

Actuellement, jeune ingénieur agroalimentaire, je recherche un poste dans ce secteur sur la région parisienne et plus particulièrement dans la qualité.

Si vous êtes intéressés ou connaissez une entreprise susceptible de l'être, n'hésitez pas à me contacter: isabelle.seulin@wanadoo.fr
Ci-dessous le détail de mes expériences.

Cordialement,
Isabelle SEULIN
isabelle.seulin@wanadoo.fr
06 03 94 20 55
01 43 78 96 58


Chargée de mission qualité (4 mois) LU FRANCE (Rungis, 94)
- Répondre aux appels d'offres sur les produits MDD

- Elaborer et mettre à jour les cahiers des charges qualité selon les spécifications produits finis

- Saisir les cahiers des charges sur le logiciel Trace One

- Créer des outils pour répondre au client de façon maîtrisée

Contrôleuse qualité (1 mois) PANOTEL (Romainville, 93)

- Contrôler les produits à l'issue de la fabrication et valider leur envoi en clientèle

- Réaliser des audits hygiène

- Faire le rapport de l'activité de la nuit (non- conformités, réclamations clients)

Responsable qualité (6 mois) GOURMETS DU MONDE (Le Pré St Gervais, 93)

- Synthétiser les audits internes, clients et DSV et planifier des actions correctives

- Elaborer une charte des Bonnes Pratiques Hygiéniques et un Plan de Nettoyage et Désinfection

- Suivre le projet d'emballage sous atmosphère modifiée (tests de vieillissement des produits)

- Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication

- Réaliser les contrôles HACCP et assurer la veille réglementaire

Responsable de production (1 mois) GOURMETS DU MONDE (Le Pré St Gervais, 93)

-Superviser une équipe de 13 personnes et organiser les plannings de fabrications

-Gérer le stock de matières premières, passer les commandes aux fournisseurs


Ingénieur qualité stagiaire (3 mois) CEPAD PRODUCTION (Bages, 66)

- Mettre en place la démarche qualité selon le référentiel ISO 9001 version 2000

- Définir les processus et les indicateurs qualité, réviser et établir des procédures

- Réaliser des autocontrôles des produits en cours de fabrication

- Mettre en ouvre des essais de conception et développement de nouveaux produits

Assistante qualité (3 mois) SNYL/YOPLAIT (Martinique, 972)

- Concevoir et réaliser un audit hygiène, proposer des actions correctives

- Instaurer les Bonnes Pratiques en Laboratoire de microbiologie

- Formaliser et rédiger les modes opératoires utilisés en microbiologie

Ludovic GRANDIN Tue, 14 Feb 2006 17:44:02 +0100

Bonjour,

Je suis actuellement a la recherche d'un poste d'assistant qualité pour le secteur de l'agroalimentaire.

Pour plus d'infos, voici mes coordonnées.

Ludovic GRANDIN
68 rue des lilas
59552 COURCHELETTES.
e-mail: ludovic.grandin@laposte.net

del1201082@yahoo.fr Tue, 14 Feb 2006 23:02:33 -0000

bonjour a tous,
je possede 1 BEP BIO SERVICES,j'ai effectué plusieurs cdd notamment en industrie ago alimentaire, collectivité, agent de propreté et femme de chambre.
Je recherche 1 emploi dans l'yonne, plus precisement sur auxerre.
Je suis ouverte a toute proposition.
MERCI

mariame toure Thu, 16 Feb 2006 12:18:59 +0100 (CET)

Bonjour à tous,

Je viens tout juste de vous rejoindre dans ce groupe de discussion très riche et au coeur de mes centres d'intérêt. Avant tout propos,il serait bon que je me présente:

Je suis Responsable de production dans une unité de produits alimentaires (Yaourt, Crème glacée et Jus de fruits) en Afrique.
Nous venons de terminer la première phase de formation du personnel sur la démarche HACCP. Toutes les infos concernant des expériences en la matière nous seront de ce fait très utiles.

Bien amicalement.
Marianne

Cécile Valenq Thu, 16 Feb 2006 17:03:32 +0100

Bonjour,

Je suis chargée de projet au sein du laboratoire Labhya. Je me suis inscrite dans ce forum pour échanger et collecter toutes informations nouvelles sur l'hygiène alimentaire.
A bientôt!

- Cécile Valenq -
Laboratoire Labhya

Pierre Montel Mon, 20 Feb 2006 18:50:57 +0100

Bonjour,

étant nouveau je me présente.
Je suis oenologue avec une formation certifiante à l'agro de Montpellier en Responsable Qualité Sécurité Environnement.
Je suis en ce moment en poste de responsable qualité, coordonnateur de chaîne de comparaison interlaboratoire oenologique.

Pierre

Céline Canesse Tue, 21 Feb 2006 11:21:33 +0100 (CET)

bonjour à tous,
je suis en dernière année à l'Ecole Supérieure de Microbiologie et de Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB).
Je compte sur ce forum pour m'aider en cas de problème pendant mon stage (BRC et formation du personnel dans une fromagerie) et ma vie professionnelle, et je serai très heureuse de pouvoir aider quelqu'un en retour.
merci d'avance
Céline Canesse

Julien LECOCQ Tue, 21 Feb 2006 12:29:14 -0000
De : "julien_lecocq" <julien_lecocq@yahoo.fr>
Objet : Emploi en qualité

Bonjour,

Après avoir pu profiter de l'utilité de ce forum en terme de recherces d'informations et d'échanges, je vais un peu le détourner de sa vocation première.

Je suis actuellement Responsable Qualité dans une usine de charcuterie industrielle (34 personnes), spécialisée dans le saucisson cuit, qui fait depuis peu de la viande découpée
conditionnée sous atmosphère contrôlée.

Bien que le poste m'interesse plus que vivement, je suis amené à chercher de nouveau une entreprise, du fait de l'état de santé financier de l'entreprise. Je suis diplômé d'un master de Management de la Qualité, spécialité Sécurité Alimentaire (obtenu à l'ILIS, Institut Lillois d'Ingénierie de la Santé). J'ai également une expérience de la Qualité dans les services.

Je profite donc de la large diffusion et consultation de ce forum pour faire appel à vous, et aux éventuelles opportunités dont vous pourriez me faire part par mail. J recherche donc un emploi en qualité dans la région Nord pas de calais, parisienne et bordelaise.


Vous remerciant d'avance,


Cordialement,
Julien LECOCQ

Bruno Monchâtre Tue, 21 Feb 2006 14:03:55 +0100
De : B.Monchâtre <bruno.monchatre@cegetel.net>
Objet : Emploi en qualité - hygiène alimentaire

Bonjour

Je profite du détournement précédent pour également proposer mes services

Je recherche un poste de responsable qualité ou responsable d'exploitation, idéalement dans une TPE-PME du secteur halieutique, où je pourrais exercer des responsabilités transversales.

Mobilité France voire Europe anglophone

mes compétences concernent :

a.. Conception, rédaction, mise en ouvre, gestion opérationnelle et audit des systèmes de management de la qualité et de la sécurité alimentaire.
b.. Animation de projets de certifications de produits et de filières, agroalimentaires, agricoles et halieutiques.
c.. Management - exploitation de centre de profit lié aux produits de la mer : organisation, approvisionnement, gestion productive et budgétaire, encadrement,
qualité et valorisation.
merci pour votre attention.
mon CV est disponible à toute demande.

Bruno Monchâtre

Isabelle CHIRON Wed, 22 Feb 2006 09:53:42 +0100

Bonjour,
Suite à un petit problème technique, j'ai du me désinscrire de la liste.
En poste depuis début 2005, je suis très attentive à vos messages et je tiens à remercier Bruno Peiffer pour ce travail.
merci et à bientôt sur la liste.

Isabelle Chiron
Chargée de mission régionale hygiène alimentaire
Chambre Régionale de Métiers et de l'Artisanat de Poitou-Charentes

rozenn turpin Wed, 22 Feb 2006 13:42:50 +0100 (CET)

Bonjour,

De formation ingénieur agro, je suis responsable qualité dans un abattoir depuis environ un an. Je lis très souvent avec beaucoup d'intérêts les échanges de tous les participants.
responsable de la démarche HACCP au niveau de l'usine,

je souhaite échanger sur diverses problématiques afin d'améliorer nos pratiques d'hygiène.

florian_gentric: Wed, 22 Feb 2006 17:28:15 -0000

Bonjour à toutes et à tous,

Diplomé d'un bac+3 en qualité, je suis à la recherche d'un emploi dans le domaine de la qualité,

si mon profil vous intéresse contactez moi.
(florian_gentric@yahoo.fr)

Je vous joint mon cv:
http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/message/30455

FORMATIONS

2004-2005 Apprentissage à l'ESTBA (Ecole Supérieure des
Techniques de Biologie Appliquée) en alternance avec l'entreprise
Atys France (Leader mondial de la préparation de fruits) au poste
assistant management de la qualité : Réclamations clients, HACCP,
audit interne, audit hygiène, indicateurs qualité, gestion des non
conformités, gestion documentaire norme ISO 9001 V2000, gestion de
projets, formations du personnel, gestion de production…
Formation : Niveau bac +3

2001-2004 Brevet de technicien Supérieur en Industries Agro
Alimentaires
(BTS I.A.A. sous option viandes) obtenu
avec « Mention Assez bien » Niveau bac + 2

1999-2001 Bac STPA (Sciences et Technologies du Produit Agro
Alimentaire)

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Apprentissage d'un an chez ATYS France (leader mondial de la
préparation de fruit) au poste
2004-2005 assistant management de la qualité

Stage management de la qualité d'une durée de deux
mois chez Select Service Partner
(Leader européen de la restauration commerciale
concédée) à l'aéroport Roissy Charles de
2004 Gaulle, objectif :
Suivi d'une unité de production en vue de
l'obtention de l'agrément sanitaire définitif.
Réalisation d'audits Hygiène ; d'audits
Qualité Service Propreté ; mise en place de l' HACCP ; suivi des
températures ; formation et information du personnel.

Stage d'un mois chez Select Service Patner
(suivi des équipes, participation aux tâches
2003 quotidiennes, approche économique) + C.D.D.
d'un mois pendant les vacances scolaires.

Stage de trois mois avec les Services vétérinaires
de la Seine St Denis (DSV 93)
2002 (contrôles sanitaires de différentes entreprises,
restaurants, cuisines satellites, marchés, camions frigorifiques…et
travail en relation avec le commissaire du 93)

2001 Stage d'un mois chez Paul Prédault 95 ; étude de la
ligne de fabrication du pâté de foie

2002-2005 _Nombreux C.D.D. pendant les vacances scolaires,
chez TF1
(6 mois au total : ressources humaines,
informatique, diffusion antenne, service paie)
_Expert multimédia et nouvelles technologies
à Carrefour (Société OPAYA) 3 semaines
_Convoyage de véhicules (Société FEEDBACK)

CONNAISANCES LINGUISTIQUES ET INFORMATIQUES
- Anglais : Niveau BTS (lu, écrit, parlé)
- Allemand : Notions (séjour en Allemagne)
- Logiciels : Word, Excel, Powerpoint, Access, outils multimédias
(bonne maîtrise)
- Titulaire de l'Attestation de Formation aux Premiers Secours (AFPS)
CENTRES D'INTERETS

- Equitation : Galop 7
- Presse Agro Alimentaire : Process


Serge Adam: Thu, 23 Feb 2006 08:25:43 +0100


Bonjour à tous,

Nous sommes une entreprise dont les activités sont : grossiste et distribution de fruits & légumes.
Nous conditionnons aussi des fruits et légumes en barquettes (4 chaînes).
Nous exportons depuis peu vers la France pour de grands distributeurs.

Nous avons mis en place depuis deux ans un système de management de sécurité des denrées alimentaires selon le référentiel BRC et nous sommes certifiés.

Je me suis inscrit à ce forum afin de profiter des expériences de tous et de faire profiter de ma petite expérience de responsable assurance qualité.

Serge Adam
Gestion Qualité

serge.adam@thirysa.be

Mickaêl Picque Thu, 23 Feb 2006 10:09:53 +0100 (CET)
De : Mickaêl Picque <mickaelpicque@yahoo.fr>
Objet : A l'attention des responsables qualité abattoi r?=

Madame, monsieur,
je me permet de vous transmettre ma candidature au poste de second resp d'abattoir:
Je recherche pour première expérience au poste de responsable un abattoir multi espece (Bo, Ov, Eq) ayant une capacité d'abattage comprise entre 2500 et 5000 tonnes.
4 ans d'expérience en tant que responsable qualité, remplacement du chef d'exploitation lors de ses congés et divers travaux tels que la mise en place de la gestion des déchets et amélioration des postes de collectes de sang m'ont permis de devenir polyvalent dans le fonctionnement général des chaines d'abattages (management, productivité et qualité)
mon CV est joint à ce message.
diponibilité sur l'ensemble de la partie sud de la france.
Recevez madame monsieur mes salutations distingués
M Picque

Chihabi HADDOUCHE Fri, 24 Feb 2006 11:42:01 +0100 (CET)
De : Chihabi HADDOUCHE <tchapype2005@yahoo.fr>
Objet : Recherche de stage URGENT

Bonjour tous le monde;

C'est ma troisième lettre sur ce forum dans le but de trouver un stage de six mois dans le domaine de la qualité en agro-alimentaire. Le temps prese et je n'ai pas trouvé de stage. En fait lme stage doit démarer les premiers jours du mois de mars prochain et prendra fin le mois d'août 2006.
J'espère que cette fois ma demande aura un échos favorable auprès des membres de yahoo hygiène.

Dans l'attente, je vous prie d'agréer mes meilleures salutations.

Chihabi HADDOUCHE

Estelle Mounier Mon, 27 Feb 2006 20:32:08 +0100 (CET)
De : estelle.mounier@cegetel.net
Objet : cherche emploi!

Bonjour à tous,

Je détourne légèrement le forum pour, pourquoi pas, trouver un emploi.
Ma formation: bac S, BTS analyses biologiques, spécialisation bac+3 en hygiène et contrôle qualité des produits agro-alimentaires.
Mon expérience: oct 2004-oct 2005 prélèvement alimentaire, audit hygiène et HACCP, formation hygiène. oct 2005-fin fév 2006 formatrice hygiène et HACCP.
Je recherche un emploi pour des fonctions similaires ou pour des fonctions associées, pourquoi pas adjointe qualité, responsable restauration...
Je suis très motivée!
CV etc... sur demande.

Merci d'avance pour votre aide,
Cordialement, Estelle Mounier.

Corinne THEBAULT: Wed, 1 Mar 2006 18:09:53 +0100

Bonjour,

je m'appelle Corinne THEBAULT, consultante qualité IAA (conseil, audit et formation) depuis maintenant 2 ans. Je passe par la biais d'une société de portage salarial (ITG) pour effectuer mes missions. Auparavant, j'étais responsable qualité dans une société d'embouteillage de vins et spiritueux durant 10 ans où j'ai certifié la société ISO 9002 à l'époque !
Je trouve ce forum très enrichissant et suis contente de m'y intégrer.
A bientôt sur le forum

Corinne THEBAULT

Emilie Hartwich. Tue, 7 Mar 2006 18:21:24 +0100 (CET)

Je m'appelle Emilie Hartwich. Etudiante en 3e année à l'ESMISAB (Ecole d'Ingénieur spécialisée en microbiologie et sécurité alimentaire de Brest), je réalise actuellement mon stage de fin d'étude chez Kerry Aptunion dont le sujet est de mettre en place la norme ISO 22000. Je serais "très probablement" ammenée à poser d'éventuelles questions à ce sujet. D'avance Merci ! pour vos futures réponses !

Franck Canorel Wed, 8 Mar 2006 18:50:59 +0100

Bonjour à tous et à toutes,

Je viens d'être nommé Inspecteur d'hygiène et salubrité au sein d'une collectivité territoriale de Seine-Saint-Denis près de Paris.

Titulaire d'un BTS en Economie sociale et familiale, d'une Licence de sciences de l'éducation, d'une Licence et d'une Maîtrise de sciences sanitaires et sociales (Ecole de santé publique - Faculté de médecine de Nancy), je suis auditeur au CNAM en hygiène et sécurité et en toxicologie à l'Institut d'hygiène industrielle et de l'environnement.

J'ai surtout travaillé ces dernières années sur les pathologies liées à l'habitat (amiante, légionellose, saturnisme, etc.) dans une optique urbanisme/santé.

Je connais donc assez peu la méthode HACCP et j'ai des lacunes concernant la prophylaxie dans les commerces de bouche, bien qu'étant appelé à collaborer avec les services vétérinaires.

Je suis donc preneur d'infos techniques, claires et synthétiques, sur le sujet.

Cordialment;
Franck Canorel

rpsilans Sat, 11 Mar 2006 21:48:30 -0000

Bonjour,
Nouvel adhérent de cette liste, je me présente en quelques mots:
J'ai travaillé environ 1 an dans l'entreprise Kerry Aptunion (stage + CDD), Vaucluse, en tant qu'assistant qualité dans la production de fruits confits Aujourd'hui je suis responsable qualité dans le même
groupe KERRY en Angleterre, dans un site produisant 30000T/an de produits à base de fruits (préparations pour yoghourt, sirops, fourrage de biscuits, etc). Notre site est certifié BRC niveau supérieur
Je serais content de répondre à d'éventuelles questions et de contribuer aux échanges d'informations A bientôt,

Rémi

Arnaud Maurin Mon, 13 Mar 2006 10:32:47 +0100 (CET)

Bonjour à tous.
Je me présente : Arnaud Maurin.
J'ai fait plusieurs stages dans des coopératives agricoles.
J'ai mis en place plusieurs systèmes HACCP, la certification CSA (Charte Sécurité Alimentaire) dans une coopérative, et actuellement je participe à la certification ISO 22001, pour un négoce de vins et spiritueux.

Actuellement je suis en fin de formation à Bordeaux Ecole de Management, à L'ISMQ.

Je serai ravis d'échanger avec vous tous sujets sur la sécurité alimentaire, telle qu'elle est percue aujourd'hui.

Cordialement,
Arnaud Maurin

TARARI Younes Wed, 15 Mar 2006 05:14:22 -0800 (PST)
De : tarari younes <younes_bj@yahoo.com>
Objet : cherche emploi!


Bonjour,

Je suis ingénieur des industrie agroalimentaire (ENSIA) jeune diplomé et à la recherche d'un premier emploi. Je souhaitais trouver un moyen efficace de faire diffuser mon CV auprès des professionnels de l'agroalimentaire. Il se trouve que je suis spécialisé en management de la qualité, et également titulaire du Mastère spécialisé GIRIS (de l'agro montpellier) . Ce mastère est spécialisé en gestion des risques et en management de la qualité en agroalimentaire.

Je ne vais pas vous adresser mon cv, ce serait trop compliqué et vous ferait perdre beaucoup de temps. J'ai mis mon cv en ligne sous la forme d'un site web.

Vous pourrez le trouvez à l'adresse suivante :

http://membres.lycos.fr/younesbj/

Donc, si à l'occasion, vous avez connaissance d'un poste qui se libèrerait en qualité, vous pourriez toujours transmettre cette adresse web aux personnes chargé du recrutement.

Je vous remercie d'avance.

Bonne journée

TARARI Younes

qualite78 Wed, 15 Mar 2006 17:23:15 -0000
De : "" <qualite78@yahoo.fr>
Objet : Poste

Bonsoir,

Avec une formation universitaire (IUP) en agroalimentaire et une expérience d'un an, je recherche un poste de responsable/assistant qualite.
Je tiens mon C.V à votre disposition.
Cordialement.

Salif Samaké Faran Fri, 17 Mar 2006 11:00:48 +0100
De : "Salif Samaké Faran (laposte.net)" <sfsamake@laposte.net>
Objet : Re: Re : Cabinet de consultants

Bonjour,je suis étudiant en gestion de la qualité et de la sécurité des aliments,je souhaiterai faire un stage en consulting ou entreprise agro-alimentaire .Aidez moi svp,ci joint mon cv.MR Salif Samaké

fsophie52 Fri, 17 Mar 2006 10:50:58 -0000

Bonjour a tous
Je suis nouvelle. Je trouve votre forum très interressant.
Je travaille dans une IAA.Et je suis confrontée à un petit problème nous fabriquons des saucissons à poids fixes.Nous effectuons des contrôles métrologiques sur ces produits avant emballages sommes nous dans le cadre de contrôles destructifs ou non destuctifs.
Je trouve la réglementation relativement floue sur ce sujet.

Merci de pouvoir m'apporter un élément de répose sur ce sujet.
Amicalement.

qualité algérie Fri, 17 Mar 2006 23:48:15 -0000
De : "qualitealgerie" <qualitealgerie@yahoo.fr>
Objet : recherche d'emploi dans la région d'Alger

Bonjour;

diplomé en agroalimentaire, je recherche un emploi dans le domaine de la qualité (service qualité, laboratoire interne, laboratoire
d'analyse agroalimentaire).
je suis disponible de suite. je communiquerai mon cv à toutes personne intéréssé.

cordialement
qualité algérie

lalaina_alexandra Mon, 20 Mar 2006 14:57:31 -0000
De : "lalaina_alexandra" <lalaina_alexandra@yahoo.fr>
Objet : offre de services Ingénieur Qualité en Ile de France

Bonjour,

Ingénieur Qualité spécialisée en sécurité alimentaire, je souhaite apporter mon expertise aux entreprises de la région ile de france.

Réactive au dynamisme des référentiels qualité, j'ai entrepris une formation IS0 22000.
Ma dernière expérience était au sein du leader européen en ingrédients fonctionnels laitiers. Le lait étant éxposé à de nombreux risques, cette expérience en industrie laitière fut très instructive.
Je suis ouverte à toute proposition en tant qu'Ingénieur qualité en agroalimentaire.
Je suis disponible dans l'immédiat et une expérience à l'international m'a doté d'une grande adaptabilité.

Je vous invite à prendre contact pour un entretien à votre convenance.

Meilleures salutations,

Mlle L.R.

virginie KOUASSI Wed, 22 Mar 2006 12:17:47 +0100 (CET)
De : k v <jo_a20022002@yahoo.fr>
Objet : URGENT recherche stage

Bonjour à tous
Je suis dans l'urgence de trouver un stage obligatoire conventionné de fin
d'étude: Master 2 "Analyse des risques liés aux bio des contaminants aliments"
de l'université paris 12, à débuter au plus tard le 1 er avril 2006.

Type de stage recherché: Assurance/Contrôle qualité (mise en place d'une
norme, Mise en oeuvre de référentiel IFS ou BRC, amélioration d'une démarche
qualité, Contrôle qualité etc.), restauration collective (mise en oeuvre d'une
démarche qualité, réalisation d' audits, formation, mise en oeuvre d'actions
correctives etc.)
je souhaiterai effectuer ce stage, si possible en région parisienne mais je
reste ouverte à toute autre proposition en dehors de la région.

Cordialement

Mlle virginie KOUASSI
Mon CV est disponible dans les fichiers du groupe hygiène
cv Assurance qualité.doc

Anthony Pinon Wed, 22 Mar 2006 15:30:43 +0100

Bonjour à toutes et à tous,
Je m'appelle Anthony Pinon, je suis ingénieur agro (ENSA Rennes). Je travaille pour l'Unité de Sécurité Microbiologique de l'Institut Pasteur de Lille. Notre laboratoire s'intéresse à la gestion de la contamination des produits, sa modélisation et sa maîtrise. Nous intervenons tant en analyses ou expertises que via des projets de R&D.
Sincères salutations,
Anthony Pinon

Yann Bossuet Wed, 22 Mar 2006 19:40:54 +0100

Bonjour,
Nouvellement inscrit, mais utilisateur depuis plusieurs années, il est temps, je crois, que je vous rejoigne pour de bon ...
En deux mots, après quelques années au Bénin, je suis aujourd'hui devenu formateur auprès d'un centre de formation, dans les Côtes d'Armor, où j'y anime (entre autres) des formations courtes sur les fabrications des confitures, compotes, jus de fruits, vinaigres, ... En bref, je travaille sur tout ce qui a trait à la transformation des fruits, et plus particulièrement pour l'artisanat et le monde agricole. Passif jusqu'à présent sur ce forum, j'espère ainsi pouvoir, à mon tour, apporter ma petite pierre ...

Yann Bossuet

hélène VAN HAUWAERT Tue, 28 Mar 2006 14:32:54 -0000

Bonjour à tous et à toutes,

je suis une nouvelle inscrite dans ce groupe.
je vous explique rapidemant ma situation: je suis stagiaire dans une entreprise qui vient de s'installer et je dois mettre en place tout le système qualité!!!!!!
Si quelqu'un a quelques conseils ils seront les bienvenus!!!!!!!!

hélène VAN HAUWAERT

claire dromard Wed, 29 Mar 2006 12:41:19 +0200

Bonjour, je suis étudiante en Master deuxième année en contrôle qualité,
assurance qualité et méthode de validation. Je suis actuellement en stage dans un laboratoire de conseil en hygiène. Je vous remercie pour toutes les informations que vous pouvez apporter dans ce forum qui me débloque énormément dans mes (nombreuses) interrogations !!!
Cordialement.

mezani hicham Wed, 29 Mar 2006 15:28:03 +0200 (CEST)

boujour a tous
je suis actuelement enstage a L'Alliance 7 qui et une Organisation professionnel L'Alliance 7 regroupe 9 syndicats ( Biscotterie, Biscuiterie, Céréales Prêtes à Consommer ou à Préparer, Chocolaterie, Confiserie, Miels, Compléments Alimentaires, Aliments de l'Enfance & Diététique, Apéritifs à Croquer, Desserts et petits déjeuners en poudrele de l'industrie alimentaire,) dans le cadre de mon stage je suis charge de maître a jour les GBPH de L'Alliance 7 qui sont eux base sur la directive 93/43

dans se but je me permet de demandait votre aide j'aurait besoin de connaître la réglementation en se qui concerne évacuation des effluents et des déchet (la conception des installations)

Je vous remercie par avance de votre aide

estelleaissa Thu, 30 Mar 2006 12:31:33 -0000
De : "estelleaissa" <estelleaissa@yahoo.fr>
Objet : Quête de stage

Bonjour à tous!
Je suis une étudiante Burkinabe en quête de stage dans le domaine de l'agro-alimentaire.
J'ai une maîtrise en Sciences et technique option Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine.
Dans l'attente d'une suite favorable veuiller agréer ici l'expression de mon profond respect.

nacima yerbeh Fri, 31 Mar 2006 10:19:09 +0200 (CEST)

Bonjour
tout d'abord je salue toute l'equipe qui ont mis ce site et qui ont permis a beaucoup de gens de se communiquer et d'echanger des idées et des solutions peut etre .
Voila je m'appelle Nacima .Y je suis ingenieur de formation , je travaille chez une societe en agroalimentaire et je suis entrain de mener un projet sur les moisissures et leurs maitrise sur les rpoduit laitiers (yaourt et fromage frais ) c'est a dire les moisissures contaminantes de ces derniers merci pour tous les gens qui vont m'aider sur ce sujet ,me guider et eradiquer les moisissures surtout sur les fromages .


Merci .
et a tres bientot j'espere .

Jean-François Richard Labtest-FRA Fri, 31 Mar 2006 11:52:51 +0200

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Jean-François Richard et je suis chargé d'assurance qualité pour l'IFS chez Intertek Labtest Nous sommes notamment organisme certificateur pour l'IFS

Nous sommes présents dans de nombreux pays dans le monde et proposons une démarche globale :

* Des audits qualité&process de seconde partie, selon votre référentiel ou un référentiel que nous pouvons vous proposer,

* Des inspections en cours et en fin de production, selon vos cahiers des charges et les normes en vigueur,

* Des analyses alimentaires, microbiologiques et physicochimiques,

* Des supervisions de chargement, avec le contrôle du chargement et de l'embarquement de vos produits

* La certification selon les standards IFS, BRC et SQF

N'hésiter pas à me contacter si vous souhaitez de plus amples renseignements sur nos prestations ou si vous souhaitez recevoir un devis pour un pré audit ou un audit de certification IFS.

Cordialement,


Jean-François Richard

Chargé d'assurance qualité IFS

Intertek Labtest France

Département Alimentaire

www.intertek-labtest.com

Fourcayran Aurélie Mon, 3 Apr 2006 09:12:27 +0100

Bonjour à tous!
je m'appelle Aurélie et je suis en stage dans une industrie agro-alimentaire comme assistante qualité. Je dois mettre en place un plan HACCP.
Aurélie

m_dremiere 3 Apr 2006 13:59:45 -0000

Fichier : /CV/CV.doc
Envoyé par : m_dremiere <m_dremiere@yahoo.fr>
Description : Recherche un poste de responsable QSE en agroalimentaire

Pour accéder à ce fichier, allez sur :

http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/files/CV/CV.doc


Fanny Le Saux Fri, 7 Apr 2006 11:20:51 +0200 (CEST)
De : Fanny LS <fannylesaux@yahoo.fr>
Objet : Recherche d'emploi

Bonjour,

Actuellement responsable qualité sur les produits MDD pour un distributeur, je suis à la recherche d'un emploi (en industrie, distribution ou consulting) sur la région parisienne. J'ai également une expérience industrielle (responsable qualité et production dans une industrie de charcuterie/salaison, et analyste sensoriel pour un fabricant d'arômes).
Je tiens mon CV à votre disposition si vous êtes intéressés.
Merci d'avance pour votre aide.

Cordialement,

Fanny Le Saux

BIGNONEAU Monique Fri, 7 Apr 2006 14:31:44 +0200

Bonjour,

Je suis nouvellement inscrite sur le forum et comme j’²y suis invitée, voici une brève présentation :

Je suis formatrice indépendante depuis 1991 et interviens dans le secteur de l’²accueil, l’²hygiène et la sécurité, spécialisée dans le fonctionnement et la technologie des piscines et structures sportives

J’²interviens également de temps en temps en restauration collective

Mes principaux clients sont :

Les collectivités territoriales, les fédérations sportives, les creps

Ce que je pense trouver sur la liste, c’²est un lieu d’²échanges et de débats, de mise en commun des expériences et de l’²info

Bien cordialement

Monique

audrey.lantiat Fri, 14 Apr 2006 10:47:33 +0200 (CEST)
De : "audrey.lantiat" <audrey.lantiat@wanadoo.fr>
Objet : Recherche d'emploi en région Rhône-Alpes

Bonjour à tous,
Inscrite sur cette liste de discussion depuis plusieurs années, je fais aujourd'hui appel à vous dans le cadre de ma recherche d'emploi. Ingénieur agroalimentaire diplômée en 2003, j'ai acquis une expérience de deux ans au cours de deux emplois successifs, le premier en tant que Responsable Qualité d'une entreprise de restauration commerciale, le second en tant que Responsable Hygiène d'une pâtisserie industrielle (18 mois). Je suis donc à même de travailler dans différents types d'entreprises se rattachant à l'hygiène et à la qualité, mais étant aussi attirée par la Production, j'accepterais volontiers un travail de Chef d'Equipe ou Responsable de Fabrication.
Ayant démissionné de mon précédent travail pour suivre mon conjoint, je recherche maintenant un emploi dans la région Rhône-Alpes. Si vous avez des pistes, vous pouvez me contacter par mail : audrey.lantiat@wanadoo.fr. Merci à vous!
Audrey

Marine Sat, 15 Apr 2006 05:03:08 EDT

Bonjour à tous les correspondants de la liste hygiène

Visiteuse occasionnelle de votre site, je me joins aujourd'hui à vous pour suivre de plus près et au jour le jour l'information dans le domaine de la sécurité alimentaire et de l'hygiène en général.
De formation scientifique et ayant oeuvré plusieurs années dans le domaine agro-alimentaire, c'est surtout toujours par intérêt scientifique et citoyen que je tiens à continuer à m'informer dans ce domaine.
Je ne manquerai, bien sûr, pas de vous faire partager quelques une de mes connaissances sur des sujets où j'estimerai avoir des éléments tangibles à apporter aux débats souvent déjà riches.

Très cordialement à tous

Marine

Ambroise IMBERT Wed, 19 Apr 2006 10:00:15 +0200 (CEST)

Ambroise IMBERT

Je suis en train de monter un restaurant sur Marseille, en fait c'est une reprises. Les locaux sont dans un état lamentable et je dois les mettre aux normes d'hygiène. Je cherche donc les textes régissant ce domaine. Pouvez-vous me dire où je peux me les procurer? Sinon je suis bien sur intéressé par les nouvelles connaissances en matière d'hygiène.

Ambroise IMBERT

laeticia nydegger Thu, 20 Apr 2006 12:00:59 +0200 (CEST)

Bonjour,
Je viens de m'inscrire sur ce site car je suis stagiaire en qualité, et souhaite devenir responsable assurance qualité. Je trouve intéressant de pouvoir échanger des idées comme le permet ce forum.
Laeticia

Marie Boireau Mon, 24 Apr 2006 15:38:00 +0200 (CEST)

Bonjour à tous,

Je suis Responsable Qualité dans une PME fabriquant des pâtisseries fraîches. En poste depuis 2001, il m'arrivait souvent de me servir des Archives du site hygiène pour ma veille règlementaire sans pour autant participer. Aussi aujourd'hui, je m'inscris afin d'avoir si possible un rôle actif et surtout utile dans ce forum.

Pour plus de détails, jeune ingénieur agro alimentaire, j'ai été embauchée suite à mon stage de fin d'études. Depuis 2001, j'ai travaillé plus spécifiquement sur la mise en place et la certification ISO9001 V2000, la traçabilité avec l'informatisation de la gestion des achats, le déménagement de la société et je suis actuellement en train de dépoussiérer notre HACCP et de plancher sur l'IFS et l'ISO22000.

Bonne journée à tous

Marie BOIREAU

franck dard Sat, 29 Apr 2006 18:17:42 +0200

Bonjour,
Comme le veux votre coutume, je me présente:
Je termine mes études de controle et qualité des aliments.
Je viens de commencer un stage, et c'est en faisant des recherches sur internet que j'ai découvert le site hygiène alimentaire de Bruno Peiffer, puis la liste.
Je suis à la recherche d'informations pratiques sur la nouvelle règlementation (pack hygiène) et j'espère apprendre beaucoup. A bientot

Philippe GUERINEAU Wed, 3 May 2006 19:30:44 +0200

Bonjour,

je suis Philippe GUERINEAU. Basé en Poitou Charentes-Deux Sèvres, je suis actuellement en recherche d'emploi. Je me tourne donc vers vous pour recueillir vos offres, vos informations, vos relations, vos connaissances, qui me seront précieuses dans ma démarche. J'ai une expérience de 17 ans résolument tournée vers l'agro (laiterie, biotechnologie ferments lactiques, abattoir, plats cuisinés). Ma dernière fonction (7 ans) "responsable hygiène" au sein d'un grand groupe alimentaire (certifié IFS, ISO 9001) m'a permis de mettre en oeuvre les différents ingrédients nécessaires à la sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes Pratiques d'Hygiène et de fabrication, plan de nettoyage et de désinfection, plan de sanitation, management et formation du personnel...). Je souhaite poursuivre mon évolution dans le domaine de l'hygiène/sécurité alimentaire. Je peux donc vous apporter mes acquis dans vos missions de conseils, formations, assistances techniques, ou dans la mise en place d'une politique hygiène au sein de votre structure (restauration collective comprise).

Je reste tout naturellement à votre disposition pour vous fournir de plus amples renseignements et vous faire parvenir mon CV.

Bravo pour la richesse de ce site que je consulte régulièrement. Il nous permet de rester en veille et bien souvent répond à certaines de mes interrogations. Encore une fois, quelle richesse ! Je remercie donc l'ensemble des participants pour l'accueil qui me sera réservé. Maintenant, c'est avec plaisir que je participerai à ce forum et ne me limiterai plus à la consultation des archives.

Juste un petit clin d'oeil à Olivier BOUTOU et sachez le, il dispense (entre- autres) une excellente formation à l'ISO 22000 au sein de l'organisme CAP AFNOR.


Bien cordialement

Philippe GUERINEAU
5 rue du Poitou
79100 THOUARS
tel : 05-49-68-13-51
email : guerineaucptele2.fr

Virginie TAVEIRA Thu, 11 May 2006 08:14:40 +0200

Pour ne pas déroger à la règle, je me présente : je suis Virginie Taveira,
assistante ingénieur qualité.
Je travaille en assurance qualité : cahier des charges clients, fournisseurs, suivi des processus, ...
Je trouve cette idée de liste d'hygiène très intéressante car elle permet de s'informer rapidement sur des sujets relatifs alimentaires mais également d'apporter des conseils.
Je vous remercie par avance pour vos réponses.
Au plaisir de vous lire,
Virginie Taveira

rania_bennis Fri, 12 May 2006 16:28:47 -0000

je me présente je m appelle rania , je suis responsable qualité dans une entreprise agroalimentare au maroc

khalid Fri, 12 May 2006 18:48:37 +0000

je m'appelle khalid ,je suis technicien d'hygiène du milieu au maroc, j'occupe actuellement le poste de responsable sur l'hygiène hospitalière dans un hopital publique, parmis les activités que je dois assurer, l'hygiène alimentaire.

Francine GOMEZ Mon, 15 May 2006 11:37:57 +0200 (CEST)

bonjour à tous
Avec beaucoup de retard,veuillez m'en excuser,je me présente:
je m'appelle francine et je suis étudiante en master analyse des risques liés à l'alimentation humaine et animale,et je fais actuellement un stage de 4mois en restauration, pour la mise en place de la haccp.
Merci d'avance pour l'aide que vous m'apporterez, et j'espère pouvoir en faire autant!
Cordialement,
Francine

Yann LE VECHER Wed, 17 May 2006 10:36:19 +0200


Bonjour à toutes et à tous,

Je suis le responsable commercial d’²une PME spécialisée dans la microbiologie appliquée aux domaines vétérinaire et agroalimentaire.

Nous commercialisons à cet égard différentes solutions de prélèvement de surface, de transport et conservation de germes, et de détection précoce de contaminations spécifiques (coliformes, listeria, salmonelle) et générales à l’²attention des laboratoires d’²analyse et des IAA.

Les champs d’²application de l’²hygiène et leurs règles sont d’²une étendue peu commune et en constante évolution. Faire partie de cette liste hygiène constitue à mon sens une des rares opportunités de suivre au jour le jour cette évolution tout en partageant les expériences concrètes auxquelles chaque membre de cette liste se trouve confronté. Cela constitue un ensemble remarquable auquel j’²espère, en toute modestie, pouvoir contribuer dans la mesure de mes moyens.

Cordialement,

Yann LE VECHER

KITVIA

GSM: 06 86 87 18 06

Tel/Fax: 01 43 56 52 21

Franck D.Wed, 17 May 2006 17:57:22 +0200

Bonjour à tous,

Avant toutes choses, je me présente.
Je suis agriculteur et je fais de la transformation, notamment du fromage de chèvre et de vache fermier. J'ai découvert votre liste à travers mon amie et je la lis avec toujours beaucoup d'intérêt.

Je souhaite me lancer dans la commercialisation de laits fermentés (type yaourt) et la DSV me demande de faire des tests pour valider la DLC que j'ai fixé à 3 semaines.
Pourriez-vous me renseigner sur la procédure à suivre?

Par ailleurs, je vens mes fromages sur le marché (j'ai un agrément CE). Savez vous s'il m'est possible de vendre sur ce marché d'autres produits (type par exemple quiche lorraine) que j'aurais fabriqué dans ma cuisine? A quelle réglementation suis-je exactement soumis?

D'avance merci pour vos réponses

Franck D.

arlette pitton Fri, 19 May 2006 21:00:11 +0200 (CEST)


Bonjour aux membres de la liste hygiène,

J'habite dans le Jura et je suis intéressée par les problème d'hygène dans l'industrie agro-alimentaire et particulièrement laitière

Bien cordialement


Sophie Ligonnière Sun, 21 May 2006 14:02:32 +1100

Bonjour à tous,

Après quelques temps d'absence, je me suis réinscrite à cette liste hygiène toujours aussi intéressante et importante dans nos métiers
Je suis responsable qualité dans une entrerpise agro-alimentaire en Nouvelle-Calédonie, et j'espère pouvoir apporter quelques contributions à cette liste
Bonne journée à tous,

Sophie Ligonnière

laurenab0 Fri, 26 May 2006 15:06:27 +0200 (CEST)

bonjour à tous,
je suis technicienne en Industries Agroalimentaires, je m'occupe de la qualité dans une PME de 25 salariés En cherchant un emploi j'ai découvert à ma grande surprise que beaucoup de changements se sont produits dans le monde de l'agro ( iso 22000, BRC, IFS ). Je m'inscris aujourd'hui au Forum hygiène pour être au courant des nouveautés et entrer en dialogue avec des professionnels du secteur

y18b08 Fri, 26 May 2006 17:17:22 -0000

bonjour à tous,
je me presente,
je suis un technologue en agroalimentaire
actuellement je viens de terminer mes etudes de poste graduation en securité sanitaire des aliments titre de magister
je suis devant une problématique , et je demande votre aide concernat la recherche des mycotoxines et dosage des aflatoxines..........etc dans les graines d'arganier et son huile
ainsi la possibilité de savoir si les structures specialisées peuvent me fournir les etalons standarts et les modes operatoires de
dosage à titre de la recherhe scintifique
dans cette optique je cherche la methode qui s'adapte avec les huiles alimentaires; en plus comment je peut avoir les etalons standarts et la possibilité d'envoie
je precise : actuellement je travail sur une recherche mycotoxicologique sur la graine d'arganier (argania spinosa) et son huile comestible
avec mes remerciement les plus respectés
salut!!!!!!!!!
j'attend votre reponce avec inffinement de plaisir!!!!!!!!!!!!!!!!!!



denis perot Mon, 29 May 2006 12:09:26 +0200

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis consultant en technologies alimentaires et enregistré comme organisme de formation
Après plus de 30 ans de Direction d'usines laitières, j'ai fondé mon
entreprise unipersonnelle PAC.J Conseil en 2005 et intervient en France et à l'étranger (Maghreb).

Dans ce cadre je travaille sur:
- le conseil dans l'utilisation d'ingrédients d'enrobage
- la résolution de problèmes technologiques
- la création de nouveaux produits : fromages fondus ; pâte filée et pâte pressée notamment
- les études de marché:avant lancement nouveau concept produit
- la conception et le démarrage d'ateliers complexes
- la maîtrise de la qualité et des coûts
- la maîtrise des dossiers d'installation classée
- la recherche de fournisseurs et de partenaires commerciaux

http://www.vistaprint.fr/vp/gateway.aspx?S=8545326243

rim fassi Tue, 30 May 2006 11:07:18 +0200 (CEST)
De : rim fassi <assma2005ma@yahoo.fr>

Je suis inscrite sur le forum Hygiène depuis plus de trois ans aujourd'hui et les conseils des inscrits m'ont été très utiles durant mes études et mes différents stages Ayant vu différentes recherches d'emploi et offres de stage sur ce site, je dépose à mon tour ma candidature pour un poste potentiel

Jeune ingénieur diplômée en agroalimentaire et nutrition, mes expériences professionnelles, en qualité et gestion de production, m’ont amenée à différents services et différentes missions Associées à de nombreuses visites en entreprises, elles m’ont sensibilisées au monde de l’industrie J’ai par ailleurs développé au cours de ma formation mon goût pour le travail en équipe ainsi que la capacité de l’écoute, de l’analyse, de synthèse et d’apprentissage Du fait de ma formation supérieure, mes connaissances s’étendent entre autre dans les domaines de la nutrition, de la santé, de la qualité ainsi qu’en recherche et développement

J'étudie toutes les propositions qui pourront m'être faites et bien sûr disponible pour toutes informations complémentaires concernant mon CV et ma motivation


Cordialement,

cedric Tue, 30 May 2006 14:43:27 +0200
De : "stagiaire qualite" <stagiaire.qualite@SIF-France.fr>
Objet : RE : offre de prestation

Bonjour,
Je suis actuellement stagiaire en qualité et en septembre je serais donc a la recherche d un emploi Préparant mes arrières car vos messages ne sont pas rassurant, sic, je souhaiterais savoir s'il existe un ou des sites d'offres d'emplois spécialisés en qualité comme il en existe en informatique, industrie etc..
Je vous en remercie par avance
Bonne continuation a tous
Cordialement cedric

Chrystèle Seignovert Thu, 1 Jun 2006 19:42:19 +0200

Bonjour,

Ancienne responsable de laboratoire, sans activité actuellement, ce site me permet de me tenir à jour en matière d'hygiène et d'HACCP et également d'établir des contacts

Chrystèle Seignovert

zerqalah saida  Fri, 9 Jun 2006 16:17:57 +0200 (CEST)

je suis Docteur en microbiologie responsable d'un laboratoire d'analyse en AA

Victor-Emmanuel Sun, 11 Jun 2006 13:24:02 -0000

Bonjour,
Cuisinier passionné, co-fondateur du premier forum francophone dédié aux épices et aromates http://toildepices.com/forum/index.php, j'ai eu plusieurs fois l'occasion de "croiser" votre site en faisant des recherches.
Je prépare actuellement un article sur Épices & fromages et les règles, effectivement, sont un peu différentes outre-atlantique !

Je ne suis pas un spécialiste de l'Hygiène, mais j'aime bien que ma cuisine soit propre !!!
J'aurai certainement très vite des questions à vous poser, mon expérience est à votre disposition.
Par avance merci,
Victor-Emmanuel

driss elhabchi Sun, 11 Jun 2006 23:02:28 +0200 (CEST)

Bonjour et mes remerciements de votre acceuil,
et comme indiqué sur ce site je me permet de me presenter:
je m'appelle driss elhabchi, marocain,j'ai la responsabilité du service qualité et devloppement du departement de securité alimentaire et environnementale de l'Institut pasteur du maroc .
je reste à votre disposition.
bien cordialement

mcdji3 Thu, 15 Jun 2006 14:52:16 -0000

bonsoir,je suis etudiante en 4eme annee controle de qualité et analyse .je voudrais avoir des themes de memoire de fin d'etude.merci

 

cuistot1 Wed, 21 Jun 2006 10:01:41 +0200


Bonjour à tous


Je suis enseignant en cuisine et hygiène alimentaire dans un centre de formation d'apprentis.

Ce centre possède un pôle alimentaire important pour les métiers de bouches (cuisine pâtisserie boulangerie, charcuterie et boucherie).

Je dois amorcer la mise en place d?une démarche qualité, essentiellement l?H.A.C.C.P pour l?instant.
Ma formation( BTS hôtellerie) et la veille technologique me paraissent
maigre pour cette mission et je recherche un centre de formation pour me
former à cette mission sous forme de "formation action".

Je suis dans la région Bretagne sud.

Je regroupe toutes les informations nécessaires pour cette mission.

Je vous remercie d?avance pour les aides apportées.

pascal

Marion BORDIER Thu, 22 Jun 2006 15:32:12 +0200

Bonjour à tous,
Vétérinaire de formation, j'ai en charge le secteur Hygiène Alimentaire au Laboratoire Départemental de la Corse du Sud, qui réalise des analyses microbiologqiues et des audits et formation pour les professionnels de l'agro-alimentaire et la restauration collective.
J'ai découvert le forum en recherchant des infos sur les dilutions d'utilisation de l'eau de javel ... mon moteur de recehrche m'a de suite orienté vers le site du forum et il a fait un bon choix : j'ai passé ma matinée à lire différents échanges qui m'ont tous apportés beaucoup d'infos très intéressantes.
En attendant de partager nos expériences et interrogations ...
Cordialement
------------------------------------------------------------
Marion BORDIER
Resp. Sérologie et Hygiène Alimentaire
Laboratoire Départemental d'Analyses
Rue François PIETRI
20 090 AJACCIO
Tel : 04 95 29 14 80
Fax : 04 95 29 14 57

De : "mnaimainfo" <mnaimainfo@yahoo.fr> Thu, 22 Jun 2006 14:15:51 -0000

Objet : Contrat d'apprentissage

Bonjour,
J'ai validé un Bac+4 en biochimie, et je souhaite me professionnaliser en intégrant une licence professionnelle en alternance : sécurité et prévention des risques alimentaires.
J'ai envoyé beaucoup de candidatures, et je cherche de nouvelles possibilités.
Je cherche dans la région Rhône Alpes dès le mois de septembre.
Si vous avez des informations et des conseils à me donner, n'hésitez pas.
Merci d'avance
Naïma

laure labat Sun, 25 Jun 2006 18:47:23 +0200 (CEST)

Bonjour à tous,

à mon tour de me présenter :

Je m'appelle Laure LABAT et je suis ingénieur en recherche et développemenent. Je développe des laits infantiles en poudre pour nos "tout-petits".

J'espère avoir beaucoup d'échanges via ce groupe afin d'appréhender de manière intéractives les questions d'hygiène. Je pense aussi que ces échanges me permettront d'avoir un oeil plus critique sur les questions de sécurité alimentaire auxquelles je suis chaque jour confrontée.

A bientôt.

Laure

Valérie GANGA-BERTRAND Mon, 26 Jun 2006 11:37:46 +0000 (GMT)

Bonjour,
Nouvelle venue sur la liste Hygiène, je me présente: ingénieur-maitre en agro-alimentaire (IUP de Caen), j'ai exercé en tant que qualiticienne dans différents secteurs de l'industrie agro (transformation de poissons, salaison, chocolaterie) et en restauration collective.
Cette expérience me permettra probablement de répondre à certaines questions de ce forum, tout en me permettant d'être à l'affût de nouvelles problématiques.
Cordialement,

Valérie Ganga-Bertrand

Salif Faran SAMAKE Mon, 26 Jun 2006 15:46:12 +0200

Bonjour,
Je suis stagiaire au poste d'inspection frontalier de roissy charles de gaule et l'intitulé de mon stage "impact de l'entrée en vigueur du paquet hygiène sur les contrôles à
l'importation des denrhées alimentaires d'origines animales"(DAOA).Je suis intéressé par toutes informations concernant ce paquet hygiène,et surtout pour les denrhées
d'origines animales.

merci à tous,

Très coordialement,

Salif Faran SAMAKE

Valérie GANGA-BERTRAND Mon, 26 Jun 2006 15:04:37 +0000 (GMT)

Bonjour,
Nouvelle venue sur la liste hygiène, je me soumets au rituel de la présentation:
Ingénieur-maître en agro-alimentaire (IUP de Caen), j'ai exercé dans différents secteurs de l'industrie agro ( traîteur de la mer, salaison, chocolaterie) et de la restauration collective. Cette vue éclatée des différents métiers de l'alimentation me permettra sans doute de répondre à certaines questions de ce réseau. A l'inverse, celui-ci me permettra de rester à l'affût des nouvelles problématiques.
Merci au créateur de ce groupe.

Valérie Ganga-Bertrand

Profil de Valérie Ganga-Bertrand

zorqane samir Tue, 27 Jun 2006 22:15:00 +0200 (CEST)

je suis zorqane samir,je travaille pour le méridien n'fis marrakech maroc,pour le compte de la grande chaîne hôtelière starwood,ma position est la suivante,je suis chef steward dans le food & beverage departement et donc je suis responsable de tout ce qui est hygiène,propreté et nettoyages au sein de toute l'aire fxb.
je serais trés intéressé par partager avec des collègues ou des professionnels de ce secteur les différents points de vue concernant l'hygiène en general et la sécurité dans les établissements hôteliers et les collectivités hospitalières ou les règles de la methode haccp sont de rigueur
je suis prêt à recevoir des correspondances en anglais
bienvenue pour toutes les opinions et les idées merçi

M.Manu Gay Wed, 05 Jul 2006 19:45:20 +0200

Bonjour,
je suis responsable du laboratoire d'analyses microbiologiques des eaux
et des aliments à l'Institut Pasteur de Madagascar.
Bien cordialement.
M.Manu Gay

Nicolas Puyo Thu, 6 Jul 2006 11:18:28 +0200

Je m?appelle Nicolas, et je suis consultant en qualité en région parisienne.

Je me suis inscrit récemment à la liste hygiène et je dois dire que les sujets abordés sont d?une grande aide dans mon travail quotidien.

Mon secteur d?activité est très large, mais ma formation (un diplôme d?ingénieur qualité et sécurité alimentaire de l?ESMISAB (Brest)) m?amène a travailler pas mal en industries alimentaires, notamment sur des projets de certification ISO (9001 et 22 000), des projets HACCP, de la coordination qualité, des formations à la qualité et à l?hygiène ?

A très bientôt sur le forum

Nicolas

Consultant Qualité

Laurie Lerda Thu, 6 Jul 2006 15:22:52 +0200

Bonjour à tous,

Je travaille sur l?emballage de produits ultra-frais et de biscuits, tant sur le décor que sur l?ensemble des mentions qui doivent figurer sur les produits. C?est pourquoi je m?intéresse particulièrement à l?étiquetage, qui demande beaucoup de recherches d?informations et de rigueur. Les informations que je trouve lors de mes recherches ne sont
pas toujours évidentes à comprendre et à appliquer, ce forum apporte des réponses claires. Merci pour cette initiative !

Laurie Lerda

stephane GAYET Thu, 6 Jul 2006 11:48:32 +0200 (CEST)

Bonjour à tous,

Nouvel embauché je rejoins le groupe de discussions pour y trouver des conseils et ainsi profiter des conseils des membres les plus expérimenter pour progresser.

Je compte pouvoir apporter moi aussi apporter et partager mes connaissances et mon expérience du monde du petfood.

Nicolas Puyo Thu, 6 Jul 2006 15:20:45 +0200

Bonjour à tous,

Je m?appelle Nicolas, et je suis consultant en qualité en région parisienne.

Je me suis inscrit récemment à la liste hygiène et je dois dire que les
sujets abordés sont d?une grande aide dans mon travail quotidien.

Mon secteur d?activité est très large, mais ma formation (un diplôme d?ingénieur qualité et sécurité alimentaire de l?ESMISAB (Brest)) m?amène a travailler pas mal en industries alimentaires, notamment sur des projets de certification ISO (9001 et 22 000), des projets HACCP, de la coordination qualité, des formations à la qualité et à l?hygiène ?

A très bientôt sur le forum

Nicolas

Consultant Qualité

Philippe Vacca Thu, 6 Jul 2006 15:03:31 +0200

Bonjour,

Ayant reçu ce jour de l?un de vos membres les coordonnées de votre groupe de discussion sur l?hygiène alimentaire, je tenais à me présenter après mon inscription.

Je suis responsable qualité (entre autres, puisque faisant partie d?une PME de 8 personnes !) de la société Silly SA basée à Bruxelles qui fabrique et commercialise des produits à base de fruits secs et de sucre (pâte d?amandes, brésilienne/praligrains, nougatine, etc.) à destination de grossistes, chocolatiers ou pralineurs ou clients industriels tels que
glaciers.

Ayant une formation d?ingénieur industriel en électro-mécanique (!), j?ai débuté ma carrière en 1990 dans une société suisse (devenue entretemps allemande) développant et commercialisant des systèmes de gestion centralisée des bâtiments.

Fin 2002, j?ai rejoint la société Silly qui est une petite société familiale afin de renforcer l?équipe administrative (relativement restreinte) et surtout de continuer la mise en place de tous les aspects « qualité » dans la société.

C?est donc dans ce cadre que je me suis inscrit puisque j?espère profiter de l?expérience des membres de la liste et peut-être, qui sait, pouvoir apporter ma contribution aux autres membres.

Meilleures salutations

Philippe Vacca
Silly sa-nv
Bld E. Bockstaellaan 25
1020 Bruxelles-Brussel
Belgique-België
Tél. : +32 2 425 82 99
Fax : +32 2 420 25 35
TVA : BE 434.305.028
www.silly-be.com

Estelle ARRICAU Mon, 10 Jul 2006 12:09:23 -0000

Bonjour à tous,

Je suis membre de ce groupe depuis maintenant une semaine.

Ingénieur en Génie Biologique et spécialisée dans l'agroalimentaire je recherche un emploi dans le domaine de la qualité. Je suis également intéressée par la R&D. J'ai prés de deux ans d'expérience dans l'agroalimentaire.
Je me suis inscrite au forum Hygiène afin de me tenir au courant des dernières informations en matière de qualité durant ma recherche d'emploi.

Vous pourrez trouver mon CV dans les fichiers du Groupe dans le dossier CV.

A bientôt.

Estelle ARRICAU

CORALIE PLANEL: Tue, 11 Jul 2006 13:50:00 +0200

Bonjour,
je travaille en centre de formation adultes, je suis ingénieur agroalimentaire ; un de mes principaux domaines d'intervention : l'hygiène alimentaire auprès de professionnels du secteur...

Coralie PLANEL
Ingénieur chargée d'études agroalimentaires
CFPPA BP 3355
12033 Rodez Cedex 9



Peggy GEORGES Tue, 11 Jul 2006 15:39:57 +0200

Bonjour à tous,
Je suis chef de projet dans un laboratoire spécialisé dans les matériaux.

J'ai découvert ce forum en recherchant des informations sur les corps étrangers dans l'agro-alimentaire.
J'ai passé un long moment à lire vos échanges concernant ce sujet. Si je me permets de me joindre à ce groupe c'est pour vous proposer notre aide.
Comme je vous le disais plus haut, nous sommes spécialisés dans l'analyse des matériaux et particulièrement le verre, les polymères et les minéraux. Nous avons une activité "caractérisation de corps étrangers".
Ces études ont pour but de caractériser un corps étranger morphologiquement et chimiquement afin d'identifier ou de permettre la détermination de son origine. Les corps étrangers peuvent être de formes et de dimensions différentes (fragment, fibre, particule...) et de natures différentes (verre, minéral, métal, organique...)
La comparaison avec des matériaux de référence utilisés sur vos lignes de productions peut permettre de vous aider à en déterminer l'origine.
N'hésitez pas à me contacter si vous désirez plus d'informations sur ce sujet.
J'aurais peut être, moi aussi, des questions à vous poser concernant le secteur de l'agroalimentaire...
Cordialement

Peggy GEORGES-DIRAISON
CRITT Matériaux Alsace
19, Rue de Saint Junien
67305 SCHILTIGHEIM
Tél : 03 88 19 15 10
Fax : 03 88 19 15 14

De : "gregmissio" <gregmissio@yahoo.fr> Date : Mon, 10 Jul 2006 13:20:49 -0000

Bonjour à tous,
je viens de m'inscrire sur cette liste, les sujets sont très divers et très intéressants pour certains.
Je suis actuellement en 3ème année de Licence de Biologie mention Chimie et je souhaite arrêter la fac pour entrer dans la vie active

Je sais manipuler sous environnement stérile, sous hotte, je maitrise les differentes techniques de microbiologie et les differentes techniques de synthèse organique et d'identification, comme les chromatographies et les spectro.
Je recherche donc un emploi dans le domaine des laboratoires, de l'analyse( alimentaire, eau ,sang, etc...)
Je recherche cet emploi dans la région Nord-pas-de-calais
N'hésitez pas à me contacter, merci à l'avance

dr Marie-Athénaïs de Schaetzen Wed, 12 Jul 2006 09:31:34 +0200

Bonjour à tous,

Je travaille actuellement à la Faculté de Médecine Vétérinaire de Liège (Belgique) au service de microbiologie. De formation vétérinaire et ayant un Diplôme d'Etude Spécialisée en science des denrées alimentaires, je suis responsable du Laboratoire National de Référence pour le contrôle des contaminations virales et bactériologiques de mollusques bivalves. En tant que LNR, nous devons
donc :
- Coordonner les activités des laboratoires nationaux chargés des analyses bactériologiques et virales des mollusques bivalves.

- Assister l?autorité compétente de l?état membre dans l?organisation du système de contrôle des contaminations bactériologiques et virales des mollusques bivalves.

- Organiser périodiquement des essais comparatifs entre les différents laboratoires chargés des analyses.

En me joignant à ce groupe, j'espère continuer à m'informer et à me mettre à jour dans le secteur de l'agro-alimentaire.


dr Marie-Athénaïs de Schaetzen
Laboratoire National de Référence des Mollusques Bivalves Vivants
Département des sciences des denrées alimentaires
Service de microbiologie.
Ulg - Faculté de Médecine Vétérinaire.
Bd de Colonster n°20, Bât B43Bis.
B-4000 Liège.

Tel: + 32(0)4 366 40 14
Fax: + 32 (0)4 366 40 44

nicole ngounou Thu, 13 Jul 2006 22:33:59 +0200 (CEST)

Bonjour,
Je suis enseignante en microbiologie, Qualité,hygiène en industrie, technologie du lait dans une école d'agro-industrie au Cameroun.
Je suis ravie dêtre encore dans ce groupe parceque j'ai pu avoir des contacts pour que les entreprises puissent d'abonner à la formation HACCP en France. Je souhaterais avoir un groupe local pour participer régulièrement à la discussion. Mes occupations m'empêchent de répondre régulièrement aux questions.
En vous remerciant,
Très cordialement
Dr JIWOUA NGOUNOU C N
Chargée de cours
ENSAI
Université de Ngaoundéré
CAMEROUN

Moussa Diaw Tue, 18 Jul 2006 15:00:38 +0200

Bonjour,
je m'appelle MOUSSA DIAW, je suis technicien des pêches maritimes et je travaille depuis plus de 10 ans dans le secteur halieutique comme contrôleur qualité et j'occupe actuellement jles fonctions de responsable qualité dans une unité de traitement des produits de la pêche.
ci joint mon CV
moussa diaw

adamou boubacar hamani Tue, 18 Jul 2006 18:35:51 +0200 (CEST)

je suis un ingénieur en technologie alimentaire.j'ai completé cette formation avec un DESS en QUALITE et MARKETING Agrolimentaire.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez consulter mon CV.
http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/files/CV.PROF.doc

Cordialement,
Adamou

bourguiba_fathi2004 Sat, 22 Jul 2006 11:48:30 -0000
Madame, Monsieur

LAB21 a le plaisir de vous annoncer le lancement du nouveau site
Web :

www.lab21.com.tn

Ce nouveau site web présente les éléments suivants :

La présentation de lab21
Nos services (Analyses microbiologiques « Alimentaires, eaux, Légionella » ; Physico-chimiques « Alimentaires, Eaux »)

Nos partenaires

Contact

Fiche satisfaction client « Feed back »?

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou de vos suggestions afin que nous puissions répondre au mieux à vos attentes.

Cordialement,

Fathi BOURGUIBA

Responsable Assurance Qualité

LAB21 "Laboratoire d'analyses & d'essais"

"Votre partenaire en toute sérénité"

TEL: (71) 96 28 06 // Fax: (71) 96 15 84

Tiphaine MACE Mon, 24 Jul 2006 18:23:11 -0000

Bonjour,

Jeune diplômée de l'Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest (ESMISAB), école d'ingénieurs spécialisée dans la sécurité alimentaire, je recherche activement un poste de Responsable Qualité, de préférence dans la région Bretagne. Si vous êtes intéréssé ou si vous connaissez une entreprise susceptible de l'être, n'hésitez
pas à me contacter, je vous transmettrai CV et lettre de motivation.

Merci d'avance
Tiphaine MACE
tiphainemace@hotmail.fr


Martin CAMUS Sat, 29 Jul 2006 05:57:22 -0000

Bonjour à tous!

Je change de boulot, car j'ai la joie d'avoir été admis au concours
d'inspecteur de la DGCCRF, mais je reste évidemment inscrit sur cette
liste où j'ai appris tant de choses.

J'en profite pour transmettre une offre d'emploi, disponible dans les
fichiers : "responsable HACCP", offre d'emploi du 29/07/2006.

Cordialement,

Martin CAMUS

Suite aux nombreuses demandes de renseignements concernant l'offre d'emploi, je répète que les informations sont disponibles dans les fichiers joints du forum hygiène, sous le titre "responsable HACCP, offre d'emploi du 29/07/2006".

SOMINE DOLO Mon, 31 Jul 2006 16:18:38 +0200 (CEST)


Bonjour

je suis très heureux d'avoir eu accès à ce type de forum. je suis ingénieur en contrôle de qualité et analyse en agroalimentaire. alors j'aimerai avoir accès:
1- un manuel d'hygiène pour benchmarking, acr je suis entrain d'en faire pour une confiserie: bonbons, chewingum, pâtes alimentaires.

2- à des informations sur l'utilisation des colorants et arômes en confiserie: seuil de tolérance, contrôle de qualité et toutes autres types d'infoo

très amicalement

MERCI

DOLO Sominé
Consultant en Geston denla Qualité
Bamako
Mali

Pierre Claustre Thu, 3 Aug 2006 09:08:41 +0200

Bonjour,

J'ai exercé en tant que qualiticien dans différents secteurs de l'agro et de la distribution, je viens de prendre de nouvelles fonctions dans le domaine de la charcuterie.
Je me servais ponctuellement des archives du forum, aujourd'hui je souhaite profiter des conseils des membres pour progresser.
La liste hygiène est très intéressante, elle permet de s'informer rapidement, d'avoir des réponses claires, c'est une très bonne initiative.

Je souhaite contribuer moi aussi en partageant