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LIENS FONDAMENTAUX

AFSSA 01/12/09 Avis sur l’augmentation des cas de listériose et le lien
éventuel avec l’évolution des modes de production, de préparation et de
consommation des aliments
http://www.afssa.fr/Documents/MIC-Ra-ListerioseAliments.pdf

Les avis de l'AFSSA concernant Listeria:
Rapport Listeria 2006
La commission d'étude des risques liés à Listeria monocytogenes
http://www.afssa.fr/Documents/MIC-Ra-Listeria2000.pdf

Avis du 8 juin 2005
Avis de l'Agence relatif à une étude de l'évolution de Listeria
monocytogenes dans les fromages AOC cantal et salers, à l'évaluation des
risques liés à l'utilisation des cuves en bois dans la fabrication de
fromagesdemande d'appui scientifique et technique sur la gestion de ces
risques aux critères 'staphylococcus aureus et enterotoxines
staphylococciques dans les produits à base de lait présentant des
caractéristiques traditionnelles-cas du salers
http://www.afssa.fr/Documents/MIC2004sa0316.pdf

Avis du 29 octobre 2001
Evaluation du risque lié à la contamination de certains produits de
charcuterie par Listeria monocytogenes
http://www.afssa.fr/Documents/MIC2000sa0094.pdf

Avis du 9 mars 2005
Révision de l'avis 2000sa0094 sur la classification des aliments au regard
du risque représenté par Listeria monocytogenes et les protocoles de tests
de croissance
http://www.afssa.fr/Documents/MIC2003sa0362.pdf

AFSSA 29/11/06 Listeria Point d'information du 27 novembre 2006
>Le communiqué de presse
>Programme de la journée Listeria du 29 novembre 2006
>Le rapport Listeria

http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/MIC-Ra-Listeria.pdf

FAO/OMS 2004 Évaluation des risques liés à Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer
http://www.fao.org/docrep/008/y5393f/y5393f00.htm

OFIVAL 09/11/01 Fiche technique N°487 : "Etude de l'ecologie de Salmonella et de Listeria monocytogenes dans la filiere porcine - Mise au point d'un dispositif de surveillance de l'abattage à la transformation" - Index / Informations / Etudes Techniques / fiche 487.
http://www.office-elevage.fr/dei/f487.htm

EUROPE 23/09/99 OPINION OF THE SCIENTIFIC COMMITTEE ON VETERINARY MEASURES RELATING TO PUBLIC HEALTH on Listeria Monocytogenes
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scv/out25_en.pdf

OMS - Proposed Draft Guidelines for the Control of Listeria monocytogenes in Foods (at Step 3 of the Procedure) [pdf 277kb] Codex Committee on Food Hygiene, 35th Session Orlando, Florida, USA, 27 Jan - 1 Feb 2003
http://www.who.int/foodsafety/micro/jemra/assessment/listeria/en/


MILFEUILLE 10/06/01 Sécurité alimentaire - Une découverte française explique comment Listeria pénètre dans l'organisme
http://www.terre-net.com/actus/actus_detail.asp?id=17062&periode=j

ARS USDA 07/06/01 USDA Research Agency Sequences Genome of Food-Borne Pathogen (Listeria)
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2001/010607.htm

NZFSA OCT 2002 Risk Profile: Listeria monocytogenes in Processed Ready-to-Eat Meats
http://www.nzfsa.govt.nz/science-technology/risk-profiles/listeria-in-rte-meat.pdf

SITE NEUF MOIS ET PLUS - La Listériose.

http://www.materneo.com/mater/technique/examen/listeria.htm

PREVENTION PRATIQUE MEDICALE - Listériose, un risque en cours de grossesse!
http://www.santepub-mtl.qc.ca/mdprevention/chronique/2003/15092003.html

PASTEUR - Mai 2004 - Listériose : les mécanismes de la traversée de la barrière placentaire élucidés

http://www.pasteur.fr/actu/presse/com/communiques/04Listeria.html

 
JOHN LIBBEY JAN/FEV 99 Physiopathologie et diagnostic bactériologique des infections materno-infantiles à Listeria monocytogenes
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/medecine/mtp/e-docs/00/03/0D/60/article.md

Préfecture de la Sarthe -QUESTIONS-REPONSES concernant les listérioses
http://www.sarthe.pref.gouv.fr/securiteftp/listeria.htm

AFSSA 28/04/05 Avis du 9 mars 2005 sur la révision de l'avis 2000-SA-0094 sur la classification des aliments au regard du risque représenté par Listeria monocytogenes et les protocoles de tests de croissance

http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/MIC2003sa0362.pdf

 

FAO/JEMRA Juillet 2004 Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods
http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/mra_listeria/en/



OIE - Revue scientifique et technique , Volume 25 (2), Août 2006 Sécurité sanitaire des aliments issus de la production animale et commerce mondial
(Résumés en français en ligne)

http://www.oie.int/boutique/index.php?page=ficprod&id_produit=97&fichrech=1⟨=fr

Virulence Characteristics of Listeria monocytogenes (oct 2001)
http://www.wisc.edu/fri/briefs.htm
Listeria Heat Resistance (mars 2001)
Listeria Intervention (nov 1999)

NZFSA 03/03/08 Listeria monocytogenes
http://www.nzfsa.govt.nz/consumers/foodborne-illness-stomach-bugs/listeria/

PEP CHAMBRE D AGRICULTURE RHONE ALPES - Fiches « En détail » -
Transformation fromagère
http://www.pep.chambagri.fr/caprins/html/contenu/doc_fiches_techniques.html
Au sommaire:
# Listeria monocytogenes

AFSSA ARCHIVES OUVERTES - 2007 - Thèse en ligne : Statistique Bayésienne et
Monte-Carlo de Second Ordre pour l'évaluation des risques microbiologiques.
Le cas de Listeria monocytogenes dans les produits de IVème gamme
http://hal-afssa.archives-ouvertes.fr/view_by_stamp.php?&halsid=lshhls0cu96bkue76rol4fm4k6&label=AFSSA&langue=fr&action_todo=view&id=tel-00267183&version=2


The 20 Most-Frequently Cited Articles
in Clin. Microbiol. Rev. as of January 1, 2009 -- updated monthly
http://cmr.asm.org/reports/mfc1.dtl
Au sommaire:
Clin. Microbiol. Rev. Jul 01, 2001 Listeria Pathogenesis and Molecular
Virulence Determinants

INRA 11/06/09 Une avancée majeure dans la compréhension de la virulence de
la bactérie Listeria chez l’homme
http://www.inra.fr/presse/avancee_comprehension_virulence_listeria_chez_homme

BLOG D ALBERT AMGAR 27/07/09 Listeria monocytogenes et les équipements, 1/3
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=357

BLOG D ALBERT AMGAR 27/07/09 Listeria monocytogenes et les équipements, 2/3
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=391

BLOG D ALBERT AMGAR 27/07/09 Listeria monocytogenes et les équipements,
http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=429

Voici le(s) dernier(s) post(s) paru(s) sur le blog d'Albert Amgar, http://amgar.blog.processalimentaire.com/
- Listeria, où es-tu ? (1), http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=8488
- Listeria, où es-tu ? (2), http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=8492
- Listeria, où es-tu ? (3), http://amgar.blog.processalimentaire.com/?p=8496


ADEME 09/12/03 Résumé de thèse en ligne - Prévalence et résistance aux antibiotiques de Listeria spp. dans les effluents des stations d’épuration
http://www.ademe.fr/htdocs/actualite/theses/theses03/th091203bis.htm

Centre universitaire de Moncton - 1996 - Thèse en ligne : Survie de
Listeria monocytogenes dans du homard chauffé après une préexposition à la
chaleur
http://www.collectionscanada.gc.ca/obj/s4/f2/dsk3/ftp05/mq27074.pdf


Journal of Dairy Science, Volume 90, Issue 5, May 2007, Longitudinal
Monitoring of Listeria monocytogenes Contamination Patterns in a Farmstead
Dairy Processing Facility
http://jds.fass.org/cgi/content/full/90/5/2517
Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, NY 14853

FSA 24/03/10 Guidance for food business operators on shelf life of ready-to-eat food in relation to Listeria monocytogenes
http://www.food.gov.uk/foodindustry/guidancenotes/foodguid/readytoeat


CANADIAN POULTRY - JUIN 2010 - Tracing Listeria monocytogenes
A 21-month-long study shows that raw poultry meat is the source of this pathogen
http://www.canadianpoultrymag.com/content/view/2193/

Technical University of Denmark - AVRIL 2009 - Thèse en ligne :The effect of disinfectants on Listeria monocytogenes – phenotypic, physiological and genetic response

ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

mardi 24 août 1999 21:12

Institut Pasteur : Rapport 1998 d'activité de l'unité Laboratoire des Listeria

http://www.pasteur.fr/recherche/RAR/RAR1998/Listeria.html

leboulaire jeudi 14 octobre 1999 08:31

http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scv/out25_en.pdf

mardi 11 janvier 2000 00:08

Je transmets quelques liens en rapport avec la maîtrise du germe Listéria dans l'industrie agro-alimentaire aux Etats-Unis :

Listeria Guidelines for Industry

http://www.fsis.usda.gov/OA/topics/lmguide.htm

Albert Amgar lundi 12 janvier 2000 17:20

Afin de mieux connaître les propositions de l'ICMSF sur Listeria monocytogenes, ASEPT vous propose le texte de l'intervention du Professeur J.-L. Jouve : Critères microbiologiques et Listeria monocytogenes : Propositions de l'ICMSF ((International Commission on Microbiological Specifications for Foods - Commission Internationale pour la Définition des Caractéristiques Microbiologiques des Aliments).

Cette intervention a eu lieu dans le cadre de la 3ème Conférence Internationale ASEPT " Sécurité alimentaire 94 / Food Safety '94 " du 1er au 2 juin 1994 à Laval. Le compte-rendu de cette manifestation peut être obtenu auprès de l'ASEPT (ASEPT éditeur, 1994). La diffusion ce texte a pour but de contribuer à la maîtrise de Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires. Les propositions de l'ICMSF ont aussi été publiés : "Choice of Sampling Plan and Criteria for L. monocytogenes," International Commission on Microbiological Specifications for Foods, International Journal of Food
Microbiology 22(1994): 89-96.

Le texte de ce document au format pdf (Acrobat Reader version 4.0) est disponible sur la page Nouveautés ou Quoi de neuf ? de notre site.

Je vous en souhaite une bonne lecture.

Albert Amgar  vendredi 11 février 2000 15:08

CATEGORIES D'ALIMENTS ET LISTERIA MONOCYTOGENES
La classification des aliments par rapport au risque Listeria monocytogenes est différente selon les pays, Allemagne, Canada, France,
Angleterre et Danemark.
Ce document disponible sur notre site fait le point sur ce sujet.

Albert Amgar  vendredi 5 mai 2000 09:19

Les personnes qui souhaitent recevoir une version papier du Rapport intermédiaire sur Listeria peuvent le demander en téléphonnant à l'AFSSA au 01 49 7713 00.
Bonne nouvelle, c'est gratuit !

  mercredi 19 juillet 2000 20:29

DG XXIV 18/07 Scientific Committee on Food Opinion in respect of Listeria monocytogenes
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out63_en.pdf

  mercredi 23 août 2000 20:48

FOOD STANDARDS AGENCY 23-08 Draft European Commission Proposal for a Decision on the Control of Listeria Monocytogenes for Certain Categories of Ready to Eat Food of Animal Origin

http://archive.food.gov.uk/consultations/wales/listeriaw.htm

samedi 26 août 2000 12:36

Avis du Conseil supérieur d'hygiène publique de France (approuvé le 29 juin 1999) relatif à l'opportunité d'une antibioprophylaxie pour les personnes ayant consommé un aliment contaminé par Listeria monocytogenes
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/2000/00-06/a0060422.htm

lundi 9 octobre 2000 23:36

Serotyping and esterase typing for analysis of Listeria monocytogenes populations recovered from foodstuffs and from human patients with listeriosis in Belgium
    P Gilot, A Genicot, and P Andre
 J. Clin. Microbiol. 1996. 34:1007-1010. [Abstract] [PDF]
Résumé
http://jcm.asm.org/cgi/content/abstract/34/4/1007
Texte PDF
http://jcm.asm.org/cgi/reprint/34/4/1007

  vendredi 19 janvier 2001 18:29

Draft Assessment of the Relative Risk to Public Health from Foodborne Listeria monocytogenes Among Selected Categories of Ready-to-Eat Foods
http://www.foodsafety.gov/~dms/lmrisk.html

  mardi 23 janvier 2001 18:03

Center for Science in the Public Interest 19-01 STATEMENT ON USDA¹S PROPOSED RULE ON LISTERIA
http://www.cspinet.org/new/usda_listeria.html

dimanche 11 février 2001 09:36

UNISCI 12-02 Investigating The Deadliest Of All Foodborne Bacteria (Listeria monocytogenes)
http://unisci.com/stories/20011/0212012.htm

  lundi 26 février 2001 21:31

Dairy Network.com 23-02 Dairy groups call for more specific listeria guidelines
http://www.dairynetwork.com/content/news/article.asp?DocID={0BD4C265-093D-11D5-A770-00D0B7694F32}&Bucket=HomeLatestHeadlines&VNETCOOKIE=NO

bruno.peiffer@gmail.com bruno.peiffer@gmail.com vendredi 2 mars 2001 08:39

MEAT NEWS 27-02 RESUBMITTED PERFORMANCE STANDARDS MET WITH CONCERN (concerne Listeria)
http://www.meatnews.com/index.cfm?fuseaction=Article&artNum=835

FEDERAL REGISTER 27-02 Performance Standards for the Production of Processed Meat and Poultry
Products; Proposed Rule
http://www.fsis.usda.gov/oppde/rdad/frpubs/97-013p.htm

  samedi 3 mars 2001 17:07

CSPI NEWS 21-02 "More Tests Will Save More Lives" Statement on USDA's proposed Rule on Listeria
http://www.cspinet.org/new/listeria_tests.html

  jeudi 5 avril 2001 22:31

Pour l'information des hygiénistes alimentaires internautes, voici un article à paraître dans J. Appl. Microbiol. (may 2001) qui devrait les intéresser:
Information de J-M VIDON :
Vidon D.J-M., Donze S., Muller C., Entzmann A., and Andre P.
"A simple chemiluminescence-based method for rapid enumeration of Listeria
spp. microcolonies".
Pr. Dominique J.-M. Vidon
Universite Louis Pasteur
Faculte de Pharmacie
Departement des Sciences de l'Aliment
Lab. Bacteriologie & Cryptogamie
74 route du Rhin - B.P. 24
F-67401 ILLKIRCH Cedex, France
e-mail: dvidon@pharma.u-strasbg.fr

tél: 33 (0)3 90 24 41 44
fax: 33 (0)3 90 24 41 00

Albert Amgar  lundi 28 mai 2001 17:26

Je vous informe que le compte-rendu des six interventions de la Journée ASEPT d'informations, d'échanges et de discussions, "La maîtrise de Listeria dans les entreprises alimentaires par l'exemple", mardi 27 mars 2001 à Laval, est disponible sur notre site dans le dossier Listeria :
http://www.asept.fr/Lm.htm

x Ecologie de Listeria monocytogenes dans les entreprises alimentaires : sources et voies de contamination (diaporama powerpoint de 51 pages.)
x Détection et dénombrement de Listeria monocytogenes : inventaire et limites des méthodes  (fichier pdf de 27 pages)
x Comportement de Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires : lait, fromage au lait cru, saumon fumé (fichier pdf de 30 pages)
x Les outils de la maîtrise : bonnes pratiques d'hygiène et maîtrise des dangers avec HACCP (fichier pdf de 14 pages)
x Nettoyage-désinfection : des pratiques spécifiques pour Listeria monocytogenes ?  (fichier pdf de 62 pages)
x Les bactériocines : applications aux produits de la pêche, laitiers et carnés (diaporama powerpoint de 51 pages)

  samedi 7 juillet 2001 10:00

UNIVERSITE DE WISCONSIN-MADISON   NOVEMBRE 1999 Listeria Intervention
http://www.wisc.edu/fri/briefs/listeria.pdf
    Over the last year there has been a heightened interest in Listeria
monocytogenes. This review of the various Listeria intervention techniques for processing of Ready to Eat (RTE) meat emphasizes recent literature (1995 - June 1999) but does not attempt to interpret the efficiency or effectiveness of the intervention technique for particular products nor the current regulatory status.

  lundi 10 septembre 2001 20:57

OFIVAL 07-09 N° 587 : Influence des ruptures de la chaine du froid sur la croissance de Listeria monocytogenes, de salmonella et des flores d'alteration dans des produits de decoupe de dinde ; Impact de la dose initiale de L. mono. sur la croissance microbienne.
http://www.office-elevage.fr/dei/f587htm

  vendredi 12 octobre 2001 22:03

Food Research Institute / Dept. Food Microbiology & Toxicology   OCTOBRE 2001  Virulence Characteristics of Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes control measures have resulted in reduced contamination, but eradication is not believed possible with current technology. This review summarizes the latest information on virulence characteristics of L. monocytogenes and how it causes infection and escapes destruction by the human immunological defense system. 
Requires the Adobe Acrobat Reader to view. 
http://www.wisc.edu/fri/briefs/virulencelmono.pdf

  samedi 29 décembre 2001 13:18

Bulletin de l'Office Fédéral de Santé Publique (Suisse) 15-10 La listériose en Suisse - Recommandations pour la prévention, le diagnostic et le traitement

DIARIOMEDICO 28-12 Une équipe internationale de chercheurs, parmi lesquels se trouvent les Espagnols Petit Isabel De la chaux, Mónica Suárez, Bruno González Zorn et José Antonio Vázquez Boland, du Groupe de Pathogénèse Moléculaire Bactérienne de l'Université d'Alcala de Madrid, a identifié un nouveau mécanisme de virulence qui contribue au cycle infectieux intracellulaire de Listeria monocytogenes.. 
http://www.diariomedico.com/edicion/noticia/0,2458,91143,00.html

  mercredi 13 février 2002 07:29

Opinion of Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health on Listeria Monocytogenes (23 September 99)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scv/out25_en.html

  mercredi 6 mars 2002 21:05

FSIS 06/03/02 Microbiological Testing Programs for Ready-to-Eat (RTE) - Meat and Poultry Products - Résultats des plans de surveillance concernant notamment Listéria et Salmonella
http://www.fsis.usda.gov/ophs/rtetest/index.htm

samedi 17 août 2002 10:15

OFIVAL 16/08/02 Mise à jour des fiches techniques et nouvelles fiches : (Certaines de ces fiches comprennent des annexes en .pdf)
- Mise à jour de la Fiche technique N° 487 : " Etude de l'écologie de Salmonella et de Listeria monocytogenes dans la filière porcine - Mise au point d'un dispositif de surveillance de l'abattage à la transformation "
http://www.office-elevage.fr/dei/f487.htm

samedi 21 juin 2003 10:12

Isolement et prévalence de L. monocytogenes dans les process de fabrication de saucissons secs.
http://www.office-elevage.fr/vpc/9jsmtv/9s-pos3.pdf

mercredi 3 décembre 2003 08:09

NZFSA 02/12/03 RISK PROFILE: LISTERIA MONOCYTOGENES IN ICE CREAM (document de 59 pages)
http://www.nzfsa.govt.nz/science-technology/risk-profiles/lmono-in-ice-cream.pdf

vendredi 12 décembre 2003 08:37

CNIEL - Plaquette d'explication concernant Listeria
http://www.cniel.com/QuiFait/OrgInter/CNIEL/Fiche/secur5.pdf

mardi 20 janvier 2004 08:53

NZFSA OCT 2002 Risk Profile: Listeria monocytogenes in Processed Ready-to-Eat Meats
http://www.nzfsa.govt.nz/science-technology/risk-profiles/listeria-in-rte-meat.pdf

samedi 13 mars 2004 14:41

J. Vet. Med. - 2003 - Demonstration of Listeria monocytogenes by immunohistochemistry in formalin-fixed brain tissues from natural cases of ovine and bovine encephalitis
http://www.inta.gov.ar/balcarce/info/documentos/ganaderia/bovinos/sanidad/neurol/CamperoListeria.pdf

mardi 20 avril 2004 14:00

Vous trouverez sur le lien suivant : http://www.asept.fr/lmra.htm, les présentations des intervenants au format pdf de la 5ème Conférence Internationale ASEPT, Analyse des risques et Listeria monocytogenes,
Laval, 17-18 mars 2004. Une conférence internationale sur Listeria monocytogenes et l'analyse des risques (évaluation, gestion et communication des risques).
  Je vous en souhaite bonne réception
  N'hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations.
  Sincères saluations

  Albert AMGAR
  ASEPT Sas - BP 2047 - 53020 Laval Cedex
  Tél. 02 43 49 22 22 Fax 02 43 53 36 53
  Internet : http://www.asept.fr
  Site Internet : http://www.asept.fr

  Mercredi 17 mars 2004
  - Allocution de bienvenue. Albert Amgar, France
  INTRODUCTION
  - Pourquoi une évaluation des risques pour Listeria dans les aliments consommés en l'état ? Jocelyne Rocourt, OMS
  - Introduction à l'analyse des risques. Sarah Cahill, FAO
  EVALUATION DES RISQUES
  - Une approche basée sur le risque pour améliorer continuellement la réduction de l'incidence de la listériose d'origine alimentaire.
Michael P. Doyle, USA
  - Qu'est-ce que l'évaluation des risques ? /Anna Lammerding, Canada
  EPIDEMIOLOGIE DE LA LISTERIOSE HUMAINE ET RELATIONS DOSE-RÉPONSE
  - Les données du CDC sur la listériose humaine aux Etats-Unis d'Amérique. Lewis Graves, USA
  - Rôle de Pulsenet dans la surveillance de la listériose humaine et l'enquête sur les cas groupés. John Painter, USA (Présentation non disponible)
  - La listériose en Europe : Comment interpréter les données de la surveillance ? Véronique Goulet, Henriette de Valk, Paul Martin, Christine Jacquet, France
  - Est-ce que la génomique peut aider à clarifier les souches épidémiques ? Carmen Buchrieser, France (Présentation non disponible)
  - Puces à ADN et sérotypage moléculaire. Michel Doumith, France (Présentation non disponible)
  - Listeria monocytogenes chez le singe. Mary Alice Smith, USA
  - Evaluation de la variabilité de la virulence de Listeria monocytogenes à l'aide de modèles animaux et son utilisation dans les relations dose-réponse. Richard Whiting, USA
  - Les relations dose-réponse pour Listeria monocytogenes et les aliments consommés en l'état. Roland Lindqvist, Suède
LISTERIA DANS LES ALIMENTS CONSOMMÉS EN L'ETAT ET APPRECIATION DE L'EXPOSITION
  - Revue sur la détection et le dénombrement de Listeria monocytogenes dans les aliments : avantages et limites. Mansel Griffith, Canada
  - Estimation de l'exposition à Listeria monocytogenes à partir des données de surveillance en France. Moez Sanaa, France
  - Sondage à grande échelle des aliments de détail consommés en l'état vis-à-vis de Listeria monocytogenes. Jenny Scott, USA
  - Exemple de surveillance de la fourche à la fourchette des produits à base de viande de porc. Philippe Fravalo, France
  - Comportement de Listeria monocytogenes dans les ateliers alimentaires (biofilm, persistance). Brigitte Carpentier, France
  - Impacts d'une contamination de l'environnement d'un atelier par Listeria spp. dans le produit fini. Bruce Tompkin, USA
  - Evaluation du transfert de Listeria durant le tranchage de viandes et de fromages. Elliot T. Ryser, USA (Présentation non disponible)
  - Prise en compte de l'incertitude et de la variabilité sur l'évaluation de l'exposition. Marie Cornu, Régis Pouillot, France
  Jeudi 18 mars 2004
  EVALUATION DES RISQUES
  - The US FDA/FSIS quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods. Richard C. Whiting, USA
  - Comment inclure les données du transfert de contaminants microbiologiques, de l'environnement de fabrication vers l'aliment, dans une évaluation quantitative des risques ? Daniel Gallagher, USA
  - Evaluation quantitative des risques de Listeria monocytogenes dans les produits laitiers. Olivier Cerf, France
  - Evaluation quantitative des risques de la FAO/OMS vis-à-vis de Listeria monocytogenes dans les aliments consommés en l'état. Peter Ben
Embarek, OMS, Sarah Cahill, FAO
  - Impact de la réduction des concentrations élevées de Listeria monocytogenes dans les aliments consommés en l'état sur l'incidence de la listériose humaine. Véronique Goulet, Olivier Pierre, France
  - Quelles sont les données et les besoins en recherche pour l'évaluation des risques ? Marcel Zwietering, Pays-Bas
  REVUE GENERALE SUR LA GESTION DES RISQUES
  - Revue de la gestion des risques au niveau national et international y compris ALOP, FSO, PO, PC. Robert L. Buchanan, Richard Whiting, USA
  - Interactions entre les appréciateurs du risque et les gestionnaires du risque. Robert L. Buchanan, Richard Whiting, USA
  OPTIONS DE GESTION DU RISQUE ET STRATEGIES DE REDUCTION
  - L'évaluation des risques de FAO/OMS vis-à-vis de Listeria monocytogenes dans les aliments et les critères microbiologiques. Tom Ross, Australie
  - Vers une classification des aliments consommés en l'état selon le risque ou l'emploi de l'évaluation des risques dans la gestion du risque ? Richard Whiting, USA
  - Objective evaluation of risk management options by using quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes in dairy products. Moez Sanaa, France
  - Les critères microbiologiques vis-à-vis de Listeria monocytogenes dans les aliments doivent-ils être les mêmes pour tous les aliments de par le monde ? Anna Lammerding, Jeffrey Farber, Canada

  - Situation actuelle des critères microbiologiques au niveau européen.. Stéphanie Meyer-Broseta, France
  - Information et éducation du consommateur : communication sur le danger ou sur le risque ? Sonia Tenailleau, France (Présentation non disponible)
  - Utilisation de l'évaluation des risques de FAO/OMS vis-à-vis de Listeria monocytogenes dans les aliments consommés en l'état dans le travail du Codex Alimentarius. Birgit NØrrung, Danemark
  MISE EN PLACE D'OPTIONS DE GESTION DU RISQUE
  - Gestion du danger Listeria monocytogenes par un fabriquant de fromages au lait cru. Marcel Urion, France
  COMMUNICATION A PROPOS DU RISQUE
  - Listeria et communication du risque : l'expérience de l'AFSSA.

Juliette Chevalier, Jean-Claude Gnanou, France
  - Conclusion. Olivier Cerf, France
  AFFICHES

  avec le soutien de Laval Agglométration , la Ville de Laval, le Conseil Général de la Mayenne et la région des Pays de la Loire.   avec le concours de : Organisation des Nations-Unies pour l'Agriculture et l'Alimentation (FAO), Direction Générale de la Santé (DGS), Direction Générale de l'Alimentation (DGAl), Direction Générale
de la Concurrence, Consommation et Répression des Fraudes (DGCCRF)   les partenaires : AES Laboratoires, bioMérieux, OXOID

  MARDI 05 JUILLET 2005

FSAI 04/07/05 Food Safety Authority Report Aims to Control Food Poisoning Caused by Listeria monocytogenes
http://www.fsai.ie/news/press/pr_05/pr20050704.asp

MERCREDI 06 JUILLET 2005

FOOD QUALITY 05/07/05 Listeria risk: authority tells food industry to toughen controls

http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Listeria-risk-authority-tells-food-industry-to-toughen-controls

MERCREDI 12 OCTOBRE 2005

AFSSA 11/10/05 Avis du 8 juin 2005 relatif à une étude de l'évolution de Listeria monocytogenes dans les fromages AOC Cantal et Salers, à l'évaluation des risques liés à l'utilisation des cuves en bois dans la fabrication de fromages, demande d'appui scientifique et technique sur la gestion de ces risques, aux critères "Staphylococcus aureus...

http://www.afssa.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/MIC2004sa0316.pdf

JEUDI 22 NOVEMBRE 2007

FSAI - Nouveaux documents:

http://www.fsai.ie/assets/0/86/204/9ec7a231-c482-42e0-bc22-334dd5a76b22.pdf

Listeria monocytogenes PDF 77kb

Bruno Peiffer Vendredi 17. Octobre 2008 10:37

Je viens de rajouter BIOMED EXPERTS dans la liste des 13 Moteurs de recherche et bases de données mise en ligne récemment

http://fr.groups.yahoo.com/group/hygiene/database?method=reportRows&tbl=11

Toute personne intéressée peut ajouter une référence à cette sélection.

Quelques liens Listeria trouvés suite à l'exploitation de BIOMED EXPERTS:

BIOMED EXPERTS - Experts in Listeria monocytogenes

http://www.biomedexperts.com/Concept.bme/12615/Listeria_monocytogenes

BIOTECH FINANCES - Pascale Cossart : Prix Descartes 2008

http://www.biotech-finances.com/?page=video&video_id=57

Communiqué de presse

http://www.jeantet.ch/f/utilities/documents/COMMUNIQUE08.pdf

INSTITUT PASTEUR - Unité Interactions Bactéries Cellules (concerne Listeria)

http://www.pasteur.fr/ip/easysite/go/03b-00000k-0h9/unites-et-groupes/unite-des-interactions-bacteries-cellules

Rapports scientifiques de l'Unité

http://www.pasteur.fr/ip/easysite/go/03b-00000k-0g9/unites-et-groupes/unite-des-interactions-bacteries-cellules/rapports

Articles en ligne:

A critical role for peptidoglycan N-deacetylation in Listeria evasion from the host innate immune system.

ARHGAP10 is necessary for alpha-catenin recruitment at adherens junctions and for Listeria invasion.

http://hal-pasteur.archives-ouvertes.fr/view_by_stamp.php?&halsid=kdd8l07i7j0e2ancdut0slh841&label=PASTEUR&langue=fr&action_todo=browse_byAuthorLab&submit=1&which_author=pascale_cossart

NATURE SEPT 2008 GILT is a critical host factor for Listeria monocytogenes infection

http://www.nature.com/nature/journal/vaop/ncurrent/full/nature07344.html

INRA - USC2020 Interactions bactéries-cellules UIBC Institut Pasteur

http://www.inra.fr/compact/nav/externe/fr/unites/fpages/2020

CHRONOLOGIE GOOGLE TIMELINE CONCERNANT "PASCALE COSSART"

http://news.google.fr/archivesearch?q=%22pascale+cossart%22&btnG=Search+Archives&hl=en&ned=us&scoring=n&scoring=n

INRA - 2006 - Identification de l'existence de souches naturelles de L. monocytogenes de faible virulence

http://www.tours.inra.fr/Pole_Sante_Animale/faits_marquants/resultats_significatifs/faits_marquants_2006/listeria

Profil de Werner GOEBEL dans BIOMEDEXPERTS

http://www.biomedexperts.com/Profile.bme/471827/Werner_Goebel

CHRONOLOGIE GOOGLE TIMELINE de "Werner GOEBEL" associé à Listeria

http://news.google.fr/archivesearch?q=%22Goebel+Werner%22+OR+%22Werner+Goebel%22+listeria&btnG=Search+Archives&hl=en&ned=us&scoring=n&scoring=n

MARDI 23 MARS 2010

EVIRA 23/03/10 Public defence of a doctoral thesis on Listeria monocytogenes in food processing contamination studies and human foodborne infections
http://www.evira.fi/portal/en/research_on_animal_diseases_and_food/current_issues/?bid=1932