ARCHIVAGE THEMATIQUE DES MESSAGES DU FORUM HYGIENE

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THEME  : Le secteur de la pêche et de l'aquaculture aux Etats-Unis

Pages d’archives connexes

Les informations sanitaires dans le secteur de la pêche

Le modèle d’inspection HACCP des Etats-Unis

Le saumon 

Veille sanitaire aux Etats-Unis (généralités)

Les produits de la pêche et le mercure

Les TIAC aux Etats-Unis en rapport avec les huîtres

 

 dimanche 24 septembre 2000 15:20

CSPI 20-09 U.S. Seafood-Safety System "Unworthy of Public Support"
http://www.cspinet.org/new/seafood_safety.html
According to Food and Drug Administration (FDA) data, only 24 percent of all seafood firms have fully implemented safety regulations required by the Agency since 1997...

 

samedi 17 février 2001 21:29

CSPI 13-02 GAO Gives Failing Grade to FDA Seafood HACCP Program
http://www.cspinet.org/new/gao_fda.html

mardi 13 mars 2001 21:59

FDA - GAO Report to the Committee on Agriculture, Nutrition, and Forestry, U.S. Senate (January 2001): "Food Safety: Federal Oversight of Seafood Does Not Sufficiently Protect Consumers"
Il s'agit d'un rapport qui a fait l'objet de nombreux commentaires de presse.
En mode Texte
http://frwebgate.access.gpo.gov/cgi-bin/useftp.cgi?IPaddress=162.140.64.88&filename=d01204.txt&directory=/diskb/wais/data/gao
En mode PDF
http://www.gao.gov/new.items/d01204.pdf

FDA's Seafood HACCP Program: Mid-Course Correction
http://vm.cfsan.fda.gov/~comm/shaccp1.html

 

samedi 21 juillet 2001 10:14

CSPI 19-07 Statement of Caroline Smith DeWaal on the release of a GAO report on Shellfish Safety
http://www.cspinet.org/new/gaoreport_shellfish.html 

dimanche 22 juillet 2001 11:04

FDA  JUILLET 2001  Guidance for Industry Refusal of Inspection or Access to HACCP Records Pertaining to the Safe and Sanitary Processing of Fish and Fishery Products
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/seaguid3.html

 

dimanche 5 août 2001 11:11

PEW OCEANS COMMISSION 03-08 Report: U.S. Aquaculture Yields Promise, Raises Concerns
July 30, 2001;A new report presented to the Pew Oceans Commission examines the role of the emerging U.S. aquaculture industry in meeting the nation's demand for seafood and its current and potential impacts on the marine environment. The report recommends steps to ensure that domestic aquaculture grows in a sustainable fashion, and calls upon the U.S. to take a global leadership role in adopting best practices.
http://www.pewoceans.org/

   

samedi 10 novembre 2001 20:24

OEHHA 09-11 Publishing of the Final Report Chemicals in Fish: Consumption of Fish and Shellfish in California and the United States
http://www.oehha.ca.gov/fish/special_reports/fishconsum.html

   

 

dimanche 13 octobre 2002 10:03

FDA's Evaluation of the Seafood HACCP Program for 2000/2001 October 2002 
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/haccpsea.html

samedi 9 novembre 2002 11:15

WASHINGTON FISHGROWERS 23/08/02 Aquaculture and Traditional Ag, a Comparison
http://www.wfga.net/issues.asp?id=23

 

 vendredi 27 décembre 2002 07:56

HONOLULU WEEKLY 18/12/02 Good Fish, Bad Fish
With fish consumption exploding around the world, can Hawai'i lead the way to sustainability?
http://www.honoluluweekly.com/archives/coverstory%20%202002/12-18-02%20Fish/12-18-02%20Fish.html


jeudi 26 février 2004 09:30

U.S. Fish and Wildlife Service - Northeast Region 23/02/04 SERVICE WILL CHECK NORTHEAST FEDERAL HATCHERY FISH FOR SAFE CONSUMPTION
http://news.fws.gov/newsreleases/r5/4E523005-B066-4E2C-974A019B594CBB69.html

 

vendredi 5 mars 2004 08:53

AP 04/03/04 Report: FDA Needs Seafood Safety Fixes
http://www.intelihealth.com/IH/ihtIH/EMIHC267/333/8015/376703.html?d=dmtICNNews

GAO 03/04/03 Food Safety: FDA's Imported Seafood Safety Program Shows Some Progress, but Further Improvements Are Needed. GAO-04-246, January 30.
http://www.gao.gov/new.items/d04246.pdf
Highlights
http://www.gao.gov/highlights/d04246high.pdf

 

jeudi 30 septembre 2004 10:06

USA TODAY 30/09/04 Seafood sellers stuck with a new label?
http://www.usatoday.com/news/nation/2004-09-30-seafood-usat_x.htm

VENDREDI 07 JANVIER 2005

FISHUPDATE 31/12/04 Crown Estate reject Scrooge claim from UK shellfish farmers
http://www.fishupdate.com/news/fullstory.php/aid/2172/Crown_Estate_reject_Scrooge_claim_from_UK_shellfish_farmers.html



SAMEDI 11 NOVEMBRE 2006

SEAFOOD OCT 2006 America's dependence on foreign seafood grows
Chain seafood buyers set up shop overseas to cut costs, control quality
http://www.seafoodbusiness.com/top_story.shtml



LUNDI 20 NOVEMBRE 2006


AQUACULTURE MAG JANV 2004 Aquaculture Health And The US Animal Indentification Plan...67
http://www.aquaculturemag.com/siteenglish/printed/archives/issues04/104a.html

JEUDI 22 MARS 2007

DANIEL ISLAND NEWS 22/03/07 Local shrimp industry struggles against farm-raised Asian stock
http://www.thedanielislandnews.com/artman/publish/article_2028.php


JEUDI 12 AVRIL 2007 


CONGRESSIONAL RESEARCH SERVICE 07/03/07 Fishery, Aquaculture, and Marine Mammal Legislation in the 110th Congress
http://www.nationalaglawcenter.org/assets/crs/RL33813.pdf


CONGRESSIONAL RESEARCH SERVICE 18/01/07 Fishery, Aquaculture, and Marine Mammal Legislation in the 109th Congress
http://www.nationalaglawcenter.org/assets/crs/RL33459.pdf


Bertrand CARLIER Dimanche 22. Avril 2007  8:31
*- Seafood Network Information Center
http://www-seafood.ucdavis.edu/

LUNDI 30 AVRIL 2007

DDT ONLINE 30/04/07 We must support our catfish farmers
http://www.ddtonline.com/articles/2007/04/29/news/editorials/edit2.txt

MERCREDI 27 JUIN 2007

FEDERAL REGISTER 20/06/07 Agricultural Marketing Service - RULES - Fish and shellfish; mandatory country of origin labeling,
http://www.access.gpo.gov/su_docs/fedreg/a070620c.html


JEUDI 05 JUILLET 2007


AP 04/07/07 Seattle scientists seek seafood contamination research
http://www.bellinghamherald.com/northwest/story/121787.html


DIMANCHE 08 JUILLET 2007

KODIAK 06/07/07 Area, Alaska waters on high alert for deadly shellfish poison
http://www.kodiakdailymirror.com/?pid=19&id=4942



JEUDI 23 AOUT 2007

FISHNEWS 13/07/07 National – NOAA Releases Annual Report on Fisheries
Landings and Seafood Consumption in the U.S.
http://www.nmfs.noaa.gov/fishnews/2007/07132007.htm#anchor2


MARDI 11 SEPTEMBRE 2007

FOOD DIGITAL 06/09/07 First sustainable tuna fishery gets certified
http://www.fooddigital.com/First-sustainable-tuna-fishery-gets-certified-_2227.aspx


VENDREDI 14 SEPTEMBRE 2007

A BON ENTENDEUR 18/07/06 Du poisson à New York : l'avenir de la pêche en question
http://www.tsr.ch/tsr/index.html?siteSect=311201&sid=6905416&cKey=1153249050000


LUNDI 17 SEPTEMBRE 2007

ALASKA JOURNAL 16/09/07 Food import safety rules should start with fish
http://www.alaskajournal.com/stories/091607/hom_20070916061.shtml


JEUDI 20 SEPTEMBRE 2007

NBC 20/09/07 Business owners: No need to avoid eating seafood
http://www.nbc-2.com/articles/readarticle.asp?articleid=14734&z=3&p=



JEUDI 20 SEPTEMBRE 2007

FAS USDA 19/09/07 The U.S. and World Situation: Fish and Seafood
http://www.fas.usda.gov/ffpd/Newsroom/Fish%20Exports.pdf



VENDREDI 28 SEPTEMBRE 2007

MIAMI HERALD 27/09/07 Seafood dealers face charges over imports
http://www.miamiherald.com/news/miami_dade/story/252107.html


LUNDI 01 OCTOBRE 2007

BIZJOURNALS 26/09/07 Miami seafood dealers charged with smuggling South Florida Business Journal
http://www.bizjournals.com/southflorida/stories/2007/09/24/daily34.html
CANADIAN PRESS 26/09/07 Canada, U.S. break up seafood smuggling ring involving endangered mollusk
http://www.canadaeast.com/news/article/82763


Lundi 15. Octobre 2007 11:36


FOOD SAFETY MAGAZINE - Archives 2004 à 2007 Au sommaire:
http://www.foodsafetymagazine.com/archive.asp

October/November 2006
http://www.foodsafetymagazine.com/issueindex.asp?iss=10/1/2006&sub=sub1
- Seafood Safety: Down on the Farm

August/September 2005
http://www.foodsafetymagazine.com/issueindex.asp?iss=8/1/2005&sub=sub1
- Balancing Food Safety From See to Shelf



DIMANCHE 04 NOVEMBRE 2007

EUROFISH - Usa crab imports in tonnes (2003 à 2006)
http://www.eurofish.dk/indexSub.php?id=3454&easysitestatid=1563390356



MARDI 06 NOVEMBRE 2007


Glitnir seafood industry reports
http://www.glitnir.is/English/Business/Seafood/Reports/
Au sommaire:
Mar 2007 United States



Rémi Michalowski Mardi 5. Février 2008 8:40

Aux USA, il faut avoir à l'esprit que la FDA n'a que peu d'autorité au plan national (elle tente d'asurer les imports, c'est déjà pas mal, même si cela représente un 3-7% des volumes).

Elle publie des "Guidance" qui doivent servir de référence aux Etats, comme c'est le cas des contaminants dans les produits de la pêche. Ces Guidance servent alors de base juridique lors des inspections et des litiges juridiques (la FDA peut en effet saisir la justice en cas de manquement aux standards). Les Etats peuvent, si ils le souhaitent, choisir des critères plus stricts ou même plus "légers" (mais là, ils devront être prêts à le justifier à la FDA ou même devant un juge fédéral).

Cependant, le cas des contaminants environnementaux est assez problèmatique (tout comme les OGM d'ailleurs) puisque l'autorité en charge de définir les valeurs à respecter n'est pas la FDA ... mais l'EPA ou Agence de Protection de l'Environnement. Ces deux agences doivent donc s'entendre pour établir les valeurs.

Or, l' EPA est bien connu pour être à l'abri de tout lobbying, ha ha... (mais les autres agences US ne le sont pas moins)



Bertrand CARLIER Mardi 5. Février 2008 8:49

donc au regard des produits issus de l'eau, différents des produits comme la viande, la situation aux Etats Unis est proche de bien d'autres pays, comme le Vietnam par exemple.

adulterated

http://qualitionary.eu/index.php?title=Adulterated

je croyais que l'esprit était de n'imposer aux autres que ce que l'on a mis en œuvre d'abord.

Cette exception me semble lumineuse, mais cela devrait aussi signifier que les produits américains, issus de l'eau devrait avoir un calcul de risque prenant en compte cette situation juridique d'une part et faire l'objet de surcout de contrôle pour être crédible...



JEUDI 07 FEVRIER 2008
PORTLAND INJURY BOARD 06/02/08 Toxins in Fish Sicken Many in U.S.
http://portland.injuryboard.com/defective-products/toxins-in-fish-sicken-many-in-us.php?googleid=14813
FDA FEV 2008 Letter to Seafood Processors that Purchase Grouper, Amberjack, and Related Predatory Reef Species Captured In the Northern Gulf of Mexico
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/haccp4f2.html


JEUDI 10 AVRIL 2008

ETATS UNIS

ARKANSAS NEWS 10/04/08 Ross alters seafood safety bill for catfish producers
http://www.arkansasnews.com/archive/2008/04/10/WashingtonDCBureau/345900.html


MERCREDI 30 AVRIL 2008

ETATS UNIS

FOOD INGREDIENTS 29/04/08 FDA's Seafood Safety Program
http://www.foodingredientsfirst.com/newsmaker_article.asp?idNewsMaker=17006&fSite=AO545&next=3



LUNDI 19 MAI 2008

THE DAILY NEWS 18/05/08 U.S. shrimpers warn of risks with imports
http://www.galvnews.com/story.lasso?ewcd=e296455a70042083&-session=TheDailyNews:42F943DA0ca6000FAAKXh35B6624


MERCREDI 04 JUIN 2008

FDA - Seafood Information and Resources
http://www.cfsan.fda.gov/seafood1.html


VENDREDI 11 JUILLET 2008

ETATS UNIS

FDA 10/07/08 FDA Approves Antimicrobial for Two New Aquaculture Indications
http://www.fda.gov/cvm/7790.htm



LUNDI 14 JUILLET 2008

ETATS UNIS

SFGATE 14/07/08 Bad Fish - The fish in San Francisco Bay are riddled with
chemicals. But a team of state scientists just revised the consumption
guidance, and sport fishermen and families could end up eating more of it.
http://www.sfgate.com/cgi-bin/blogs/sfgate/detail?blogid=50&entry_id=27758



MERCREDI 23 JUILLET 2008

SEATTLE POST 22/07/08 Americans eat less seafood, more imports
http://blog.seattlepi.nwsource.com/devouringseattle/archives/143821.asp



JEUDI 24 JUILLET 2008

ETATS UNIS

NMFS 17/07/08 Seafood Consumption Declines Slightly in 2007
http://www.nmfs.noaa.gov/mediacenter/docs/seafood_consumption.pdf



MERCREDI 21 JANVIER 2009

FDA January 2009: Referral Program from the Food and Drug Administration to
the National Oceanic and Atmospheric Administration Seafood Inspection
Program for the Certification of Fish and Fishery Products for Export to the
European Union and the European Free Trade Association
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/eucergui.html
(Added to Seafood)
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/guidance.html#sea



 

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