LIENS FONDAMENTAUX

UNIVERSITY OF ALBANY 09/01/04 First Global Study Reveals Health Risks of Widely Eaten Farm Raised Salmon
http://www.albany.edu/news/releases/2004/jan2004/salmon_risks.htm

L'étude en ligne : First Global Sampling Study Reveals Health Risks Associated with Consuming Farm Raised Salmon
http://albany.edu/ihe/salmonstudy/

AFSSA 09/01/04 communiqué Saumon

http://www.afssa.fr/ftp/afssa/actu/communique_saumon.pdf

EWG 29/07/03 Summary - PCBs in farmed salmon
http://www.ewg.org/reports/farmedPCBs/es.php

QUESTION ÉCRITE P-0111/04 posée par Minerva Malliori (PSE) à la Commission (14 janvier 2004) Objet Présence de dioxines dans les saumons d'élevage
http://www2.europarl.eu.int/omk/sipade2?PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+P-2004-0111+0+DOC+XML+V0//FR&L=FR&LEVEL=2&NAV=S&LSTDOC=Y

SANTE CANADA 17/08/04 Le gouvernement du Canada rassure le public : le saumon sauvage et le saumon d'élevage sont propres à la consommation
http://www.hc-sc.gc.ca/francais/media/communiques/2004/2004_45.htm

EHP ENVIRONMENTAL HEALTH 05/05/05 Risk-Based Consumption Advice for Farmed Atlantic and Wild Pacific Salmon Contaminated with Dioxins and Dioxin-like Compounds
http://ehp.niehs.nih.gov/members/2005/7626/7626.html

Sélection de réponses au parlement européen :

PARLEMENT EUROPEEN 26/05/05 QUESTION H-0448/05 Sécurité des aliments (concerne la dioxine dans les saumons sauvages du Pacifique)
http://www.europarl.eu.int/omk/sipade3?L=FR&OBJID=98036&DETAIL=H-2005-0448&MODE-CRE=NAV

MINISTERE DE L'AGRICULTURE 05/10/05 Rapport d'activité 2004 du ministère de l'agriculture et de la pêche

http://www.agriculture.gouv.fr/spip/mediatheque.librairie.autreseditions_a5265.html

Au sommaire :

Bilans des plans de surveillance et de contrôle

Plan de surveillance des contaminants chimiques du milieu aquatique dans les produits de la pêche

JOUE 08/12/06 QUESTIONS ÉCRITES

E-1606/05 Teneur maximale en dioxine dans le saumon
http://www.europarl.europa.eu/omk/sipade3?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2005-1606+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

OMS 20/01/04 PCBs and dioxins in salmon
http://www.who.int/foodsafety/chem/pcbsalmon/en/

CONTAMINANTS (METALS, DDT AND PCB) IN NORWEGIAN SALMON FEED AND FILLETS - RESULTS FROM MONITORING PROGRAMMES BETWEEN 1995 AND 2001
http://www.nifes.no/file.php?id=218

NIFES 26/01/07 Low levels of PAHs
http://www.nifes.no/index.php?page_id=126&article_id=2036&lang_id=2

Norwegian Scientific Committee for Food Safety JANV 2006 American scientists
continue to use risk assessment methods which are not internationally
accepted
http://www.vkm.no/eway/default.aspx?pid=266&trg=MainLeft_5419&4698=5420:3&MainLeft_5419=5468:16405::0:5420:8:::0:0
Since 2004 several articles have referred to studies of environmental
contaminants, like dioxins and PCBs, in wild and farmed salmon with
conclusions that intake of salmon, in particular farmed salmon, should be
reduced substantially. The risk assessment methods used in these studies are
elaborated by the U.S. Environmental Protection Agency (US.EPA) and are not
in accordance with methods used in international (WHO/JECFA), European
(EFSA) and Norwegian (VKM) risk assessments. Their conclusions are therefore
not supported by national and international risk assessment experts in the
food safety area.

ARCHIVES CHRONOLOGIQUES

jeudi 4 janvier 2001 17:44

BBC 03-01 Farmed salmon 'contaminated'

http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/1098564.stm

jeudi 31 juillet 2003 21:09

PLANET ARK 31/07/03 Farmed Salmon Heavy in Chemicals, Group Says
http://www.planetark.org/dailynewsstory.cfm/newsid/21686/story.htm

CONSUMER FREEDOM 31/07/03 Farmed Fish Fears Fall Flat
http://www.consumerfreedom.com/headline_detail.cfm?HEADLINE_ID=2044

jeudi 18 septembre 2003 08:07

NATURE 17/09/03 Salmon packed with pollutants
http://www.nature.com/nsu/030915/030915-7.html

mercredi 1 octobre 2003 08:16

NATIONAL ACADEMIES 30/09/03 Spawning Salmon Contaminate Alaskan Lakes
Full Report
http://www.nap.edu/catalog/10041.html?onpi_headlines_093003
Board on Environmental Studies and Toxicology

http://dels.nas.edu/best/

vendredi 9 janvier 2004 09:27

PLANET ARK 09/01/04 Farmed Salmon Loaded with Chemicals, Study Finds
http://www.planetark.com/dailynewsstory.cfm/newsid/23370/story.htm

SCIENCE 09/01/04 Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon
http://www.pewtrusts.com/pdf/salmon_study.pdf

FSA 08/01/04 RESPONSE TO SALMON STUDY IN SCIENCE MAGAZINE
The levels of dioxins and PCBs found in this study are in line with those that have previously been found by the FSA and are within up to date safety levels set by the World Health Organisation and the European Commission. This study does not raise any new food safety concerns. This applies to all the salmon: farmed as well as wild, Scottish as well as imported.

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2004/jan/sciencestudysalmon

BBC 09/01/04 Scare over farmed salmon safety
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/3380735.stm

SCOTSMAN 09/01/04 Keep Eating Farmed Salmon - FSA
http://www.news.scotsman.com/latest.cfm?id=2388921

NATURE 09/01/04 Farmed salmon harbour pollutants
http://www.nature.com/nsu/040105/040105-10.html

TELEGRAPH 09/01/04 Scottish farmed salmon 'is full of cancer toxins'
http://www.telegraph.co.uk/news/main.jhtml?xml=/news/2004/01/09/nfish09.xml&sSheet=/portal/2004/01/09/ixportal.html

SCOTSMAN 09/01/04 Eating farm salmon 'raises risk of cancer'
http://www.news.scotsman.com/scotland.cfm?id=27102004

ASCRIBE 08/01/04 Purdue University Food Expert: Benefits of Farmed Salmon Outweigh Risks
http://www.ascribe.org/cgi-bin/spew4th.pl?ascribeid=20040107.135559&time=11%2005%20PST&year=2004&public=1

PURDUE NEWS 06/02/03 Experts say consumers can eat around toxins in fish
http://news.uns.purdue.edu/UNS/html4ever/030206.Santerre.angling.html

PURDUE NEWS 31/01/01 Three-year study shows farm-raised fish safe
http://news.uns.purdue.edu/UNS/html4ever/010131.Santerre.metals.html

samedi 10 janvier 2004 13:41

INFO JEUNES 10/01/04 Le saumon d'élevage est sans danger selon la Grande Bretagne
http://www.infosjeunes.com/index.php3?action=page&id_rubr=89


 

dimanche 11 janvier 2004 11:58

THE GUARDIAN 11/01/04 US in fresh blow to Scottish salmon farms
http://www.guardian.co.uk/food/Story/0,2763,1120635,00.html

lundi 12 janvier 2004 23:27

EUPOLITIX 12/01/04 Rien de pourri au royaume du saumon ?
http://www.eupolitix.com/FR/News/200401/a5289e85-7eed-4d31-abec-89e6e2034bb8.htm

mercredi 14 janvier 2004 09:07

RTL 09/01/04 Le saumon d'élevage est-il cancérigène?
(l'hypothèse d'une opération de lobbying indiquée en fin d'article a également été reprise par Jean-François Narbonne lors de son intervention à l'émission "ON A TOUT ESSAYE" de France2

L'article suivant traite de ce point en indiquant que le soja ou le colza transgénique pourraient être la solution.
SEATTLE PI 09/01/04 Study warns of danger in eating farmed salmon
Critics blast report saying it ignores health benefit
http://seattlepi.nwsource.com/local/155971_salmon09.html

Le PEW CHARITABLE TRUSTS qui a financé l'étude sur le saumon s'intéresse beaucoup aux biotechnologies (voir notamment les nouveaux liens dans le chapitre OGM).
http://pewagbiotech.org/about/

vendredi 16 janvier 2004 09:20

FOX NEWS 16/01/04 Eco-Extremism, Not Science, Behind Fishy Salmon Scare
http://www.foxnews.com/story/0,2933,108570,00.html

samedi 17 janvier 2004 11:27

Sélection de communiqués de 2001 de Scottish Quality Salmon

LE SCOTTISH QUALITY SALMON (SQS) RASSURE LES CONSOMMATEURS SUR LE HAUT NIVEAU DE SES NORMES DE QUALITE
LE SAUMoN ECOSSAIS LABEL ROUGE - QUESTIONS-RÉPONSES À PROPOS DU SAUMON D'ÉLEVAGE (ET DE L'AQUACULTURE EN GÉNÉRAL)
http://www.saumonecossais.com/presse/apr01.html

L'ALIMENTATION DU SAUMON ECOSSAIS LABEL ROUGE
Un bon saumon. d'élevage
Ecossais et Label Rouge . pour le meilleur du saumon
Un complément nécessaire à la pêche
Pas de gaspillage et une maîtrise de la fraîcheur
Alimentation sûre pour des aliments sains
Une industrie réglementée
Une éthique, des procédures et un label
Le moins intensif des élevages
Fraîcheur garantie
Respect de l'environnement
Le label rouge : la somme de tous les avantages et de toutes les garanties
http://www.saumonecossais.com/presse/thismonth.html

NEW YORK TIMES 17/01/04 Farmed Salmon, Pro and Con
http://www.nytimes.com/2004/01/17/opinion/17SAT3.html?ex=1074920400&en=3303952312f3f812&ei=5062&partner=GOOGLE

mercredi 21 janvier 2004 09:21

QUE CHOISIR 15/01/04 Saumon toxique : savoir raison garder
http://www.quechoisir.org/Article.jsp?id=Ressources:Articles:AE697C830D341BCEC1256E1A0054BE6E

Spiked Online 13/01/04 A fishy tale (concerne le saumon d'élevage)
http://www.spiked-online.com/articles/0000000CA34C.htm

vendredi 23 janvier 2004 09:36

ASCRIBE 21/01/04 Groups Plan California Lawsuit Against Farmed Salmon Over PCB Levels
http://www.ascribe.org/cgi-bin/spew4th.pl?ascribeid=20040121.180634&time=07%2021%20PST&year=2004&public=1

jeudi 12 février 2004 08:36

AFP 11/02/04 Etude saumon d'élevage: la filière française saisit le tribunal de commerce
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-12152.php

samedi 14 février 2004 11:44

FISH UPDATE 13/02/04 Salmon industry cleared over pollution fears
http://www.fishupdate.com/news/fullstory.php/aid/1686/Salmon_industry_cleared_over_pollution_fears.html

mercredi 18 février 2004 09:32

AP 17/02/04 Report on PCBs in farmed salmon causes 50 per cent drop in sales
http://news.mainetoday.com/apwire/D80PCOIO0-47.shtml

vendredi 27 février 2004 23:45

FSAI 27/02/04 The health effects of farmed salmon consumption
http://newsweaver.ie/fsai/e_article000231631.cfm?x=a2DF4p8,a1t11pPy

mercredi 11 août 2004 09:57

INDIANA UNIVERSITY - Global Study Provides More Information about Potentially Harmful Contaminants in Farmed Salmon
http://www.salmonstudy.org
(concerne les retardants de flamme - PBDE)

SANTE CANADA 12/05/04 Fiche d'information - Les EDPB (éthers diphényliques polybromés) dans le poisson
http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/cs-ipc/fr-ra/f_pbde_fish.html

jeudi 12 août 2004 10:55

PLANET ARK 12/08/04 USA:Flame Retardants Found in Salmon Meat
http://www.planetark.org/dailynewsstory.cfm/newsid/26556/story.htm

vendredi 13 août 2004 10:03

SEATTLE POST 13/08/04 Toxic salmon just another tainted food
http://seattlepi.nwsource.com/opinion/186060_fish13.html
INNOVATIONS REPORT 12/08/04 Flame retardant levels much higher in farmed salmon
http://www.innovations-report.com/html/reports/environment_sciences/report-32304.html

VENDREDI 29 OCTOBRE 2004 

PRNEWSWIRE 21/10/04 New Studies Show PCB Levels in Farmed Salmon Comparable to Wild 
http://www.prnewswire.com/cgi-bin/stories.pl?ACCT=109&STORY=/www/story/10-21-2004/0002291312&EDATE= 

SAMEDI 30 OCTOBRE 2004

BUSINESS EDGE 28/10/04 Suzuki salmon crusade draws critic’s ire 
Ex-Greenpeacer’s tirade dismissed as ‘nonsense’ 
http://www.businessedge.ca/viewnews.asp?id=7357 

MERCREDI 14 DECEMBRE 2005

MEDIATERRE 13/12/05 Hareng et saumon sauvage de la Baltique contaminés par les dioxines et les PCB
http://www.mediaterre.org/europe/actu,20051213122719.html

JEUDI 19 JANVIER 2006

MATTILSYNET 12/05/04 Fish and Game Study - This report describes the results of the second part of a dietary survey which has the aim to examine the consumption
of foods that may contribute significantly to the intake of environmental contaminants, such as cadmium, mercury, PCBs and dioxins, in Norway.
http://www.mattilsynet.no/english/food_safety/fish_and_game_study_9800

listesld Mardi 21. Novembre 2006  4:31

Vos "infos" sont toujours d'une qualité rare, et là, j'ai été comblé par ce numéro que l'on pourrait presque qualifier de "spécial aquaculture"
:-)

Il y a un lien qui fait référence à un travail que j'ai évoqué dans un message récent :

> AQUACULTURE MAG MARS 2004 Contaminants In Fish Feed Ingredients...59
> http://www.aquaculturemag.com/siteenglish/printed/archives/issues04/204a.html

C'est le point de vue très intéressant et quasi épistémologique d'un scientifique américain sur une situation qui, à mon avis, devrait nous éclairer dans la relation média/opinion publique/qualité sanitaire. Elle illustre bien mes craintes actuelles (cf autres messages) sur lesquelles je m'efforce de sensibiliser les gens de la liste.

Pour le compléter, 2 liens :

- Une synthèse (probablement un peu polémique, mais argumentée)
http://www.infoguerre.com/fichiers/guerre_du_saumon.pdf

- Communiqué AFSSA
http://www.afssa.fr/ftp/afssa/actu/communique_saumon.pdf

Il y avait eu aussi un reportage TV d'Arrêt sur images (je crois) sur la manipulation des médias à cette occasion (TF1 avait repris à son compte les infos alarmistes alors que France 2 avait soupçonné la manipulation et fait preuve de retenue). L'emission ne semble plus être en ligne, donc je cite encore une fois le site web précédent car ce qu'il dit correspond à ce dont je me souviens de l'émission:

Une diffusion organisée
http://www.infoguerre.com/article.php?op=Print&sid=716

Cela n'est pourtant rien en comparaison avec la façon dont ce document a été diffusé. Tout a été fait pour donner à une étude qui aurait pu passer tout aussi inaperçue que celles citées plus haut le maximum de résonance dans l'opinion. Pew Charitable Trusts, fondation américaine dont nous reparlerons et qui a financé ces travaux, a fait appel pour sa diffusion à la société de relations publiques américaine Gavin Anderson, qui dispose de succursales dans la plupart des pays d'Europe occidentale. Dès le mois de novembre, alors que la rédaction du rapport n'était pas achevée et deux mois avant sa publication, Gavin Anderson Paris a contacté le Professeur François André de l'AFSSA, lui proposant de le « briefer » (sic) sur une étude scientifique à paraître.

L'argument fourni par la société de relations publiques est que les auteurs cherchaient des correspondants sérieux en Europe pour pallier le « problème de la langue » (resic). Le recours à un service de traduction eut certainement été plus simple en l'occurrence. Le Professeur André a refusé cette offre, détectant dans cette man½uvre une volonté de dramatisation de la communication. On peut en effet imaginer l'écho qu'aurait eu cette étude dans l'opinion si elle avait ainsi été avalisée par un expert de la plus haute autorité sanitaire française.
Si cette première phase de l'opération semble avoir échoué, n'allons pas accuser Gavin Anderson de naïveté ou d'incompétence. La technique adoptée pour la diffusion des résultats de l'étude fut en effet d'une redoutable efficacité. Cette phase cruciale se déroule en deux étapes.

Le jeudi 08 janvier, la revue Science, qui fait mondialement autorité dans son domaine, publie une synthèse du rapport. Le jour même, Gavin Anderson contacte les principales rédactions télévisuelles (BBC au Royaume-Uni, TF1 et France 2 en France...) quelques heures avant leur journal du soir. La société de relation publique propose ainsi aux rédactions françaises une synthèse de l'étude en français (le problème de traduction semble avoir été réglé...) alors que celles-ci disposent déjà de l'article de la revue Science. Parallèlement, Gavin Anderson envoie par coursier une cassette vidéo sensée présenter les résultats de l'étude. Ce produit vidéo, formaté pour une diffusion quasiment intégrale dans le cadre d'un journal télévisé, éclaire ces résultats d'une lumière dramatique, insistant sur le danger supposé d'une consommation de saumon d'élevage et sur les bienfaits du saumon sauvage.
Si France 2 refuse d'utiliser cette cassette (de même qu'ils refusent la synthèse en français), TF1 en revanche la diffusera dans sa quasi-intégralité. Il ne s'agit pas ici de critiquer le manque de recul de tel ou tel professionnel, mais bien de montrer la redoutable efficacité du plan de communication mis en ½uvre par Gavin Anderson au profit de son client Pew Charitable Trusts. Seule la réaction rapide et précise des autorités sanitaires américaines et européennes mettra un terme à ce qui n'est, on va le voir, qu'une pure et simple opération de manipulation de l'information, voire de désinformation.