Clarab_h Thu, 28 Jul 2005 08:41:31 +0200 (CEST)

Je souhaiterais savoir si il existe des subventions ou des aides qui permettrait à une petite entreprise = traiteur-restaurateur (< 25 salariés fixes), de faire face aux coûts qu'engendrent le respect des BPH et la mise en place de l'haccp,
voire de permettre l'embauche d'un responsable qualité ?
si vous avez des informations ou des liens pour m'orienter dans ma recherche... 

Marc Kieny Thu, 28 Jul 2005 09:35:09 +0200

Essayez votre CCI (chambre de commerce et d'industrie) : le produit de la taxe obligatoire que les entreprises payent devrait justifier ce type de service.

Philippe Sommer  Thu, 28 Jul 2005 09:58:17 +0100

Tout fait je vous engage à prendre contact avec le conseiller Industrie de  votre CCI. Il est censé connaitre l'ensemble des dispositifs, 
départementaux, régionaux nationaux ou européens en faveur des entreprises. 
Mais les dispositifs peuvent bcp dépendre de l'endroit ou vous vous situez.

slts

Philippe Sommer
CCI MORBIHAN

Estelle PAVY Thu, 28 Jul 2005 12:38:06 +0200 (CEST)

Vous pouvez également contacter le CRITT de votre région, cet organisme subventionne des interventions du type validation de DLC, formation du personnel par un cabinet extérieur...
Bon courage.

Gilles TIXIER  Thu, 28 Jul 2005 12:41:13 +0200

Prenez contact avec votre Chambre des Métiers

François BOUSSAROQUE  Thu, 28 Jul 2005 14:17:38 +0200

Vous pouvez également vous adresser au service de développement économique de "votre" conseil régional.

Sébastien JOULAIN Thu, 28 Jul 2005 14:03:31 +0200

Les entreprises en restauration possèdent leurs OPCA, le FAFIH.
Celui-ci finance en totalité ou en partie la formation HACCP.
Le financement du matériel où autre ne sera pas pris en charge par votre CCI, ce n'est pas son objectif.


LHL Fri, 29 Jul 2005 07:07:22 +0200

Et les CLAQ (comite local d'action qualité) ?
Je crois qu'ils existent encore

Jean Claude DAUDY Dimanche 25. Mars 2007  18:11

Il ne me semble pas avoir vu passer cette info ici :
Le contrat de croissance en faveur de l’emploi et de la modernisation du secteur des hôtels, cafés, restaurants

Ce contrat de croissance, qui repose sur six volets opérationnels, vise à favoriser l’emploi et le développement des entreprises du secteur à travers, notamment :
- l’amélioration et la simplification des aides à l’emploi instaurées en 2004,
- la mise en place de dispositifs d’encouragement à l’investissement et la création d’un titre de maître restaurateur,
- l’ouverture, au profit des petites entreprises, d’une possibilité de recours simplifiée à des extras et à des heures supplémentaires pour pouvoir développer leurs activités,
- la mise en place de mécanismes extrêmement novateurs sur le financement des murs d’hôtels et de restaurants permettant de faire face au vieillissement accéléré du parc immobilier,
- la mise en place d’une charte des droits des entreprises du secteur,
- un nouvel élan donné à la promotion des activités à caractère touristique par le Gouvernement grâce au lancement d’un nouveau "plan tourisme". Le contrat de croissance en faveur de l’emploi et de la modernisation du secteur des hôtels, cafés et restaurants est disponible en ligne
http://www.pme.gouv.fr/contrat_HCR.pdf
Ceci devrait permettre la mise aux normes des établissements de restauration qui ne le sont pas encore. Et interesser les restaurateurs de la liste.
Un Decret devrait également paraitre prochainement pour l'acces à la profession de restaurateur.
Quelqu'un en sait il plus ?
Cordialement,
Jean Claude DAUDY