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FICHE DOCUMENTAIRE CONCERNANT LES
TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES (màj 19/06/09 - liens
testés 19/06/09)
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Au sommaire:
Informations
générales
Veille sanitaire en
France et en Europe
Veille sanitaire au
niveau international
Autres informations
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Ci-dessous vous sont proposées des requêtes
dans les moteurs personnalisés concernant l'expression
TIAC :
Institutionnels,
Principaux
sites institutionnels, Agréments
sanitaires, Algues,
Alertes,
Alimentation
animale, Allergies,
Analyse
d'impact, Apiculture,
Audiovisuel,
Audit
(comprend notamment les rapports OAV), Biocarburants,
Bisphenol,
Brevets,
Brucella,
Campylobacter,
Cancer,
Colloques,
Conservation
des aliments, Contact
alimentaire, Déchets, Dioxine
et HAP, Eaux, Epices,
Epidémiosurveillance,
E.
coli, ESST,
Etiquetage
et traçabilité, HACCP,
Hépatite
A et E, Influenza
aviaire, Influenza H1N1,
Ionisation,
Lait,
Listeria,
Médicaments,
Métaux
lourds, Microbiologie,
Mycotoxines,
Nanotechnologies,
Nettoyage,
Nitrates,
Norovirus,
Nouveaux
aliments, OGM,
Pêche
et aquaculture, Pesticides,
Pommes
de terre, Porcins,
Publications
scientifiques, Radioactivité,
Rapports
d'activité, Réglementation
et normes, Risques
émergents, Salmonella,
Staphylococcus,
Teflon,
Thèses
en ligne, Toxoplasma,
Trichinella,
Tuberculose,
Tularémie,
Veille
sanitaire en Chine, Veille
sanitaire aux Etats-Unis, Veille
sanitaire en France, Viande,
Volaille
et oeufs.
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Informations
générales
FRANCHE
COMTE - Les toxi-infections alimentaires
collectives
Mission Inter-services de Sécurité
Alimentaire de la DORDOGNE - Plaquette
d'information concernant les TIAC
OMS
30/10/07
Guide à l'usage des voyageurs sur la sécurité
sanitaire des aliments
Autres
langues accessibles
OMS
- Microbiologial risk assessment series - 2008
- Exposure assessment of microbiological in food
Faculté
de Médecine Montpellier-Nîmes SEPT
2008 Risques sanitaires liés à l'eau et à
l'alimentation
CADUCEE
- Dossier explicatif concernant les intoxications
alimentaires
CLIN
CHU LYON - LES TIAC : PLACE DE L'HYGIENISTE
Médecine
thérapeutique / Pédiatrie. Volume 1, Numéro
1, Janvier-Février
1998 Sources alimentaires des diarrhées bactériennes.
Toxi-infections alimentaires collectives
COST920
- Foodborne zoonoses: a co-ordinated foodchain approach
Berlin, Germany 15-16 October 2002
For
Working Group 1: Isolation, identification and typing methods
For
Working Group 2: New & emerging foodborne pathogens
For
Working Group 3: Quantitative risk assessment
For
Working Group 4: Survival of zoonotic pathogens along the
foodchain
SANTE CANADA 18/12/06
Maladies d'origine alimentaire
Annales
de Biologie Clinique.
Septembre
- Octobre 2001 L'émergence de nouveaux risques
infectieux d'origine alimentaire
Mai-Juin
2004 Agents pathogènes et modifications des
environnements : quels risques actuels et futurs ?
FBUG
- Un tableau concentrant les micro-organismes qui peuvent vous
nuire (site officiel américain en langue
française)
INTRANET
MAP - DONNEES GENERALES SUR LES PRINCIPALES MALADIES DES
ANIMAUX TERRESTRES ET ZOONOSES
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Veille
sanitaire en France et en Europe
FRANCHE
COMTE - Guide pour le signalement d'une Toxi-infection
alimentaire collective (TIAC) en restauration à caractère
social
PREFECTURE
DE LOT ET GARONNE - Conduite à tenir en cas de TIAC
EFSA - Dossier
toxi-infections alimentaires
INVS
08/10/08
Données relatives aux toxi-infections alimentaires
collectives déclarées en France en 2006-2007
INVS/AFSSA 10/05/04
Morbidité et mortalité dues aux maladies
infectieuses d'origine alimentaire en France
INVS
10/05/04
Estimation de l’importance des infections d’origine
alimentaire en France.
INVS 26/12/06
BEH n°51-52. Bilans réguliers de surveillance -
Maladies infectieuses. Au sommaire:
Le
signalement des infections nosocomiales, France,
2001-2005
Surveillance épidémiologique
des donneurs de sang homologues et risque résiduel en
France entre 2003 et 2005
Les
toxi-infections alimentaires collectives en France entre 1996 et
2005
INVS 17/01/06
Au sommaire BEH n°02-03 Au sommaire:
Risques
infectieux : approches méthodologiques de la veille et de
l'aide à la décision en santé
publique
Éditorial. Investiguer et
surveiller les maladies infectieuses
en France : savoir-faire et innovation
AFSSA
- A PROPOS n°3 juin
2003 60% DES CAS DE TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES COLLECTIVES
EN FRANCE CONCERNENT LA RESTAURATION HORS FOYER
EFSA
08/04/09
Guidance Document of the Task Force on Zoonoses Data Collection -
Manual for Reporting of Food-borne Outbreaks in the framework of
Directive 2003/99/EC[1
EFSA 03/02/09
Avis scientifiques, publications et rapports - Zoonoses country
reports 2007 - Link to EFSA Third Community Summary Report on
Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents, Antimicrobial
Resistance and Foodborne Outbreaks in the European Union in
2007
EFSA 20/01/09
Le rapport de l'EFSA-ECDC signale une augmentation des cas
d'infections à Campylobacter chez les humains, tandis que
les salmonelloses sont en baisse et que la listériose
suscite toujours des inquiétudes. Rapport
complet.
Eurosurveillance, Volume
13, Issue 45, 06
November 2008 Au
sommaire: Developing the Community reporting system for foodborne
outbreaks
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Autres
informations
VET LYON - Thèse
2007 en ligne - Les risques sanitaires liés à
l’alimentation en extérieur en Accueils Collectifs de
Mineurs : caractérisation, réglementation et
propositions de moyens de prévention
THESE
DE L'ECOLE VETERINAIRE - 2002
- PRINCIPALES ZOONOSES PARASITAIRES ET BACTERIENNES CHEZ LES
PERSONNES CONTAMINEES PAR LE VIH EN FRANCE ET DANS LES TERRITOIRES
D'OUTRE-MER
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Veille
sanitaire au niveau international
OMS - 2008
- WHO Initiative to Estimate the Global Burden of Foodborne
Diseases - First formal meeting of the
Foodborne Disease Burden Epidemiology Reference Group (FERG)
Geneva, 26–28 November 2007
OMS
30/10/07
Foodborne Disease Outbreaks - Guidelines for Investigation and
Control
OMS 30/10/07
Guide à l'usage des voyageurs sur la sécurité
sanitaire des aliments
Autres
langues accessibles
OMS
- RESEAU INTERNATIONAL DES AUTORITES DE SECURITE SANITAIRE DES
ALIMENTS Construire un réseau de
sécurité sanitaire des aliments pour prévenir
les maladies d'origine alimentaire
OMS
- RESEAU INTERNATIONAL DES AUTORITES DE SECURITE SANITAIRE DES
ALIMENTS (INFOSAN)
INFOSAN
et INFOSAN Emergency - 163 Etats Membres enregistrés au
17 septembre 2007
Note
d'information INFOSAN n° 6/2007 – GLEWS - Système
d'alerte précoce et de réaction rapide pour les
maladies animales transmissibles à l'homme (GLEWS)
Note
d'information INFOSAN No. 6/2005 – Programme "Global
Salm-Surv" de l'OMS "Global Salm-Surv": un réseau
de l'OMS pour la surveillance des maladies d'origine alimentaire
OIE - Numéro
plurithématique Revue scientifique et technique 27
(3), 2008
Hiérarchiser les
risques de zoonoses alimentaires : une approche quantitative (...)
MAPAQ NOV
2007 Bilan annuel, Toxi-infections alimentaires et plaintes
requérant des prélèvements alimentaires,
2006-2007 - CQIASA
DSP Chaudères-Appalaches - JUIN
2004 - Contact VOL 11 - Special N°2 Spécial
toxi-infection alimentaire
USDA
- Foodborne Illness & Disease fact sheets
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