Date: Sat, 15 Aug 1998 16:27:23 +0000  

Concernant les risques alimentaires, il est important de souligner ceux qui sont liés au ramassage des moules et autres coquillages par les particuliers. Le Monde du 16/08/98 a édité un article intéressant à ce sujet. J'ai ainsi pu actualiser mes informations à ce sujet. Le document ci-dessous contiendra plusieurs extraits de ce dossier mais je vous conseille de vous procurer l'article en entier. Je ne peux par contre malheureusement pas le faire partager, Copyright oblige!

Les sources d'informations sur Dinophysis et Alexandrium sont par contre assez rares sur le net. Mais en information pratique diffusée au jour le jour, je vous conseille http://www.bretagne-online.tm.fr/ qui diffuse des bulletins quotidiens concernant les zones à risque.

Gastro-entérites à Dinophysis acuminata.

Les moules sont le principal vecteur de cette contamination, mais elle peut également être transmise par les palourdes, clams, tellines et autres coquilles Saint-Jacques, seules les huîtres se voyant, à ce jour, lavées de tout soupçon.

Les Dinophysis toxiques sévissent à l'état endémique sur les côtes françaises, dans le Finistère et dans le Morbihan, mais aussi, à un moindre degré, en Normandie, dans la partie ouest de la Méditerranée, ainsi qu'en Corse. Le nombre d'intoxications élevé au début (4000 en 1983 et 2000 en 1984) a baissé rapidement (moins de 10 à partir de 1985) après la mise en place d'un réseau de surveillance IFREMER CSRU et la fermeture préventive des zones contaminées.

Les douleurs abdominales avec diarrhée associée sont les symptômes prédominants et constants des gastro-entérites à Dinophysis. Ils apparaissent toujours en moins de 12 heures après le repas toxique de coquillages et il n'y a pas de fièvre associée ce qui permet de les distinguer des autres gastro-entérites. Ces intoxications sont saisonnières et ont été reliées à la présence de divers Dinophysis dans l'eau de mer, en l'absence de tout efflorescence forte et dans les coquillages consommés.

Alexandrium minutum

Alexandrium minutum est plus rare que le Dynophysis mais aussi plus dangereux. Ce dinoflagellé, mû par deux filaments, relâche différentes toxines paralysantes, dont la saxitoxine et les gonyautoxines, qui se retrouvent, concentrées, dans tous les coquillages (huîtres comprises) et qui engendrent très rapidement - moins de trente minutes après ingestion - des symptômes allant des simples fourmillements et vertiges jusqu'à la perte de coordination motrice et, dans les cas les plus graves, aux troubles respiratoires et à la paralysie. D'autres espèces du genre Alexandrium, particulièrement toxiques, ont ainsi été impliquées dans des décès survenus ces dernières années en Espagne, aux Etats-Unis ou au Canada. Toutes ces toxines sont thermostables, c'est-à-dire résistantes à la chaleur, si bien que la cuisson ne diminue en rien leurs effets néfastes.

Les risques d'intoxication associés à l'espèce Alexandrium minutum, qui n'est observée que depuis dix ans dans les eaux françaises, restent pour l'essentiel localisés à quelques secteurs du nord de la Bretagne (abers, baie de Morlaix, Rance). Toutefois, il semble que cette espèce gagne du terrain, puisque, pour la première fois, elle a été également repérée en 1997, à des concentrations assez importantes, en Poitou-Charentes.

vendredi 22 août 2003 23:03

TF1 21/08/03 Alerte à l'algue dinophysis sur le littoral normand
Autres informations :

IFREMER - Dinophysis et toxines DSP
http://www.ifremer.fr/envlit/documentation/dossiers/toxines10ans/plan.htm

QUESTION ÉCRITE E-3294/02 posée par Bernard Poignant (PSE) à la Commission (21 novembre 2002) Objet: Normes sanitaires et pêche à la telline (concerne dynophisis)
http://www2.europarl.eu.int/omk/OM-Europarl?PROG=WQ&L=FR&PUBREF=-//EP//TEXT+WQ+E-2002-3294+0+DOC+SGML+V0//FR&LEVEL=0&NAV=S

Des extraits d'un ouvrage commun Ifremer - Afssa "Toxines d'algues dans l'alimentation"
http://www.ifremer.fr/francais/actual/presse/toxines.pdf

Center for Intelligent Systems  - The Genus Dinophysis

http://www.cis.plym.ac.uk/cis/projects/Reports/ct99-0188-001-Species.pdf

BRETAGNE ENVIRONNEMENT - LE PHYTOPLANCTON MARIN
http://www.bretagne-environnement.org/rubrique226/rubrique422/article1034860155

vendredi 28 mai 2004 14:07

AGRISALON 27/05/04 Algue toxique: pêche des coquillages interdite dans le sud Finistère
http://www.agrisalon.com/19-actusites/index.php?id=1261&type=0&page=1

DIMANCHE 05 DECEMBRE 2004

VIDEOS ECOLOS : Au sommaire:
http://www.domsweb.org/ecolo/videos.php

Marée verte (1mn47 - 19/09/2002)

VENDREDI 28 OCTOBRE 2005

IFREMER OCT 2005 Dinophysis - des huîtres à l'abri de la contamination : une expérience menée à Leucate
http://www.ifremer.fr/com/marin/marin73-3.pdf

MARDI 13 JUIN 2006

BRETAGNE ENVIRONNEMENT 01/06/06 De plus en plus de cyanobactéries dans les eaux douces bretonnes
http://www.bretagne-environnement.org/en-bref/2006/06/#id:1148396836

VENDREDI 26 OCTOBRE 2007

ENVIRO2B 26/10/07 L'Etat jugé responsable de la prolifération des algues vertes en Bretagne
http://www.enviro2b.com/info/actus/index.html

LUNDI 29 OCTOBRE 2007

TERRE-NET 29/10/07 Nitrates - L'Etat condamné pour prolifération des algues vertes
http://www.terre-net.fr/actualite-agricole/europe-international/article-nitrates-algues-vertes-204-43577.html

MERCREDI 19 DECEMBRE 2007

ENVIRO2B 19/12/07 Les algues vertes atteignent des records en Bretagne
http://www.enviro2b.com/environnement-actualite-developpement-durable/7014/article.html

 VENDREDI 21 DECEMBRE 2007

PAYSAN BRETON 21/12/07 Algues vertes : Le bout du tunnel paraît encore loin
http://www.paysan-breton.fr/article/7959/algues-vertes-%3A-le-bout-du-tunnel-parait-encore-loin.html

LUNDI 11 FEVRIER 2008

LE TELEGRAMME 11/02/08 Algues toxiques. La science au secours des canaux
Les canaux bretons sont-ils sauvés ? La mobilisation de la population et des
élus a permis d'écarter la menace de leur destruction, mais les partisans du
« débarrage » n'ont pas renoncé.
http://www.letelegramme.com/gratuit/generales/regions/finistere/algues-toxiques-la-science-au-secours-des-canaux-20080211-2446081_1215220.php

JEUDI 14 FEVRIER 2008

LE TELEGRAMME 14/02/08 Algues toxiques. La science au secours des canaux
http://www.letelegramme.com/gratuit/generales/regions/morbihan/algues-toxiques-la-science-au-secours-des-canaux-20080213-2506317_1217944.php

MARDI 19 AOUT 2008

FRANCE

ST BRIEUC MAVILLE 15/08/08 « Ces algues vertes, c'est une marée noire »
http://www.saint-brieuc.maville.com/-Ces-algues-vertes-c-est-une-maree-noire-/re/actudet/actu_loc-686426------_actu.html